韓仁長(zhǎng)，朱先飛，丁龍，黃冠，余洪根，方先勇，金健，馮聯(lián)祥，劉金師

（安徽國(guó)豪農(nóng)業(yè)科技有限公司，安徽合肥 230088）

安徽省是我國(guó)主要的水稻生產(chǎn)區(qū)域，水稻作為該省第一大糧食作物，年種植面積約227 萬(wàn)hm2，占全省糧食總種植面積的47%，占中國(guó)水稻種植面積的8.5%；年產(chǎn)量約140 億kg，占全省糧食總產(chǎn)量的51%[1]。由于安徽省地處南北氣候過(guò)渡帶，水稻季常遭受高溫和干旱的危害，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)性較差。

傳統(tǒng)水稻生產(chǎn)多采用連作的種植模式，而在同一塊土地上連作種植水稻，會(huì)導(dǎo)致土壤有害物質(zhì)積累量增加、水稻病蟲(chóng)害加重和稻米品質(zhì)下降，因此在生產(chǎn)上會(huì)采用水旱輪作的方式來(lái)克服稻田連作所帶來(lái)的問(wèn)題[2]。安徽的水稻輪作模式主要包括水稻—冬閑、水稻—油菜、水稻—小麥3 種，其中，水稻—油菜輪作模式面積約為全省所有水稻輪作模式面積的15%左右。水稻—油菜的輪作模式不僅可加速土壤礦化而使有效養(yǎng)分釋放加快，在不同程度上增加水稻產(chǎn)量，而且可以在冬天充分利用閑田，提高單位面積土地上的產(chǎn)出、增加土地的復(fù)種指數(shù)，從而帶動(dòng)種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益[3]。由此可見(jiàn)，稻油輪作是一種較好的種植模式，對(duì)于確保糧食安全有著重要意義。

1 稻油輪作模式的優(yōu)勢(shì)

稻油輪作作為南方地區(qū)典型的水旱輪作模式，即在同一塊田地上有序地種植水稻與油菜的一種水旱輪作種植模式，是當(dāng)前我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)普遍且具有代表性的輪作種植模式[4]。

稻油輪作的優(yōu)勢(shì)明顯，包括：①充分利用光熱資源，提高單位面積土地的周年產(chǎn)量和復(fù)種指數(shù)，增加經(jīng)濟(jì)效益；②由于水稻和油菜根系組織不同，并具有不同的需肥需水特性等特點(diǎn)，可以達(dá)到調(diào)節(jié)土壤肥力、改良土壤耕層結(jié)構(gòu)和改善土壤生態(tài)環(huán)境的作用；③綜合防治病蟲(chóng)害，水稻與油菜發(fā)生的病蟲(chóng)害種類(lèi)不一樣，實(shí)行輪作種植，可減少或消滅土壤中的病菌，有效防控病害[5-8]。因此，稻油輪作是一種高效和高資源利用的環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)種植模式，發(fā)展前景廣闊[9]。

2 稻油輪作品種搭配及茬口銜接

2.1 品種搭配

2.1.1 水稻品種。水稻季選用品種豪兩優(yōu)729。該品種是通過(guò)雜交的育種方式選育而成的中秈遲熟組雜交水稻品種，其母本為安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻所選育的兩系不育系株63-8S 水稻品種，其父本為安徽國(guó)豪農(nóng)業(yè)科技有限公司選育的R729 水稻品種。豪兩優(yōu)729 已于2019 年通過(guò)了國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的審定（國(guó)審稻20190109），具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性廣和綜合抗性好的特點(diǎn)，適宜栽種于長(zhǎng)江中下游地區(qū)[10]。此外，豪兩優(yōu)729 是2019 年首批國(guó)審綠色優(yōu)質(zhì)品種之一，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，其米質(zhì)達(dá)到了部頒《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)（NY/T593-2013）3 級(jí)。

2.1.2 油菜品種。油菜季選用品種大地199、徽豪油12、豪油雜58。大地199，平均株高157.19 cm，千粒重4.51 g，含油量48.67%，區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果顯示大地199 平均單產(chǎn)比對(duì)照秦優(yōu)10 號(hào)增產(chǎn)10.2%以上，抗倒性強(qiáng)，全生育期在209.2～227.5 d[11]?；蘸烙?2，株高154.5 cm，千粒重3.33 g，區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明，徽豪油12 平均產(chǎn)量在3 000 kg/hm2以上，比對(duì)照增產(chǎn)6%，全生育期222.9 d[12]。豪油雜58，株高161.5 cm，千粒重3.85 g，含油量45.77%，區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明，豪油雜58 平均產(chǎn)量為3 150 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)8%以上，抗倒性強(qiáng)，全生育期219 d。

2.2 油菜生產(chǎn)季田間管理及茬口銜接

2.2.1 適時(shí)播種，培育壯秧。油菜育苗移栽播種期在9 月15—20 日，播種量1 350 g/hm2，每公頃苗床可移栽大田6～7 hm2。直播栽培在10 月上旬播種，用種量為3.75 ～4.50 kg/hm2。

2.2.2 適時(shí)移栽，合理密植。苗齡30～35 d 時(shí)（幼苗葉片5～6 片）即可移栽，移栽密度在12 萬(wàn)～15 萬(wàn)株/hm2，直播油菜需要及時(shí)間苗，留苗密度37.5 萬(wàn)～45.0 萬(wàn)株/hm2。

2.2.3 科學(xué)施肥，提高產(chǎn)量。全生育期施純氮165～180kg/hm2，純磷90.0～97.5 kg/hm2，純鉀120～150 kg/hm2，靈活施用硼肥。

2.2.4 適時(shí)收獲，銜接茬口。當(dāng)主花序中下部籽粒轉(zhuǎn)色時(shí)即可收獲，切忌推遲收獲時(shí)間，以免影響產(chǎn)量。油菜收獲后，留茬高度約50～60 cm，旋耕機(jī)搶時(shí)旋耕，滅茬還田，以備水稻季種植[13-14]。

3 水稻生產(chǎn)季田間管理

3.1 選擇秧田，培肥苗床

選擇地勢(shì)平坦、避風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、水源清潔、光照充足的秧田。秧田整地可采取水耕、水整（有水層條件下犁、耙、耥，沉實(shí)后做畦），或干耕、干整、水耥。于播種前7—10日，除去秧田雜草，結(jié)合翻耕施用復(fù)合肥（15-15-15）255 kg/hm2，或尿素75 kg/hm2作底肥，對(duì)秧田苗床進(jìn)行培肥。

3.2 適時(shí)播種，培育壯秧

進(jìn)行播前秧盤(pán)準(zhǔn)備。準(zhǔn)備秧盤(pán)時(shí)，可將育苗伴侶（水稻機(jī)插秧育苗專(zhuān)用肥）每600 g 拌細(xì)土500～1 000 g，拌勻后均勻撒施于50～60 張機(jī)插塑盤(pán)內(nèi)底部，起到殺菌消毒、壯苗壯根、增大秧齡彈性的作用。于4 月20—25 日播種，一般70～75 g/盤(pán)，大田用種量為15.0～22.5 kg/hm2。若手工播種，則應(yīng)分次撒播、細(xì)播、勻播。按廂面間隔0.4～0.8 m插入1 塊長(zhǎng)2.2 m、寬2 cm 的竹片，竹片入泥處與秧盤(pán)保持5～10 cm 的距離，作拱高度保持一致，蓋上薄膜，薄膜四周用稀泥壓緊封嚴(yán)，以防止雨水沖刷和保溫。

播種至揭膜期廂溝灌淺水，水不上廂面；秧苗2 葉期，于晴日先揭秧廂兩端的膜，煉苗2～3 d 后全部揭膜；揭膜后及時(shí)灌水上廂并追施斷奶肥；秧苗2.5 葉后保持溝中半溝水。對(duì)于遲栽或秧齡較長(zhǎng)的秧苗，應(yīng)在1 葉1 心至2 葉1 心期用多效唑100～200 mg/L 噴施秧苗，控制株高。移栽前3～5 d 排干秧田水，施用尿素75 kg/hm2作送嫁肥，并施藥防治苗期稻薊馬、惡苗病、立枯病等病蟲(chóng)害。機(jī)插秧秧苗需根系發(fā)達(dá)、葉挺色綠、秧根盤(pán)結(jié)不散、均勻整齊，以利于機(jī)插[15]。

3.3 精量機(jī)插，合理密植

整地質(zhì)量直接關(guān)系到機(jī)插秧質(zhì)量。水稻插秧前7～10 d，大田可采用沃得猛龍385F 履帶式旋耕機(jī)旋耕整地。要求做到田塊平整、田面整潔、秸稈細(xì)碎、上爛下實(shí)、泥漿沉實(shí)、水層適中。整地結(jié)束后保持水層3～5 d，適當(dāng)沉實(shí)泥漿，即可薄水機(jī)插。

秧齡26～30 d，葉齡3.5～4.5 葉時(shí)，即可取中、小苗機(jī)插。推薦采用久保田SPW-48C 型手扶式插秧機(jī)栽插。栽插前需對(duì)插秧機(jī)進(jìn)行檢查調(diào)試，以確保插秧機(jī)能正常作業(yè)。栽插行距30 cm，株距16～18 cm，栽插密度為16.5 萬(wàn)～18萬(wàn)穴/hm2，每穴插2～3 粒種子苗。

插秧機(jī)作業(yè)中，要保持勻速前進(jìn)，作業(yè)行走路線要保持直線性，防止漏插或重插。做到“五不插”，即遇到大雨不插，低溫不插，糊泥不插，田不平整不插，插秧機(jī)沒(méi)有調(diào)整好不插。留足秧盤(pán)，以備人工及時(shí)補(bǔ)苗。

3.5 需水特性與管水技術(shù)

采用水層、曬田、濕潤(rùn)三結(jié)合的管水方式，有效分蘗期、孕穗期、抽穗開(kāi)花期，是水稻3 個(gè)水分敏感期，保持水層管理。分蘗后期至幼穗分化初期，對(duì)水分較不敏感，可以不保持水層，及時(shí)撤水曬田，控制無(wú)效分蘗產(chǎn)生。灌漿結(jié)實(shí)期應(yīng)保持干濕交替狀態(tài)，以濕潤(rùn)為主，前期多濕少干，后期多干少濕，間歇灌溉。防止葉片過(guò)早衰老，促進(jìn)水稻籽粒灌漿結(jié)實(shí)。收割前7～10 d，及時(shí)排干田間漬水，便于收割機(jī)田間作業(yè)。

不同類(lèi)型稻田的管水特點(diǎn)采用不同策略，冷浸田（爛泥田）用濕潤(rùn)管理；沙漏田漏水漏肥，肥力低，可以不曬田；黃泥田土壤僵硬瘦瘠，不宜曬田；鹽堿稻田需全程保持水層，避免返鹽。

3.6 中耕除草，病蟲(chóng)害防治

稻田中耕多直接施用化學(xué)除草劑。稻田雜草第一出苗高峰在栽后10 d 左右（禾本科），第二出苗高峰栽后20 d左右（莎草科）。水稻田除草，一般在犁耙田前進(jìn)行一次封閉除草以及在分蘗期（即移栽后5～10 d）同返青肥一起進(jìn)行施肥除草。稻田除草劑有100 多種，如丁草胺、二氯喹磷酸、苯噻酰草胺、丙草胺、芐嘧磺隆、吡嘧磺隆等常用除草劑及其復(fù)配除草劑、除草藥肥等。

水稻主要病害有稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、細(xì)菌性條斑病等；主要蟲(chóng)害有螟蟲(chóng)（二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟）、稻飛虱等[16]?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)刂脖２块T(mén)病蟲(chóng)害防治情報(bào)及時(shí)進(jìn)行防治。農(nóng)業(yè)防治方面，選育抗病品種，合理布局，降低群體內(nèi)部濕度，創(chuàng)造有利于水稻生長(zhǎng)、不利于病蟲(chóng)發(fā)生的環(huán)境條件。物理防治適用于規(guī)模較小的田塊，通常采用黑光燈誘蛾殺滅成蟲(chóng)的方法?；瘜W(xué)防治是水稻病蟲(chóng)害防治最有效的方法，病蟲(chóng)的繁殖能力很強(qiáng)，必要時(shí)可采用20%井岡霉素WP 或40%井岡·蠟芽菌WP 防治紋枯?。?0%多菌靈WP 或多菌靈和三唑酮配混霧化噴施防治稻瘟?。?0%氯蟲(chóng)苯甲酰胺WG 防治二化螟及稻苞蟲(chóng)；25%甲維·茚蟲(chóng)威防治稻縱卷葉螟；25%噻嗪酮（撲虱靈）防治稻飛虱。

3.7 及時(shí)機(jī)收，晾曬入倉(cāng)

當(dāng)全田稻谷九成黃熟時(shí)，及時(shí)搶晴天機(jī)收。用稻谷烘干機(jī)按13.5%標(biāo)準(zhǔn)含水量烘干，入倉(cāng)儲(chǔ)存。

目前，安徽省水稻收獲機(jī)械化基本達(dá)到100%，但是隨著秸稈還田的大力推廣，出現(xiàn)了很多新問(wèn)題，主要表現(xiàn)為水稻產(chǎn)量下降、病蟲(chóng)害增加、土壤養(yǎng)分流失、土質(zhì)惡化等。目前很多地方采用秸稈離田處理方法，但需要依靠打捆機(jī)、抓草機(jī)等機(jī)械化配合[17]。

4 稻油輪作模式下豪兩優(yōu)729 品種試驗(yàn)示范表現(xiàn)

安徽省六安市壽縣安豐塘鎮(zhèn)的油菜茬田為水稻—油菜的輪作模式。2022 年，在該地開(kāi)展豪兩優(yōu)729 品種試驗(yàn)示范表現(xiàn)活動(dòng)，24 hm2示范片平均單產(chǎn)達(dá)10 533 kg/hm2。測(cè)產(chǎn)專(zhuān)家組一致認(rèn)為，豪兩優(yōu)729 品種株高適宜、長(zhǎng)勢(shì)均衡、無(wú)倒伏、成熟期轉(zhuǎn)色好。

對(duì)示范片的豪兩優(yōu)729 品種稻米品質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)：平均糙米率78.6%，整精米率為62.6%，長(zhǎng)寬比為3.0，堊白粒率為16%，堊白度為2.0%，直鏈淀粉含量為13.0%，膠稠度為76 mm，透明度為2 級(jí)，堿消值為5.7 級(jí)。在2022 年經(jīng)歷孕穗期、抽穗期、開(kāi)花期持續(xù)高溫條件下，豪兩優(yōu)729品種表現(xiàn)出抗性好、品質(zhì)好、產(chǎn)量穩(wěn)的特點(diǎn)。