前不久，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”在聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第十七屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品以不同的色、香、味、形滿足著民眾多種需求。