張廣仁，王 宏，劉 志，于年文，里程輝，李宏建，劉 影，張秀美

（遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所 遼寧熊岳 115009）

蘋果輪紋病又名粗皮病，是我國(guó)蘋果三大病害之一，分布在我國(guó)各個(gè)蘋果產(chǎn)區(qū)，以東北、華北、華東果區(qū)較重，嚴(yán)重制約我國(guó)蘋果生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)有的技術(shù)難以有效控制其發(fā)生及蔓延。20世紀(jì)80 年代環(huán)渤海灣開(kāi)始大面積種植紅富士蘋果，砧木幾乎都是山定子，采用低位嫁接，再加上傳統(tǒng)的基部三主枝半圓形的修剪模式，導(dǎo)致樹(shù)體郁閉，樹(shù)體的抗病性差，枝干輪紋病非常嚴(yán)重。近幾年，大部分果園開(kāi)始更新改造，蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫[1]。平邑甜茶砧木，可無(wú)性繁殖，具有結(jié)果早、抗逆性強(qiáng)、與多個(gè)主栽品種的嫁接親和能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，是適宜推廣的良好蘋果砧木[2]，在生產(chǎn)栽培上具有重要的研究和利用價(jià)值[3]。近10 年來(lái)遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所蘋果栽培研究團(tuán)隊(duì)一直主推平邑甜茶砧木，在本試驗(yàn)中采用傳統(tǒng)低位嫁接5～10 厘米（嫁接口埋在土里）和高位嫁接50～60 厘米（嫁接口露在外面）兩種栽培模式，以期為遼寧蘋果標(biāo)準(zhǔn)化栽培生產(chǎn)提供理論基礎(chǔ)[4]。

1 材料和方法

試驗(yàn)在遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所蘋果高標(biāo)準(zhǔn)示范園進(jìn)行，試驗(yàn)分為2 個(gè)處理，分別為平邑甜茶高位嫁接50～60 厘米（嫁接口在地面上）和低位嫁接5～10厘米（嫁接口在地面下）。

2021 年對(duì)6 年生的試驗(yàn)樹(shù)4 月份調(diào)查砧木粗度、接穗粗度、砧穗粗度比。在2021 年10 月18 日調(diào)查果實(shí)單果質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)果率、果實(shí)外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)、畝產(chǎn)量，同時(shí)對(duì)枝干輪紋病發(fā)生情況做詳細(xì)的調(diào)查。

蘋果枝干輪紋病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

0 級(jí)：樹(shù)體無(wú)??；

1 級(jí)：主干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的1%～15%；

3 級(jí)：主干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的16%～30%；

5 級(jí)：主干和中心干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的31%～45%；

7 級(jí)：主干和中心干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的46%～60%；

9 級(jí)：主干、中心干和主枝有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的60%以上，且側(cè)枝或結(jié)果枝有明顯病瘤發(fā)生（圖1）。

圖1 平邑甜茶低位嫁接的望山紅輪紋病發(fā)病級(jí)別

發(fā)病株率/%=（發(fā)病株數(shù)/調(diào)查株數(shù)）×100。

病情指數(shù)= ∑（各級(jí)病株數(shù)×各級(jí)嚴(yán)重度）/（最高病級(jí)×調(diào)查總株數(shù)）×100。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)望山紅蘋果發(fā)病率和病情指數(shù)的影響

從表1 可以看出：平邑甜茶高位嫁接望山紅的枝干輪紋病發(fā)病率為2.00%，所調(diào)查的50 株處理中有98.00%的調(diào)查株樹(shù)體基本無(wú)病害，僅有3 株發(fā)病且相對(duì)發(fā)病較輕；平邑甜茶低位嫁接的望山紅（嫁接口埋在土里）的枝干輪紋病發(fā)病率為92.00%，且依據(jù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算得出，有58.00%處于三級(jí)以上，屬于發(fā)病程度較重級(jí)別。病情指數(shù)方面，高接處理（嫁接口露在外面）與低接處理（嫁接口埋在土里）的病情指數(shù)分別為0.56 和25.83，表現(xiàn)差異十分顯著。

表1 不同處理望山紅蘋果的發(fā)病率和病情指數(shù)

2.2 不同處理對(duì)望山紅蘋果樹(shù)體生長(zhǎng)的影響

從表2 可以看出，高接和低接的6 年生望山紅樹(shù)粗分別達(dá)到了68.55 毫米和53.62 毫米，砧穗粗度比分別為1.01 和0.89。平邑甜茶高接砧木粗度相近，愈合程度非常理想，并無(wú)“小腳”現(xiàn)象；采用平邑甜茶低位嫁接望山紅品種，苗木愈合程度差，同時(shí)枝干輪紋病也加重了“小腳”的現(xiàn)象，苗木“小腳”現(xiàn)象的發(fā)生對(duì)于苗木抗病性及樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸會(huì)產(chǎn)生一定的影響。

表2 不同處理的望山紅蘋果砧穗組合親和狀況調(diào)查

2.3 不同處理對(duì)望山紅蘋果內(nèi)在品質(zhì)的影響

從表3 可以看出，高接處理單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、畝產(chǎn)量分別為280.56 克、13.69%、1985 千克/畝，明顯高于低接處理，達(dá)到了極顯著差異。平邑甜茶低位嫁接的望山紅枝干輪紋病非常嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了花芽分化，果實(shí)品質(zhì)差，優(yōu)質(zhì)果率低，畝產(chǎn)量嚴(yán)重偏低，僅僅達(dá)到1023 千克/畝。

表3 不同處理的望山紅蘋果主要品質(zhì)調(diào)查分析

2.4 不同處理對(duì)望山紅蘋果外在品質(zhì)的影響

嫁接口埋土深度與果實(shí)外觀品質(zhì)有一定的相關(guān)性。表4 中L值表示表面顏色深淺，L值越大顏色越淺、果面越有光澤，反之顏色越深果面暗淡無(wú)光澤；a值表示紅綠的程度，a值越大紅色越深，“+”表示紅色，“-”表示綠色；b值表示黃青的程度，b值越大黃色越深，底色越好，“+”表示黃色，“-”表示青色。從表4 可以看出，高接處理的L值達(dá)到了53.26，果面亮度高，光潔度好，顏色較紅；a值高接處理達(dá)到38.35，與低接a值無(wú)明顯差異，果面著紅色好；高接b值18.93 底色好，與低接b值達(dá)到極顯著差異。由于受到粗皮病的影響，低接處理的果實(shí)的果面暗淡無(wú)光澤，著色也較淺，甚至?xí)霈F(xiàn)青綠色。綜上所述，采取高位嫁接處理的望山紅果實(shí)外觀品質(zhì)好。

表4 不同處理的望山紅蘋果果實(shí)外觀品質(zhì)調(diào)查分析

3 結(jié) 論

高接處理（嫁接口露在外面）的枝干輪紋病發(fā)病率為2.00%，病情指數(shù)0.56，畝產(chǎn)量1985 千克，果實(shí)的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)好于低接處理（嫁接口埋在土里）；中心干和主枝光滑；樹(shù)體無(wú)大小腳現(xiàn)象，嫁接愈合程度好。因此在生產(chǎn)中在立地條件差、土壤相對(duì)貧瘠、肥水條件差的地塊建園時(shí)，可采取2～3 年生平邑甜茶砧木，嫁接高度在60 厘米左右，通過(guò)高位嫁接解決蘋果枝干輪紋病嚴(yán)重的問(wèn)題。