張傳彪

（單縣黃崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 山東單縣 274300）

矮化蘋果樹的栽培優(yōu)勢較為明顯，例如品質(zhì)優(yōu)良，成熟速度快，并且產(chǎn)量高，能夠取得較好的經(jīng)濟效益，與其他蘋果樹相比經(jīng)濟效益高出幅度約為30%，是當(dāng)前果農(nóng)常采用的蘋果栽培模式。矮化蘋果樹產(chǎn)量較為穩(wěn)定，所需要投入的成本和時間較少，但是部分農(nóng)戶一味地追求產(chǎn)量，在栽培管理過程中出現(xiàn)了較多的問題，如存在密度、樹形、修剪、種植深度不當(dāng)?shù)确矫娴膯栴}，影響了栽培效率的提高。因此在蘋果樹矮化密植栽培過程中需要農(nóng)戶改變對該項栽培技術(shù)的錯誤認(rèn)知，正確認(rèn)識矮化密植栽培技術(shù)的應(yīng)用（圖1），以此來提升技術(shù)應(yīng)用效果，為果農(nóng)帶來切實的經(jīng)濟效益。

圖1 矮化密植的蘋果園

1 整地起壟

在起壟前需要對土壤營養(yǎng)成分進行檢測，盡量挑選肥沃土壤，以滿足蘋果樹生長發(fā)育過程中的營養(yǎng)需求。栽培區(qū)域應(yīng)具備適宜的排水和灌溉條件，可以將蘋果園中的積水排出，防止積水過多給根系發(fā)育造成不利影響，同時也需要擁有便利的灌溉設(shè)施，能夠及時為蘋果樹提供水分。對于矮化蘋果樹而言，地勢高、擁有充足的光照資源可以為蘋果樹的發(fā)育提供重要的資源保障，滿足蘋果樹的光合作用需求。對栽培區(qū)域進行深翻處理，耕作深度25 厘米左右，可以對土壤結(jié)構(gòu)進行疏松，增強土壤的透氣性，為營養(yǎng)以及水分的運輸提供重要通道。在起壟的過程中同時需要配置合適比例的配料，將肥料均勻播撒在壟的左右兩側(cè)，要求其和果樹之間保持1米距離，防止出現(xiàn)肥料過多給根系造成不利影響[1]。在肥料配比的過程中應(yīng)優(yōu)先選擇農(nóng)家肥，將其和化學(xué)肥料進行結(jié)合，提升肥料性能，為蘋果樹提供充足的營養(yǎng)。在果樹外圍50 厘米區(qū)域翻動土壤，形成緩坡壟，高度7 厘米、寬度1 米。如果果園擁有良好的灌溉條件則不需要進行起壟處理。

2 優(yōu)選果苗

在蘋果樹栽培之前需要對當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件變化規(guī)律進行分析，了解自然環(huán)境特點，并遵循因地制宜的原則，保持蘋果樹生長規(guī)律和自然變化規(guī)律相一致，促進蘋果樹產(chǎn)量的提高。在對蘋果樹的栽培品種進行合理選擇時，不能一味地優(yōu)先選擇經(jīng)過審定的品種，也需要考慮市場需求以及病蟲害發(fā)生規(guī)律，形成規(guī)范化、科學(xué)化的品種選擇模式。在選擇品種結(jié)束后進入果苗選擇環(huán)節(jié)，優(yōu)質(zhì)果苗可以提高蘋果苗木的成活率，保證果苗的健壯性，還要注意對果苗進行疫病檢查，確保其不攜帶害蟲以及其他病原菌，降低后續(xù)病蟲害發(fā)生概率。具體來講，果苗高度需要超過1.2 米，中間砧在20～50 厘米，根系長度超過20 厘米，根系數(shù)量最少6 條[2]（圖2）。矮化自根砧苗高度如果在1.2 米以上，根系在15 條以上，可以促進嫁接位置快速愈合，防止其他病原菌通過傷口侵入蘋果樹。在果苗運輸過程中需要重視對根系的保護，避免水分流失影響果苗健壯，如果發(fā)現(xiàn)根系損壞需要及時將壞根去除。為了進一步提高病蟲害防控效果，需要利用甲基硫菌靈對果苗進行消毒。

圖2 優(yōu)質(zhì)蘋果樹果苗

3 科學(xué)栽植

在進行矮化蘋果樹栽培時，農(nóng)戶缺少對砧木的了解，加之其栽培理念落后，在種植活動中經(jīng)常會出現(xiàn)栽培密度不合理的問題。密度過大會使蘋果樹缺少充足的生長空間，密度過小則會浪費土地資源，因此在進入栽培環(huán)節(jié)后必須要重視對密度的調(diào)整，一般株距1～2 米，行距3～4.5 米。不同類型的矮化砧木蘋果種植密度存在較大差異，M26 和M7 是較為常見的蘋果矮化砧苗木，在種植過程中分別按照每畝80～100 棵、50～60 棵標(biāo)準(zhǔn)進行栽培，可以進一步提高蘋果樹栽培效益，充分利用各類資源[3]。在種植前挖出土穴，將果苗放在土穴中，確保果苗擺正位置后進行回填處理。在回填時需要輕柔的提起果苗，避免因牽扯力度大而扯斷蘋果苗木根系；在上提時也需要壓實土層，保證土層可以完全包裹蘋果苗。在栽培完畢后需要及時進行澆水，保持土壤濕潤狀態(tài)，為后續(xù)蘋果苗生長發(fā)育提供水分支持。

4 整形修剪

修剪在蘋果樹栽培過程中占有重要地位，通過合理修剪，能夠避免枝葉遮擋給通風(fēng)和光照造成不利影響，也可以確保主干吸收充足營養(yǎng)元素，防止?fàn)I養(yǎng)元素被其他側(cè)枝所吸收[4]。在修剪的過程中可以選擇紡錘形修剪法，修剪時控制樹冠尺寸規(guī)模，避免樹干過大給蘋果樹光照資源的吸收帶來不利影響。在修剪環(huán)節(jié)需要增加主枝的數(shù)量，將過密側(cè)枝剪除（圖3），同時也需要避免主枝的長勢影響中心樹干，避免主枝生長速度過快，給蘋果樹整體生長發(fā)育帶來不利影響。在修剪時應(yīng)避免給蘋果樹造成過大的傷口，如果損傷過大會影響后續(xù)傷口愈合，造成病原菌以及害蟲入侵。在修剪時可以選擇機械化修剪技術(shù)，能夠有效提高修剪效率，保證修剪精度。如果在冬季對幼齡蘋果樹修剪，可以不對延長枝進行剪截。

圖3 修剪時需要將過密側(cè)枝剪除

5 合理施肥

由于矮化密植具有密度大的特點，每一株蘋果樹上面果實數(shù)量較多，此時光照條件會受到影響，蘋果樹對于肥料的需求量較大，如果肥料供應(yīng)不合理會影響蘋果產(chǎn)量。目前在矮化蘋果樹施肥過程中，通常會采用環(huán)狀溝施肥的方法。在施用肥料時需要將土壤和肥料混合在一起，能夠在后續(xù)蘋果樹生長過程中持續(xù)供應(yīng)營養(yǎng)元素。在施肥時可以選擇水溶性肥料，利用噴施的方式給予肥料，同時在蘋果樹的葉面上噴灑藥肥，能夠進一步加快肥料吸收速度，及時補充營養(yǎng)元素。在果樹萌芽之前選擇在樹體以及樹干上噴灑0.5%尿素液和硫酸鋅肥料，能夠提升萌芽率，保持蘋果樹的整齊態(tài)勢。在花期階段，為了能夠進一步提高坐果率，可以使用0.3%硼肥，能夠促進葉綠素的形成，加快花粉形成速度。在幼果期套袋之前需要為其補充鈣元素，增加鈣肥施用量。進入花芽分化期噴施0.2%磷酸二氫鉀肥料，施用次數(shù)為兩次，通過水肥一體化管道進行施肥，在其中加入適當(dāng)?shù)奈⒘吭豙5]。

6 疏花疏果

疏花環(huán)節(jié)需要去除花序，對其生長態(tài)勢進行觀察，將生長態(tài)勢較差的去除，選擇間隔的模式完成處理，疏果間隔需要15～25 厘米。在疏果環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)將有病蟲害癥狀的花果去除，避免病蟲害在果園間大面積傳播。

7 病蟲防治

在矮化密植蘋果樹生長發(fā)育過程中極其容易出現(xiàn)病蟲害問題，這需要相關(guān)人員能夠做好病蟲害防治工作。為了能夠提升蘋果品質(zhì)，可以利用物理防控技術(shù)對害蟲進行治理，選擇在蘋果園中設(shè)置誘蟲草或者殺蟲燈，對害蟲進行誘集，提高害蟲治理效率（圖4）。噴施1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑50 倍液、2.2%腐殖酸銅可以取得較好的防治病害的效果，在蘋果樹上如果出現(xiàn)病斑可以涂抹該類藥劑。在對落葉病進行防治時，可以選用80%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液聯(lián)合5%噻螨酮乳油1500 倍液[6]。生物防治也是常用的綠色防控手段，重視利用害蟲的天敵進行自主控制，降低蟲口基數(shù)。

圖4 蘋果園內(nèi)的太陽能殺蟲燈

8 結(jié) 語

蘋果內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)元素，不同類型、不同品種的蘋果口感相差較大，各具獨特風(fēng)味，可以滿足消費者對于多種口感的需求，除此之外通過對蘋果進行加工也可以使其成為其他食品的主要原料，因此市場前景廣闊，越來越多的果農(nóng)開始選擇種植蘋果樹。雖然目前在應(yīng)用蘋果樹矮化密植技術(shù)過程中取得了較好的效益，但是也存在著諸多問題，需要在栽培過程中落實整地起壟、優(yōu)選果苗、科學(xué)栽培、整形修剪、合理施肥、疏花疏果、病蟲防治等技術(shù)要點，從不同環(huán)節(jié)出發(fā)對栽培技術(shù)進行優(yōu)化，全面提高蘋果樹栽培質(zhì)量，為蘋果健康生長發(fā)育提供重要的支撐。