劉 穎

《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)2022版》(以下簡稱勞動新課標(biāo))為勞動教育的實(shí)施指明了方向,總目標(biāo)中強(qiáng)調(diào)“形成基本的勞動意識,發(fā)展初步的籌劃思維,形成必備的勞動能力;養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣,塑造基本的勞動品質(zhì)。”以勞動素養(yǎng)培養(yǎng)為基準(zhǔn)的小學(xué)勞動教育,能夠帶給學(xué)生更多體驗(yàn)。如今很多學(xué)生缺少親近自然、接觸植物、接觸農(nóng)業(yè)種植的機(jī)會,甚至有四體不勤、五谷不分的情況,他們在家庭中很少有真正的作物種植體驗(yàn)。那么小學(xué)階段勞動教育就應(yīng)當(dāng)融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植等實(shí)踐性勞動,調(diào)動小學(xué)生的好奇心和求知欲,使學(xué)生歷經(jīng)作物播種、植物生長、植物收獲的過程,從而感受種植、生產(chǎn)、收獲的樂趣,并且養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣,形成正向的勞動意識。

一、 小學(xué)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動項(xiàng)目的開發(fā)

(一)學(xué)校農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動的現(xiàn)狀

結(jié)合勞動新課標(biāo)中第二學(xué)段、第三學(xué)段目標(biāo):“初步體驗(yàn)簡單的種植、養(yǎng)殖、手工制作等生產(chǎn)勞動,能規(guī)范地使用常用的勞動工具”“進(jìn)一步體驗(yàn)種植、養(yǎng)殖、手工制作等生產(chǎn)勞動,能根據(jù)勞動任務(wù)選擇合適的材料和工具、技術(shù)與方法,安全、規(guī)范、有效地開展勞動,初步養(yǎng)成持之以恒的勞動品質(zhì)?！睘檫M(jìn)一步促進(jìn)勞動教育有效實(shí)施,學(xué)校設(shè)置了專門的勞動實(shí)驗(yàn)基地,并且種植農(nóng)作物已經(jīng)有兩年時間,也多次組織學(xué)校中高年級學(xué)生進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動實(shí)踐活動,教師也具有相應(yīng)的種植管理經(jīng)驗(yàn)。

但是由于對實(shí)踐基地整體規(guī)劃尚不完善,種植作物沒有相應(yīng)體系,經(jīng)常會出現(xiàn)臨時安排勞動實(shí)踐活動的情況。雖然勞動新課標(biāo)要求教師進(jìn)行專項(xiàng)的勞動教學(xué),但是學(xué)校缺乏專職的勞動教師且兼職教師也沒有經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn),多注重本學(xué)科教學(xué)忽略跨學(xué)科教學(xué)。在勞動實(shí)踐活動中,多數(shù)學(xué)生不會種植作物,而教師沒有重視過程性教學(xué)只注重結(jié)果,擺拍、曬成果的勞動教育實(shí)況較為常見,學(xué)生沒有真正參與其中,最終導(dǎo)致勞動教育效果較低,教師教學(xué)勞累。

此外,學(xué)校已經(jīng)使用冀科版小學(xué)勞動實(shí)踐教材,但僅有五年級豐收年節(jié)里忙秋收,六年級我們的小菜園兩處內(nèi)容涉及種植生產(chǎn)勞動,單一化內(nèi)容無法讓全部學(xué)生參與其中。同時,由于種植類作物生長周期較長、耗時較多,需要持續(xù)性地學(xué)習(xí)與實(shí)踐,學(xué)生深入、系統(tǒng)地進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動條件不足。以上的種種情況導(dǎo)致學(xué)校農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動的實(shí)施未取得良好的效果。

(二)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動的開發(fā)原則

1. 豐富性

農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動的豐富性原則,是落實(shí)勞動新課標(biāo)教學(xué)要求,結(jié)合低、中、高不同學(xué)段、不同類型學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn),選擇豐富的勞動內(nèi)容,并且通過挖掘勞動教育內(nèi)涵,創(chuàng)新勞動教育方式,綜合應(yīng)用多學(xué)科知識進(jìn)行創(chuàng)造性勞動,豐富學(xué)生的勞動體驗(yàn)。要避免單一化勞動技能的訓(xùn)練以及勞動知識講解,注重引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、操作、探究等方式,獲得豐富的種植體驗(yàn)、掌握勞動知識與勞動技能、感悟勞動價值。

2. 過程性

過程性是指在種植生產(chǎn)勞動實(shí)踐中,教師要重視對學(xué)生進(jìn)行過程性指導(dǎo),激發(fā)他們參與勞動的興趣,引導(dǎo)學(xué)生將勞動方案運(yùn)用于實(shí)踐中,以思維引領(lǐng)操作,靈活掌握豐富的勞動知識,做到知行合一。在種植生產(chǎn)勞動活動過程中,為了促進(jìn)學(xué)生互相學(xué)習(xí)以及全身心參與,教師也可以引導(dǎo)學(xué)生制訂種植計(jì)劃、撰寫觀察日記、做好種植維護(hù)安排等,使學(xué)生在掌握種植技能的同時,能夠形成發(fā)現(xiàn)問題、解析問題的能力,從而養(yǎng)成持之以恒的勞動品質(zhì)。

3. 反饋性

反饋是種植生產(chǎn)勞動教育實(shí)施的一個重要環(huán)節(jié),其具有評價、激勵作用。教師可在勞動實(shí)踐活動完成后,運(yùn)用多種評價指標(biāo)對活動效果進(jìn)行整體評價。在評價實(shí)施過程中,教師可著眼于學(xué)生、家長以及自身,運(yùn)用學(xué)生個人評價、學(xué)生互相評價、教師整體評價、家長反饋評價等多種方式。既要關(guān)注學(xué)生的勞動成果,也要注意學(xué)生在勞動過程中的收獲、體會、感悟,切實(shí)提高他們的勞動能力,培養(yǎng)良好勞動習(xí)慣。

(三)種植生產(chǎn)勞動的項(xiàng)目活動開發(fā)

1. 項(xiàng)目定位

引導(dǎo)學(xué)生積極參與到種植活動中,親近大自然、經(jīng)歷種植過程并且認(rèn)識相應(yīng)的勞動工具,學(xué)到相應(yīng)的種植知識。借助種植項(xiàng)目,培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞精神、合作進(jìn)取能力以及珍惜節(jié)約糧食的意識,讓學(xué)生熱愛生活、熱愛勞動、學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會生活。

2. 項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)

以學(xué)校農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動項(xiàng)目開發(fā)為載體,讓學(xué)生了解常見蔬菜的名稱、外觀、吃法以及具有的營養(yǎng)價值。通過走進(jìn)學(xué)校種植實(shí)踐基地,在基地中勞動培養(yǎng)學(xué)生樂于觀察、善于觀察的能力,并且在此過程中引入其他學(xué)科所涉及的勞動教育內(nèi)容豐富學(xué)生認(rèn)知,激發(fā)學(xué)生熱愛勞動的情感。在實(shí)踐過程中也可引入?yún)^(qū)域內(nèi)傳統(tǒng)文化知識,最后再開展相應(yīng)的評價,進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的勞動意識,促進(jìn)學(xué)生健康成長。

3. 項(xiàng)目內(nèi)容

低年級:結(jié)合低年級學(xué)生特征,通過兒歌、謎語、談話等方式,讓學(xué)生在唱歌、游戲、交流中學(xué)習(xí)相應(yīng)的作物種植知識,認(rèn)識常見的工具,并且了解播種、種植、收獲等不同環(huán)節(jié)。同時,要走進(jìn)學(xué)校種植實(shí)踐基地,運(yùn)用觀察的方式,了解和認(rèn)識常見的農(nóng)作物。

中年級:通過多種方式讓學(xué)生全面了解農(nóng)作物的名稱、外觀以及具有的營養(yǎng)價值,使學(xué)生意識到農(nóng)作物對人類的重要性,了解土豆、豆角、茄子、辣椒、大蔥等農(nóng)作物種植、收獲以及貯藏不同環(huán)節(jié),然后選擇一種作物,了解它的播種過程以及養(yǎng)護(hù)過程。學(xué)生能夠?qū)ΣシN、養(yǎng)護(hù)等不同環(huán)節(jié)制訂相應(yīng)的目標(biāo),以小組為單位思考應(yīng)當(dāng)怎樣進(jìn)行實(shí)踐操作。

高年級:以小組為單位,探究土豆、豆角、茄子、辣椒、大蔥等農(nóng)作物的播種以及管理,制定相應(yīng)的播種目標(biāo),然后在勞動實(shí)踐基地親身操作,在小組中以交流合作的方式實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物播種的有效操作。在管理過程中,可通過除草、澆水、施肥等經(jīng)歷作物的生長過程,然后運(yùn)用繪畫展示等多種方式描述作物的生長過程,講講關(guān)于農(nóng)作物的故事,也可以運(yùn)用探究的方式,了解當(dāng)?shù)靥厣朗承〕?品嘗美食、參觀美食制作過程。

二、 小學(xué)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動項(xiàng)目的實(shí)施

(一)理論課堂,學(xué)習(xí)農(nóng)作物的知識

在理論勞動課堂中,讓學(xué)生學(xué)習(xí)勞動知識是開展農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動活動的根本,小學(xué)生勞動多以實(shí)踐體驗(yàn)為根本,但是單一的體驗(yàn)使學(xué)生在勞動中無法獲得勞動知識,提升勞動能力。在農(nóng)作物種植生產(chǎn)勞動的教育中,教師首先可以運(yùn)用理論課堂,讓學(xué)生學(xué)習(xí)相應(yīng)的農(nóng)作物知識,并且也可引入其他學(xué)科與之相關(guān)聯(lián)的知識內(nèi)容,幫助學(xué)生在課堂中收獲更多的信息,通過交流溝通的方式,提升學(xué)生的勞動素養(yǎng),然后為后續(xù)實(shí)踐活動的開展做好準(zhǔn)備。

以“黃豆種植”活動開展為例,教師就可在課堂中運(yùn)用理論教學(xué),豐富學(xué)生對黃豆的認(rèn)知,然后通過小組合作的方式,制訂相應(yīng)的活動目標(biāo)。

首先,教師運(yùn)用多媒體在課堂中展示黃豆酥、筍干豆脯、黃豆?fàn)F豬腳、清炒豆芽等食物,然后詢問學(xué)生“這些食物你們愛吃嗎?”學(xué)生紛紛作出了回應(yīng),有的學(xué)生說愛吃黃豆?fàn)F豬腳,有的學(xué)生說自己喜歡吃清炒豆芽。

“你們知道這些美食都是由什么制作的嗎?”教師再次提問。學(xué)生議論紛紛,但是并沒有得出最終的結(jié)論。教師又展示一張黃豆的圖片,并且向?qū)W生介紹:這些美味的食物都是黃豆制作的,并且黃豆還可以制作為豆腐乳、豆醬、納豆、豆豉、醬油等多種調(diào)味料和食材。聽了教師的介紹,學(xué)生恍然大悟。然后,教師再次提問學(xué)生:“對黃豆,你們有什么別的想法嗎?”有的學(xué)生說,想了解更多關(guān)于黃豆的知識,也有的學(xué)生說,我們可以在學(xué)校的實(shí)踐基地嘗試種植黃豆。

而教師就以學(xué)生想法為引子,為學(xué)生設(shè)計(jì)相應(yīng)的知識探索活動,如,黃豆播種的過程、黃豆種植之后應(yīng)該進(jìn)行怎樣的管理、我們身邊有哪些與黃豆相關(guān)的文化知識。學(xué)生在探索、收集知識過程中,教師可融入跨學(xué)科知識,向?qū)W生引入其他學(xué)科中與黃豆相關(guān)的知識。例如,通過視頻播放讓學(xué)生了解“豆”這個字的演變過程以及大豆在中國的起源和發(fā)展歷史。另外,也可以引導(dǎo)學(xué)生了解黃豆播種的知識,以及播種之后生長過程的管理方法。

理論課堂中,學(xué)生能了解、探索、學(xué)習(xí)關(guān)于黃豆的相關(guān)知識,為實(shí)踐活動開展做好準(zhǔn)備,同時在此過程中,學(xué)生也能形成良好的探究興趣和勞動興趣,這對學(xué)生知識積累運(yùn)用以及能力培養(yǎng)提升都有著莫大的幫助。

(二)實(shí)踐課堂,參與農(nóng)作物的種植

實(shí)踐課堂的運(yùn)用就是讓學(xué)生在學(xué)校實(shí)踐種植基地參與農(nóng)作物種植,進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的知識認(rèn)知,提升勞動教育的效果。

1. 播種

可從目標(biāo)制定、內(nèi)容選擇、勞動區(qū)域選定、勞動開展、總結(jié)反思幾方面開展黃豆播種活動。

首先,教師可引導(dǎo)學(xué)生制定本次活動的目標(biāo):全部學(xué)生參與完成黃豆播種。然后,再制定活動內(nèi)容:傾聽教師的講解,掌握黃豆種植的技術(shù),思考播種環(huán)節(jié)會出現(xiàn)的問題,分析、探索、解決問題,根據(jù)學(xué)生的情況,在學(xué)校的農(nóng)作物實(shí)踐基地,選取合適的播種區(qū)域。其次,將學(xué)生分為小組,要保障組組之間的同質(zhì)性。以小組為單位思考探究黃豆播種的過程以及其中所涉及的各學(xué)科知識。有的小組總結(jié)出黃豆播種的過程需要松土、挖坑、澆水、浸種、播種、出苗、間苗,結(jié)合科學(xué)二年級的內(nèi)容了解澆水量的多少以及浸種的方法,并且通過知識拓展掌握了種子的選取以及間苗方法。也有的小組隨機(jī)拿出一把黃豆,結(jié)合四年級數(shù)學(xué)上冊的知識開展了趣味性小活動,運(yùn)用合適的數(shù)數(shù)方法說出手中黃豆的數(shù)量,判斷數(shù)字是奇數(shù)還是偶數(shù),學(xué)生也可以進(jìn)行適時的拓展,說出隨機(jī)黃豆數(shù)量后面的五個奇數(shù),說出隨機(jī)黃豆數(shù)量后面的五個偶數(shù)。

為進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生的勞動思維和創(chuàng)新思維,教師要求每一個小組設(shè)計(jì)一個黃豆播種方案,然后再通過組組交流的方式選取最終的方案。在此過程中,學(xué)生可以根據(jù)方案說出自己的意見,而教師也要收集不同學(xué)生的意見,經(jīng)過修改完善最終的播種方案,最后按照方案,完成黃豆的播種。

在活動之后的總結(jié)反思環(huán)節(jié),教師可以讓每一個小組說一說自己參與活動的收獲,然后再以班級為單位進(jìn)行整體性反思。教師也要反思黃豆播種環(huán)節(jié),思考學(xué)生都得到了怎樣的認(rèn)知,從而為后續(xù)的活動開展做好準(zhǔn)備。

2. 管理

管理也可以說是過程管理,在黃豆播種之后的生長環(huán)節(jié)管理工作中,學(xué)生能夠了解黃豆從播種之后,出苗、成長、開花、結(jié)果等不同的生長形態(tài),也能夠感受到不同形態(tài)的生命以及農(nóng)作物生長的不易。在管理過程中也有相應(yīng)的除草、澆水、施肥、收割等工作,教師可將學(xué)生分組,然后每個小組選定相應(yīng)的任務(wù),如除草小隊(duì)、澆水小隊(duì)、施肥小隊(duì)、收割小隊(duì),在此過程中教師也可以指定一個觀察小隊(duì),寫一寫觀察日記,記錄黃豆的生長過程。

在實(shí)踐活動中,每一個小隊(duì)要定期去區(qū)域種植場所完成管理任務(wù),切實(shí)保障黃豆的正常生長。除草小隊(duì)要根據(jù)黃豆的生長情況及時清除阻礙生長的雜草,而澆水小隊(duì)則需要定期給黃豆?jié)菜Ｕ铣渥愕乃?也要結(jié)合不同天氣及時調(diào)整澆水時間,確保黃豆蓬勃生長,而施肥小隊(duì)則要探究不同時節(jié)黃豆成長所需的養(yǎng)分,然后選擇合適的肥料開展施肥工作。如此,每一個小隊(duì)才能夠在合作中共同保障黃豆的生長。

此外,為進(jìn)一步提高勞動教育的效果,促使學(xué)生在農(nóng)作物種植活動中得到個性化發(fā)展。教師可以指導(dǎo)學(xué)生開展藝術(shù)類活動,例如,手抄報制作,學(xué)生以黃豆生長為主題制作一份手抄報,從播種開始介紹黃豆的由來以及種植經(jīng)驗(yàn),也可以擴(kuò)展介紹黃豆可以做成哪些種類美食;美術(shù)繪畫,學(xué)生結(jié)合自己的興趣特征,運(yùn)用繪畫的方式記錄黃豆的生長過程。而才藝類展示的活動可以運(yùn)用演講方式,學(xué)生以黃豆為主題講一講關(guān)于黃豆的小故事,可以是自己所了解的關(guān)于黃豆的資料,也可以是自己在管理黃豆生長過程中發(fā)生的小趣事等,學(xué)生也可多人組合開展以黃豆為主題的表演活動。

管理過程中,學(xué)生能夠體會勞作的辛苦,而藝術(shù)類活動的開展能夠讓學(xué)生進(jìn)一步感知勞動意義,并且也能促進(jìn)學(xué)生個性化發(fā)展。

3. 收獲

收獲分享是學(xué)生分享自己在活動參與中的所感所獲,教師可在此環(huán)節(jié),引入傳統(tǒng)文化和非物質(zhì)遺產(chǎn)文化知識,進(jìn)一步擴(kuò)寬學(xué)生的知識視野,帶給學(xué)生更多的活動體驗(yàn)。

首先,教師可以開展一個課外實(shí)踐活動——“尋找黃豆制作的美食”,學(xué)生以小組為單位運(yùn)用實(shí)踐探索、資料查找、互聯(lián)網(wǎng)收集等多種方式,將自己的成果展示在課堂中。學(xué)生展示過程中,教師也可以實(shí)時向小學(xué)生介紹區(qū)域特色的美食小吃豆腐絲,這是一種將黃豆磨成豆?jié){制作成的食物,也是河北非遺文化。其次,為了增加學(xué)生的感知,教師在課堂中展示這種非遺美食豆腐絲,可以邀請學(xué)生品嘗,說一說自己的品嘗感受。最后,雖然教師在課堂中已經(jīng)向?qū)W生展示了豆腐絲制作過程,但是考慮到提升教育效果,教師可在課余時間帶領(lǐng)學(xué)生前往當(dāng)?shù)氐募庸S,和學(xué)生一起參觀豆腐絲制作過程。參觀之后,學(xué)生們可根據(jù)自己的參觀過程寫一篇總結(jié)小文章記錄本次經(jīng)歷。在收獲分享環(huán)節(jié),學(xué)生對黃豆種植會有不同的感想,也能讓學(xué)生深度感受到勞動價值。

4. 評價

評價環(huán)節(jié)是實(shí)踐活動的最后一環(huán),也是最重要的環(huán)節(jié)。評價的實(shí)施能讓學(xué)生反思自己的活動參與情況,總結(jié)自己的收獲,教師也可以在此環(huán)節(jié)反思本次活動中存在的不足,以便進(jìn)行及時的優(yōu)化和補(bǔ)強(qiáng)。

黃豆種植活動的評價可運(yùn)用過程性評價和終結(jié)性評價兩種。對過程性評價,教師可以制定相應(yīng)的評價依據(jù)量表,然后將其分發(fā)給學(xué)生,由學(xué)生結(jié)合量表完成評價。終結(jié)性評價的開展可以從自我評價、互相評價、家長評價、教師評價四個步驟進(jìn)行。自我評價是學(xué)生反思過程,學(xué)生要回顧自己的活動參與過程和活動收獲?；ハ嘣u價的開展可以小組為單位,組員之間相互談一談自己的活動經(jīng)歷,從而達(dá)到取長補(bǔ)短的目的。開展家長評價,教師可讓家長參觀黃豆種植實(shí)驗(yàn)基地,引導(dǎo)家長看一看學(xué)生們的勞動成果,家長可說一說自己對勞動教育開展的建議。最后再由教師開展整體性評價。

三、 結(jié)論

綜上所述,素質(zhì)教育背景下,勞動教育的落實(shí)對學(xué)生成長發(fā)展有著重要意義,教師要明確意識到勞動教育所具有的重要性。同時要了解小學(xué)階段農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)勞動項(xiàng)目的實(shí)施現(xiàn)狀和開發(fā)原則,積極參與種植生產(chǎn)勞動項(xiàng)目活動的開發(fā)。然后,從理論課堂入手,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)了解農(nóng)作物相關(guān)知識,結(jié)合實(shí)踐課堂使學(xué)生參與到農(nóng)作物種植中,從播種環(huán)節(jié)開始?xì)v經(jīng)過程管理、收獲分享以及評價總結(jié),使學(xué)生全身心參與其中。如此,他們才能夠得到良好的勞動教育熏陶,提高他們的勞動素養(yǎng)、綜合能力。