曾慶文，李珊珊

（梅州市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，廣東 梅州 514021）

0 引言

丘陵山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，果樹種植是不少農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源。因地制宜推廣應(yīng)用果園機(jī)械化技術(shù)，對減輕農(nóng)民的勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)率、降低生產(chǎn)成本、提高農(nóng)民收入，促進(jìn)丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

1 基本情況

梅州市地處廣東省東北部粵、閩、贛三省交匯處，全域近1.6 萬km2，素有“八山一水一分田”之稱，是典型的丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)大市。全市耕地面積16.42 萬hm2，光、溫、水、氣、土壤等先決條件優(yōu)良，是廣東省乃至全國高端農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地之一。

梅州市是全球最大的沙田柚生產(chǎn)基地、全國第二大柚類生產(chǎn)基地，曾獲“中國金柚之鄉(xiāng)”和“中國蜜柚之鄉(xiāng)”稱號，柚果產(chǎn)業(yè)是梅州市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。2022 年，梅州市柚子種植面積4.09 萬 hm2，總產(chǎn)量98.57 萬t；橙子種植面積2 758 萬hm2，總產(chǎn)量6.6 萬t。

近年來，梅州市農(nóng)村青壯年勞動力大量轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員老齡化問題和勞動力季節(jié)性短缺問題日益嚴(yán)重，果園生產(chǎn)用工難、用工貴的問題成為制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

2 面臨的問題

一直以來，我國在推進(jìn)農(nóng)業(yè)全程全面機(jī)械化的道路上，“先天不足”的丘陵山區(qū)一直是個難題，由于自然條件的限制，丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于平原平壩地區(qū)[1]。梅州市也不例外，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平與廣東省珠三角地區(qū)相比仍有一定的差距，特別是在果園機(jī)械化方面，起點低、基礎(chǔ)薄弱，果園機(jī)械化技術(shù)推廣面臨的主要問題如下。

2.1 果園適用農(nóng)機(jī)裝備短缺

由于丘陵山區(qū)地勢復(fù)雜、作物品類多、農(nóng)民對機(jī)械投入的主動性不夠，影響了農(nóng)機(jī)研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)對果園適用農(nóng)機(jī)裝備的研發(fā)制造積極性，導(dǎo)致果園適用農(nóng)機(jī)裝備短缺，“無機(jī)可用”“無好機(jī)用”的現(xiàn)象比較突出。

2.2 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不足，機(jī)械化條件差

為追求經(jīng)濟(jì)效益，梅州柑橘多采用密植型栽培，因地勢復(fù)雜、地塊小而分散，機(jī)械化裝備作業(yè)空間小、通過性差；在新果園建設(shè)規(guī)劃時，片面追求密度與產(chǎn)量，缺少對機(jī)械化管護(hù)作業(yè)必要條件的考慮[2]。由于農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不足，造成農(nóng)機(jī)的使用效率下降，甚至無用武之地。

2.3 從業(yè)人員技能素質(zhì)偏低

隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)一步深入推進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著“誰來種地”的困局。梅州市柑橘的生產(chǎn)管理同樣面臨著后繼無人的尷尬局面，果農(nóng)從業(yè)主力多是年齡偏大、知識結(jié)構(gòu)老化的經(jīng)驗型、粗放型管理者，對新技術(shù)新機(jī)具接受能力偏低[3]。

2.4 農(nóng)機(jī)推廣人員業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提升

梅州市各級農(nóng)機(jī)推廣機(jī)構(gòu)普遍存在業(yè)務(wù)人員的年齡結(jié)構(gòu)不合理、專業(yè)技術(shù)人員少、業(yè)務(wù)知識更新慢等問題，在一定程度上影響了果園機(jī)械化技術(shù)的推廣。

3 主要做法和成效

針對上述問題，近年來，梅州市不斷探索丘陵山區(qū)果園機(jī)械化技術(shù)推廣途徑和方法，取得了一定的成效。

3.1 深入調(diào)研，找準(zhǔn)推廣工作的著力點

柑橘產(chǎn)業(yè)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要包括節(jié)水灌溉、修剪枝、除草、植保、開溝施肥、采收和運(yùn)輸?shù)取楦嗅槍π缘赝茝V果園機(jī)械化技術(shù)，梅州市農(nóng)機(jī)推廣部門深入生產(chǎn)第一線進(jìn)行充分調(diào)研。以梅州市最具代表性的柚產(chǎn)業(yè)為例，據(jù)調(diào)查分析，豐產(chǎn)柚園的生產(chǎn)成本構(gòu)成比例為：化肥農(nóng)藥開支占35%，灌溉占5%，開溝施肥占8%，其它中耕管理用工占30%，采摘運(yùn)輸占12%，其他開支占10%。

通過調(diào)研，農(nóng)機(jī)推廣部門制訂了“突出重點、全面推進(jìn)”的推廣方案，以中耕、植保、運(yùn)輸?shù)葎趧訌?qiáng)度大、生產(chǎn)成本高的關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)為切入點，制訂的機(jī)械化技術(shù)路線是：機(jī)械化開溝施肥 — 機(jī)械化除草 — 節(jié)水灌溉 — 機(jī)械化植保 — 枝條機(jī)械化修剪與處理 — 果園機(jī)械化運(yùn)輸 — 果品商品化處理。

3.2 著力提升農(nóng)機(jī)推廣人員業(yè)務(wù)素質(zhì)

梅州市屬于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，農(nóng)機(jī)推廣工作條件艱苦，在吸引人才方面處于劣勢。農(nóng)機(jī)推廣部門著重提升現(xiàn)有推廣人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)：一是鼓勵推廣人員參加農(nóng)機(jī)專業(yè)的在職學(xué)歷教育；二是通過“請進(jìn)來、走出去”的方法加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，特別是邀請果園機(jī)械化領(lǐng)域的專家到梅州開展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)；三是組織市、縣兩級農(nóng)機(jī)推廣人員赴重慶等地學(xué)習(xí)丘陵山區(qū)宜機(jī)化改造的好經(jīng)驗、好做法，參觀考察先進(jìn)農(nóng)機(jī)制造企業(yè)等，不斷提升技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平。

3.3 加強(qiáng)丘陵山區(qū)農(nóng)機(jī)裝備的研發(fā)

梅州市于2013 年成立了中國南方丘陵山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研發(fā)中心，并建立了農(nóng)業(yè)機(jī)械化配套生產(chǎn)體系、山地農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范推廣體系，形成了“一個中心、兩個體系”的農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)和農(nóng)機(jī)化推廣格局，加快適宜當(dāng)?shù)刈鳂I(yè)丘陵山地農(nóng)機(jī)裝備的研發(fā)和推廣，實現(xiàn)了山地農(nóng)機(jī)的“就地研發(fā)、就地生產(chǎn)、就地推廣”，在一定程度上解決了丘陵山區(qū)“無機(jī)可用、無好機(jī)用”的問題。近年來先后研發(fā)生產(chǎn)了山地果園軌道運(yùn)輸機(jī)、管道恒壓噴霧機(jī)、真空冷凍干燥機(jī)等產(chǎn)品，并大力推廣應(yīng)用。

3.4 建立示范點開展試驗示范工作

通過建立示范點并開展試驗示范，一方面可以依托示范點開展新機(jī)具的試驗并根據(jù)試驗情況進(jìn)行改進(jìn)，如山地果園軌道運(yùn)輸機(jī)的研發(fā)單位和生產(chǎn)企業(yè)依托示范點進(jìn)行了多次試驗，經(jīng)反復(fù)改進(jìn)后，產(chǎn)品更適合當(dāng)?shù)氐牡匦蔚孛?；另一方面，通過示范機(jī)具的應(yīng)用，更能直觀地展示農(nóng)機(jī)新技術(shù)、新機(jī)具及其優(yōu)勢，也是農(nóng)民接受農(nóng)機(jī)新技術(shù)、新機(jī)具的最佳途徑之一。梅州市農(nóng)機(jī)推廣部門先后在梅州柚主產(chǎn)區(qū)梅縣區(qū)和大埔縣，橙子主產(chǎn)區(qū)平遠(yuǎn)縣共建立了6 個機(jī)械化試驗示范基地。

示范基地的建設(shè)堅持立足當(dāng)?shù)?、輻射帶動周邊果農(nóng)。如依托梅州市興緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司金柚生產(chǎn)基地建設(shè)的“金柚生產(chǎn)全程機(jī)械化示范基地”，突出金柚生產(chǎn)全程機(jī)械化，在示范推廣機(jī)具的選型上，突出果園生產(chǎn)的實際需求和機(jī)具的實用性原則[4]，示范應(yīng)用開溝施肥、除草、節(jié)水灌溉、植保、修剪、運(yùn)輸和果品商品化處理等環(huán)節(jié)的全程機(jī)械化技術(shù)；依托廣東李金柚農(nóng)業(yè)科技有限公司金柚生產(chǎn)基地建設(shè)的“梅州柚（柑橘）標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地”，突出農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，示范果園宜機(jī)化改造、土壤改良、種植標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、水肥一體化節(jié)水灌溉技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)和無人機(jī)植保飛防技術(shù)等。

3.5 加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)

廣大果農(nóng)是最終應(yīng)用者，也是最大受益者，讓他們接受并應(yīng)用好果園機(jī)械化技術(shù)，是農(nóng)機(jī)推廣工作的出發(fā)點和落腳點。因此，梅州市農(nóng)機(jī)推廣部門采取各種措施加強(qiáng)對果農(nóng)的技術(shù)宣傳和培訓(xùn)。不僅依托示范基地，通過舉辦現(xiàn)場演示會進(jìn)行集中技術(shù)培訓(xùn)，還通過電視等新聞媒體對相關(guān)活動進(jìn)行專題宣傳報道，擴(kuò)大影響面；同時依托社會化服務(wù)組織開展培訓(xùn)。如梅州市志穎農(nóng)資有限公司是以梅州柚的技術(shù)服務(wù)為主的新型農(nóng)業(yè)服務(wù)公司，技術(shù)力量雄厚，僅2022 年該公司就深入果園開展農(nóng)技交流會300 多場、服務(wù)果農(nóng)15 000 多人次。農(nóng)技交流會堅持農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，既宣傳培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，也宣傳培訓(xùn)果園機(jī)械化新技術(shù)、新機(jī)具，取得了良好的效果。針對果園機(jī)械的使用者因操作不當(dāng)和缺乏保養(yǎng)容易造成機(jī)具故障的問題，農(nóng)機(jī)推廣部門聯(lián)合農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)商，在果農(nóng)購機(jī)時開展操作人員的專業(yè)培訓(xùn)，并加強(qiáng)售后服務(wù)和指導(dǎo)，切實提高使用者的操作和維修保養(yǎng)水平，增強(qiáng)果農(nóng)使用果園機(jī)械的信心。

3.6 加強(qiáng)與農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)合作

農(nóng)機(jī)推廣部門是農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)機(jī)使用者之間的橋梁和紐帶。梅州市農(nóng)機(jī)推廣部門充分發(fā)揮緊密聯(lián)系先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)實際的優(yōu)勢，及時收集和反饋信息，并加強(qiáng)與農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的合作，共同推進(jìn)農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣應(yīng)用。

梅州振聲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的山地果園軌道運(yùn)輸機(jī)是采用電力驅(qū)動和鐵索牽引的雙軌運(yùn)輸機(jī)，解決了果園農(nóng)資和果品的機(jī)械化運(yùn)輸問題，但該產(chǎn)品最初只有1 款型號，驅(qū)動動力和牽引結(jié)構(gòu)比較單一，使用的局限性較大。梅州市農(nóng)機(jī)推廣站及時總結(jié)示范推廣的情況，并以承擔(dān)實施“農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用項目——山地果園運(yùn)輸機(jī)的性能提升和推廣應(yīng)用”項目為契機(jī)，主動與生產(chǎn)企業(yè)合作，根據(jù)果園的實際情況和果農(nóng)的需求，共同推動新型號產(chǎn)品的研發(fā)和推廣應(yīng)用，成功研發(fā)了用蓄電池或汽油機(jī)作為驅(qū)動動力的自走式單軌山地果園運(yùn)輸機(jī)，并加大宣傳推廣力度。新型號產(chǎn)品適應(yīng)性強(qiáng)、輕便靈活，可以依據(jù)地形鋪設(shè)，隨山勢水平彎曲和上下起伏，非常適宜在地勢陡峭的果園運(yùn)輸果品、化肥、農(nóng)藥等，滿足了果農(nóng)對機(jī)械化運(yùn)輸?shù)男枨?。梅州市農(nóng)機(jī)推廣站和梅州振聲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備有限公司共同參與的“山地果園蓄電池驅(qū)動單軌運(yùn)送裝備的研究與推廣應(yīng)用”，獲得了2017 年度廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎二等獎。

3.7 積極發(fā)揮農(nóng)業(yè)協(xié)會的作用

作為丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)大市，梅州市相繼組建了12個與農(nóng)業(yè)相關(guān)的協(xié)會，包括農(nóng)機(jī)協(xié)會、金柚協(xié)會、臍橙協(xié)會、茶葉協(xié)會等，每個協(xié)會會員幾十至上百人不等。以梅州市農(nóng)業(yè)機(jī)械協(xié)會為例，擁有會員80 余人，涵蓋農(nóng)機(jī)研發(fā)、生產(chǎn)、推廣、銷售及使用等各領(lǐng)域，會員之間互通信息、抱團(tuán)發(fā)展。農(nóng)機(jī)推廣部門積極發(fā)揮協(xié)會作用，引導(dǎo)協(xié)會開展農(nóng)機(jī)推廣工作：一是在各協(xié)會微信工作群中進(jìn)行農(nóng)機(jī)新技術(shù)、新機(jī)具的宣傳推介，開展農(nóng)機(jī)技術(shù)人員與農(nóng)機(jī)用戶的互動等；二是加強(qiáng)協(xié)會之間的橫向聯(lián)系，相關(guān)協(xié)會聯(lián)合開展現(xiàn)場演示和技術(shù)培訓(xùn)，不斷加大果園機(jī)械化技術(shù)的宣傳推廣力度，引導(dǎo)更多的農(nóng)戶應(yīng)用農(nóng)機(jī)新技術(shù)和新機(jī)具進(jìn)行生產(chǎn)，加速推進(jìn)果園機(jī)械化。

通過采取上述措施，梅州市果園機(jī)械化技術(shù)的推廣取得了較好的成績，2020～2022 年間，全市規(guī)模果園推廣應(yīng)用果園機(jī)械化技術(shù)面積達(dá)6.07 萬hm2，通過應(yīng)用開溝、挖穴、水肥一體化、病蟲害防治、修剪、運(yùn)輸、采摘后處理等環(huán)節(jié)的全程機(jī)械化技術(shù)，節(jié)約成本共計81 900 萬元。在一定程度上解決了果園生產(chǎn)用工難、用工貴的問題，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 新形勢下的工作思路和方法

當(dāng)前，國家及省市各級政府對發(fā)展丘陵山區(qū)機(jī)械化均高度重視，2023 年中央一號文件指出，加快先進(jìn)農(nóng)機(jī)研發(fā)推廣。加緊研發(fā)大型智能農(nóng)機(jī)裝備、丘陵山區(qū)適用小型機(jī)械和園藝機(jī)械[5]。《廣東省農(nóng)業(yè)機(jī)械化“十四五”發(fā)展規(guī)劃（2021-2025 年）》明確提出，圍繞果菜茶、南藥等特色經(jīng)濟(jì)作物的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，開展高性能、有特色的農(nóng)機(jī)新裝備新技術(shù)示范推廣，加快特色經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)創(chuàng)新與集成應(yīng)用[6]?！睹分菔腥嗣裾P(guān)于印發(fā)加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級實施方案的通知》也明確提出，圍繞水稻、金柚等重點產(chǎn)業(yè)主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，開展高性能、有特色的農(nóng)機(jī)新裝備示范推廣，加大薄弱環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)機(jī)械化新技術(shù)新機(jī)具的試驗示范和推廣力度[7]。

在新形勢下，梅州市應(yīng)鞏固現(xiàn)有成果的同時持續(xù)加大丘陵山區(qū)果園機(jī)械化技術(shù)推廣的力度，在總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合實際，可從以下方面著手。

4.1 充分發(fā)揮政府專項資金的引領(lǐng)作用

用好政府專項資金，向技術(shù)培訓(xùn)、社會化服務(wù)和果園宜機(jī)化改造等方面傾斜。一是加大培訓(xùn)力度、創(chuàng)新培訓(xùn)方式，采取“固定培訓(xùn)對象、針對水果生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進(jìn)行專項培訓(xùn)”的方式，遴選一批技能素質(zhì)相對較高、應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)意愿較強(qiáng)烈的水果種植戶，根據(jù)生產(chǎn)實際，在一年內(nèi)集中培訓(xùn)若干次，使培訓(xùn)對象能掌握應(yīng)用水果生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)，再由培訓(xùn)對象帶動周邊果農(nóng)，達(dá)到加速推進(jìn)果園機(jī)械化的目的；二是對社會化服務(wù)組織開展農(nóng)機(jī)社會化服務(wù)進(jìn)行補(bǔ)貼，引導(dǎo)和鼓勵服務(wù)組織開展社會化服務(wù)、降低果農(nóng)應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)的成本；三是圍繞果園宜機(jī)化改造加大扶持力度[8]，支持果農(nóng)對具備改造條件的果園進(jìn)行宜機(jī)化改造。

4.2 創(chuàng)新農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合

圍繞促進(jìn)良種良法良機(jī)配套，不斷改善農(nóng)機(jī)作業(yè)的環(huán)境條件，更好發(fā)揮農(nóng)機(jī)應(yīng)有效率。一是針對果園實施差異化應(yīng)對措施，對于老果園，根據(jù)適宜的機(jī)械化作業(yè)要求進(jìn)行改造，使果園滿足最基本的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝要求[9]。對新建果園，應(yīng)該按照農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的要求，堅持高起點規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)；二是要加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝專家的合作聯(lián)動，共建試驗示范基地，在工作中注重推進(jìn)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝之間、機(jī)械化各環(huán)節(jié)之間、農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備之間的集成配套、協(xié)調(diào)發(fā)展，建立和完善符合機(jī)械化作業(yè)的果園種植標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)作業(yè)規(guī)范[10]。

4.3 加強(qiáng)新型農(nóng)機(jī)推廣隊伍建設(shè)

各級政府要重視打造懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的農(nóng)機(jī)推廣隊伍，為丘陵山區(qū)農(nóng)機(jī)推廣工作提供有力的人才支撐。一是要加強(qiáng)農(nóng)機(jī)化推廣體系建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)推廣隊伍的公益性定位，解決農(nóng)機(jī)推廣人員的后顧之憂；二是要出臺相關(guān)激勵政策，如職稱評聘向基層一線傾斜等，調(diào)動農(nóng)機(jī)推廣人員干事創(chuàng)業(yè)的積極性；三是要加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，特別是結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，開展業(yè)務(wù)知識更新培訓(xùn)，不斷提升農(nóng)機(jī)推廣人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。