董富俊, 劉強遠(yuǎn)

(1.山東省鄒平市自然資源和規(guī)劃局,山東 鄒平 256200;2.鄒平市青陽鎮(zhèn)林業(yè)站,山東 鄒平 256200)

為解決當(dāng)?shù)匕謇跎a(chǎn)品種雜劣、管理技術(shù)落后、低產(chǎn)低效的產(chǎn)業(yè)困境,鄒平市自山東省經(jīng)濟林管理站引種2個板栗新品種‘浮來無花’‘陽光’并建立試驗園,試驗總結(jié)了一系列板栗新品種山地優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù),獲得了優(yōu)良的板栗品質(zhì)、良好的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將引種試栽表現(xiàn)及栽培技術(shù)報道如下。

1 引種試栽地概況

在青陽鎮(zhèn)東窩陀村開展引種栽培,選擇緩坡圍山水平梯田,土層厚度90 cm左右,褐土,土壤有機質(zhì)0.9%,pH值6.7～7.3。園地周圍海拔大于90 m,屬暖溫帶亞濕潤大陸性季風(fēng)氣候區(qū),具有明顯的季節(jié)變化和季風(fēng)氣候特點,四季分明,雨量集中于7月—9月份。年平均氣溫13.1 ℃,無霜期193 d,年日照時數(shù)為2 620 h,歷年平均降水量633.5 mm。

于2014年3月上旬整地5.6 hm2建立試驗園,選擇‘浮來無花’‘陽光’2個板栗新品種優(yōu)良嫁接苗木為主栽品種,定植行株距4 m×3 m,以‘石豐’板栗作授粉樹株(兼對照),配置比例5∶1、距離20 m內(nèi)。每品種分別抽取10株樹為樣本,適時觀察其物候期、生長結(jié)果特性、抗性等[1],于2016—2018年連續(xù)調(diào)查板栗產(chǎn)量和堅果品質(zhì)。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物候期

據(jù)觀測,在山東省鄒平市,‘浮來無花’‘陽光’板栗的物候期接近于‘石豐’板栗,萌芽期為3月下旬,展葉期為4月中旬,6月初為雄花開放始期,雌花開放始期比雄花始期晚5～7 d;到雄花、雌花盛期,時期趨于相近,雄花盛花期早2 d左右,雄花持續(xù)開放15 d左右,6月19日前后為雌花盛期,雌花持續(xù)開放約15～20 d;雌雄花無明顯的花期不遇現(xiàn)象[2],為授粉坐果提供了良好條件,有利于板栗早實豐產(chǎn)。9月中下旬果實成熟,果實發(fā)育期110 d左右,11月中旬落葉,年營養(yǎng)生長期240 d左右。

2.2 生長結(jié)果特性

‘浮來無花’‘陽光’2個板栗品種的果枝率分別為67.7%、83.3%,均高于對照‘石豐’的55.6%。從新梢節(jié)間長度看,‘浮來無花’節(jié)間長3.0 cm;而‘陽光’板栗短枝性狀明顯,節(jié)間長為1.9 cm,明顯低于對照‘石豐’的節(jié)間2.8 cm。‘浮來無花’板栗新梢長87.1 cm、粗度1.2 cm、尖削度1.4 cm,3年生樹冠投影面積3.9 m2,總枝量59條,果前梢芽7個。‘浮來無花’板栗有較明顯的雄性不育特征,雄花段極短,長度4.9～9.9 cm,著生雄花序3～6條,以3～4條居多,雌雄花序比約為1∶1,當(dāng)雄花序長至1.5～2 cm時即萎蔫脫落;混合花序先端的雄花序發(fā)育良好,花粉量較大[3]?！柟狻謇跣律蚤L46.2 cm、粗度1.2 cm、尖削度2.5 cm,3年生樹冠投影面積2.4 m2;總枝量51條,其中結(jié)果枝占比64%比‘石豐’略高,發(fā)育枝、雄花枝占比分別為4%、10%,數(shù)量均明顯小于對照‘石豐’的9%、16%,22%的纖弱枝占比則明顯高于對照‘石豐’14%的纖弱枝占比,果前梢芽數(shù)多達(dá) 8.7個,有利于結(jié)果枝上形成更多的混合芽,表現(xiàn)為短枝性狀穩(wěn)定,早實豐產(chǎn)性狀明顯[4]。

‘浮來無花’‘陽光’板栗均于引種后第2年開始結(jié)果,‘石豐’板栗開始結(jié)果則滯后1年,前兩者早實性優(yōu)于對照‘石豐’。2016年、2017年、2018年,‘浮來無花’和‘陽光’板栗的株產(chǎn)分別為1.76、2.08、3.67 kg和1.97、2.52、4.13 kg,2018年‘浮來無花’和‘陽光’板栗產(chǎn)量分別為205.5 、231.3 kg/畝(667 m2),分別比對照‘石豐’的189.2 kg/畝(667 m2)高出8.6%、22.3%,且‘浮來無花’和‘陽光’板栗無隔年結(jié)果現(xiàn)象,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)表現(xiàn)突出。

2.3 果實主要經(jīng)濟性狀

‘浮來無花’‘陽光’2個板栗新品種總苞均為橢圓形,且單苞質(zhì)量分別超出對照‘石豐’8.4%、15%,而‘石豐’板栗總苞為扁橢圓形;在每苞堅果數(shù)上,‘陽光’板栗略高于對照‘石豐’,‘浮來無花’則略低于‘石豐’;苞刺方面,‘浮來無花’與對照‘石豐’均表現(xiàn)為密、硬,而‘陽光’板栗則表現(xiàn)為中密、較硬;‘浮來無花’‘陽光’2個板栗新品種出實率,分別比對照‘石豐’高出10.9%、13.1%(見表1)。

表1 ‘浮來無花’‘陽光’板栗總苞性狀

在堅果品質(zhì)方面,‘浮來無花’‘陽光’板栗表現(xiàn)優(yōu)良?！頍o花’‘陽光’板栗的堅果單粒質(zhì)量分別比‘石豐’高出23.3%、17.5%,總糖含量分別比‘石豐’高出33.5%、27.8%;蛋白質(zhì)含量‘浮來無花’略低于‘石豐’,‘陽光’板栗則高于‘石豐’16.7%;在其余板栗堅果成分含量中,‘浮來無花’‘陽光’板栗均稍低于對照‘石豐’?？傮w上‘浮來無花’‘陽光’2個板栗新品種果實質(zhì)地細(xì)糯,甜香適口,品質(zhì)優(yōu)良(見表2)。

表2 ‘浮來無花’‘陽光’板栗堅果品質(zhì)

2.4 適應(yīng)性與抗逆性

經(jīng)過栽培試驗和2016—2018年連續(xù)3年結(jié)果觀察,引種的‘浮來無花’‘陽光’板栗新品種在當(dāng)?shù)厣笆降鼐憩F(xiàn)出較強的適應(yīng)性,引種試驗期間,植株整體生長表現(xiàn)正常,樹體健壯,未發(fā)生嚴(yán)重病蟲害,并且早實豐產(chǎn)特性表現(xiàn)突出。雖然在2018年1月10日—1月25日期間試驗園遇到了3個夜間-11 ℃的低溫,但未對板栗造成凍害;2018年3月20日夜間遭遇0 ℃低溫,也未對板栗的萌芽、展葉造成影響。‘浮來無花’‘陽光’2個板栗新品種表現(xiàn)耐干旱、耐瘠薄,抗逆性強,在試驗地生長發(fā)育正常,適宜在當(dāng)?shù)厣絽^(qū)大面積推廣。

3 主要栽培技術(shù)

3.1 建園

板栗為強喜光性果樹,在山區(qū)栽培應(yīng)選擇低山下坡水平梯田建園,位置背風(fēng)向陽、滿足土層厚度80～90 cm以上,預(yù)先深耕平整梯田面土壤。選擇優(yōu)良健壯的嫁接苗于春季定植,苗木規(guī)格應(yīng)為高>120 cm、地徑>1 cm、芽體充實,枝干健壯無病蟲害,根系完整無病蟲害,主側(cè)根長>20 cm,側(cè)根6條以上。行株距4 m×3 m,寬度小于4 m的梯田可栽植1行。主栽品種為‘浮來無花’‘陽光’,以在當(dāng)?shù)剡m宜的‘石豐’為授粉品種。用挖掘機挖約90 cm見方的定植穴,再人工整理,剔除石渣,每穴用腐熟的土雜肥50 kg、復(fù)合肥0.5 kg混拌熟土回填樹穴,灌水沉實。栽植前在回填穴上挖小穴栽植,苗木豎直入穴,保持根系舒展,首次踏實前輕輕上提一下苗木,根土密實接觸,隨填土隨踏實,栽后立即灌透水,2 d后劃鋤松土,再于每樹盤覆蓋1 m2地膜,四周用細(xì)土壓實[5]。從苗木頂部輕輕套入塑料袋,扎緊袋口,防治金龜子等食葉害蟲;當(dāng)新梢長至3 cm左右時及時除袋,以利展葉生長。

3.2 土肥水管理

對梯田土壤于每年采果后及時深翻擴穴,深度50 cm以上,加強肥水管理,改善板栗生長的地下環(huán)境。

3.2.1 增施有機肥

結(jié)合深翻,幼樹株施腐熟有機肥30 kg、配用過磷酸鈣0.5 kg和尿素0.3 kg;結(jié)果后板栗樹的基肥施用量,按照每生產(chǎn)100 kg栗果需用純氮8.6 kg、磷4.0 kg、鉀6.4 kg計算[6]。施肥后立即澆水,維護(hù)好樹盤。

3.2.2 追肥

幼樹一年追肥1次,以氮鉀肥為主。結(jié)果樹一年追肥3次,第1次于3月上旬株施尿素0.3 kg、過磷酸鈣0.2 kg、硼砂0.1 kg,第2次于8月上旬株施果樹專用肥0.3 kg、過磷酸鈣0.3 kg、硫酸鉀0.3 kg,第3次于采收后株施多元素復(fù)合肥、尿素各0.3 kg。樹體發(fā)芽前20 d噴施0.3%的尿素溶液,花期噴施0.1%硼+0.3%尿素+0.05%稀土混合溶液,并于幼果期、果苞迅速膨大期分別噴施0.3%光合微肥+0.2%磷酸二氫鉀溶液1次。

3.2.3 灌水

要抓住板栗萌芽前、花期、幼苞膨大期、采收后、封凍前幾個時期,及時灌水1次。7月—8月要視土壤墑情遇干旱時注意灌水,以保證栗果的迅速膨大和發(fā)育。山區(qū)地形復(fù)雜,在雨季前應(yīng)挖好園內(nèi)梯田排水溝以防洪防澇。

3.3 整形修剪

樹形采用低干矮冠主干疏層形,培養(yǎng)中心干,逐年配置5～7個主枝,每個主枝上配備2～3個側(cè)枝,側(cè)枝總數(shù)20個左右,層間距60～90 cm,層內(nèi)距20～30 cm。幼樹定植后以干高50～60 cm左右定干,萌芽后選留3個角度合適的旺芽培養(yǎng)主梢,其余芽抹除,當(dāng)新梢長至50 cm時剪梢,之后萌發(fā)的副梢長至40 cm時再摘心,以充實芽體,促進(jìn)花芽分化。冬剪時注意疏除內(nèi)膛競爭枝、交叉枝。初果期樹仍舊培養(yǎng)樹體骨架,擴冠養(yǎng)樹,除中心干及各級骨干延長枝于飽滿芽處中短截外,其他枝結(jié)合空間或輕剪或緩放,疏除細(xì)弱枝、弱雄花枝。為利于樹體合理負(fù)載,6月中旬總苞膨大至玉米粒大小時進(jìn)行疏留,強壯果枝保留2～3個、中庸果枝保留1～2個、弱果枝保留1個。注意選留樹冠外圍1年生優(yōu)良結(jié)果母枝,一般在1 m2樹冠投影范圍內(nèi),保留結(jié)果母枝8～12個;對部分結(jié)果母枝短截留作預(yù)備枝;選留位置及方向合適的一部分徒長枝,先緩再截,逐步培養(yǎng)為枝組或更新枝;結(jié)果后注意更新復(fù)壯,防止結(jié)果部位外移。

3.4 綜合防治病蟲害

應(yīng)遵循“預(yù)防為主,綜合治理”的原則,突出采用人工、物理、生物防治措施。注意防治當(dāng)?shù)匾装l(fā)生的板栗疫病、栗實霉?fàn)€病、栗苞蚜、栗癭蜂等病蟲害。進(jìn)入休眠期及時清園,人工刮除樹干病蟲、粗老翹皮,截斷病蟲滋生源頭;生長期及時剪除清理樹上病蟲枝葉,并加強土肥水管理,保持樹體健壯,增強抗病能力。落葉后、來年春萌芽前以5波美度石硫合劑噴干枝各1次;生長期以80%噴克可濕性粉800倍液、50%多菌靈可濕性粉800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液,每間隔12～15 d交替噴布,防治栗疫病、栗實霉?fàn)€病等。5月上旬和6月中旬,防治栗苞蚜可各噴布1次10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或10%氯噻啉可濕性粉劑1 000倍液;6月上旬至7月底,防治栗癭蜂可噴布1.8%阿維菌素3 000倍液或25%滅幼脲3號懸浮劑2 000倍液。

3.5 適時采收與貯藏

采收板栗堅果有撿拾法和人工打落法。待9月中下旬栗果由青變黃成熟前,預(yù)先清理樹下雜草石塊,待栗果開裂落地后,每天早晚進(jìn)行收集,此法所收獲栗實飽滿充實、品質(zhì)好,可耐貯藏。也可人工打栗,觀察有2/3栗蓬開裂時,樹下鋪編織袋或無紡布,用竹竿輕輕敲打采收成熟果,每隔2～3 d打果1次。采收適宜于睛天分批進(jìn)行,在干燥避光處存放,保持通風(fēng)透氣,利于栗實后熟,但堆放不宜超過7 d。儲藏前剔除霉?fàn)€、發(fā)芽、病蟲果,選擇成熟有光澤、栗實飽滿的板栗進(jìn)行恒溫貯藏;入庫前必須進(jìn)行散熱處理,即將栗實混勻濕沙堆放20 d左右,厚度40～50 cm,沙子的濕度以手握成團(tuán)、手松即散為宜。