□王孜瑤 李凌燕

短視頻時代的到來讓視頻化生存成為鄉(xiāng)村群體的日常，低準入門檻使他們獲得信息生產(chǎn)的可供性，這些鄉(xiāng)村群體以農(nóng)村或城鄉(xiāng)結(jié)合部作為空間領(lǐng)域[1]拍攝的具有鄉(xiāng)土氣息的短視頻作品[2]被稱為土味視頻。土味視頻的題材多來自農(nóng)民或小城鎮(zhèn)市民的生活日常、搞笑段子與奇葩見聞，[3]前者通過直接記錄的方式表現(xiàn)常態(tài)化的鄉(xiāng)村生活，將瑣碎的吃穿住行壓縮在時長在5分鐘左右的視頻中；后者側(cè)重表演，借助夸張與戲謔化的粗糙演出獲得觀眾的注意力，在粗糙感與反差感十足的表演中傳遞著鄉(xiāng)村群體的價值觀。

截至2021年12月，我國短視頻用戶規(guī)模達9.34億，占網(wǎng)民整體的90.5%。短視頻簡單易懂的制作流程進一步推動了鄉(xiāng)村群體加入短視頻制作者的行列?？焓?021年對鄉(xiāng)村類視頻感興趣的用戶超2.4億，相關(guān)短視頻日均播放量超10億，鄉(xiāng)村群體在技術(shù)的加持下重新確立了被觀看和被認知的權(quán)力。[4]以鄉(xiāng)村群體為主、鄉(xiāng)村背景為輔拍攝的土味視頻的廣泛傳播，在推動著土味文化擴散的同時也在豐富土味內(nèi)涵。一方面，視頻化生存的方式影響著人們的現(xiàn)實生存與媒介表達，[5]對現(xiàn)實生活的拍攝與加工，讓鄉(xiāng)村群體突破時空與文化的限制，以視頻的方式“出場”并表達自我；另一方面，鄉(xiāng)鎮(zhèn)群體為獲得關(guān)注的自我貶低與丑化逐步走向了去低俗化，視頻內(nèi)容的多元化也讓土味文化成為鄉(xiāng)村生活的一部分。

土味視頻“熱”的原因

技術(shù)賦權(quán)下的自我展演。數(shù)字技術(shù)觸角深入農(nóng)村地區(qū)以及短視頻應用的普及，為鄉(xiāng)村群體提供了表演、創(chuàng)作的舞臺，在技術(shù)的加持下鄉(xiāng)村群體不再是網(wǎng)絡空間中的“失語者”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的完善在縮小城鄉(xiāng)數(shù)字鴻溝的同時，也讓越來越多的鄉(xiāng)村群體活躍在視頻領(lǐng)域。媒介技術(shù)既重塑著鄉(xiāng)村群體的身份，也在影響他們的出場方式。一方面，簡單易操作的視頻拍攝過程，讓不具備專業(yè)設(shè)備、基礎(chǔ)知識的農(nóng)村群體加入到短視頻制作中，從原本邊緣化、被動接收信息的“他者”，成為“擁抱、記錄每種生活”的傳播者。另一方面，“讀屏時代”的到來讓文字記錄的高門檻漸退，“去文字化”的短視頻真正實現(xiàn)了表達的平民化與大眾化，草根階層的造夢舞臺隨手可得，視頻相比文字更加直觀的呈現(xiàn)方式更容易為鄉(xiāng)村群體所接受，他們以視頻影像的方式出場，在影像構(gòu)筑的幻想中呈現(xiàn)“理想化”的表演。

利益合謀下的土味消費。短視頻的火熱讓數(shù)以億計的用戶成為平臺的消費者和生產(chǎn)者，對于用戶來說，土味視頻成為他們吸引熱度、流量的“法寶”，充分利用自己的地域、身份優(yōu)勢，在短視頻舞臺中逐漸占據(jù)一席之地，開始從土味視頻入手匯聚粉絲開啟盈利道路。2021年6月抖音發(fā)布報告顯示，農(nóng)村視頻創(chuàng)作者收入同比增長15倍，而在土味短視頻聚集的快手平臺，2021年1月到10月快手農(nóng)產(chǎn)品訂單超過4.2億個，土味視頻成為農(nóng)村群體新的“勞作工具”，并能夠帶來更高的經(jīng)濟效益。對于平臺來說，市場的不斷“下沉”，覆蓋到越來越多的農(nóng)村群體，流量經(jīng)濟的發(fā)展讓個體獲得資源的同時也為平臺聚攏了更多的資源。作為土味視頻場景的搭建者，短視頻平臺運營者僅需調(diào)動用戶的積極性，便可獲得資本的青睞，自然會不遺余力地降低使用門檻，提升用戶的使用體驗，利用“瓜分流量、現(xiàn)金”的機制推動著土味視頻生產(chǎn)。

情感狂歡下的自我滿足。土味視頻的生產(chǎn)讓農(nóng)村群體有了自我表達的舞臺，用鏡頭進行著自我建構(gòu)，從現(xiàn)實空間中默默無聞的個體變成虛擬空間中“我們”的情感共同體?！皬埻瑢W”擁有1905萬粉絲，視頻內(nèi)容主要是流水賬式的鄉(xiāng)村生活記錄，以東北鄉(xiāng)村為背景拍攝自己的生活場景，以“普通人”的角色出場，從早上起床到穿衣洗漱、早飯等環(huán)節(jié)，其土味視頻在掌握了表達自我話語權(quán)的同時，也能夠在虛擬空間的平等機制下找到“我群”的存在，以鄉(xiāng)村為主圍繞“黑色幽默”式的自我嘲諷或樸素的自我呈現(xiàn)，在情感共鳴中獲得屬于土味群體的自我歸屬感。此外，走紅全網(wǎng)的“我是云南的，云南怒江的”，在重復的鄉(xiāng)土情感的表達中喚醒觀眾對于故鄉(xiāng)的情感，觀眾在審丑的圍觀或找尋共鳴的認可中，突破虛擬與現(xiàn)實的界限連接了彼此的鄉(xiāng)土記憶。

土味視頻的特點

土味視頻的全民性。土味視頻狂歡中的匿名性特點使現(xiàn)實空間中職業(yè)、身份的“高墻”走向坍塌，在人人參與、人人平等的虛擬空間中，現(xiàn)實生活中的地位與身份被隱匿了起來，“面具”遮擋后的展現(xiàn)讓用戶能夠在狂歡廣場中肆意表達。作為快手百大主播的“農(nóng)村會姐”既沒有專業(yè)的拍攝設(shè)備，也缺乏高超的拍攝技巧，原本處于邊緣化的“農(nóng)村會姐”也可以通過快手平臺創(chuàng)作出粗糙視頻，技術(shù)賦權(quán)下的話語平權(quán)也讓“會姐”成為土味視頻的生產(chǎn)者。此外，用戶通過點贊、收藏、評論、分享加入這場流動的狂歡中，讓土味視頻實現(xiàn)了更為廣泛的傳播，同視頻創(chuàng)作者一樣共同參與到土味視頻的狂歡中。正如巴赫金所提到的那樣，在狂歡節(jié)上，人們不是袖手旁觀而是生活在其中，因為從其觀念上說，它是全民的。[6]互聯(lián)網(wǎng)空間中“人人都有麥克風”為平等賦權(quán)，土味視頻的創(chuàng)作者與傳播者可以是每一名用戶，土味視頻的狂歡中不論是農(nóng)村群體還是城市群體，都能在虛擬空間平等地參與其中。

土味視頻的儀式性。媒介技術(shù)賦權(quán)下的網(wǎng)民紛紛涌入土味視頻的創(chuàng)作之中，通過觀看、點贊、收藏等方式掀起土味狂歡，此時便完成了對于土味視頻中丑角們的“加冕”?，F(xiàn)實空間中普通的個體成為網(wǎng)絡中加冕的神話，“giao”哥、“藥水哥”“郭老師”等從底層人物變?yōu)榫W(wǎng)絡紅人，在這種加冕的儀式中似乎改變了自己的地位和命運。“郭老師”憑借粗糙的視頻制作、搞怪低俗的身體表演、無厘頭的語言表達迅速火爆全網(wǎng)，在平臺流量機制、受眾追捧之下，讓“郭老師”這種普通人走向舞臺的中央，在土味視頻的狂歡儀式中獲得“加冕”的同時也實現(xiàn)“脫冕”。土味視頻傳播中不僅僅是在“造神”，同時也進行著“毀神”的儀式，“郭老師”土味視頻走紅，被戲謔地稱為“流量女明星”，網(wǎng)民對于“郭老師”的追捧掀起了審丑的熱潮，與之相關(guān)的話題播放量達30億，受到加冕的“郭老師”同真正的“國王”有著天壤之別，在嘲諷戲謔“郭老師”的時候也在為其舉行著脫冕儀式，“全網(wǎng)賬號被封”讓“郭老師”脫冕儀式更為徹底。

土味視頻的顛覆性。土味視頻的創(chuàng)作者不再循規(guī)蹈矩，而是更擅長“顛覆”，處在藝術(shù)和生活的交界線上。在土味視頻中最常見的敘事策略是與嚴肅形式、慶典相對的詼諧表演，按照歐文·戈夫曼的觀點，表演是“特定的參與者在特定的場合，以任何方式影響其他任何參與者的所有活動”。[7]土味視頻的創(chuàng)作者借助抖音、快手等平臺上的技術(shù)手段，將個人身體夸張化表達，利用美顏技術(shù)將面部扭曲，呈現(xiàn)非常態(tài)的“V”型臉和眼部，形成對于自我形象的顛覆。這場土味廣場上的狂歡盛宴不僅形成了對于自我形象的顛覆，還重構(gòu)了原有的語言表達形式，視頻創(chuàng)作者自創(chuàng)的語言體系是對官方話語的顛覆，“giao”語、“奧利給”等這些網(wǎng)絡狂歡用語，始終貫穿于土味視頻的表演和觀看中，這些語言是他們編織的不拘泥于任何形式的意義之網(wǎng)。它本身就是生活，在短視頻這一特殊的時空舞臺之中，土味話語的戲謔與狂歡成為一場游戲，被賦予了一種特殊的演繹方式。

土味視頻狂歡的“冷”思考

土味標簽強化群體區(qū)隔。社會認同理論認為，當個體將自我與特定群體建立某種心理聯(lián)系后，會形成“我們”與“他們”的圈層，表現(xiàn)為對群體的偏好和外群體的偏見。[8]雖然鄉(xiāng)村群體被賦予自由表達的權(quán)利，卻囿于地區(qū)、文化、經(jīng)濟等因素，他們始終處于城市主流文化的外圍，是現(xiàn)代化進程中的邊緣人，是不平等的狂歡群體。鄉(xiāng)村地區(qū)青年追逐的時尚被城市青年看作是土味的代表，兩類群體之間的身份區(qū)隔在這種標簽化的呈現(xiàn)中不斷強化，標簽式的誤讀加劇了二者之間的區(qū)隔。網(wǎng)絡空間中群體身份、背景乃至著裝的不同，讓時尚也有了高低之分，在這種時尚的區(qū)隔之中強化城鄉(xiāng)之間的差距，這也印證了西美尓所說的，“時尚是階級分野的產(chǎn)物”。[9]在嗶哩嗶哩平臺中，“土味視頻挑戰(zhàn)”類成為眾多UP主視頻制作的方向，《看土味視頻！品人間百態(tài)！人間最尬》的土味挑戰(zhàn)獲得了293.5萬的播放量，這種觀看是一種“上層社會”對于“底層社會”的觀看，在這種鄙視的觀賞過程中筑起成見的高墻。

土味消費加速脫冕儀式。土味視頻的創(chuàng)作者并未從各種等級中解放出來，狂歡之后迅速“脫冕”的他們成為審丑狂歡的對象，仍舊是社會底層小人物的代表。土味視頻的創(chuàng)作者為博取流量，以“自毀”的表演方式吸引眼球，觀者在接連上演的土味視頻中加入審丑狂歡的陣營，二者仿佛處于消費控制整個生活的境地。[10]土味視頻大多以“自我貶低”和“故意矮化”作為視頻生產(chǎn)的重點，如抖音短視頻博主“田甜”作為一名70后農(nóng)村婦女，在平臺塑造了一個普通話不標準、表演夸張、穿著粗糙的農(nóng)村婦女形象，通過土味情話和土味表演收獲百萬粉絲。不同粉絲量的視頻創(chuàng)作者接的廣告費也不盡相同，粉絲越多、越活躍、觀看量越大也意味著收入越高，所以在土味消費的驅(qū)使下“田甜”多以“自毀”的方式出現(xiàn)，在美國動畫短片“愛死亡和機器人”熱度下，她模仿動畫中的“吉巴羅”，以“賣丑”的方式在獲得視頻流量的同時也完成了脫冕的儀式。

土味表演顛覆鄉(xiāng)村圖景。歐文·戈夫曼提出人們總是通過行為來表現(xiàn)自己以給人印象，各種語言符號或它們的代替物作為明顯的表達來建構(gòu)他人眼中的自己。在土味視頻的表演中，視頻創(chuàng)作者在建構(gòu)自我的同時也重塑著鄉(xiāng)村圖景。土味表演的“劇場”不再是真實的鄉(xiāng)村場景，而是被精心編制的土味情景劇所取代。以“農(nóng)村浪人”為核心的“兄弟團”在快手平臺擁有857萬粉絲，視頻內(nèi)容以“兄弟情”為線索記錄他們吃喝玩樂的生活，具有鄉(xiāng)村氣息的田間地頭被土味表演取而代之，視頻內(nèi)容甚至以連續(xù)劇的形式出現(xiàn)，多視角地向觀眾展現(xiàn)兄弟之間出現(xiàn)矛盾再到矛盾解決的過程。這種帶有可復制性的快餐式視頻，其意義在網(wǎng)民的戲謔中轉(zhuǎn)瞬即逝，土味視頻的受眾在觀賞“表演”結(jié)束后，以“哈哈大笑”的評論表示對視頻內(nèi)容的態(tài)度，鄉(xiāng)村群體愚昧無知的刻板印象再次被強化，對于鄉(xiāng)村地區(qū)的認知也在接連上演的土味狂歡中走向“污名化”。

土味視頻的突圍路徑

土味視頻的狂歡是底層文化的一種異化表現(xiàn)，鄉(xiāng)村群體在狂歡中實現(xiàn)了網(wǎng)絡空間中的自我建構(gòu)，但是在狂歡的景觀之后，人們應該看到鄉(xiāng)村群體在社會發(fā)展中的困境，發(fā)現(xiàn)底層小人物的迷失和掙扎。土味短視頻的狂歡應該在這種快速、高流動的前提下慢下來，重塑鄉(xiāng)村在現(xiàn)實空間和虛擬空間中的樣態(tài)，從“獨白”走向“對話”，從而實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村的正確“出場”。

從土味標簽到凸顯鄉(xiāng)村情感。來自不同地域、不同文化的個體畫像都是千差萬別的，但都擁有共同的價值觀和對于中華傳統(tǒng)文化的共鳴。因此，在土味視頻的制作中更應該重視情感傳播的作用，將情感作為社會的粘合劑，通過“對話”“溝通”挖掘城鄉(xiāng)之間的共同點，使土味視頻中的人物不再是“污名化”的存在。短視頻創(chuàng)作者“彭傳明pcm”是生活在福建南平的一名農(nóng)民，其視頻主要圍繞竹子造紙術(shù)、制墨、曲酒、竹簾等“古法工藝”展開，真實再現(xiàn)了鄉(xiāng)村砍柴、曬稻谷的日常耕作活動。這些不僅僅是對農(nóng)村圖景的真實展示，也能夠在“再現(xiàn)”的同時讓傳統(tǒng)工藝喚醒我們的集體記憶，激發(fā)人們的情感共鳴與情感認同。

從土味消費到實現(xiàn)價值引領(lǐng)。土味短視頻應該承載起對于鄉(xiāng)村的尊重，成為鄉(xiāng)村群體記錄日常、自我表達的工具，相關(guān)部門應該借助主流價值觀對土味視頻進行價值引領(lǐng)，鼓勵優(yōu)質(zhì)視頻的創(chuàng)作，將鄉(xiāng)村振興與于短視頻因地制宜地結(jié)合起來，通過短視頻挖掘鄉(xiāng)村資源，凝聚鄉(xiāng)村力量，體現(xiàn)鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵。另外，短視頻平臺也應該主動承擔社會責任，而不是利用算法推薦為低俗土味表演“拱火”，對于低質(zhì)量的視頻采取嚴格的審核，通過平臺活動鼓勵鄉(xiāng)村類短視頻的高質(zhì)量創(chuàng)作。例如，快手平臺將非遺與短視頻結(jié)合起來，提升公眾文化審美的同時，也提高了視頻創(chuàng)作的質(zhì)量。

從土味表演到鄉(xiāng)村場景再現(xiàn)。土味視頻應打破流量、低俗的桎梏，回歸到對于鄉(xiāng)村真實圖景的展現(xiàn)上，這種再現(xiàn)可以是李子柒式的帶有詩意的田園背景中創(chuàng)作“舌尖上的中國”，也可以是“陜北霞姐”式的樸實無華的北方特色，還可以是華農(nóng)兄弟“原生態(tài)”的鄉(xiāng)下生活等。從真實田園生活空間、鄉(xiāng)村服飾、古法工藝的再現(xiàn)到勞動人民的描繪，鄉(xiāng)村視覺符號不應是審丑的對象，而是審美化的鄉(xiāng)村圖景。學者約翰·伯格認為“觀看先于言語”，[11]土味視頻在視覺展示上不應是鄉(xiāng)村圖景的“顛覆”，而應成為摒棄嘩眾取寵、低俗、夸張的現(xiàn)實鄉(xiāng)村的真實“再現(xiàn)”。