任冠峰

摘 要：在榆林市糧食作物種植中，馬鈴薯不僅是該地主要的農(nóng)作物，也是當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)濟(jì)收入的重要來源。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，旱地馬鈴薯種植技術(shù)得到了不斷優(yōu)化，結(jié)合目前實(shí)際種植情況，本文分別從品種選擇、播前準(zhǔn)備、科學(xué)播種、精細(xì)管理、實(shí)時(shí)收獲五個(gè)方面對馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行分析，以期為榆林和陜北地區(qū)旱地馬鈴薯的種植提供參考。

關(guān)鍵詞：旱地馬鈴薯；栽培技術(shù)；種植

陜西省榆林市位于毛烏素沙漠與黃土高原的過渡地帶，其較大的晝夜溫差，較高的平均海拔，再加上當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)疏松、土地廣袤等特點(diǎn)，為馬鈴薯、玉米等糧食作物生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的生長條件。為了促使旱地馬鈴薯在榆林地區(qū)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培效果，在榆林農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮一定的作用，對其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行深入的研究具有重要的意義。

1 品種選擇

在旱地馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用中，選擇適宜的種植品種是提升馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)和前提條件。在旱地馬鈴薯播種的品種選擇環(huán)節(jié)，不僅要考慮不同品種之間種植效果的差異，還要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂?、地質(zhì)、降水等自然條件?；谟芰质械淖匀粴夂驐l件可以保證馬鈴薯的種植達(dá)到一年一熟的種植效果，在實(shí)際生產(chǎn)中，要重視科學(xué)選種對馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的影響，結(jié)合當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)地栽培和露地種植的需求，盡量選擇產(chǎn)量穩(wěn)定、早熟、抗病性能強(qiáng)的馬鈴薯品種。根據(jù)近年種植情況，優(yōu)先選用紫花白脫毒馬鈴薯等優(yōu)良品種，通過科學(xué)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，促進(jìn)當(dāng)?shù)睾档伛R鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 播前準(zhǔn)備

2.1地塊選擇

由于馬鈴薯本身在種植和生長過程中具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，在不同土壤條件下都能完成栽培種植并獲得一定的種植成果。從馬鈴薯種植產(chǎn)量和質(zhì)量的角度出發(fā)，在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的運(yùn)用中，應(yīng)科學(xué)選擇適宜旱地馬鈴薯種植地塊完成種植。在地塊選擇上不僅要盡量選擇土壤為風(fēng)沙土和黃綿土的壩地、梯田地和坡地，保證其地勢平坦、質(zhì)地疏松、土層深厚且pH值不能高于8.5，還要從土壤營養(yǎng)的角度出發(fā)，既不能采用連作的種植方式，也不能與其他塊莖、塊根、茄科類作物輪作，根據(jù)地塊自身?xiàng)l件，選擇前茬為豆類、小麥的作物地為旱地馬鈴薯的種植地塊[1]。如果長期開展連作，就會降低土壤質(zhì)量，出現(xiàn)土壤pH與鹽含量失衡、病原菌積累、微生物活性降低、病蟲害頻繁發(fā)生等諸多問題，對旱地馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)造成嚴(yán)重阻礙。

2.2深翻整地

在確定旱地馬鈴薯的種植地塊后，根據(jù)前茬作物收獲時(shí)間積極開展整地工作，對該地塊的土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，為旱地馬鈴薯播種后的出芽和生長創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)條件，促進(jìn)其種植產(chǎn)量和質(zhì)量的同步提升。旱地馬鈴薯的深翻整地可以分為春整地和秋整地兩種，通常選擇在播種前10～15天開展深翻整地作業(yè)環(huán)節(jié)。由于陜北地區(qū)降水量不多，經(jīng)常出現(xiàn)干燥氣候，導(dǎo)致馬鈴薯土壤經(jīng)常有沙化現(xiàn)象出現(xiàn)。對此，在保證地塊土壤結(jié)構(gòu)和土壤營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還要定期開展深翻作業(yè)，將其翻耕深度控制在30cm以上，打破犁底層的同時(shí)，盡量使土壤更加細(xì)碎，將無拖堆、全覆蓋、無漏耕作為深翻整地的標(biāo)準(zhǔn)，使該地塊土壤整體保持一致性和均勻性。在深翻過程中，可以去除旱地馬鈴薯種植土壤中的各種雜物，細(xì)化種植土壤，最終達(dá)到優(yōu)質(zhì)栽培效果。在土地深翻作業(yè)開展的同時(shí)，還要完成土壤基肥的施加，以農(nóng)家肥為主，混合化肥共同施用，對土壤內(nèi)細(xì)菌的生長產(chǎn)生抑制作用，使土壤中的營養(yǎng)成分更加豐富。

2.3種薯準(zhǔn)備

在確定好脫毒種薯，并保證其級別為一級或原種種薯后，嚴(yán)格把關(guān)種薯質(zhì)量，在種植前對其進(jìn)行科學(xué)處理。首先，通過育芽掰苗、分株繁殖等方式實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)種薯的繁殖，并按照品種差異對不同種薯采取針對性的控制措施，做好貯藏管理工作，加強(qiáng)貯藏條件控制，同時(shí)積極開展鼠害預(yù)防工作，確保種薯品質(zhì)不會在貯藏環(huán)節(jié)受到影響，為旱地馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。此外，基于馬鈴薯本身的生理休眠特征，在種薯準(zhǔn)備和處理環(huán)節(jié)，將種薯中受到機(jī)械損傷，已經(jīng)發(fā)生病蟲傷害的種薯全部剔除，選用相對健康的種薯開展相應(yīng)的催芽曬種處理，促使種薯成活率和發(fā)芽率得到最大限度地提升。在催芽處理過程，要將經(jīng)過嚴(yán)格篩選的優(yōu)質(zhì)種薯放在光線較暗、溫度適宜的環(huán)境中完成催芽，當(dāng)其幼芽生長到0.3cm時(shí)，可以將其移至室外完成曬種。由于榆林旱地馬鈴薯適宜播種時(shí)間段相對較長，如果沒有充足的室內(nèi)環(huán)境，也可以采取切塊拌種的方式，將其切成多個(gè)小塊，并將每個(gè)切塊質(zhì)量控制在35～45g以內(nèi)，保證每個(gè)切塊均不超過50g，且至少帶有一個(gè)芽眼，確保薯塊在后續(xù)的播種環(huán)節(jié)正常發(fā)育。在切種前用高錳酸鉀或酒精對切刀進(jìn)行消毒處理，防止種薯在切塊環(huán)節(jié)產(chǎn)生不必要的病害感染。在中樞切塊處理完成后，及時(shí)開展拌種處理，按照每100kg種薯添加40g甲基托布津、40g春雷霉素、1kg滑石粉的比例混合拌種[2]。

3 科學(xué)播種

3.1適時(shí)播種

為了促進(jìn)旱地馬鈴薯播種產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，做好對種植過程中的土壤溫度進(jìn)行監(jiān)測，將其控制在一定范圍內(nèi)。通?？梢赃x擇在4月下旬至5月上旬完成春播，在10月中旬完成收獲。但在不同地區(qū)的旱地馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的運(yùn)用中，要以當(dāng)?shù)貙?shí)際的氣候條件為依據(jù)，對其播種時(shí)間進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，在適宜溫度條件下完成馬鈴薯的播種。旱地馬鈴薯的播種時(shí)間過早或過晚都會對其后期的生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響。在榆林市佳縣的旱地馬鈴薯種植中，由于其地處榆林市東南部黃河沿岸土石山區(qū)，整體的地形不夠平整，考慮到其年降水量相對較低，且每年無霜期相對較長，因此，在該地旱地馬鈴薯的種植中應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，尤其在其播種期的確定方面，針對晚熟品種可以盡量選擇在5月中下旬開展旱地馬鈴薯的播種工作，保障其正常的生長時(shí)間。

3.2播種方法

旱地馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的應(yīng)用要在正式播種前做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作，在此基礎(chǔ)上，選擇適宜的播種時(shí)間，采取科學(xué)的播種方式，嚴(yán)格控制馬鈴薯的播種密度，重視合理密植，才能實(shí)現(xiàn)旱地馬鈴薯產(chǎn)量最大化，否則就會對其栽培產(chǎn)量和質(zhì)量造成一定程度的影響。在旱地馬鈴薯的種植過程中，要綜合考慮其地塊環(huán)境，如果其種植區(qū)域處于溝壑、丘陵等地區(qū)，無法保證大型機(jī)械設(shè)備的進(jìn)入和使用，在種植過程中可以應(yīng)用人工栽培與小型機(jī)械栽培相結(jié)合的方式完成播種工作。與此同時(shí)，通過對馬鈴薯種植密度的有效控制，不僅可以提升土地資源利用率，減少土地資源浪費(fèi)現(xiàn)象，還能促進(jìn)產(chǎn)量最大化，避免馬鈴薯播種密度過大導(dǎo)致其無法正常生長發(fā)育，進(jìn)而使其種植產(chǎn)量和質(zhì)量不斷下降。

一般情況下，旱地馬鈴薯的種植密度控制通常可以采取調(diào)整播種穴距的方式實(shí)現(xiàn)，將其控制在32～40cm以內(nèi)，并保證每公頃旱地馬鈴薯播種植株數(shù)大于3.7萬株，但不超過4.2萬株。但考慮到榆林佳縣地質(zhì)情況相對復(fù)雜，種植密度只適用于壩地、梯田地等相對平整的種植地塊，通過地膜覆蓋的栽培方式，將其覆膜帶控制在1.3m左右，并通過打小孔的方式為雨水的滲入創(chuàng)造便利條件。每壟種植的馬鈴薯控制在2行，并明確壟上行距和膜下深度的具體數(shù)據(jù)，前者控制在40cm，后者控制在8～10cm，通過對種植土壤深度的控制，確保在旱地馬鈴薯種植規(guī)模相對較大的情況下，也不會出現(xiàn)養(yǎng)分供應(yīng)不足的問題。但如果在山坡地形中實(shí)施旱地馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，可以采用等高線種植的方式，并確保每公頃馬鈴薯種植株數(shù)不大于3.3萬株，且不小于3.0萬株，借助深播種淺覆土的方式，通過10～12cm的覆土和15～20cm的溝深完成山坡地旱地馬鈴薯播種工作，在播種后預(yù)留小溝，促進(jìn)其后期田間管理中的蓄水保墑[3]。

3.3起壟覆膜

為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培目的，在旱地馬鈴薯的栽培播種過程中，還要用秸稈或薄膜覆蓋其表面，強(qiáng)化土壤保肥、保水、保溫的效果。在其具體的實(shí)踐操作期間，可以借助起壟覆膜的方式強(qiáng)化保墑效果，為土壤基肥的分解和腐熟創(chuàng)造一定的便利條件，在旱地馬鈴薯種植地塊表面可以用操作簡單、易于獲取的農(nóng)用塑料薄膜覆蓋，避免在其后續(xù)灌溉期間發(fā)生水土流失的問題，提高馬鈴薯在該地塊的種植產(chǎn)量和質(zhì)量。起壟覆膜可以分為起壟和覆膜兩個(gè)環(huán)節(jié)，在旱地馬鈴薯種植地塊整地完成后開始起壟，結(jié)合旱地馬鈴薯實(shí)際的種植條件控制好壟高、溝寬和壟底寬，將控制壟高作為重點(diǎn)，將其與其他水分充足地塊的壟高區(qū)別開來，保證旱區(qū)壟高相對較低。

在起壟完成后，既要對其壟面的緊實(shí)性進(jìn)行檢驗(yàn)，還要對地塊中土壤的細(xì)密度進(jìn)行觀察，在保證其足夠緊實(shí)且不存在大土塊后即可開展覆膜操作。在覆蓋薄膜的過程中，要保證壟溝、壟面等地塊表面的部分位置與地膜之間貼合的緊密性，并將兩邊的地膜進(jìn)行拉直處理，然后用地膜相接處的土壤將其壓實(shí)，每隔3m左右就要用土壤壓住地膜，避免地膜在大風(fēng)等自然天氣下的覆蓋位置出現(xiàn)偏移。在覆膜工作完成后，種植人員還要在冬春季節(jié)積極開展監(jiān)督管理與保護(hù)工作，對地膜的使用情況進(jìn)行觀察，避免其在使用過程中受其他因素的影響受到損壞，使其保墑效果降低，同時(shí)，在覆膜工作完成一周后，還要在壟溝內(nèi)打好滲水孔，使該地塊的土壤墑情得到進(jìn)一步改善[4]。

4 精細(xì)管理

4.1水肥管理

與傳統(tǒng)馬鈴薯種植技術(shù)相比，旱地馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用中對水分控制具有較高的要求，如果一味沿用傳統(tǒng)大水漫灌的灌溉方式進(jìn)行馬鈴薯生長過程中的灌溉工作，不僅會對馬鈴薯本身的健康生長產(chǎn)生不利影響，也會導(dǎo)致其產(chǎn)量大幅度減少，還會造成對水資源的浪費(fèi)，提高了馬鈴薯的種植成本，對農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益造成不必要的損失。因此，在馬鈴薯種植期間的水肥管理工作中，針對馬鈴薯種植品種和種植環(huán)境的差異，根據(jù)旱地馬鈴薯在不同生長階段對水分和養(yǎng)分的差異化需求，推廣滴灌技術(shù)的應(yīng)用力度，將適量的可溶性肥料加入其中，這種水肥結(jié)合式灌溉模式在實(shí)際應(yīng)用中不僅可以實(shí)現(xiàn)對水資源的節(jié)約，使旱地馬鈴薯灌溉用水量得到有效控制，還能同時(shí)滿足其生長發(fā)育中的水分和養(yǎng)分需求，促進(jìn)旱地馬鈴薯生長期間必要養(yǎng)分的快速吸收。在現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用過程中監(jiān)測馬鈴薯生長的具體數(shù)據(jù)，對其生長狀態(tài)和生長需求做出科學(xué)、準(zhǔn)確的判斷，依據(jù)判斷結(jié)果對其種植和灌溉方案進(jìn)行不斷的調(diào)整，保證在其生長過程中水肥管理工作的科學(xué)性，促進(jìn)旱地馬鈴薯種植產(chǎn)量和質(zhì)量的同步提升。

4.2病蟲害防治

4.2.1馬鈴薯種植期病害防治

旱地馬鈴薯的精細(xì)管理工作中，病蟲害防治工作的效果會對其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的最終成敗產(chǎn)生決定性的影響，為了提升馬鈴薯病蟲害防治工作的開展效果，針對不同的病害和蟲害要采取針對性的防治措施，控制馬鈴薯病毒感染會降低或避免病蟲害的發(fā)生。在馬鈴薯病害管理中，針對其早疫病、晚疫病和黑脛病要采取不同的防治措施。其中，馬鈴薯早疫病可以通過同心輪紋觀察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)這種病菌侵入到馬鈴薯植株葉肉中，會產(chǎn)生大量毒素，導(dǎo)致其植株葉片出現(xiàn)上卷、易碎、泛黃的特點(diǎn)，最終出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。這種疫病的防治要從薯種的篩選和消毒開始，選用抗病性強(qiáng)的馬鈴薯品種，提高其抗感染性。如果在生長過程中發(fā)現(xiàn)馬鈴薯早疫病，可以通過混合氨基酸、戊唑醇、多菌靈等完成治療。馬鈴薯晚疫病通常以孢子形態(tài)出現(xiàn)，由于其不受自然氣候條件的限制，在各種溫度條件下病菌的一定范圍內(nèi)都有可能存在病菌孢子[5]。當(dāng)馬鈴薯感染上這種病害后，還會出現(xiàn)葉芽干枯、莖稈發(fā)黑等現(xiàn)象。晚疫病的防治通常會將已經(jīng)感染的植株帶出田間及時(shí)深埋，避免其向其他區(qū)域傳染。在其治療過程中，要盡量使田間濕度降低，選擇適宜種類的藥劑混合使用達(dá)到治療馬鈴薯晚疫病的效果。馬鈴薯黑脛病通常也被稱為黑腳病，這種病害的發(fā)生可以致使馬鈴薯植株根莖部位變黑，同時(shí)造成植株矮小，當(dāng)馬鈴薯植株長到一定高度后很難再長高，導(dǎo)致其產(chǎn)量和質(zhì)量降低。對于黑脛病的防治，要盡量選擇抗病性相對較強(qiáng)的品種，并將其切塊在種植前用石灰酸溶液浸泡，避免出現(xiàn)交叉感染。當(dāng)馬鈴薯出現(xiàn)黑脛病后，可以使用鏈霉素對其莖塊表面進(jìn)行消殺處理，降低傳染概率。

4.2.2馬鈴薯種植期蟲害防治

馬鈴薯種植期間最常見的蟲害就是蚜蟲，這種蟲子通常在其葉片背部群居，啃食葉片和植株，同時(shí)其排泄物還會堵塞葉片氣孔，導(dǎo)致其出現(xiàn)變形、皺縮等問題。針對這種蟲害一般可以借助生物防治的方式，適當(dāng)引入黃蜂和瓢蟲等蚜蟲的天敵，或者使用蚜蟲霉菌達(dá)到防治蚜蟲的效果，使其減少對馬鈴薯健康生長造成的危害。

5 及時(shí)收獲

在經(jīng)歷漫長的生長過程后，作為旱地馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，收獲管理對旱地馬鈴薯最終的經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有至關(guān)重要的影響。馬鈴薯收獲時(shí)間過早，作物尚未完全成熟，或者其塊莖還有一定的生長空間，導(dǎo)致馬鈴薯品質(zhì)受到影響。馬鈴薯收獲時(shí)間過晚，會遭遇田間老鼠等動物的危害，導(dǎo)致其出現(xiàn)大量病薯、爛薯，影響其品質(zhì)。對此，在旱地馬鈴薯的收獲中，要對其莖葉的顏色進(jìn)行仔細(xì)觀察，待其變?yōu)樾狱S色時(shí)，就說明馬鈴薯秧蔓開始進(jìn)入木質(zhì)化階段，其塊莖基本停止生長，可以及時(shí)收獲。

綜上所述，基于馬鈴薯本身相對較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在其種植過程中加強(qiáng)對馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的運(yùn)用，應(yīng)用科學(xué)的方式做好播種準(zhǔn)備、田間管理和病蟲害防治工作，提升馬鈴薯的種植質(zhì)量，減少其發(fā)生病蟲害的可能性，促進(jìn)其種植產(chǎn)量和質(zhì)量的進(jìn)一步提高，使農(nóng)戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

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