多旦多杰

近年來(lái)，我國(guó)的蘋果種類越來(lái)越多，由于全國(guó)各地氣候、濕度、土質(zhì)等有所差異，蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)也有差別。蘋果樹凍害問(wèn)題一直是影響蘋果產(chǎn)量的重要原因，本文重點(diǎn)介紹了蘋果樹防凍技術(shù)，旨在提高蘋果的產(chǎn)量。

蘋果栽培條件

氣候干燥、降水量較少的環(huán)境條件適合蘋果糖分沉淀，但是這樣的氣候比較干冷，蘋果樹很容易出現(xiàn)凍害，影響蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，尤其是在初春季節(jié)，開始萌芽開花的蘋果樹處于抗凍性較差的時(shí)期，如果外界溫度持續(xù)半小時(shí)保持在-2℃以下，就會(huì)出現(xiàn)凍害現(xiàn)象，對(duì)蘋果花造成危害，進(jìn)而影響蘋果的生長(zhǎng)與授粉，導(dǎo)致其產(chǎn)量和品質(zhì)下降。由此可見，加強(qiáng)凍害預(yù)防是提高蘋果產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)鍵。

蘋果樹防凍技術(shù)

當(dāng)前蘋果凍害預(yù)防技術(shù)主要是通過(guò)加強(qiáng)田間管理來(lái)提高蘋果樹的生長(zhǎng)水平，從而提高抵御凍害的能力。包括土壤管理、水肥管理、涂白、煙熏等，其目的是為了讓蘋果樹在越冬前有較強(qiáng)的抵抗嚴(yán)寒能力，避免凍害和其他不良影響。

蘋果樹土壤管理 土壤是蘋果樹生存的基礎(chǔ)。通常來(lái)說(shuō)，蘋果樹具有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，但是土壤條件越好，越能夠給蘋果樹提供充足的養(yǎng)分，從而使其具備更強(qiáng)的抵抗病蟲害的能力，促進(jìn)蘋果樹的養(yǎng)分吸收。因此，在蘋果樹栽培過(guò)程中，要加強(qiáng)土壤管理，做好土地翻整工作，保證其疏松透氣。同時(shí)施入以腐熟農(nóng)家肥為主的基肥，提高土壤的肥力條件。保持土壤充足的含水量，一般蘋果園的土壤含水量要保持在70%左右。要做好防澇工作，提前挖好排水溝渠，做好雨季排澇、防止積水等工作，為蘋果樹提供穩(wěn)定的土壤環(huán)境。

水肥管理技術(shù) 水肥管理是蘋果樹栽培過(guò)程中的核心工作之一，為了提高蘋果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，要加強(qiáng)水肥控制，定期施肥，給蘋果充足的水分和養(yǎng)分。每年9～10月進(jìn)行施肥，為蘋果樹萌芽開花提供充足養(yǎng)分。西北地區(qū)冬季嚴(yán)寒，為了增強(qiáng)蘋果樹的抗寒能力，應(yīng)該在肥料中混合磷、氮、鉀等元素，施入復(fù)合肥，促進(jìn)蘋果樹根部和枝干茁壯生長(zhǎng)。次年初夏開始追肥，保證蘋果樹的營(yíng)養(yǎng)供給。灌溉則要根據(jù)天氣情況和土壤濕度來(lái)進(jìn)行，當(dāng)天氣比較干旱時(shí)則需勤澆水，如果遇到連續(xù)雨季則注意加強(qiáng)防澇。

授粉、修剪與病蟲害防治技術(shù) 授粉、修剪和病蟲害防治都是促進(jìn)蘋果樹生長(zhǎng)的重要方法，也可以增強(qiáng)預(yù)防凍害能力。授粉通常是依據(jù)自然規(guī)律，由蜜蜂授粉，如果遇到天氣變化，尤其是氣溫變化影響蘋果樹自然授粉時(shí)，則可以采用人工輔助授粉的方式。在授粉期間嚴(yán)禁噴灑農(nóng)藥，以免對(duì)昆蟲造成傷害，阻礙授粉工作的順利完成。果農(nóng)還應(yīng)該定期修剪蘋果樹，將一些不必要的枝干剪掉，僅留下主要枝干為果樹蓄積充足的營(yíng)養(yǎng)。

就病蟲害防治而言，以往多使用化學(xué)防治技術(shù)，雖然見效快，但是藥物殘留嚴(yán)重。隨著人們對(duì)蘋果品質(zhì)安全的要求逐漸提高，在蘋果栽培過(guò)程中要加強(qiáng)物理防治和生物防治技術(shù)的應(yīng)用，減少化學(xué)藥物的使用。目前使用最廣泛的是物理防治技術(shù)，在果樹授粉結(jié)果后通過(guò)對(duì)蘋果進(jìn)行套袋，可以隔離并保護(hù)果實(shí)不受病蟲害侵?jǐn)_。

涂白與煙熏防凍技術(shù) 涂白是樹木防凍的主要措施，蘋果樹日常管理中必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件進(jìn)行涂白保護(hù)，提升蘋果樹在冬天的存活能力。通常是在地面以上1米的位置進(jìn)行涂白，涂白劑為石灰、鹽、硫磺，兌水進(jìn)行稀釋，使其成為糊狀后涂在樹干上，不僅可以防蟲，還能達(dá)到保溫效果，提升蘋果樹抵御嚴(yán)寒的能力。

煙熏防凍技術(shù)是預(yù)防凍害的重要措施，當(dāng)外界氣溫接近臨界值的時(shí)候，可以提前1天準(zhǔn)備落葉、鋸末等物質(zhì)，堆放在果園附近，并且覆蓋濕土。在外界氣溫驟降時(shí)可以立即點(diǎn)燃易燃物，搭配覆蓋著的濕土，可以達(dá)到煙熏效果，在果園上空形成一片煙霧層，抵御外界冷空氣入侵，既保護(hù)了蘋果樹，同時(shí)又減少了地面的熱量揮發(fā)，從而達(dá)到預(yù)防凍害的目的。

其他防治措施 鑒于每年都會(huì)出現(xiàn)倒春寒，一旦低溫突破了蘋果樹的抵抗能力，就會(huì)出現(xiàn)凍害現(xiàn)象，因此在每年倒春寒來(lái)臨之際，可以在葉面上噴施沃豐素、潰腐靈和紅糖水等，配合使用青枯立克灌根，促進(jìn)蘋果樹的生長(zhǎng)，同時(shí)為蘋果樹補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。另外，當(dāng)外界氣溫較低的時(shí)候，可以適當(dāng)延遲蘋果樹的修剪時(shí)間，避免出現(xiàn)新的傷口，對(duì)于已經(jīng)修剪的地方要涂抹食用油進(jìn)行保護(hù)，防止腐爛。

綜上所述，為了減少凍害威脅，在蘋果樹栽培過(guò)程中要加強(qiáng)栽培技術(shù)管理，做好水肥控制，為蘋果樹提供充足的養(yǎng)分和良好的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，采取專業(yè)的預(yù)防凍害措施，提高蘋果樹凍害抵抗能力，促進(jìn)蘋果樹健康生長(zhǎng)。

（作者單位：青海省海南州貴德縣林業(yè)站）