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產業(yè)融合發(fā)展是當前中國產業(yè)結構調整和產業(yè)形態(tài)演進的必然趨勢之一。寧夏回族自治區(qū)（以下簡稱寧夏）葡萄與葡萄酒產業(yè)經過三十多年的發(fā)展，目前已形成了一定的產業(yè)優(yōu)勢。玉泉營作為寧夏葡萄與葡萄酒產業(yè)的開拓者和領軍者，在葡萄及葡萄酒產業(yè)轉型升級的關鍵時期，以一二三產業(yè)融合之勢，創(chuàng)新了產業(yè)發(fā)展，推進了產業(yè)融合實踐和改革，為寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒產業(yè)優(yōu)質品牌的建立提供了重要保障。

1.研究背景

1.1產業(yè)融合發(fā)展是加快產業(yè)升級的戰(zhàn)略選擇

產業(yè)融合是指在時間上先后產生、結構上處于不同層次的農業(yè)、工業(yè)、服務業(yè)、信息業(yè)、知識業(yè)在同一個產業(yè)、產業(yè)鏈、產業(yè)網中相互滲透、相互包含、融合發(fā)展的產業(yè)形態(tài)與經濟增長方式，是用無形滲透有形、高端統(tǒng)御低端、先進提升落后、縱向帶動橫向，使低端產業(yè)成為高端產業(yè)的組成部分，以實現產業(yè)升級的知識運營增長方式、發(fā)展模式與企業(yè)經營模式。

產業(yè)融合發(fā)展是當前我國產業(yè)結構調整和產業(yè)形態(tài)演進的必然趨勢之一。推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，是拓寬農民增收渠道、構建現代農業(yè)產業(yè)體系的重要舉措，也是加快轉變農業(yè)發(fā)展方式、探索中國特色農業(yè)現代化道路的必然要求。

1.2葡萄產業(yè)是寧夏推進高質量發(fā)展的主動力

寧夏賀蘭山東麓被公認為是世界上最適合釀酒葡萄栽培的地區(qū)之一，有著“中國的波爾多”之美稱，獲得了國家地理標志委員會的“葡萄酒國家地理標志產品”保護區(qū)認證，被國際葡萄酒組織譽為“世界葡萄酒明星產區(qū)”。

“十四五”期間，寧夏將全力推進黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展先行區(qū)建設，而葡萄酒產業(yè)作為自治區(qū)九大重點產業(yè)之一，需放大產區(qū)優(yōu)勢，提升品牌價值，打造領軍企業(yè)，把賀蘭山東麓打造成“葡萄酒之都”。

1.3農墾集團是寧夏葡萄產業(yè)化發(fā)展的主陣地

葡萄產業(yè)是寧夏農墾集團四大優(yōu)勢特色產業(yè)板塊之一，現已初步形成區(qū)域化布局、規(guī)模化生產、產業(yè)化經營、企業(yè)化管理、全產業(yè)鏈發(fā)展的格局。目前，在賀蘭山東麓10個農場建成優(yōu)質釀酒葡萄基地近6萬畝，葡萄酒生產加工能力4.5萬噸，“西夏王”品牌是中國馳名商標，也是自治區(qū)、銀川市“質量獎”唯一獲得者，其生產的外交使節(jié)葡萄酒是我國外事機構指定的專用葡萄酒。

1.4玉泉營是寧夏葡萄產業(yè)的發(fā)源地

玉泉營農場位于賀蘭山東麓葡萄文化長廊的中部核心區(qū)，也是寧夏葡萄酒產業(yè)“一體兩翼、一心一園八鎮(zhèn)”總體布局中的八鎮(zhèn)之一。當下，其主要產業(yè)以種植優(yōu)質葡萄和葡萄酒釀造、銷售為主，集中分布葡萄種植園3.3萬畝，是寧夏最早種植釀酒葡萄的地區(qū)，也是寧夏葡萄酒的誕生地，擁有寧夏最大的葡萄酒釀造企業(yè)——恒生西夏王酒業(yè)有限公司和寧夏唯一的自治區(qū)級葡萄苗木繁育基地，有十余座特色酒莊，是寧夏葡萄與葡萄酒產業(yè)的開拓者和領軍者，產業(yè)特色明顯，產業(yè)基礎良好。由此可見，玉泉營農場開展以葡萄與葡萄酒產業(yè)為核心的一二三產業(yè)融合既是大勢所趨，也是優(yōu)勢所在。

2.玉泉營葡萄產業(yè)發(fā)展現狀

2.1產業(yè)發(fā)展概況

2.1.1葡萄種植產業(yè)

玉泉營葡萄種植歷史悠久，發(fā)展較為成熟。截至2021年底，葡萄種植面積為18957畝，釀酒葡萄種類繁多，幾乎囊括了赤霞珠、馬瑟蘭、摩爾多瓦、馬爾貝克等世界上所有名優(yōu)鮮食和高檔釀酒葡萄品種。

2.1.2葡萄釀造及加工產業(yè)

園區(qū)范圍內現有酒業(yè)公司一家，酒莊15家，其中以“西夏王”牌葡萄酒為龍頭，形成了具有一定影響力的葡萄酒加工生產基地。

西夏王葡萄酒業(yè)有限公司位于玉泉營場部東側，始建于1984年，占地11.8公頃，是寧夏最早的一家集科研、生產、銷售于一身的葡萄酒生產企業(yè)。1987年，西夏王釀造出寧夏第一杯葡萄酒，經過30多年的發(fā)展，已研發(fā)出干紅葡萄酒、干白葡萄酒、甜白葡萄酒、白蘭地、飲料五大系列100多個產品。目前，釀酒原料基地已達10萬畝，有4.5萬噸的年生產能力，產品暢銷國內市場并向國際市場邁進，是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)的領軍企業(yè)。

2.1.3苗木研發(fā)培育產業(yè)

玉泉營農場現有一座苗木繁育中心，位于場域中部，主要進行葡萄研發(fā)、優(yōu)良葡萄種苗的培育和優(yōu)良葡萄苗木的繁育。

苗木中心于2008年建成，占地面積1238畝，是西部第一家脫毒葡萄、抗寒葡萄苗木繁育中心，也是寧夏地區(qū)最大的、唯一自治區(qū)級的葡萄苗木繁育基地。現有設施溫棚560畝，葡萄組培脫毒實驗室1座，雙效智能溫棚10棟，2000平方米智能溫室1座，用于組培脫毒苗的馴化移栽?，F已發(fā)展成為集優(yōu)質脫毒組培苗研究、苗木培育、鮮食葡萄生產采摘與銷售、田間培訓、旅游觀光、休閑度假、餐飲接待等功能于一身的現代化設施園區(qū)。

2.1.4旅游產業(yè)

玉泉營旅游產業(yè)主要以西夏王酒業(yè)公司工業(yè)旅游、玉泉國際酒莊休閑度假游為代表，具有葡萄酒釀造工藝觀光、葡萄酒品鑒、葡萄酒窖游覽、休閑餐飲、商務住宿等綜合功能，是寧夏著名的工業(yè)旅游目的地，承擔著引領玉泉營地區(qū)旅游發(fā)展的重要職能。

2.2產業(yè)發(fā)展存在問題

2.2.1葡萄園整體質量較低，制約葡萄酒品質提升

優(yōu)質葡萄園對葡萄酒的品質至關重要，素有“七分種植、三分釀造”之說?？傮w來看，園區(qū)中約60%的釀酒葡萄園由農戶種植，由于品種混雜、配套設施不足、種植水平參差不一，因此在很大程度上限制了區(qū)域內葡萄酒整體品質的提升。

2.2.2葡萄酒銷售不暢，產業(yè)帶動能力有限

園區(qū)范圍內酒廠、酒莊的設計產能較高，但是受市場行情影響，近幾年，葡萄酒銷售不容樂觀，造成葡萄酒生產規(guī)模縮小，直接影響到對釀酒葡萄種植的帶動作用。

2.2.3產業(yè)鏈條不完善，產業(yè)融合度較差

目前，項目區(qū)內葡萄產業(yè)發(fā)展以葡萄種植、葡萄酒加工為主，第三產業(yè)效益較差。就產業(yè)鏈條而言，葡萄種植業(yè)發(fā)展歷史悠久，種植面積較大，整體發(fā)展勢頭良好。目前，葡萄酒加工銷售為整個產業(yè)鏈的核心，承擔著葡萄產業(yè)主要的創(chuàng)收、增收任務；與葡萄相關的文化旅游等服務業(yè)發(fā)展緩慢，葡萄衍生產品研發(fā)、葡萄文化旅游、休閑觀光、培訓服務等產品較為缺乏，造成產業(yè)鏈條不完善、產品附加值較低、增收困難等問題。

2.2.4產區(qū)缺乏整體的定位和形象塑造，產區(qū)優(yōu)勢不明顯

園區(qū)內除西夏王酒業(yè)公司外，其他各酒莊的紅酒生產、銷售、品牌推廣等都是各自為政，雖然酒莊數量及聚集度是全區(qū)最高的，但產區(qū)品牌效益、區(qū)域形象塑造比較缺乏。同時，玉泉營作為葡萄小鎮(zhèn)的整體形象沒有得到很好的推廣，大眾熟知度較低，沒有形成良好的葡萄酒品牌效應。

3.玉泉營葡萄產業(yè)融合發(fā)展思路及策略

3.1產業(yè)發(fā)展思路

玉泉營葡萄產業(yè)發(fā)展應以寧夏農墾萬畝優(yōu)質葡萄基地為依托，運用科學技術提質增效，推廣葡萄標準化生產技術，建設完善葡萄產地加工、營銷體系，推進葡萄、葡萄酒與旅游、文化、科普教育、健康等產業(yè)的深度融合；拓展新型產業(yè)，大力實施“葡萄產業(yè)+”政策，以葡萄一二三產值之間的延伸、調整、重組等方式促進玉泉營地區(qū)葡萄全產業(yè)鏈的轉型升級，進而實現本地區(qū)社會、經濟、生態(tài)的可持續(xù)、高質量發(fā)展。

以萬畝優(yōu)質釀酒葡萄基地建設為基礎，以葡萄酒銷售為龍頭帶動釀酒葡萄的種植和生產，以旅游業(yè)作為產業(yè)融合的核心與突破點，貫徹“種植生產為旅游服務”的發(fā)展思路，重點建設玉泉葡萄小鎮(zhèn)區(qū)域，大力發(fā)展葡萄文化及鄉(xiāng)村旅游項目。

3.2產業(yè)發(fā)展策略

3.2.1“葡萄+農業(yè)”產業(yè)融合發(fā)展

以建設現代化農業(yè)示范區(qū)為目標，在擴大優(yōu)質葡萄園連片種植的基礎上，大力實施萬畝釀酒葡萄智能化種植項目，逐步推廣有機葡萄種植技術，配套發(fā)展葡萄苗木、葡萄園藝、葡萄酒相關配菜種植等，實現種植品質化、現代化、規(guī)模化。

3.2.2“葡萄+工業(yè)”產業(yè)融合發(fā)展

以技術創(chuàng)新為依托，加快推進西夏王酒業(yè)公司的技改項目，提升葡萄酒釀造水平；建設葡萄酒副產品加工廠、木桶木塞等包裝企業(yè)，拓展工業(yè)發(fā)展空間；實施酒莊聯產提升工程，培育品牌酒莊。

3.2.3“葡萄+旅游”產業(yè)融合發(fā)展

構建五大旅游產品體系：包括精品觀光產品、休閑度假產品、文化體驗產品、親子體驗產品、研學教育產品。打造集葡萄采摘、葡萄酒釀造、酒莊觀光、葡萄酒品鑒、葡萄酒文化體驗、田園觀光、葡萄養(yǎng)生度假、葡萄酒研學于一身的旅游小鎮(zhèn)，實現葡萄文化與旅游的全方位融合。

3.2.4“葡萄+康養(yǎng)”產業(yè)融合發(fā)展

充分發(fā)揮葡萄與葡萄酒養(yǎng)生的特性，從康養(yǎng)文化、康養(yǎng)產品、康養(yǎng)體育入手，構建葡萄養(yǎng)生文化產品體系，全面提升玉泉營旅游品質，打造葡萄與康養(yǎng)融合發(fā)展的特色小鎮(zhèn)。

將康養(yǎng)文化與小鎮(zhèn)建設結合起來，打造紅酒養(yǎng)生SPA館、紅酒溫泉、紅酒養(yǎng)生餐、葡萄博覽園等康養(yǎng)項目，使游客充分體驗養(yǎng)生產品的文化內涵，感受養(yǎng)生產品的品質和魅力。

3.2.5“葡萄+培訓”產業(yè)融合發(fā)展

利用玉泉營葡萄酒具備的加工、苗木培育優(yōu)勢，以西夏王酒業(yè)公司和苗木中心為主的葡萄種植、釀造培訓基地組織開展“玉泉營產區(qū)研學項目”，吸引區(qū)內外相關技術人員前來參觀學習。同時，與國內外葡萄酒企業(yè)簽訂技術交流與合作協議，搭建合作交流平臺，進一步完善育苗技術和造酒工藝，提高產區(qū)葡萄酒品質，使玉泉營成為集葡萄酒種植、釀造、葡萄技術研發(fā)、葡萄酒教育培訓于一身的重要基地。

3.3產業(yè)發(fā)展總體布局

在統(tǒng)籌考慮玉泉營區(qū)域自身地形特征、現狀建設基礎和發(fā)展空間的基礎上，使規(guī)劃產業(yè)融合園區(qū)整體形成“一心一廊兩鎮(zhèn)，三帶七片區(qū)多節(jié)點”的空間發(fā)展結構。

一心：將以玉泉國際酒莊、酒業(yè)公司為中心的三公里范圍作為玉泉營葡萄一二三產業(yè)融合發(fā)展的產業(yè)中心，重點對寧夏農墾葡萄及葡萄酒全產業(yè)鏈進行集中展示。

一廊：依托博覽路形成的葡萄文化景觀長廊，是玉泉營地區(qū)多產業(yè)集聚、葡萄文化休閑旅游、科普教育、特色生態(tài)景觀展示的主要通廊。

兩鎮(zhèn)：玉泉葡萄酒歷史風情小鎮(zhèn)、黃羊灘農墾歷史文化小鎮(zhèn)。

三帶：沿國道307形成葡萄景觀與特色酒莊分布帶，沿國道110東側、玉泉營南部及中部形成優(yōu)質釀酒葡萄種植與特色酒莊產業(yè)帶，沿銀黃公路形成田園風光景觀帶。

七片區(qū)：項目區(qū)內形成的7個特色產業(yè)主體片區(qū)，主要包括玉泉葡萄孵化園片區(qū)、世界葡萄大觀園片區(qū)、釀酒葡萄研發(fā)及智慧種植示范片區(qū)、鮮食葡萄采摘園片區(qū)、葡萄酒生產加工集中片區(qū)、西夏水庫生態(tài)休閑觀光片區(qū)、現代智慧農業(yè)片區(qū)。

多節(jié)點：項目區(qū)內用于展示和宣傳玉泉營、交通引導的景觀節(jié)點，包括國道307東西兩個節(jié)點，博覽路南北中三個節(jié)點，火車站、烏瑪高速兩個出入口節(jié)點，國道110西夏水庫處節(jié)點，西夏路閩寧玉泉營交匯處節(jié)點等。

4.玉泉營葡萄產業(yè)支撐體系建設

4.1產業(yè)運營模式構建

4.1.1制定綜合開發(fā)運營模式

以政府管理為主導，以企業(yè)經營為主體，聯合區(qū)域內酒莊和居民一同構建“政府+企業(yè)+酒莊+農場居民”的運營管理模式。

第一，農場居民負責具體的農家樂、民宿的經營和管理工作，同時負責按照企業(yè)的要求進行相關勞務工作。

第二，各酒莊負責酒莊相關事宜，同時與小鎮(zhèn)綜合開發(fā)公司進行合作，使產品符合小鎮(zhèn)的綜合定位和開發(fā)特征。

4.1.2搭建綜合融資運營平臺

由政府牽頭，聯合農墾集團和區(qū)域內各酒莊，積極引進旅游開發(fā)集團，成立玉泉營葡萄小鎮(zhèn)綜合開發(fā)公司，并將其作為玉泉營產業(yè)開發(fā)和建設的投融資和運營平臺。

4.2特色產品體系打造

根據園區(qū)的區(qū)位條件、資源基礎及項目安排，規(guī)劃形成一大基礎產品體系、四大重點產品體系和一大特色產品體系，具體包括精品觀光產品、休閑度假產品、文化體驗產品、親子體驗產品、研學教育產品和專項旅游這六類產品。其中，以精品觀光產品為基礎產品，休閑度假產品、文化體驗產品、親子體驗產品、研學教育產品為重點產品，專項旅游產品為特色產品。

4.3市場營銷模式建立

以葡萄酒工業(yè)旅游、葡萄文化體驗為核心，采用線上線下聯合推廣的方式來構建玉泉營葡萄小鎮(zhèn)特色旅游品牌，進而推動寧夏葡萄優(yōu)勢產區(qū)工業(yè)旅游的全面發(fā)展。

首先，改變原先單一化的酒莊旅游發(fā)展觀念，用多元化、融合發(fā)展的全域旅游觀來指導市場營銷，樹立玉泉營葡萄小鎮(zhèn)整體旅游營銷的概念，以實現從旅游景點向旅游小鎮(zhèn)的轉變。

其次，由農墾集團直接牽頭，成立玉泉營旅游開發(fā)公司和宣傳營銷團隊，對玉泉營的旅游產品及整個城市進行包裝與宣傳，同時制訂玉泉營旅游發(fā)展營銷方案，降低營銷成本、增強營銷效果，以確保玉泉營葡萄小鎮(zhèn)旅游市場營銷的專業(yè)性和整體性。

最后，將玉泉營葡萄小鎮(zhèn)旅游納入寧夏賀蘭山葡萄長廊整體規(guī)劃布局中，加強與沿線相關景區(qū)、景點之間的聯動促銷，將玉泉營打造成賀蘭山葡萄長廊旅游的重要節(jié)點，以此擴大玉泉營的知名度和影響力。

結語

玉泉營葡萄產業(yè)融合既基于歷史，又有一定現狀發(fā)展基礎，優(yōu)勢明顯、潛力巨大、機遇眾多。在葡萄酒產業(yè)高速發(fā)展的今天，玉泉營葡萄及葡萄產業(yè)只有不斷拓展產業(yè)路徑，做好產業(yè)融合與產品創(chuàng)新，才能走出寧夏，走向世界，形成賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒產業(yè)第一品牌，并樹立寧夏農墾發(fā)展史上的又一里程碑。