孫學(xué)鋒

摘 要：現(xiàn)階段，隨著人口的增加以及生活水平的提高，我國(guó)對(duì)小麥的需求量不斷提高。小麥作為大眾生活中的主要糧食之一，栽培的技術(shù)直接對(duì)后期的產(chǎn)量以及面粉的質(zhì)量產(chǎn)生影響。因此，需要對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行充分了解，提高種植效益。本文主要對(duì)影響優(yōu)質(zhì)小麥種植效益的因素進(jìn)行分析，說明小麥栽培技術(shù)的原則和意義，并提出提升種植效益的有效措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)小麥；栽培技術(shù)；種植效益

小麥作為面粉的原材料，是我國(guó)種植面積相對(duì)較大的糧食作物。在農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量一直是工作的重點(diǎn)內(nèi)容。只有實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，才能提升種植效益。因此，為有效推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，滿足大眾的生活需求，需要對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥的栽培技術(shù)進(jìn)行不斷的改進(jìn)升級(jí)，明確影響小麥質(zhì)量的因素，以此對(duì)種植流程進(jìn)行優(yōu)化，從而達(dá)到提高種植效益的目標(biāo)。

1 影響小麥種植效益的因素

影響小麥種植效益的因素主要有以下幾方面：首先，內(nèi)部遺傳品質(zhì)。影響小麥的質(zhì)量以及產(chǎn)量的因素較多，其中最主要的問題便是內(nèi)部的品質(zhì)。小麥自身的品質(zhì)以及遺傳特性直接對(duì)成活情況以及后期的質(zhì)量產(chǎn)生影響。因此，為有效提高小麥的品質(zhì)，相關(guān)技術(shù)人員在進(jìn)行選種的過程中，需要對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境情況進(jìn)行明確，選擇遺傳特性能夠適應(yīng)種植地區(qū)的品種，以此確保在后續(xù)種植的過程中提高小麥的成活率。其次，外部環(huán)境。小麥的生長(zhǎng)受到外部的土壤、光照、水源等方面的影響，外部環(huán)境的情況不僅會(huì)對(duì)小麥的成長(zhǎng)情況產(chǎn)生影響，同時(shí)還會(huì)對(duì)種植效益產(chǎn)生影響。因此，相關(guān)技術(shù)人員在種植方案制定的過程中，需要對(duì)外部的自然環(huán)境進(jìn)行充分考慮，以此保證小麥的正常生長(zhǎng)以及良好的品質(zhì)。后續(xù)的維護(hù)以及灌溉施肥等工作都需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r進(jìn)行調(diào)整，以此為小麥的成長(zhǎng)營(yíng)造良好的外部環(huán)境。最后，栽培技術(shù)。小麥的種植效益除上述兩方面的影響因素，栽培的技術(shù)也會(huì)對(duì)其產(chǎn)生一定影響。小麥在生長(zhǎng)的過程中對(duì)于灌溉和施肥的要求較高，不同成長(zhǎng)階段對(duì)管理的需求也存在一定差異。對(duì)此，管理人員需要根據(jù)小麥的成長(zhǎng)階段以及需求，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行調(diào)整，選擇滿足小麥成長(zhǎng)需求的栽培技術(shù)[1]。

2 小麥栽培技術(shù)的原則和意義

在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)小麥栽培的過程中，種植人員要對(duì)小麥的品質(zhì)進(jìn)行充分考慮，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和質(zhì)量同步增長(zhǎng)的目標(biāo)。部分種植人員一味追求小麥產(chǎn)量，忽視小麥的質(zhì)量問題，導(dǎo)致對(duì)后續(xù)工作造成較大困難。如果一味追求質(zhì)量而忽視產(chǎn)量，長(zhǎng)期在這種理念下工作，極易導(dǎo)致糧食短缺問題，無法滿足大眾對(duì)糧食的需求，對(duì)社會(huì)的發(fā)展帶來不利影響。因此，在小麥的栽培工作中，種植人員需要樹立合理的栽培理念，保證小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量。采用可持續(xù)發(fā)展的栽培技術(shù)，由于小麥栽培是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，只有樹立綠色可持續(xù)的發(fā)展理念和工作原則，運(yùn)用現(xiàn)代化的技術(shù)手段，才能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

將先進(jìn)的技術(shù)手段運(yùn)用到優(yōu)質(zhì)小麥的培育工作中，遵循綠色可持續(xù)發(fā)展的種植理念，能夠有效提升小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量，以滿足大眾對(duì)糧食的需求。對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)的不斷優(yōu)化調(diào)整，能夠進(jìn)一步增加我國(guó)糧食作物的產(chǎn)量，保證我國(guó)的糧食安全。同時(shí)，為糧食出口提供支持，為國(guó)家?guī)砀蟮慕?jīng)濟(jì)效益。

3 提升小麥種植效益的措施

3.1 前期準(zhǔn)備

在進(jìn)行小麥栽培的過程中，為有效提高優(yōu)質(zhì)小麥的種植效益，需要對(duì)前期準(zhǔn)備工作加大重視。由于小麥的品種會(huì)直接影響小麥的產(chǎn)量以及品質(zhì)等多個(gè)方面，相關(guān)人員在進(jìn)行選種的過程中，要注重保證品種的優(yōu)質(zhì)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境以及氣候條件選擇相適應(yīng)的品種。對(duì)于地理環(huán)境來說，我國(guó)的國(guó)土面積較大，各地區(qū)的地質(zhì)條件存在一定差異，所選擇的小麥品種也應(yīng)有所區(qū)別。我國(guó)南部地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，主要特點(diǎn)為氣溫較高，雨熱同期。在該種氣候條件下應(yīng)盡可能選擇半冬性的小麥品種。該品種能夠有效適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，對(duì)小麥的存活率以及品質(zhì)的提高具有重要作用。我國(guó)北方地區(qū)的氣溫相對(duì)較低，在進(jìn)行選種的過程中，要保證所選擇的品種具有較強(qiáng)的抗寒性，以防止氣溫過低導(dǎo)致小麥的存活率下降。同時(shí)，還需要對(duì)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)情況進(jìn)行考慮。不同條件的土壤情況所使用的品種也不同。對(duì)土壤肥力差且含水量較低的地區(qū)來說，所選擇的小麥品種應(yīng)具備較強(qiáng)的抗旱性，能夠適應(yīng)貧瘠的土壤環(huán)境。對(duì)于土壤肥沃、含水量較高的地區(qū)來說，應(yīng)選擇抗倒耐肥的品種。同時(shí)，在該地區(qū)進(jìn)行栽培的過程中，需要對(duì)所選擇小麥品種的發(fā)芽情況進(jìn)行關(guān)注。由于含水量豐富的地區(qū)極易出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，為保證小麥的健康成長(zhǎng)，需要選擇抗性較好的品種。不僅如此，品種的選擇還需要對(duì)當(dāng)?shù)氐姆N植制度以及自然災(zāi)害進(jìn)行全面考慮。種植制度和自然災(zāi)害會(huì)影響小麥的生長(zhǎng)情況以及病蟲害的防治情況。因此，在選種的過程中，需要對(duì)當(dāng)?shù)匦←湹纳a(chǎn)時(shí)間進(jìn)行考慮，保證小麥的成長(zhǎng)與當(dāng)?shù)氐姆N植制度相符，同時(shí)能夠?qū)ψ匀粸?zāi)害具有較強(qiáng)的抵抗能力[2]。

此外，在正式種植之前，還需要對(duì)種子進(jìn)行前期處理工作。該項(xiàng)工作的實(shí)施情況不僅會(huì)對(duì)小麥的種植效益產(chǎn)生影響，還與后期的病蟲害防治工作存在一定關(guān)聯(lián)。病蟲害問題是小麥生長(zhǎng)過程中不可忽視的問題，也是栽培技術(shù)的難點(diǎn)。在選種的過程中對(duì)種子進(jìn)行有效處理，能夠減輕后期的影響。前期處理包括精選、曬種、浸種催芽等流程。在精選過程中，主要對(duì)小麥的種子進(jìn)行篩選，挑出破損或有病蟲的種子，以此保證種子的高質(zhì)量，為后期的存活率奠定基礎(chǔ)。曬種主要是為了減少種子內(nèi)部的水分，以提高后期的發(fā)芽率。在浸種催芽的過程中，將種子浸泡在營(yíng)養(yǎng)水中，以人工干預(yù)的方式將種子的出苗期進(jìn)行提前，以更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境。

在前期準(zhǔn)備工作中，還需要對(duì)種植所在地的耕地進(jìn)行有效處理，以此提高優(yōu)質(zhì)小麥的種植效益。對(duì)耕地的處理主要包括以下幾項(xiàng)工作內(nèi)容：第一，整理耕地。該項(xiàng)工作內(nèi)容的實(shí)施時(shí)間主要在小麥種植之前。通過人工旋耕的方式，對(duì)土壤的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改變。對(duì)耕地進(jìn)行翻整，以此將土地中存在的垃圾進(jìn)行清理，為后期小麥的種植提供良好的土地環(huán)境。同時(shí)，對(duì)耕地的處理還能對(duì)上一茬農(nóng)作物進(jìn)行有效處理。對(duì)秸稈進(jìn)行科學(xué)處理能夠在一定程度上增加土壤的肥力，為小麥的成長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)支持。第二，施肥。該項(xiàng)工作主要是提高土壤的肥力。在對(duì)耕地進(jìn)行有效的處理之后，部分地區(qū)由于受到當(dāng)?shù)丨h(huán)境的限制，土地的肥力無法滿足小麥成長(zhǎng)的需求。對(duì)此，相關(guān)人員通過施用有機(jī)肥和復(fù)合肥來提高土壤的肥力，對(duì)土壤的整體質(zhì)量以及酸堿情況進(jìn)行改變，從而滿足小麥的生長(zhǎng)需求。推行秸稈還田的方式能夠提高土壤內(nèi)部的有機(jī)物含量，與復(fù)合肥料進(jìn)行搭配，提高土壤中氮、磷、鉀元素的含量。在施肥工作中，需要遵循適量的原則，過度使用肥料改變土壤的酸堿度，容易造成土壤中酸性超標(biāo)的問題，也會(huì)對(duì)小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)生影響。

3.2 過程管理

小麥栽培過程中，科學(xué)的播種技術(shù)以及播種規(guī)劃都能直接影響小麥的種植效益以及生產(chǎn)質(zhì)量。在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，我國(guó)在小麥種植方面積累了大量的種植經(jīng)驗(yàn)。但是，近年來，受到全球氣候變暖的影響，溫度和氣候條件發(fā)生改變，小麥播種的時(shí)機(jī)以及技術(shù)也發(fā)生了一定的改變。對(duì)此，相關(guān)技術(shù)人員在進(jìn)行小麥栽培工作中，需要對(duì)當(dāng)前環(huán)境的變化進(jìn)行充分掌握，明確現(xiàn)階段的環(huán)境特點(diǎn)對(duì)小麥的發(fā)芽率和成活率的影響，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境因素對(duì)播種的時(shí)機(jī)和所選擇的技術(shù)進(jìn)行調(diào)整。在北方氣候較冷的地區(qū)種植小麥，要選擇冬小麥，種植時(shí)間在秋收以后。同時(shí)種植的深度也要進(jìn)行適當(dāng)增加，以此提高土壤對(duì)小麥的保護(hù)，降低寒冷的氣候條件對(duì)小麥的影響。對(duì)于播種的密度也要重點(diǎn)關(guān)注。在地形復(fù)雜的山區(qū)進(jìn)行播種時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境情況，對(duì)密度進(jìn)行調(diào)整，以此為小麥的成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境[3]。播種結(jié)束后，小麥成長(zhǎng)過程中的管理也十分重要。施肥是保證小麥成長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，在施肥工作中，需要對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境進(jìn)行分析，防止在小麥成長(zhǎng)過程中出現(xiàn)土壤酸堿度不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況。另外，要保證土壤中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。小麥的濕面筋含量與蛋白質(zhì)含量都與后續(xù)的施肥和灌溉存在聯(lián)系。在工作中應(yīng)確保二者之間的平衡，根據(jù)長(zhǎng)期的種植經(jīng)驗(yàn)和各階段的需求，對(duì)施肥和灌溉的數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。種植人員對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件也要進(jìn)行充分了解，在確保土壤中水分充足的情況下，及時(shí)灌溉，滿足小麥成長(zhǎng)過程中對(duì)于水分的需求。在春季麥苗返青階段，需要加大對(duì)保溫工作的關(guān)注力度，將生長(zhǎng)溫度控制在適合小麥生長(zhǎng)的區(qū)間。

在冬前管理階段，需要進(jìn)行以下幾方面的工作：一方面為查苗補(bǔ)栽。在工作中想要保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量達(dá)到預(yù)先設(shè)定的目標(biāo)，需要加強(qiáng)對(duì)小麥成長(zhǎng)各階段的控制。在播種結(jié)束以后需要對(duì)種子出苗的情況進(jìn)行觀察記錄，并根據(jù)當(dāng)前的各方面信息，對(duì)后續(xù)的施肥、灌溉以及病蟲害防治工作制定實(shí)施方案。工作人員需要對(duì)小麥各階段的具體情況進(jìn)行有效掌握。加強(qiáng)補(bǔ)苗工作，以防止出現(xiàn)苗木稀疏的情況，對(duì)小麥的產(chǎn)量造成影響。另一方面，需要進(jìn)行化學(xué)調(diào)控。在小麥種植管理過程中，需要對(duì)麥田進(jìn)行葉面噴霧工作。通常情況下，使用化學(xué)調(diào)控的方式，以此保證小麥的順利發(fā)展?；瘜W(xué)藥劑的選擇十分重要，除草工作中也需要運(yùn)用化學(xué)藥劑。在除草工作中需要對(duì)除草時(shí)間進(jìn)行有效規(guī)劃，在苗木成長(zhǎng)的初期階段，如果小麥的生長(zhǎng)能力較弱，可根據(jù)適當(dāng)?shù)谋壤M(jìn)行調(diào)配，隨后噴灑除草劑，以達(dá)到清理雜草的目的。

小麥的收獲時(shí)間需要根據(jù)種植地區(qū)的氣候條件來確定。小麥完全成熟后，枝干具有彈性且呈現(xiàn)暗青色，并且有一定的光澤。在小麥?zhǔn)斋@后需要進(jìn)行收倉(cāng)、晾曬、麥稈處理等一系列工作。科學(xué)有效的處理能夠保證小麥的質(zhì)量。如果當(dāng)?shù)胤N植的小麥品種不同，為避免出現(xiàn)雜交的問題，在小麥?zhǔn)斋@的過程中需要對(duì)不同品種的小麥進(jìn)行分類，按照不同品種進(jìn)行后續(xù)工作。對(duì)于麥稈的處理，過去主要采用焚燒的方式。該種方式難以充分發(fā)揮秸稈自身的價(jià)值，還會(huì)對(duì)自然環(huán)境造成嚴(yán)重污染。為改善上述問題，種植人員可采用秸稈還田的方式進(jìn)行處理，以此提高土壤的肥力，為后續(xù)的小麥種植提供良好的土壤環(huán)境[4]。

3.3 病蟲害防治

小麥在成長(zhǎng)過程中不可避免地會(huì)受到病蟲害的影響，造成小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)嚴(yán)重下降，對(duì)種植人員的經(jīng)濟(jì)收益造成損害。在小麥種植工作中，為減少病蟲害的影響，種植人員需要對(duì)小麥成長(zhǎng)過程中常見的病蟲害類型進(jìn)行充分了解，并根據(jù)不同種類的特征，制定針對(duì)性的防治措施，以此降低對(duì)小麥成長(zhǎng)的損害。主要的病蟲害類型和防治措施包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：

蚜蟲。該種動(dòng)物是小麥成長(zhǎng)過程中的常見害蟲之一，一旦出現(xiàn)該害蟲，葉面會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)，不斷老化，導(dǎo)致小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量降低。為減少蚜蟲對(duì)小麥成長(zhǎng)造成損害，種植人員可選擇早熟型小麥品種。在小麥接近成熟期后，蚜蟲就無法對(duì)小麥造成危害。同時(shí)，也可在種植區(qū)域內(nèi)放置蚜蟲的天敵，對(duì)蚜蟲進(jìn)行有效處理。

紋枯病。該種疾病威脅著小麥成長(zhǎng)的各個(gè)階段，所呈現(xiàn)的發(fā)病特征也存在差異。發(fā)病時(shí)主要危害的部位為小麥莖稈基部和葉鞘部位，后期會(huì)擴(kuò)展到葉面位置。小麥拔節(jié)期是該種疾病多發(fā)時(shí)期，主要表現(xiàn)為發(fā)病位置出現(xiàn)云形斑，小麥最終缺水壞死。針對(duì)該種疾病，采用農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治兩種方式。對(duì)于農(nóng)業(yè)防治來說，選擇具有較強(qiáng)抗病性的小麥品種，在播種工作中避免出現(xiàn)連耕連作的問題。對(duì)藥劑防治來說，在發(fā)病率達(dá)到20%左右時(shí)，需要立即開展防治工作，在返青起身期和抽穗期進(jìn)行防治，采用藥劑噴霧的方法進(jìn)行防治。在小麥返青14d以后，可以運(yùn)用50%井岡霉素進(jìn)行蟲害防治。

銹病。該種病害中最嚴(yán)重的為條銹病。銹病發(fā)生后，具有較強(qiáng)的傳播性，發(fā)生范圍較廣，且具有嚴(yán)重的危害性。小麥感染后，在葉面和莖稈的位置會(huì)出現(xiàn)夏孢子堆，會(huì)隨著風(fēng)傳播到周圍的麥田中。在適宜的氣候條件下，銹病會(huì)迅速侵害小麥，造成小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量降低。對(duì)于銹病的防治，可以對(duì)小麥播種的時(shí)間和灌溉的頻率進(jìn)行調(diào)整。在銹病發(fā)病率達(dá)到1.5%左右時(shí)，使用粉銹寧乳劑進(jìn)行防治。

白粉病。該種病害主要在20℃的氣溫下發(fā)生，在生長(zhǎng)情況較弱和抗病性較弱的小麥中較為常見。一旦發(fā)病，葉面上會(huì)呈現(xiàn)灰白色霉點(diǎn)，且病情嚴(yán)重時(shí)會(huì)形成白粉狀霉斑。對(duì)于該種病害的防治，不僅要選擇抗病性強(qiáng)的品種，同時(shí)還需要在收割結(jié)束后做好中耕工作，消除病菌源。在小麥的成長(zhǎng)階段做好施肥和灌溉工作，以此提高小麥的抗病能力[5]。

赤霉病。該種病害是氣候類疾病，在小麥種植過程中一旦出現(xiàn)連續(xù)的降雨天氣，氣候條件潮濕，就會(huì)引發(fā)赤霉病。該種病害的防治關(guān)鍵是對(duì)小麥種子進(jìn)行嚴(yán)格的篩查，在滿足播種環(huán)境的情況下盡早播種，并適當(dāng)施加鉀肥和磷肥，以此提高小麥的抗病能力。對(duì)疾病的源頭進(jìn)行清理，在播種過程中精耕細(xì)作，清理前期種植作物的殘留物，以此減少病源寄主。在齊穗期和始花期進(jìn)行藥劑防治，該時(shí)期是病蟲害多發(fā)期，種植人員可根據(jù)田間病蟲害的實(shí)際情況，選擇合適的藥劑并與日常的施肥進(jìn)行有效配合，適當(dāng)增施尿素等肥料，減少病蟲害的危害。

綜上所述，優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)的不斷發(fā)展，能夠有效幫助種植人員根據(jù)種植區(qū)域特點(diǎn)選擇合理的小麥品種，加強(qiáng)對(duì)前期準(zhǔn)備、過程管理以及病蟲害防治等方面的工作，提高小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量，滿足市場(chǎng)對(duì)小麥的需求。對(duì)栽培技術(shù)的優(yōu)化，能夠提升小麥的種植效益，推動(dòng)種植行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

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