朱世鴻

摘 要：本文簡要闡述大別山茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢，進而分析茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)的內(nèi)容。通過研究具體的栽培方法，可以為種植茶葉提供合理化建議，推動茶葉生產(chǎn)在大別山地區(qū)的發(fā)展，促進大別山地區(qū)茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)量提升和品質(zhì)提高。

關(guān)鍵詞：大別山區(qū)；茶葉；高產(chǎn)栽培

茶葉種植生產(chǎn)對于大別山地區(qū)來說，屬于次適宜區(qū)。但是通過研究具體的茶葉生長特點，可以了解到大別山區(qū)有著獨特的生產(chǎn)優(yōu)勢，需要具體的栽培技術(shù)，使得茶葉成為大別山地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，帶動大別山區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和作物種植，完善茶葉栽培方案，提升茶葉種植的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1大別山區(qū)茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢

1.1水分優(yōu)勢

茶葉生產(chǎn)離不開水分條件，滿足茶葉生長過程中的水分需求，有利于茶葉的自然生長。大別山區(qū)屬于北亞熱帶濕潤氣候，該地區(qū)年平均降水量大于茶葉生長所需降水量1000～1400mm，并且年降水量的季節(jié)分布均勻。春季是茶樹生長旺盛的季節(jié)，這時候從江南地區(qū)的湖水和盆地中冷熱氣流交匯，形成春雨中心，到達大別山北坡，受到冷空氣的侵擾，降雨量開始加大，滿足茶樹的生長需求。夏季我國亞熱帶地區(qū)會存在旱澇問題，但是合理控制茶樹種植，大別山在夏季做到雨熱同期。秋茶采集不多，大別山氣候可以滿足茶樹生長，冬季茶樹休眠，冬季降水量可以保護茶樹順利過冬。

1.2地理優(yōu)勢

大別山區(qū)核心包括安徽霍山縣、岳西縣和河南省商城縣等，主要地形地貌呈現(xiàn)出“七山一水一分田”，整體山脈被長江途經(jīng)，有著豐富的水域資源，而且地理位置良好，自古都是發(fā)展和爭奪的必選之地。同時大別山區(qū)處在不同緯度和海拔的地區(qū)，山區(qū)內(nèi)部植物和作物種類豐富，這在很大程度上造就了大別山區(qū)成為茶葉種植產(chǎn)地。此外，大別山區(qū)地勢不算崎嶇，很適合進行大型生產(chǎn)種植活動，南方大部分作物都可以投入生產(chǎn)，茶樹種植更加便利。

1.3土壤優(yōu)勢

大別山區(qū)整體具有山地氣候特征，山區(qū)經(jīng)過長江和其他河流，由于河水和江水沖刷，形成肥沃的沖積平原，土壤內(nèi)部蘊含著豐富的營養(yǎng)元素，適合進行茶葉種植。大別山區(qū)大部分土壤是黃棕壤，也有一些水稻土和石質(zhì)初育土，適合茶樹的種植和生產(chǎn)。同時大別山土壤由于受到附近山區(qū)植被的養(yǎng)護，土壤有機物質(zhì)開始增多，對于茶樹種植來說，可以提供豐富的種植養(yǎng)分，促進茶樹的健康生長。

1.4熱量優(yōu)勢

大別山區(qū)處于亞熱帶地區(qū)，整體溫度和熱量滿足茶樹的生長需求，而且大別山的地勢平和，海拔高度不會完全遮蓋茶樹的日照區(qū)域，同時因為處在亞熱帶地區(qū)，整體茶樹種植的日照時間滿足茶樹的生長需求。夏季時大別山的降水量和溫度升高，具有一定的熱量優(yōu)勢，加快茶樹的生長效率。冬季大別山平均氣溫可以達到10℃左右，滿足茶樹休眠的需求，大部分茶葉品種都可以提供對應(yīng)的熱量需求，比如有名的信陽毛尖、霍山黃芽、皖西六安瓜片和鄂東北的漢綠。

2茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

2.1滿足茶樹的生產(chǎn)條件

大別山茶葉種植過程中需要嚴格審查生長條件。首先，對于種植茶葉的土壤要求，需要選擇酸性土壤，因為茶葉天生的習性，茶葉種植對于土壤酸堿度要求比較高，所以在種植茶葉時需要及時檢測土壤的酸堿性，確保土壤符合茶樹種植要求。然后檢測種植土壤的溫度，控制好茶樹種植溫度，不應(yīng)讓土壤土層溫度過低，否則容易損壞茶樹的根系。之后在種植茶樹園區(qū)內(nèi)部設(shè)置排水系統(tǒng)，構(gòu)建排水溝，及時應(yīng)對雨季茶樹種植水分過大的問題。

在種植茶樹的過程中，也要選擇合適的茶樹品種，不同地區(qū)的茶樹選擇不一樣的品種，比如種植地區(qū)位于山口地區(qū)，容易出現(xiàn)大風，需要選擇抗風的茶葉品種。還有一些茶樹種植在地勢比較低的地方，容易出現(xiàn)病蟲害和有害物質(zhì)，需要選擇一些具有抗病性的茶葉品種來抵抗病害。不同的茶葉品種應(yīng)對不同的生長條件，穩(wěn)定整體的種植產(chǎn)量。同時，建設(shè)大別山茶園形式，形成茶葉、果實和農(nóng)作物一體的立體茶園，科學修建立體型茶園，控制茶園種植密度，防止密度過大，出現(xiàn)養(yǎng)分爭奪問題，不利于整體的茶園建設(shè)。

提升茶葉生產(chǎn)栽培技術(shù)，營造良好的種植氛圍，使整體茶葉種植和栽培具有科學性。定期對土壤進行檢查和翻動，增加土壤的透氣性，還要合理排出土壤水分，使土壤保持濕潤，不會沖走養(yǎng)分。同時提升茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)，實現(xiàn)茶葉種植的經(jīng)濟效益提升，擴大茶葉種植規(guī)模，提升茶葉的產(chǎn)量，優(yōu)化種植效果。

2.2落實施肥管理工作

茶葉種植栽培注重施肥管理工作。第一，基礎(chǔ)肥料的施用。大部分肥料需要專業(yè)化處理，如果肥料是人畜糞便，需要進行無害化處理，確保肥料中可能存在的重金屬、農(nóng)藥殘留和衛(wèi)生標準都符合種植施肥標準。施用基肥的時間要盡可能早，因為基肥可以為茶葉栽培提供基礎(chǔ)，讓肥料盡可能礦化，釋放出適當?shù)酿B(yǎng)分，為茶樹種植生長提供動力。同時施用基肥可以讓茶樹增強抵抗力，應(yīng)對可能存在的病蟲害和寒冷氣候，促進春茶的生長，提高茶葉的產(chǎn)量。

第二，在施用肥料的過程中，需要控制施肥深度。茶樹本身屬于深根系作物，因此應(yīng)確保施加的肥料能作用于土壤深處，促進根系可以快速獲取養(yǎng)分，使得茶葉枝葉更加繁茂。茶樹施肥一般采用溝施方式進行，注重施肥的深度，按照茶樹年齡進行施肥?？梢园延袡C肥增加進去，提升土壤的肥力。

第三，早期使用的肥料有催芽肥，這種肥料可以讓茶葉早點成熟，快速上市，選擇這一類茶葉有機肥料，讓茶葉種植產(chǎn)量提升。選擇適當?shù)臅r間進行施肥，春茶和夏茶采集完成之后，對秋茶及時進行追加肥料，讓這次施肥錯開干旱時間，使得茶葉產(chǎn)量增加，和前面的肥料方式一樣。茶樹種植過程中，觀查茶樹根部的發(fā)育情況，如果根部營養(yǎng)成分缺失，需要施用一定的肥料，根外追肥的方法可以讓茶樹根部吸收的微量元素數(shù)量有所提升。多項施肥措施可以結(jié)合使用，從茶樹修剪開始，把剪下來的茶樹作為肥料使用，提升其使用率，也提升土壤的肥力，同時讓茶樹生長形成有效循環(huán)，提升整體的種植效果。茶葉種植栽培技術(shù)重要的是肥料管理，控制施肥成分和肥料選擇，使得整體施肥效果得到提升，強化施肥量管理能力，讓茶葉產(chǎn)量大幅度提升。

2.3做好病蟲害的防治工作

茶葉生產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用過程中，需要控制相關(guān)的病蟲害問題。茶葉種植中最為常見的蟲害是茶毛蟲、茶蚜和小綠葉蟬等，需要應(yīng)用不同的防治方法，提高茶葉的品質(zhì)，加大茶葉種植的產(chǎn)量。

物理方法防治病蟲害。首先選擇優(yōu)秀的抗病茶樹品種，種植過程中定期檢查，及時采茶收獲。其次，對于茶樹害蟲進行誘殺，采用燈光方式吸引害蟲聚集，然后統(tǒng)一滅殺?；蛘甙惭b專業(yè)的消殺燈和消毒燈來直接滅殺害蟲。最后，很多病蟲害出現(xiàn)在茶葉下面，燈光可能照射不到，因此利用人工滅殺，了解害蟲的習性和喜好，選擇利用食物誘殺、色板誘殺和水誘殺等方式，物理防治方法比較簡單，成本比較低，也是比較有效的方式。

生物和化學防控方式。首先，使用混合殺蟲劑，控制農(nóng)藥和殺蟲劑的成分，盡可能避免直接使用化學試劑，結(jié)合茶樹具體的生長周期和變化規(guī)律，適當采用化學試劑來解決害蟲。其次，添加一定量的肥料，提升茶樹的抵抗能力，比如一些茶餅病的出現(xiàn)，使得茶葉容易破碎且味道比較苦，可以針對這個病添加有機肥，提高抗病力。施肥過程中檢查肥料成分，保證茶樹種植的無公害。最后，考慮化學試劑和殺蟲劑噴灑規(guī)律，確定不同試劑使用頻率和用量，盡可能保持科學化的防治措施。

另外，選擇一些害蟲天敵作為除蟲的方法，比如茶蚜害蟲的出現(xiàn)，可以利用瓢蟲、草蛉和食蚜蠅等昆蟲進行捕殺，讓害蟲明顯降低，也不會破壞茶樹健康生長的環(huán)境。同時，茶樹種植需要深耕淺翻，徹底清除茶樹根部的雜物和有害物質(zhì)，減少蟲害的出現(xiàn)概率，打造健康的生長空間。多樣化的病蟲害防治措施讓茶樹生長更加自由，茶葉品質(zhì)得到提升，茶葉采集的產(chǎn)量得到提高，可以形成高效高產(chǎn)的栽培模式。

2.4土壤合理化管理

大別山區(qū)茶葉種植環(huán)境處在亞熱帶地區(qū)，降雨量比較大，降水長時間沖刷土壤表層，很容易讓土層暴露在空氣中，土壤中的有機物質(zhì)被雨水沖刷帶走，土壤肥力降低，不利于茶樹的未來生長和發(fā)展。因此必須強化土壤管理能力，重視大別山茶葉種植出現(xiàn)的水土流失問題，保護茶樹根系的生長。

第一，在山區(qū)的山地種植地域，保留原有的植被和樹木建設(shè)梯田格局，然后挖通溝渠，使得內(nèi)部水土保持更加安全，也讓雨水沖刷帶走的土壤肥力留在溝渠中，避免土壤養(yǎng)分的浪費，也在一定程度上保護了水資源。第二，在茶樹種植土壤表面種植山草和樹木，山草本身生命力比較頑強，可以應(yīng)對雨水沖刷，使得水土流失的流失率降低，也減少水土流失情況發(fā)生，但是山草容易混入有害物質(zhì)和害蟲，需要定期檢查和殺菌，讓山草覆蓋物保護土壤發(fā)育，避免雨水沖刷帶走土壤養(yǎng)分。第三，控制茶葉種植土壤的厚度。通過合理的土壤厚度為茶樹提供充足的養(yǎng)分，讓土壤中的有機鹽含量符合種植標準，使得茶樹生長更加迅速。同時適當?shù)亟o茶樹種植土壤進行松土，對土壤定期進行翻新檢查，防止土壤中含有大量積水，不利于養(yǎng)分的排出和流入，養(yǎng)分容易被積水沖走，不利于茶樹的種植，而且土壤松土也增加了土壤的透氣性，讓土壤具有生長活力，促進茶樹種植更加安全，茶樹產(chǎn)量得到大幅度提升。第四，合理規(guī)劃土壤結(jié)構(gòu)。一般來說，高效栽培茶葉種植，選擇弱酸性土壤，土壤具備透水性，土壤的土質(zhì)比較松散，雜質(zhì)比較少，有利于提高茶葉產(chǎn)量，讓茶葉種植效率提升。通過定量施肥可以提升土壤肥力，有利于增加茶樹產(chǎn)量，也能提高土壤中有機物和茶葉養(yǎng)分的含量，茶葉自身質(zhì)量明顯提高，茶葉種植更加穩(wěn)定。

2.5優(yōu)化修剪和除草養(yǎng)護

茶樹種植過程中，為了保證茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要定期進行修剪和除草工作。具體的修剪工作需要結(jié)合茶樹生長特點，利用除草方法來降低茶樹出現(xiàn)病害的概率。

第一，不同年齡的茶樹有著不同的修剪方法，對于年齡比較小的茶樹，需要重點修剪樹冠，這樣茶樹能夠保持最佳的生長狀態(tài)，茶葉產(chǎn)量得到提高。不僅如此，修剪幼年的茶樹時，要在茶樹萌芽期進行。為了后期修剪工作的便利，使得修剪定型更加穩(wěn)定，對于成年茶樹的修剪，可以在春秋兩季選擇輕度修剪方式，因為春秋時茶樹本身有著豐富的養(yǎng)分，茶樹的葉子和芽處于緩慢生長階段，此時適合進行修剪。修剪時需要集中于樹冠表面的樹枝和一些雜葉，讓茶葉吸收養(yǎng)分更加充分，避免分散養(yǎng)分，還可以讓茶樹生長形態(tài)穩(wěn)定，年齡老一點的茶樹缺少活力，可以采用重剪方式促進茶樹生長。第二，去除雜草。雜草會與茶樹競爭養(yǎng)分，所以定期清除雜草可以保障茶樹的健康生長。傳統(tǒng)的人工清理雜草的方法，所用時間比較長，同時也很難控制雜草的二次生長，因此采用化學除草方法來控制雜草，讓雜草盡可能不會二次生長，從根源解決雜草問題。但是化學除草劑的使用需要合理規(guī)劃其使用劑量，避免使用過多帶來化學污染，影響茶葉品質(zhì)，需要結(jié)合茶樹自身的生長特點，科學配比藥劑，降低化學除草劑的危害。第三，去除雜草也可以采用播種青草來抑制雜草的出現(xiàn)，大部分的青草鋪設(shè)占用了雜草生長空間，讓雜草失去生命活力，進而有效控制雜草出現(xiàn)，使得茶樹營養(yǎng)更加均勻，也減少了雜草中有毒物質(zhì)的擴散，確保茶樹的茶葉產(chǎn)量提升，使得茶葉種植品質(zhì)穩(wěn)定，形成高效栽培技術(shù)的創(chuàng)新模式。

2.6茶園節(jié)水保水技術(shù)

茶樹種植過程中離不開水分管理，大別山區(qū)屬于亞熱帶氣候，整體降水量比較大，茶樹獲取的水分充足，因此天然澆灌能力比較強。但是人工水分管理需要控制灌溉的季節(jié)和方式，防止降水量過大造成茶樹澇災(zāi)。

第一，加設(shè)茶樹園區(qū)周邊的防風林帶，利用高梯層設(shè)計來建設(shè)茶園，在每一層中設(shè)置排水溝和蓄水溝，可以儲存天然的水資源，防止雨水過多損壞茶樹根部。同時施肥過程中需要深度挖掘，避免雨水過多沖刷土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)。第二，茶樹下方挖掘蓄水溝，把自然降雨和地表水進行匯總用來合理灌溉，節(jié)約水資源，保證茶樹在任何季節(jié)都擁有豐富的水分。第三，在茶樹周圍鋪設(shè)草地也可以做到有效的節(jié)水保水工作，降低土壤中水分蒸發(fā)的速度，避免雨水直接沖刷，出現(xiàn)土壤表層的流失。在具體鋪設(shè)草地時，可以選擇山間自帶雜草和植物，在夏季山區(qū)高溫情況下，起到一定保濕效果，而且鋪設(shè)草地也讓茶樹成活率提高，降低地面溫度，鎖住土壤水分，讓土壤養(yǎng)分直接傳輸?shù)讲铇渲?，避免因為沒遮蓋而出現(xiàn)養(yǎng)分散失的情況。第四，茶樹灌溉控制水分，需要把曾經(jīng)大水漫灌方式優(yōu)化，選擇科學的滴灌方式，在灌溉之前研究土壤的水分含量，根據(jù)具體的含水量選擇具體的灌溉量，同時臨近雨季時節(jié)需要結(jié)合天氣情況進行灌溉，盡可能以雨水灌溉為主，降低灌溉成本，提升茶樹種植的經(jīng)濟效益。第五，水分管理茶樹生產(chǎn)園區(qū)，對于茶樹不同季節(jié)實行不同的灌溉管理，春秋兩季適當增加灌溉次數(shù)，盡可能確保茶樹的健康生長。

總的來說，在大別山區(qū)種植茶樹具有一定的優(yōu)勢，當?shù)氐乃趾徒涤炅繚M足茶樹的種植需求，其特有的地理條件和土壤條件為茶葉提供良好的生長空間。具體的栽培技術(shù)需要了解茶樹的習性，管理施肥和病蟲害防治，合理土壤規(guī)劃，定期修剪茶樹枝葉，落實茶樹節(jié)水保水工作，促進整體大別山茶葉栽培技術(shù)的進步，提升茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

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