李暢軍

摘 要：油茶具有適應(yīng)性較強(qiáng)、投資較少、管理便捷、經(jīng)濟(jì)效益高等顯著優(yōu)勢(shì)，是兼具生態(tài)性與經(jīng)濟(jì)性的樹(shù)種。文章根據(jù)廣西地區(qū)氣候條件與自然環(huán)境特點(diǎn)，結(jié)合油茶生長(zhǎng)習(xí)性，介紹適應(yīng)廣西部分區(qū)域的油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括立地選擇與造林整地、油茶苗繁育、栽植技術(shù)。同時(shí)分析廣西油茶栽培種植中常見(jiàn)病蟲(chóng)害及其防治措施，旨在為廣西油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展提供思路、方法。

關(guān)鍵詞：廣西油茶；高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

油茶（Camellia oleifera Abel）是世界四大木本油料之一，主要分布于我國(guó)廣東、香港、廣西、湖南、江西等地。油茶是優(yōu)質(zhì)食用油的制造原料之一，有著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的優(yōu)勢(shì)，可入藥，油茶入藥有清熱解毒、活血散瘀、止痛止癢的功效，也可以作為潤(rùn)滑油、防銹油等。榨油后茶餅可以制成肥料、農(nóng)藥，可以防治稻田害蟲(chóng)。在國(guó)家大力推動(dòng)油茶種植的大背景下，油茶林新增面積以每年萬(wàn)畝的速度增長(zhǎng)，各個(gè)地區(qū)也在積極探索適應(yīng)本地區(qū)的油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在通過(guò)油茶產(chǎn)業(yè)以帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。廣西地區(qū)亦在總結(jié)多年油茶種植的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步精選良種、提升種植技術(shù)水平，擴(kuò)大種植規(guī)模，將油茶高產(chǎn)栽培作為鄉(xiāng)村振興的一項(xiàng)重要舉措。在此背景下，積極探索、運(yùn)用油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，不斷提高油茶產(chǎn)量與品質(zhì)，加強(qiáng)油茶病蟲(chóng)害防治，成為油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的題中之義。

1 廣西地區(qū)油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1立地選擇與造林整地

雖然油茶適應(yīng)性較強(qiáng)、對(duì)土壤條件的要求較低，但油茶是喜酸性的陽(yáng)性樹(shù)種，喜溫暖，土壤酸堿度以4.0至6.5為宜，地下水位最好在地面1米以下，海拔高度最好不超過(guò)500米，在整個(gè)生長(zhǎng)期間需要充足的陽(yáng)光。高產(chǎn)油茶林地以選擇土層深厚、疏松，排水良好，土壤肥沃的砂質(zhì)紅壤、黃壤、黃紅壤為宜。根據(jù)廣西地區(qū)氣候條件、立地環(huán)境，選擇栽培高產(chǎn)油茶林地，應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽(yáng)且坡度和緩的地方，林地坡度不宜超過(guò)25°。

油茶造林地選擇完成后需要對(duì)栽植區(qū)域進(jìn)行合理規(guī)劃，具體包括劃分小區(qū)、規(guī)劃好林道、配置好排灌設(shè)施。按照油茶生產(chǎn)目標(biāo)以及油茶生長(zhǎng)需求，將造林密度確定為：行距2.5至3米，株距2.0至3.0米。造林地規(guī)劃完成后，適宜在每年10至12月整地，條件允許的情況下優(yōu)先選擇機(jī)械整地方法。若造林地坡度不超過(guò)5°，適宜采用全墾整地方式；若造林地坡度在10°至25°之間，可以選擇帶狀整地方法；若坡度超過(guò)25°，可以采用穴墾或魚(yú)鱗坑整地方法[1]。

1.2 油茶苗繁育技術(shù)

油茶為異花授粉樹(shù)種，若通過(guò)種子育苗繁育，可能會(huì)導(dǎo)致后代變異。為維持油茶的優(yōu)良性狀，一般采用無(wú)性繁殖技術(shù)培育油茶壯苗，后采用嫁接或扦插育苗技術(shù)進(jìn)行油茶苗繁育。首先為砧種采集。待油茶果表皮絨毛脫落，部分果實(shí)開(kāi)裂露出烏黑或深色且有光澤種子時(shí)采種。種子采收后放在室內(nèi)通風(fēng)處，待種子自然開(kāi)裂后選取粒重2至3克、飽滿的種子，將其保存在干凈、干燥的河沙內(nèi)。翌年播種前催芽，在底部鋪一層厚10厘米的濕河沙，再鋪一層種子，按照此種順序?qū)訉愉伜?。每?至5天澆水一次，待胚芽生長(zhǎng)到3厘米時(shí)便可以開(kāi)始嫁接。

嫁接前30天作苗圃。用生石灰50千克/畝、甲胺磷0.5千克/畝拌入土壤中，起到土壤消毒作用。同時(shí)將土雜肥，或腐熟人畜糞肥1000千克/畝施入土中。作出寬度為120厘米的苗床，搭好高180厘米的蔭棚，棚頂覆蓋75%遮陽(yáng)網(wǎng)。

待砧種幼芽出土即將展葉、接穗進(jìn)入半木質(zhì)化時(shí)開(kāi)始嫁接。一般選取當(dāng)年生木質(zhì)化春梢或半木質(zhì)化夏梢作接穗，選取接穗后處理好砧木，將接穗插入砧木內(nèi)并對(duì)齊。在接穗與砧木嵌接處包裹嫁接包扎膜并捏緊[2]。

1.3 油茶栽植技術(shù)

廣西地區(qū)油茶栽植一般在每年12月至3月，適宜在陰天或傍晚進(jìn)行。栽植油茶的植穴規(guī)格為60厘米×60厘米×40厘米，株行距為2.0米至3.0米×2.5至3.0米。具體的栽植密度以造林規(guī)劃階段所確定的造林密度為依據(jù)。栽植前施足底肥，以腐熟農(nóng)家肥、有機(jī)復(fù)合肥為宜，用量為0.5千克/株。從苗床中起苗時(shí)要小心謹(jǐn)慎，避免傷害苗木根系。以大苗、壯苗、根系發(fā)達(dá)的苗木為宜。起苗時(shí)盡量多帶宿土。若選擇嫁接苗，需要剪掉苗木的頂梢，去除嫁接包扎膜，可以提高油茶苗的成活率。若選擇容器苗，應(yīng)在栽植前去除容器，將苗木直立在栽植坑中央。從容器周邊向容器方向回填土并壓實(shí)，使土壤與容器緊密結(jié)合。與此同時(shí)，要避免油茶苗根部與肥料直接接觸，可以將肥料與細(xì)泥土拌和后培在油茶苗根部，壓實(shí)后澆水保濕。

1.4 幼林管理技術(shù)

廣西油茶幼林管理的目標(biāo)在于提高造林成活率、促進(jìn)樹(shù)體快速生長(zhǎng)并促進(jìn)樹(shù)體積累養(yǎng)分。主要的技術(shù)措施如下：

1.4.1 補(bǔ)植與培蔸

苗木種苗后，應(yīng)定時(shí)巡檢。發(fā)現(xiàn)缺株或病株，需及時(shí)以同齡壯苗補(bǔ)植。油茶苗栽植時(shí)未栽正或未踩實(shí)，松土下沉，導(dǎo)致苗木根系裸露在外，在積水或雨水沖刷的情況下會(huì)導(dǎo)致苗木長(zhǎng)歪，也容易誘發(fā)油茶根腐病。所以在幼林管理階段，要將苗木扶正并培蔸，以防止穴土下沉，避免根系外露影響生長(zhǎng)。扶正苗木后培土，在油茶苗根基20厘米范圍內(nèi)培成龜背型。培蔸時(shí)采用稻草、腐殖質(zhì)、枯枝落葉等對(duì)苗蔸基部進(jìn)行地表覆蓋，建議優(yōu)先選用稻草覆蓋、腐殖質(zhì)覆蓋。覆蓋面需超過(guò)60厘米×60厘米，覆蓋厚度不低于2厘米。除此之外，可以采用地膜覆蓋方法進(jìn)行保水保墑。先在油茶苗根基30厘米范圍內(nèi)覆土并培成龜背型，將覆土壓實(shí)以避免因透氣而灼傷苗木。在油茶苗根基30厘米范圍之外破地膜，達(dá)到降溫的目的。油茶幼林每年除草兩次，分別在5至6月與8至9月。將鏟下的草皮培在苗木根基部位，以此防治旱災(zāi)[3]。

1.4.2樹(shù)體培育

油茶定植后需要開(kāi)展樹(shù)體培育工作。在距離嫁接口30至50厘米的位置定干，適當(dāng)保留主干。油茶幼林管理階段，在第一年，將距嫁接口20至30厘米位置的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝，要求培養(yǎng)為主枝的側(cè)枝生長(zhǎng)強(qiáng)壯、方位合理，以3至4個(gè)側(cè)枝為宜。油茶苗定植的第二年，將每個(gè)主枝上保留2至3個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯、方位合理的分枝培養(yǎng)為副主枝。將正、副主枝上生長(zhǎng)強(qiáng)壯的春梢作為側(cè)枝群，保證主枝、副枝、側(cè)枝群比例合理、分布均勻。

油茶幼樹(shù)前3年需要摘掉花蕾，主要目的在于促進(jìn)樹(shù)體積累養(yǎng)分，加快樹(shù)冠的成型。此時(shí)，為提升油茶林地的收益，可在林地發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，推廣并應(yīng)用油茶林地套種技術(shù)。實(shí)行茶藥結(jié)合、茶糧結(jié)合等多種種植模式。在發(fā)展油茶林下復(fù)合經(jīng)濟(jì)時(shí)，需選擇耐干旱貧瘠、生長(zhǎng)快、適應(yīng)酸性土壤的作物，如花生、黃豆、苜蓿、馬鈴薯等。種植時(shí)保證間作物與油茶植株間的距離不小于60厘米。

1.5 成林管理技術(shù)

油茶進(jìn)入盛果期一般需要7至年。油茶成林管理目的在于增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、提高產(chǎn)量與品質(zhì)，加強(qiáng)林地土、肥、水管理。首先要做好深挖墾復(fù)工作。深挖墾復(fù)可以有效改善油茶林地的土層結(jié)構(gòu)，保證土層深厚、肥沃且土壤透氣性、透水性良好，為油茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供更加適宜的土壤環(huán)節(jié)。進(jìn)而促進(jìn)油茶樹(shù)根系伸展、產(chǎn)量提升。若油茶林地位于荒山、平坡等地，墾復(fù)要深；若油茶林地位于熟山、陡坡，墾復(fù)宜淺。若在冬季深挖墾復(fù)，墾復(fù)要深，一般為20至25厘米。

油茶采收后到春梢萌發(fā)前需要進(jìn)行修剪。修剪時(shí)遵循“先剪下部，后剪中上部；先修冠內(nèi)，后修冠外”的基本原則。同時(shí)要樹(shù)立因地制宜的理念，向陽(yáng)位置盡量少修剪，冠下多修剪。針對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的油茶樹(shù)少修剪，長(zhǎng)勢(shì)弱的油茶樹(shù)則多修剪。修剪后要保證內(nèi)飽外滿、枝葉繁茂，留出充足的結(jié)果空間，增強(qiáng)油茶林的通風(fēng)、光照。

1.6 油茶施肥技術(shù)

油茶高產(chǎn)，施肥是一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，需要結(jié)合目標(biāo)產(chǎn)量以及油茶樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性，適度、適量、適時(shí)施肥。通常情況下，每生產(chǎn)100千克茶果需要氮肥1.11千克；磷肥0.85千克；鉀肥3.43千克。施肥管理中要控制好單次施肥量，避免土壤板結(jié)。油茶栽培中常用的施肥方法為挖穴施肥，遵循“挖大穴”的基本原則，穴規(guī)格為60厘米×60厘米×60厘米，施加堆漚的雞糞、牛糞、羊糞、菜籽餅等有機(jī)肥，每株4至10斤。

油茶樹(shù)定植后每年要施肥1至2次。第一次為每年的2至4月，以復(fù)合肥為主，施用量為0.3至1千克/株；第二次為每年的11至12月，以土雜肥或腐熟農(nóng)家肥為宜，施用量為2千克/株。在施足底肥的前提下，第一年可不追施肥料，于第二年、第三年追肥2至3次。每年3月份春梢萌動(dòng)前追施復(fù)合肥，每株施加0.1至0.2千克。5月下旬、7月中下旬追施有機(jī)肥，2至5千克每株。

2 油茶病蟲(chóng)害防治技術(shù)

2.1 廣西地區(qū)油茶常見(jiàn)病害及其防治

2.1.1 炭疽病及其防治

油茶炭疽病高發(fā)期在每年的7至8月，主要為害油茶樹(shù)的葉、果、枝，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重落果、落蕾與枝干枯死。油茶果會(huì)損失20%至30%，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致整株死亡，落果率達(dá)到40%以上。油茶炭疽病的防治以藥物防治措施為主。在早春新梢生長(zhǎng)后，可以噴施1%波爾多液。5至9月為炭疽病高發(fā)期，可以選擇75%百菌清1000倍液，或50%退菌特800倍液，或20%三環(huán)唑600倍液噴霧，可以起到預(yù)防炭疽病的作用。油茶樹(shù)感染炭疽病初期，可以選擇50%托布津可濕性粉劑500至800倍液噴霧，在治療炭疽病的同時(shí)避免疾病擴(kuò)散。除了藥物防治措施之外，還需要高度重視油茶林地管理。在油茶栽階段控制好種植密度，注意林地間通風(fēng)透光，降低林地空氣相對(duì)濕度。同時(shí)，及時(shí)修剪、清除病枝、病葉、病果、病蕾，發(fā)病初期降低氮肥施用量，增施鉀肥、磷肥以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高油茶樹(shù)抗病能力[4]。

2.1.2軟腐病及其防治

油茶軟腐病，亦被稱為落葉病、葉枯病，多發(fā)于每年3至6月，10至12月。葉上病斑多從葉緣、葉尖開(kāi)始，會(huì)出現(xiàn)在油茶樹(shù)葉片的任何部位。發(fā)病初期，病斑為水漬狀斑，隨后沿葉緣發(fā)展，形成枯斑型病斑，在春梢萌發(fā)前受害葉片脫落，導(dǎo)致植株死亡。油茶軟腐病的防治要堅(jiān)持早預(yù)防、早治療的基本原則。每年3月10日之前，用1∶100倍波爾多液全樹(shù)噴霧，重點(diǎn)噴灑葉片的正反面、枝條等部位。每年5月下旬，用1∶100倍波爾多液全樹(shù)噴霧，重點(diǎn)噴灑葉片的正反面、枝條等部位。其余時(shí)間要根據(jù)油茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、病害發(fā)生特點(diǎn)以及發(fā)病程度等選擇合適的藥劑，遵循適時(shí)、適量的基本原則，嚴(yán)格控制藥物的用量，可以選用70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7至10天噴施一次，連續(xù)噴施1至2次。對(duì)未發(fā)現(xiàn)病情的油茶林，采用同樣方式噴施藥劑，可以起到預(yù)防油茶軟腐病的作用。

2.1.3 根腐病及其防治

油茶根腐病多發(fā)于每年4至5月，9至10月，主要為害油茶幼苗，多發(fā)生于近地面的莖基部、根莖部。發(fā)病初期，被害部位會(huì)出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大為塊狀腐爛病斑，會(huì)導(dǎo)致苗木生長(zhǎng)發(fā)育不良、葉片枯萎變黃，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致全株死亡。油茶根腐病的發(fā)生與氣候、土壤有著密切關(guān)系。高溫時(shí)節(jié)，土壤濕度過(guò)大、土壤肥力不足時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。需要在油茶栽植中選用抗病品種，高度重視樹(shù)林管理，控制好施肥量與施肥時(shí)機(jī)，增強(qiáng)植株的抗病性。輔以藥物防治措施，選用50%根腐靈，或70%甲基硫菌靈，80%代森錳鋅，50%多菌靈等藥物防治油茶根腐病，防治效果可有達(dá)到75%以上。

2.2 廣西地區(qū)油茶常見(jiàn)蟲(chóng)害及其防治措施

2.2.1 金龜子及其防治

金龜子是油茶種植中的常見(jiàn)蟲(chóng)害之一，具有發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的特點(diǎn)，金龜子成蟲(chóng)會(huì)為害嫩芽、嫩葉與嫩梢，幼蟲(chóng)為害根部。防治金龜子的有效措施為綜合防治。首先，在每年秋季深翻土地，將成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)翻到地面，使其凍死、風(fēng)干或被天敵啄食。同時(shí)可以用地膜覆蓋，利用高溫殺死害蟲(chóng)。其次，金龜子成蟲(chóng)具有強(qiáng)烈的趨光性，黃昏后活動(dòng)為害，以無(wú)風(fēng)悶熱的夜晚活動(dòng)最盛?？梢岳煤οx(chóng)的趨光性，在成蟲(chóng)盛放期震落捕殺，或在油茶林間懸掛黑光燈誘殺成蟲(chóng)。最后，藥劑防治措施。在油茶幼苗定植時(shí)做好土壤消毒工作?？梢詫?0%晶體敵百殺蟲(chóng)劑拌入土壤中，用量為1000至1500克/公頃。同時(shí)，在幼蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，選用50%辛硫磷乳油，或90%晶體敵百殺蟲(chóng)劑灌根，每1000毫升藥劑兌水1000千克。在成蟲(chóng)盛發(fā)期，將阿維蘇云菌可濕性粉劑300克兌水900至1125千克，對(duì)害蟲(chóng)集中的樹(shù)干噴霧，可以有效防治金龜子[5]。

2.2.2 茶象及其防治

油茶象成蟲(chóng)喜蔭蔽，具有假死性。主要為害油茶果。成蟲(chóng)會(huì)將管狀喙插入油茶果內(nèi)取食，被害油茶果表面出現(xiàn)黑色小點(diǎn)，受害嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致落果。成蟲(chóng)在吸取果仁汁液的同時(shí)會(huì)在果仁內(nèi)產(chǎn)卵。油茶象的防治以生物防治、物理防治與化學(xué)防治為主。為保障油茶品質(zhì)，可以選用生物殺蟲(chóng)劑，并釋放天敵以控制油茶象。在成蟲(chóng)盛發(fā)期，可以用糖醋液誘殺成蟲(chóng)。及時(shí)收集落果以消滅大量幼蟲(chóng)。每隔3至6天收集一次落果并進(jìn)行集中的無(wú)害化處理，如焚燒、將落果堆放在水泥地面上暴曬等。此外，在蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)使用化學(xué)藥劑。盡量選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑，如10%醚菊酯乳油2250至3000毫升·hm-2，或20%三唑磷乳油2250至3000毫升·hm-2，兌入適量水后噴霧，也可以采用煙霧劑防治油茶象。

3 結(jié)語(yǔ)

油茶是廣西等地兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生態(tài)價(jià)值的優(yōu)良樹(shù)種，大力推廣油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)可以顯著提高油茶產(chǎn)量與品質(zhì)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)增收致富。在種植油茶時(shí)要堅(jiān)持因地制宜、適地適樹(shù)的基本原則，切實(shí)做好種植前的立地選擇、選地整地、油茶苗木培育等準(zhǔn)備工作。栽植后要加強(qiáng)油茶幼林管理、成林管理。同時(shí)要注重油茶病蟲(chóng)害防治，采用生物防治措施、物理防治措施與化藥防治措施結(jié)合，以此提高油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)水平與病蟲(chóng)害防治效果。

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