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蘭冬雪,瞿茜楠,黃天,等.益生菌活性代謝產(chǎn)物的研究及應用進展[J].食品工業(yè)科技,2022,43(24):11?20.doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022050305
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吳娟,吳潔,林琳,等.基于專利視角的Nisin在食品貯藏保鮮中應用的研究進展[J].食品工業(yè)科技,2023,44(3):11?18.doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022070385
高向新,陳永福,烏斯嘎勒.益生菌微膠囊的制備及其在食品中應用的研究進展[J].食品工業(yè)科技,2023,44(3):19?28.doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022090256
黃燕燕,梁艷彤,吳佳敏,等.益生菌通過腸道菌群控制肥胖機制的研究進展[J].食品工業(yè)科技,2023,44(8):1?9. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022080280