葛紅娟

勞動教育是幼兒教育的重要內(nèi)容，是幫助幼兒養(yǎng)成良好行為習慣、形成正確價值觀念的有效途徑。而勞動手賬是開展勞動教育的一種方式，在幼兒園教育教學活動中利用勞動手賬可以達成增強幼兒勞動意識、提高幼兒勞動能力的目標。在勞動教育中，如何有效借助勞動手賬構建符合幼兒發(fā)展需求的勞動場景，促進幼兒勞動能力的提高，是當前教師需要思考的重要問題。本文分析了當前大班幼兒勞動能力的發(fā)展情況，簡單描述了勞動手賬的內(nèi)涵和應用價值，提出了利用勞動手賬提高大班幼兒勞動能力的方法，以供參考。

一、現(xiàn)階段大班幼兒勞動能力的發(fā)展情況

勞動教育是幼兒素質教育的重要組成部分，但是受傳統(tǒng)教育理念的影響，部分教師更傾向于文化知識的教學，對幼兒勞動教育的關注度不夠。在開展勞動教育的過程中，有的教師采用的方式相對單一、內(nèi)容也比較局限，對幼兒的吸引力不夠，導致勞動教育效果不佳。

當前大班幼兒勞動能力的發(fā)展存在諸多問題。第一，缺少計劃。以班級的日常值日活動為例，部分幼兒對于值日活動環(huán)節(jié)的順序理解不到位，比如在打掃衛(wèi)生的過程中，對于掃地、拖地、擦窗臺等具體的勞動環(huán)節(jié)，幼兒一般是想到哪、干到哪，他們有時會先掃地后擦窗臺，結果干完活發(fā)現(xiàn)地面又弄臟了。這些問題都與幼兒缺少勞動計劃性有關。第二，幼兒的勞動能力較弱。幼兒在日常生活中接觸的勞動種類較少，教師和家長安排的勞動一般是擦桌子、掃地等，導致幼兒的勞動意識淡薄，缺乏相應的勞動技能。

二、勞動手賬的內(nèi)涵和應用價值

（一）勞動手賬的內(nèi)涵

勞動手賬是指根據(jù)幼兒不同年齡段的身心發(fā)展規(guī)律，采取圖文并茂的方式，將勞動計劃、勞動過程、勞動成果分享等內(nèi)容融為一體的勞動手冊。勞動手賬的內(nèi)容豐富，更契合幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，符合幼兒的發(fā)展需求和生活經(jīng)驗。

（二）勞動手賬的應用價值

幼兒作為一個特殊的群體，其語言理解能力和口語表達能力較弱。如果教師采用單一的語言交流方式與幼兒溝通，可能無法達到理想的效果。在開展勞動教育的過程中，如果教師僅采用語言引導的方式，很難促使幼兒積極主動地投入勞動計劃的設計、勞動成果的分享，這會影響幼兒勞動能力的提高。而勞動手賬是以幼兒能夠理解的圖文結合方式，呈現(xiàn)出幼兒勞動的過程，這種方式能夠清晰地展示幼兒的勞動思路，幫助幼兒回顧整個勞動過程，從而有效培養(yǎng)幼兒正確的勞動價值觀。

三、利用勞動手賬提高大班幼兒勞動能力的方法

（一）巧借思維導圖，設計勞動手賬

大班幼兒的自主勞動能力較弱，在具體的勞動過程中需要教師給予多方面的引導，因此在勞動之前，教師可以借助勞動手賬帶領幼兒共同制訂勞動計劃，然后鼓勵幼兒在勞動過程中用自己的方式豐富勞動手段，從而呈現(xiàn)出幼兒勞動的全過程。

比如，在設計幼兒園種植區(qū)勞動手賬的過程中，考慮到大班幼兒已經(jīng)掌握了一定的勞動知識和技能，教師可以采用計劃表的方式引導幼兒做好勞動準備工作。教師可以結合植樹節(jié)開展“三月小農(nóng)人”主題種植活動，并利用勞動手賬引導幼兒積極參與種植活動。以種植洋蔥為例，教師可以按照以下四個部分引導幼兒設計勞動手賬。

勞動手賬的第一部分是“你認識洋蔥嗎”，這一部分主要是以圖文結合的方式，將洋蔥的圖片呈現(xiàn)出來，并以第一人稱的方式進行“自我介紹”，如“大家好，我是洋蔥。我的營養(yǎng)可豐富了，我可以抗寒、消炎殺菌、抵御感冒。但是我的味道辣辣的，摸過我圓滾滾的身體后再摸眼睛會流眼淚。不過大家還是非常喜歡我，餐桌上經(jīng)常會看到我的身影哦”。

勞動手賬的第二部分是“你想認識我嗎？”，這一部分的內(nèi)容主要是為了引導幼兒自主種植。在這一部分，教師可以設計一些關聯(lián)性的問題激發(fā)幼兒的勞動興趣，比如，“小寶貝們，你們知道我小時候長什么樣子嗎？你們知道我適合在哪里生長嗎？你們想不想看一看我是怎么長大的呢？接下來，就讓我們一起來見證一下吧?！蓖ㄟ^簡單的問題引導，帶領幼兒進入下一個環(huán)節(jié)。

勞動手賬的第三部分是“種植大挑戰(zhàn)”，這一部分的內(nèi)容是整個勞動過程的關鍵，可以從以下兩個步驟來展開。步驟一是準備材料。種植過程要準備的材料有泥土、水壺、肥料、鏟子、洋蔥種子。幼兒可以尋求家長的幫助，與家長一起準備勞動所需的材料。步驟二是介紹種植方法。教師可以給幼兒介紹水培和土培這兩種方法，并引導幼兒自主觀察和總結種植洋蔥的方法，然后選擇自己喜歡的種植方式，開啟種植旅程。

大班幼兒的自主勞動能力相對較弱，在種植過程中需要教師的引導，尤其是在記錄兩種不同種植方式下洋蔥的變化時，幼兒會出現(xiàn)思路不清晰的情況。此時，教師可運用思維導圖的方式引導幼兒制作勞動過程記錄表，按照時間軸的方式記錄洋蔥生長的過程，從種植的日期開始，每3～7天記錄一次，記錄的內(nèi)容包括根須的變化、澆水量、施肥次數(shù)等。教師還可以采用拍照、繪畫等方式記錄幼兒整個種植過程中最精彩的瞬間。

勞動手賬的最后一部分，是對整個勞動過程的評價與反思，此部分可以分為三個板塊。第一個板塊是寶貝自我評價，這一板塊的內(nèi)容主要是引導幼兒用自己喜歡的方式將整個勞動過程中的收獲呈現(xiàn)出來；第二個板塊是“寶貝點贊臺”，是家長對幼兒整個種植過程中的表現(xiàn)的評價；第三個板塊是教師評價。

通過上述幾個部分的設計與實施，教師不僅引領幼兒完成了整個種植活動，而且在無形中引導幼兒學會自主設計勞動手賬，在完成不同勞動任務的過程中，學會根據(jù)不同的內(nèi)容和目標制訂不同的方案，從而養(yǎng)成良好的勞動習慣。

（二）運用繪畫表征，記錄勞動過程

繪畫表征是一種優(yōu)質記錄方式。指導幼兒運用繪畫表征記錄勞動過程，不僅能夠鍛煉幼兒的思維能力，還能夠提高幼兒的語言組織和表達能力，使幼兒在記錄勞動精彩瞬間的過程中體會勞動的樂趣。

以上述種植洋蔥的活動為例，教師已經(jīng)設計好了勞動手賬的主要部分，在具體的勞動過程中，幼兒可以按照操作流程以小組合作或自主操作的方式記錄勞動過程?？紤]到大班幼兒的書寫能力和語言表達能力較弱，教師要預留足夠的時間和空間讓幼兒盡情表達自己內(nèi)心的想法。在開展種植活動的第一天，教師可以帶領幼兒結合計劃表的內(nèi)容進行觀察記錄，然后將觀察所得的結論記錄在觀察表中，左邊一欄寫觀察日期，右邊一欄記錄觀察過程中的發(fā)現(xiàn)。比如“某月某日，洋蔥寶寶長出了長長的胡須，頭頂上也慢慢長出了嫩芽，小小的、綠綠的”。教師還可以鼓勵幼兒用其他方式進行記錄，比如將一周之內(nèi)洋蔥根須和嫩芽的變化用繪畫的方式記錄下來，標注好日期，并用符號表明自己當時的心情。幼兒采用繪畫表征的方式記錄勞動過程，能將自己的感受、思想和情感形象地表達出來。同時，通過這些畫面，教師可以了解幼兒真實的想法和感受。

（三）圖文結合，呈現(xiàn)精彩瞬間

勞動手賬的內(nèi)容豐富多彩且具有靈活性，為師生互動提供了更多的機會。比如在勞動手賬的“精彩瞬間”部分，拍。以“小蝌蚪成長記”活動為例，在幼兒為小蝌蚪換水、喂食、清理養(yǎng)殖器皿時，教師可以記錄下這些精彩的勞動瞬間，然后將照片張貼在勞動手賬的對應板塊。不僅如此，教師可以帶領幼兒拍下小蝌蚪每一個階段的特征，并讓幼兒以圖文結合的方式將小蝌蚪的成長過程記錄下來。圖文結合的方式不僅豐富了幼兒的勞動過程，而且為幼兒提供了更多發(fā)現(xiàn)美好、記錄美好的機會，有利于調(diào)動幼兒參與勞動的積極性，增強幼兒的勞動意識，提高幼兒的勞動能力。

（四）自主設計勞動手賬，提高幼兒的勞動能力

隨著幼兒能力的不斷提高，在開展勞動教育的過程中，教師可以嘗試讓幼兒自主設計勞動手賬，在此過程中充分感受勞動的魅力。

以“家務勞動”活動為例，在具體的實踐中，幼兒可以結合教師設計的種植洋蔥的勞動手賬，將家務勞動分為不同的板塊，然后再進行細化，比如清潔整個家居環(huán)境的衛(wèi)生時，應該先做什么、后做什么等。同時，幼兒可以按照時間段制訂勞動計劃，結合時間軸繪制思維導圖，然后初步安排好每一個時間段應該做的事情。每完成一項任務，幼兒可以通過自己的方式記錄下來，如用一些簡單的漢字或拼音記錄整個勞動過程。最后，幼兒可以對整個勞動過程進行總結與評價，反思自己在勞動過程中的不足并提出改進措施。

結語

在利用勞動手賬提高大班幼兒勞動能力的過程中，教師要充分重視幼兒的主體地位，從幼兒的發(fā)展需求入手，通過制訂勞動計劃、記錄勞動過程、分享勞動成果等環(huán)節(jié)，高效開展師生互動的勞動教育活動。在設計與利用勞動手賬的過程中，教師是活動的參與者和組織者，幼兒是活動的主體，師生共同參與可以有效提高幼兒的勞動能力，促進幼兒身心健康成長。

（作者單位：江蘇省蘇州市相城區(qū)黃埭中心幼兒園）