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改革開放以來我國零售業(yè)發(fā)展研究

2023-03-23 00:50:29周宏敏
上海商業(yè) 2023年1期
關鍵詞:零售業(yè)業(yè)態(tài)零售

周宏敏

一、引言

近幾年來,世界動蕩增加,國際環(huán)境日趨復雜,經(jīng)濟全球化發(fā)展遭遇明顯阻力,新冠肺炎疫情和局部沖突加大了世界經(jīng)濟發(fā)展的不確定性。為此,我國調(diào)整外貿(mào)依賴型的經(jīng)濟發(fā)展模式為內(nèi)貿(mào)外貿(mào)雙輪驅(qū)動。這意味著國內(nèi)市場將是未來很長一段時間我國經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱。零售業(yè)是市場經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物,是社會經(jīng)濟發(fā)展的風向標,零售業(yè)的發(fā)展水平往往是一個社會發(fā)達程度和繁榮程度的標志。研究零售業(yè)成長規(guī)律和影響因素,有助于找到擴大國內(nèi)市場的內(nèi)在驅(qū)動力量。

二、我國零售業(yè)發(fā)展歷程

改革開放是我國零售業(yè)發(fā)展的分水嶺。改革開放之前,即新中國成立以后很長一段時期,我國社會物資比較匱乏,零售業(yè)在統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策下,國家實行計劃經(jīng)濟下的配給制,零售業(yè)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,形式單一。1978年改革開放以來,市場經(jīng)濟的內(nèi)在驅(qū)動力被完全釋放,零售業(yè)獲得了空前的發(fā)展。總的來說,我國零售業(yè)經(jīng)歷了快速發(fā)展、繁榮發(fā)展、多元化發(fā)展到今天的數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展四個階段。

1.1978—1995年,快速發(fā)展期

改革開放早期,中國還處于短缺經(jīng)濟狀態(tài),供不應求現(xiàn)象時有發(fā)生,在這17年間,我國廣大普通城市職工工資平均增長了約9倍,收入的增加直接拉動了消費水平的提升和消費需求的轉(zhuǎn)變,零售業(yè)在這個時期獲得了快速的發(fā)展。這一時期零售業(yè)的主要特點為業(yè)態(tài)比較單一,經(jīng)營模式主要是以“單店”為主,銷售方式也主要是以傳統(tǒng)的“一手交錢一手交貨的柜臺銷售”形式。

2.1996—2005年,繁榮發(fā)展期

進入1996年以后,在兩大因素的作用下我國零售市場獲得了難得的發(fā)展機遇。一是我國社會主義市場經(jīng)濟體制的改革和建設不斷深化與完善,原來的計劃經(jīng)濟體制對零售業(yè)的束縛基本消除。二是中國加入世貿(mào)組織,中國有機會變身世界工廠,為全球市場供貨。就這樣中國開啟剩余經(jīng)濟時代,這一時期我國零售業(yè)全面進入多種零售業(yè)態(tài)、多種零售經(jīng)營模式并存和繁榮發(fā)展的時代。

3.2006—2015年,多元化發(fā)展期

邁入21世紀我國已經(jīng)形成一定的經(jīng)濟基礎,并且經(jīng)濟持續(xù)增長成為世界發(fā)展最快的國家之一,表現(xiàn)出強勁的發(fā)展動力。這一時期我國零售業(yè)呈現(xiàn)出以下的特點:一是外資零售企業(yè)加快進入中國,開始了跑馬圈地式的擴張時期。二是內(nèi)資零售企業(yè)立足本土企業(yè)的自身優(yōu)勢,學習外資企業(yè)先進的經(jīng)營理念,嫁接其先進模式,在零售市場與外資分庭抗禮。三是電子商務迅速崛起,逐漸成為零售業(yè)不可忽視的力量。

4.2016年以來,數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展期

2016年以來,我國經(jīng)濟社會發(fā)展取得了全方位、開創(chuàng)性歷史成就,經(jīng)濟實力大幅提升,經(jīng)濟總量持續(xù)增長。隨著智能手機的普及,在體驗經(jīng)濟、精準營銷、個性化消費等新觀念的沖擊下,大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等新技術的廣泛應用,新零售的模式不斷推陳出新。新零售不僅業(yè)態(tài)創(chuàng)新不斷,同時生產(chǎn)、流通和銷售過程獲得技術改造,零售的效率得到普遍提高。

三、影響我國零售業(yè)發(fā)展的因素分析

不同學者從不同的角度研究了零售業(yè)發(fā)展的影響因素,馬超從宏觀的角度,提出經(jīng)濟體制因素、經(jīng)濟發(fā)展因素、市場需求因素、消費者購買力因素、商業(yè)競爭因素和科學技術因素是影響我國零售業(yè)態(tài)發(fā)展的六大因素(馬超,2010,P.51-57)。夏歡從企業(yè)的角度做的思考,研究的是零售業(yè)務規(guī)模的影響,運用灰色關聯(lián)分析的方法實證分析了網(wǎng)絡零售的影響因素,提出網(wǎng)絡零售的影響因素包括移動端支付客戶數(shù)量、企業(yè)的個人業(yè)務規(guī)模以及手機購物交易額(夏歡,2020,P.37)。楊曉凌從消費者個人角度,通過對永輝超級物種(福州溫泉店)的實證研究提出商品的質(zhì)量、體驗感、移動支付手段是影響新零售業(yè)態(tài)的主要原因(楊曉凌,2021,P.20)。

分析改革開放以來我國零售業(yè)的發(fā)展歷程,筆者認為不同歷史時期,不同因素的影響作用不同,可以分為以下幾種。

1.無論何時都不可忽視的因素

零售業(yè)是社會大生產(chǎn)的產(chǎn)物,無論在什么階段,經(jīng)濟發(fā)展的因素都直接對零售業(yè)產(chǎn)生深刻的影響,對零售業(yè)產(chǎn)生直接影響的應該具體指經(jīng)濟發(fā)展因素中的大眾的生活水平和社會的供給水平,直接影響零售業(yè)供需情況的因素,始終是影響零售業(yè)發(fā)展的基本因素。另一個始終起作用的因素是消費者收入水平和購買力因素,決定著市場的規(guī)模,直接影響零售業(yè)的發(fā)展。

2.改革開放早期作用比較大的因素

在改革開放早期,我國處于市場經(jīng)濟發(fā)展的早期,社會經(jīng)濟處在短缺時代,供給水平很低,導致零售業(yè)發(fā)展水平低,業(yè)態(tài)單一。這時從計劃經(jīng)濟中釋放的強大生產(chǎn)力成為推動社會經(jīng)濟發(fā)展的最強大的推動力量,這一時期體制因素會發(fā)揮比較大的作用。

3.零售業(yè)發(fā)展水平越高影響越大的因素

隨著零售業(yè)發(fā)展水平的提高,市場需求、競爭因素和技術因素的影響將會變得日益重要。

(1)需求因素。雖然需求是決定市場的核心要素,但是在零售業(yè)低水平階段比如賣方市場階段,供不應求時,生產(chǎn)決定市場,通常需求因素的影響比較小。但是隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,進入買方市場以后,需求就成為所有交易活動的起點,也是零售業(yè)發(fā)展的決定因素。在改革開放四十多年的今天,我們在全面建成小康社會基礎上進入開啟全面建設社會主義現(xiàn)代化國家新征程;我國已經(jīng)是僅次于美國的世界第二大經(jīng)濟體;2019年我國社會消費品零售總額達41.2萬億元,我國已經(jīng)形成了超大規(guī)模的市場。正是消費者需求的變化推動著我國零售業(yè)發(fā)展到今天的規(guī)模和水平。配第-克拉克定理提出,需求和效率因素推動著人類社會由農(nóng)業(yè)經(jīng)濟社會向工業(yè)經(jīng)濟社會繼而向服務經(jīng)濟社會的演變。相類似的,需求和效率因素也是推動零售業(yè)發(fā)展演變的重要力量。因為消費者想要更主動地選擇,所以超市出現(xiàn)了;因為消費者想要更便捷地購買,所以網(wǎng)絡購物出現(xiàn)了;因為消費者想要一站式地消費滿足,于是購物中心出現(xiàn)了;因為消費者想要更便宜地購買,所以拼多多出現(xiàn)了……所有新的業(yè)態(tài)的出現(xiàn)一定滿足了市場的某種需求,需求是零售業(yè)發(fā)展演變的根本動力,也將是零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的根本動力。

(2)競爭因素。市場經(jīng)濟發(fā)展到一定階段,必定進入過剩經(jīng)濟時代,市場競爭不可避免,競爭是市場經(jīng)濟的基本特征。零售業(yè)的競爭圍繞著人、貨、場的展開,成功的業(yè)態(tài)一定是某一方面優(yōu)于對手。超市的成功,是因為相比百貨商場,超市可以提供更為豐富的商品、給了顧客自主的選擇權(quán);網(wǎng)絡購物給了顧客更充分的信息、足不出戶地購物、送貨到家的便捷;購物中心給了顧客購物、享受一站式滿足;便利店給了顧客24小時購買、隨時隨地的便捷……正是競爭推動了社會的進步和發(fā)展。

(3)技術因素。零售業(yè)是個古老的行業(yè),物物交換就是零售的雛形,但是在很長一段時間內(nèi),技術因素的影響幾乎可以忽略,因為零售業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),直到互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),開始改變零售業(yè)的面貌。我國也是在進入21世紀后,互聯(lián)網(wǎng)技術與商業(yè)結(jié)合,電子商務、網(wǎng)絡零售迅速崛起,從此科學技術成為推動現(xiàn)代零售業(yè)發(fā)展不可忽視的力量。特別是新零售的到來,每一種業(yè)態(tài)的成功無不是破解了零售業(yè)發(fā)展中的某一個難題。美團等團購網(wǎng)站解決的是服務企業(yè)獲客效率低、顧客信任度低的難題;拼多多通過分享拼單的方式鼓勵客戶導入微信社交圈客流,實現(xiàn)病毒式增長,解決的是電子商務流量增長困難、獲客成本大漲的難題;直播電商彌補了電子商務體驗感差的缺點,成為電子商務的一種新模式。所以現(xiàn)代零售業(yè)的發(fā)展、新業(yè)態(tài)的此起彼伏,離不開現(xiàn)代網(wǎng)絡技術、支付技術、云技術等新技術的發(fā)展。

四、展望我國零售業(yè)發(fā)展

2020年我國GDP首次突破100萬億美元,與世界排名第一的美國的差距在進一步縮小。我國已經(jīng)在全面建成小康社會、實現(xiàn)了第一個百年奮斗目標的基礎上,開啟了全面建設社會主義現(xiàn)代化國家、向第二個百年奮斗目標進軍的新征程。當前的發(fā)展“以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目的”“加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局”,國家發(fā)展的需要和經(jīng)濟自身快速發(fā)展的共同作用下,相信在未來很長一段時間里,零售業(yè)的發(fā)展都會是拉動經(jīng)濟發(fā)展的重要力量,受到社會的普遍關注。

伴隨我國消費水平的進一步提高和新技術的發(fā)展,我國零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的趨勢不會改變,具體會出現(xiàn)以下特點。

1.零售業(yè)的發(fā)展會呈現(xiàn)去集中化的趨勢

隨著消費水平的不斷提高,消費者需求的更多元化和個性化,消費需求集中度的下降,必然會給更多的零售業(yè)態(tài)提供機會。所以在以沃爾瑪為代表的大型超市業(yè)績下滑、不斷關店的同時,單店規(guī)模并不大、商品價格也不便宜的便利店倒是在城市中遍地開花;電子商務迅猛發(fā)展,網(wǎng)絡零售不斷擠壓傳統(tǒng)零售企業(yè)生存空間之時,名創(chuàng)優(yōu)品異軍突起,將互聯(lián)網(wǎng)“短平快”的效率移接于傳統(tǒng)實體行業(yè),開拓“新實體店”成功逆襲“互聯(lián)網(wǎng)+”(李林炫,2019,P.87)。今天城市商業(yè)布局去中心化趨勢日益明顯,這是城市擴張和發(fā)展的結(jié)果,但是未嘗不是人們追求便利性和享受性的結(jié)果。不同的需求必定會催生不同的業(yè)態(tài),多元化的需求必定會帶來多業(yè)態(tài)共存、百花齊放的局面。

2.零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新建立在價值創(chuàng)造基礎上

在零售業(yè)高度發(fā)達的今天,新業(yè)態(tài)的成功離不開價值創(chuàng)造的基礎。進入2016年之后,傳統(tǒng)零售企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代出現(xiàn)種種不適,但是跨國零售商Costco不退反進,以其“低價+高品質(zhì)+優(yōu)質(zhì)服務”的核心零售理念和極具特色的商業(yè)模式穩(wěn)健發(fā)展,市值非但未縮水,反而一路高歌猛進(郭家榮,何瑛,2021,P.34),2019年在上海閔行區(qū)開出第一家中國大陸店,據(jù)說第三家店已經(jīng)完成選址。2016年電子商務遭遇客流增長的瓶頸,但是這并不妨礙拼多多的成功上市,因其將社交分享與商業(yè)有機結(jié)合,讓消費者在獲得價格優(yōu)惠的同時,還收獲購物分享的樂趣。河馬鮮生,電商到家夠方便,但是錢大媽們就在家門口,新鮮看得見。所以每一種零售業(yè)態(tài)的成功離不開其獨特的價值創(chuàng)造的基礎。

3.新技術會在零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新中發(fā)揮重要作用

零售業(yè)的發(fā)展離不開效率的提升,從百貨商場到超市,是商品、商品與消費者接觸效率的提升;從傳統(tǒng)零售到網(wǎng)絡零售,是商品信息傳播效率的提升;從傳統(tǒng)電子商務到新零售,是消費者購買場景的改善。技術的力量就是提高工作的效率,現(xiàn)代社會,消費者的需求差異性更大,任何零售業(yè)態(tài)要想在競爭中勝出都離不開效率的提升,需要找到技術有效運用的途徑。

五、結(jié)語

今天的零售業(yè),已經(jīng)形成人找貨、貨找人、人找人多種業(yè)態(tài);由提供有形產(chǎn)品銷售到提供無形服務、由實體到虛擬、由大批量到小批次,由滿足大眾需求到滿足個性化需求發(fā)展,零售業(yè)的覆蓋范圍迅速擴大,零售業(yè)的效率大大提高?;ヂ?lián)網(wǎng)技術已經(jīng)對零售業(yè)產(chǎn)生深刻的影響,相信隨著大數(shù)據(jù)和人工智能技術的發(fā)展,零售業(yè)能更為豐富多彩,服務于人民群眾對美好生活的追求。

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