英花

擺攤正成為當下廣受歡迎的創(chuàng)業(yè)新賽道。在網(wǎng)絡上，關于擺攤的帖子獲得數(shù)萬點贊的不在少數(shù)，內(nèi)容也幾乎都是大城市的年輕人發(fā)布的。百度搜索指數(shù)顯示，2023年以來“擺攤”搜索指數(shù)幾乎翻倍增長，而資訊指數(shù)在過去三個月同比增長168%。

為何這屆年輕人如此熱衷于曾經(jīng)被認為是“低端職業(yè)”的擺攤？幾位擺攤創(chuàng)業(yè)者分享了他們的經(jīng)歷。

A不要覺得擺攤兒“很苕皮”，月入15萬也是可以的

“擺地攤竟然這么掙錢，我們也去擺地攤吧?！币惶焐钜?，于曉在自己的好友群里突然冒出一句突兀的話。

他剛和表弟通完電話，受到了來自表弟的沖擊。于曉在一家中型互聯(lián)網(wǎng)公司任管理崗位，做著“錢還算過得去，活不多”的工作。剛過30歲的他正苦惱未來可以做點什么，“畢竟越往后，打工的風險越高。”

那天下班后，他在家族群看到大家在討論表弟和弟媳去重慶新開的夜市里擺夜攤，單做烤苕皮和烤豆干，計算下來差不多已經(jīng)賺了上萬元。

而表弟和弟媳這種“爆火”的生意狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)好多天了，所以他的表妹也蠢蠢欲動，和全家人正籌劃去夜市上賣酸辣粉。他們總結了擺地攤爆火的“三板斧”：

一是去有人流的地方：即使不在市中心也沒有關系，不要低估重慶人對吃的熱情。

二是選擇簡單好賣的產(chǎn)品：苕皮豆干也好，酸辣粉也好，操作都比較簡單，顧客不用等太久，所以能賣很多。

三是成本低售價也不要太高：一方面可以保證利潤率，另一方面價格實惠可以吸引顧客來買。

這個秘訣確實在表妹地攤賣酸辣粉的首次征戰(zhàn)中得到了印證。白天，在家人的幫忙下酸辣粉和調料都提前準備好了，從下午5點開始賣到晚上10點，5個小時一共賣了3000元。這極大地激發(fā)了表妹的創(chuàng)業(yè)熱情。

擺攤創(chuàng)業(yè)的熱情在于曉的家族中洋溢著，于曉的表弟在電話中對他說：“哥，你也回來擺地攤吧。不要覺得擺攤兒‘很苕皮，其實賺的不比那些高學歷體面的工作少。都是打工人誰也別嫌棄誰?！庇跁越忉屨f，“很苕皮”就是丟臉的意思。

現(xiàn)在，于曉的表弟和弟媳一個月能賺15萬，都已經(jīng)在看重慶的房子了。

和表弟每日出攤的努力不同，表妹在擺攤這件事上表現(xiàn)得很瀟灑，出攤看心情，三天擺攤兩天休息，“賺錢不就是為了花錢享受生活嗎？”表妹說。

于曉說，以前弟弟妹妹因為找不到好工作，還是有些自卑的，擺地攤賺到錢后變得更自信了。擺攤也成為很多人改變命運的途徑。

B把擺攤當做方法論

有人把擺攤當做生計，就有人把擺攤當做工具。當擺攤遇上營銷人后，擺攤就不僅僅是擺攤，而是一種商業(yè)變現(xiàn)的洞察和實驗。

小紅書博主“小張小張不想上班”在一家廣告公司工作。情人節(jié)當天，她和她的朋友們第一次在北京街頭擺攤。為了完美完成這次擺攤大業(yè)，她們將自己擁有的互聯(lián)網(wǎng)運營思維和PMO項目管理經(jīng)驗充分運用進來。

她們提前一周開始籌備，制定了一份詳盡的項目推進執(zhí)行在線文檔，內(nèi)容包含項目進度表、成本表、銷售計劃表、銷售話術參考、風險預設QA表、復盤和分賬結算表。因為這次擺攤，這些平均年齡24歲的女孩每天都很快樂充實，小張甚至都想好了小紅書的發(fā)布標題：“3句話，讓200個北京男在情人節(jié)為我花了4000元”。而小紅書滿屏的擺攤賺錢的帖子，也讓她們暢想著2月14日擺攤結束賺到錢后該如何慶祝。

她們決定采取精準營銷的策略，五道口是情人節(jié)售賣鮮花最佳的地點。雖然后來證明這個策略失敗了。這里很多地點是不允許擺攤的，但在五道口的這次擺攤給了她們寶貴的經(jīng)驗：最容易被說服的是“單身男性”，反而情侶是最難被說服的。“男方想買，女方覺得我們賣得貴或者認為沒必要買，所以把男方拉走了?！?/p>

于是，她們便把目標轉移到“單身男性”最多的西二旗。這個地方小張再熟悉不過，她畢業(yè)后的第一份工作便是在這里的一家互聯(lián)網(wǎng)公司打工?！拔疑踔料脒^要不要去找前同事點對點推銷?！?/p>

小張她們的計劃很好，但西二旗已經(jīng)不是她熟悉的那個西二旗。晚上九點多的西二旗人煙稀少，理想和現(xiàn)實還是存在差距。她們原本預設要達到的營業(yè)額是4000元，利潤率50%，最后的結果是每個人虧了200元。事后她們也做了詳盡的復盤，小張說，雖然實際一個人虧200元，但是我包裝事件的時候沒提，因為計劃里有一環(huán)“二次包裝事件+引流+賣經(jīng)驗課”，沒做起來是一回事，有沒有計劃是另一回事。

C年輕是一種心態(tài)，擺攤是一種生活方式

大理的集市，是一場狂歡。大理的集市是全國最多的，三天一小場，五天一大場。大理的集市，已經(jīng)成為旅游者的打卡地，旅居者的生存方式之一。

床單廠的集市上，都是年輕人擺攤的地方。這里有位白發(fā)老奶奶的攤位格外引人注目。她總是扎著兩只辮子，穿著沖鋒衣和牛仔褲，地攤上賣的都是她自己手工勾織的玩具和衣服帽子。

她是湖南人，原來在國企工作。幾年前檢查出直腸癌，也因此頭發(fā)花白。后來病情得到了治療，她和老伴便來到大理養(yǎng)病。因為在大理的感受很好，所以他們便決定在大理租一個小院子，與房東直接租了15年。如今，他們已經(jīng)在大理生活了七八年。

“雖然拿著養(yǎng)老金，但也想找點事干?！奔惺谴罄淼奶厣?，當看到集市上年輕人賣的小玩意后，她覺得自己也可以擺地攤賣一些自己織的小東西。編織她從小就學過，來到大理后她重拾年輕時的技術，織毛絨玩具、圍巾、衣服等，設計也是從網(wǎng)上學的，主要模仿了國外的一些設計，然后自己再重新設計。售賣的價格從幾十到幾百不等。

她說，在大理和一群年輕人擺攤感覺自己也變得年輕了。很多喜歡她的作品的人加她微信后，旅游結束回去了還會再次聯(lián)系，在微信上預定她的作品。自己編織的東西能夠被年輕人喜歡，被人認可，她也覺得很開心。

她時常和老伴一起開車出去看看外面的世界，她說，心態(tài)最重要?！叭瞬荒芤恢痹谝粋€地方生活，也不應該只做一種工作?！彼灿龅竭^一些和她有相同經(jīng)歷的人，她用自己的經(jīng)歷去鼓勵他們，“和擺攤一樣，都是一種緣分，一期一會。”

樂觀是一種能力，擺攤只是她的一種生活方式。

人生不是軌道而是曠野。擺攤不是擺爛，從他們身上，我們看到了他們擁抱生活的熱情，他們拋棄精英思維的勇敢，他們創(chuàng)造生活的赤誠。

擺攤，只是他們把理想更具體化。他們的故事告訴我們，只要勇敢走出去，就能夠觸摸到生活的另一種可能，遇見另一種故事。

摘自微信公眾號“來咖智庫”