林波

9月5日下午，兩份食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展報告在2023年中國國際服務貿易交易會“2023中國食品品牌與可持續(xù)發(fā)展國際大會”上發(fā)布。這兩份報告分別是《食品行業(yè)ESG價值發(fā)展報告2023》和《中國食品行業(yè)企業(yè)社會責任研究分析報告（2022）》，筆者都是主要編寫人之一。在編寫報告期間，筆者調研走訪了食品行業(yè)的知名企業(yè)，和行業(yè)專家、企業(yè)進行了多次的探討，如今兩份成果在中國食品行業(yè)第一個以可持續(xù)為主題的國際會議上發(fā)布，令人欣喜。這兩份報告，一方面反映了中國食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀，另一方面也對食品行業(yè)企業(yè)的ESG和社會責任未來方向進行了探討和研究，希望引發(fā)各方對食品行業(yè)踐行ESG和社會責任更深層次的思考。

共識：食品安全是食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的

首要責任

這兩份報告的研究對象略有不同，《中國食品行業(yè)ESG價值發(fā)展報告2023》以上海證券交易所、深圳證券交易所、北京證券交易所、香港聯(lián)合交易所有限公司的299家食品行業(yè)上市企業(yè)為研究樣本，《中國食品行業(yè)企業(yè)社會責任研究分析報告（2022）》的范圍要更廣一些，不僅僅涵蓋上市企業(yè)所屬的食品行業(yè)集團公司，還包含未上市的食品企業(yè)等。

食品安全是重大的民生工程，無論食品企業(yè)上市與否，首先要履行的社會責任及ESG就是食品安全責任。習近平總書記指出，食品安全首先是“產”出來的，也是“管”出來的。在這次國際大會上，市場監(jiān)管總局食品生產安全監(jiān)督管理司司長馬純良提出，食品企業(yè)一定要堅持人民至上，生命至上，始終把保障安全放在首位，堅持“用良心做食品”的道德底線，要嚴格落實食品安全主體責任，重點要落實好食品安全的領導責任、管理責任、風險管控責任，檢驗檢測責任和食品安全投入責任，確保生產經營持續(xù)合規(guī)、食品安全始終合格。

領先：環(huán)境責任履行展現(xiàn)優(yōu)秀企業(yè)實踐

食品行業(yè)作為國民經濟的支柱產業(yè)，具有涉及面廣、產業(yè)鏈較長等特點。食品行業(yè)企業(yè)推進碳減排對于我國實現(xiàn)“雙碳”目標意義重大。中國食品行業(yè)先進企業(yè)正積極探索循環(huán)經濟生產模式，優(yōu)化生產工藝管理，通過工藝創(chuàng)新、過程優(yōu)化、操作技術革新等，為食品行業(yè)低碳發(fā)展提供技術支撐。在ESG領域，與食品行業(yè)密切相關的ESG指標包含環(huán)境層面的“廢氣排放”“溫室氣體排放”“降低排放物”“無害廢棄物排放”“廢棄物管理辦法”“耗水量”“水資源利用、節(jié)約和保護”“包裝的綠色、節(jié)約和循環(huán)利用”“環(huán)保政策支持”“生物多樣性保護”“氣候變化”等，而領先食品企業(yè)在這些領域已經開展了扎實的實踐，體現(xiàn)出食品行業(yè)企業(yè)的責任擔當。

亮點：高品質價值鏈協(xié)同帶來多重價值

價值鏈管理在食品行業(yè)快速發(fā)展的新時代呈現(xiàn)出新特點。一方面，食品行業(yè)企業(yè)的價值鏈較長，包含從食品原料的種植、養(yǎng)殖和儲運到食品加工、包裝、貯運、銷售和消費，跨多個行業(yè)或領域；另一方面，價值鏈中各成員在性質、類型和規(guī)模以及生產條件和能力等方面都存在較大差異。食品行業(yè)先進企業(yè)在全價值鏈管理中尋求實現(xiàn)經濟與環(huán)境協(xié)調發(fā)展，探索可持續(xù)增長方式，通過創(chuàng)新賦能，不斷加強國際合作，在營養(yǎng)健康、產品研發(fā)、食品安全、生態(tài)環(huán)保等多個領域展開全方位、立體式合作，積極構建高品質價值鏈，源源不斷地為消費者提供高品質產品與服務，將企業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展要求拓展至價值鏈上下游，賦能價值鏈可持續(xù)發(fā)展，提高價值鏈上下游環(huán)節(jié)的競爭性與開放度，支撐參與國際價值鏈與經濟增長的互動，全面、有效釋放價值鏈上下游企業(yè)經濟增長潛能。

特色：利用專業(yè)優(yōu)勢積極踐行社會公益理念

食品行業(yè)具有產業(yè)鏈長、輻射范圍廣、帶動力強等特點，與多個產業(yè)具有直接或間接關聯(lián)，緊密聯(lián)結農業(yè)農村與消費者，對于我國實施公益事業(yè)、促進社會公平、構建和諧社會具有重要意義。食品行業(yè)企業(yè)利用自身專業(yè)專長，充分發(fā)揮行業(yè)特色與企業(yè)優(yōu)勢，積極創(chuàng)新社會公益方式，通過多種多樣的方式踐行公益理念，在公益領域開展了廣泛實踐，在穩(wěn)定就業(yè)、提振消費、營養(yǎng)健康宣傳等方面發(fā)揮著重要作用。

關鍵：從管理入手推動系統(tǒng)化變革

兩份報告都建議，食品行業(yè)須完善企業(yè)社會責任管理制度和流程，推動企業(yè)系統(tǒng)化變革，《中國食品行業(yè)ESG價值發(fā)展報告2023》建議食品企業(yè)應重視ESG管理并積極推進ESG實踐行動，提升可持續(xù)競爭力，樹立良好的企業(yè)形象，實現(xiàn)長期穩(wěn)健的發(fā)展。具體可從4個步驟入手：①明確其業(yè)務與ESG 的關系；②建立健全 ESG 管理體系；③在此之上推進 ESG 實踐行動；④建立同各利益相關方溝通的載體，將 ESG 管理行動及實踐成果對各利益相關方進行翔實披露。

《中國食品行業(yè)企業(yè)社會責任研究分析報告（2022）》建議食品行業(yè)企業(yè)應積極建立有效的社會責任治理體系，全面審議企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、目標及風險機遇，實現(xiàn)更獨立、高效、專業(yè)的社會責任管理，確保社會責任理念與公司政策的融合，探索社會責任與公司業(yè)務及行業(yè)發(fā)展相結合的可持續(xù)發(fā)展新模式，凝聚合力，通過協(xié)同價值鏈的每一位同行者實現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展，助力建設更普惠、包容的社會，為人民群眾的美好生活增添色彩。

兩份報告在中國國際服務貿易交易會這樣高規(guī)格平臺上發(fā)布，對于長期關注、跟蹤食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的專業(yè)人員來說無疑是一劑強心劑，也對未來的工作提出了新要求。食品行業(yè)如何做到高質量發(fā)展，需要食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、社會、研究機構、媒體多方的關注和支持，創(chuàng)造共贏的責任生態(tài)圈，實現(xiàn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這次的論壇上，多家知名食品企業(yè)還共同發(fā)布了“食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展倡議”，展現(xiàn)了廣大食品企業(yè)積極倡導可持續(xù)發(fā)展的態(tài)度和決心，希望各利益相關方共同攜手，為食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展而努力。

作者為責揚天下（北京）管理顧問有限公司副總裁