安惠惠

□甘肅省天水市武山縣第二高級中學(xué)

成功的教學(xué)不僅僅體現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)成績上，更多體現(xiàn)在學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展上?；瘜W(xué)是高中階段非常重要的課程，囊括了非常復(fù)雜的理論性、概念性內(nèi)容，且對學(xué)生的邏輯思維能力具有一定的要求。但由于這一階段學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)還有很大的提升空間，再加之傳統(tǒng)教學(xué)模式存在許多不足，導(dǎo)致在學(xué)習(xí)的過程中會覺得“吃力”。隨著素質(zhì)教育的深入發(fā)展，教育界對高中化學(xué)教育提出了新的要求和標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育對學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)具有積極意義。在實際教學(xué)時，教師應(yīng)以核心素養(yǎng)為導(dǎo)學(xué)，不斷調(diào)整教學(xué)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化教學(xué)模式，在教學(xué)的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)核心素養(yǎng)的滲透，從根本上推動學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的形成與發(fā)展。

一、學(xué)科核心素養(yǎng)背景下高中化學(xué)教學(xué)存在的問題

（一）教學(xué)理念落后

在高中化學(xué)課堂教學(xué)中，部分教師本身的教學(xué)觀念比較落后，缺乏更新，仍然以知識的灌輸、講解為主，采取的教學(xué)手段單一，機(jī)械地讓學(xué)生練習(xí)、刷題，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績?yōu)樽罱K目標(biāo)，導(dǎo)致學(xué)生處于被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)下，只知其然而不知其所以然，化學(xué)學(xué)習(xí)淺顯化，難以深度解讀其中蘊(yùn)藏的化學(xué)原理、化學(xué)規(guī)律，學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)難以獲得新的發(fā)展與提升。

（二）輕視實驗教學(xué)

化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗是整個教學(xué)中的重頭戲，很多知識都需要學(xué)生在實踐探索過程中實現(xiàn)自主構(gòu)建。一般而言，化學(xué)實驗主要指學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識，立足于特定的整體展開的實踐探索，學(xué)生經(jīng)歷知識生成的整個過程，在分析、記錄、推理的過程中邁向更深層次的思維空間。但針對實際的情況而言，高中化學(xué)教學(xué)存在的主要弊端之一則是輕實驗教學(xué)，學(xué)生的觀察能力和實踐能力難以得到有效提升，影響化學(xué)教學(xué)水平的整體提升。

（三）教學(xué)內(nèi)容未成體系

高中化學(xué)作為基礎(chǔ)教育的有機(jī)組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的重要載體。教師作為整個教學(xué)活動的組織者，應(yīng)該依托于現(xiàn)代教育理念，不斷推進(jìn)教學(xué)的改革和創(chuàng)新，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的弊端，構(gòu)建高效的化學(xué)課堂。高中化學(xué)教學(xué)的主要落腳點在于引導(dǎo)學(xué)生以宏觀、微觀的視角分析、探討化學(xué)知識，解讀化學(xué)現(xiàn)象。但是由于高中化學(xué)內(nèi)容比較繁、雜，教師沒有對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)化構(gòu)建，導(dǎo)致教學(xué)比較分散，學(xué)生缺乏對所學(xué)知識的收集與整理，難以構(gòu)建完整的知識結(jié)構(gòu)，也導(dǎo)致學(xué)生難以形成完整的宏觀、微觀思維。

二、學(xué)科核心素養(yǎng)背景下高中化學(xué)教學(xué)的主要路徑

（一）基于生活實際，創(chuàng)設(shè)趣味情境

對于高中化學(xué)這一學(xué)科而言，本身有較強(qiáng)的抽象性、邏輯性，這會在一定程度上導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生畏懼心理。為了消除學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的消極情緒、打破學(xué)生對化學(xué)的固有認(rèn)知、調(diào)動學(xué)生的積極性，教師應(yīng)加強(qiáng)對教學(xué)內(nèi)容的深度剖析，結(jié)合學(xué)生的實際學(xué)情，創(chuàng)設(shè)生活情境，具體可以聯(lián)系生活場景、生產(chǎn)實踐、生活事件等，在化學(xué)知識和實際生活之間構(gòu)建一座隱形的橋梁，拉近學(xué)生和化學(xué)之間的距離，引導(dǎo)學(xué)生在情境中獲得豐富的、立體的、直觀的感知和體驗，由此帶給學(xué)生更多的思考和啟迪，加深學(xué)生的印象，深化學(xué)生的理解，從多個維度、多個層面提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

以“化學(xué)品的合理使用”教學(xué)為例，這一模塊的主要落腳點是引導(dǎo)學(xué)生能夠從化學(xué)視角出發(fā)認(rèn)識各種化學(xué)品的所有成分，了解其在日常生活中的具體運(yùn)用，由此讓學(xué)生在觀察和探究物質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)之上，能夠以嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、質(zhì)疑的精神探究各種物質(zhì)在實際生活中的作用和危害。

生活情景一：教師可以以情境創(chuàng)設(shè)的方式切入課堂，讓學(xué)生說一說為了促進(jìn)農(nóng)作物的生長，農(nóng)民經(jīng)常使用哪些化肥？它們的主要物質(zhì)組成包括哪些？能夠起到什么樣的作用？在問題的啟發(fā)之下，學(xué)生進(jìn)行積極探討、積極思考，在課堂中踴躍回答。

學(xué)生一：“農(nóng)民在種植農(nóng)作物的過程中，通常使用氮肥、磷肥、鉀肥等，它們的主要作用是為農(nóng)作物的生長提供必要的營養(yǎng)元素?！?/p>

學(xué)生二：“農(nóng)藥的主要作用是將影響植物生長的各種害蟲和雜草殺死，為農(nóng)作物的生長保駕護(hù)航。”

學(xué)生三：“鉀肥主要包括草木灰、氯化鉀；磷肥主要有過磷酸鈣、重過磷酸鈣的物質(zhì)；氮肥主要有尿素等物質(zhì)?！?/p>

通過前期的教學(xué)導(dǎo)入，師生在有效的問答互動中點燃化學(xué)課堂，為接下來的教學(xué)活動打下堅實的基礎(chǔ)。

生活情境二：在講解農(nóng)藥化肥及其作用的基礎(chǔ)之上，教師可以引導(dǎo)學(xué)生以辯證的思維探究農(nóng)藥有哪些危害？在使用和儲存的過程中應(yīng)該注意哪些方面？學(xué)生則可以結(jié)合生活中對農(nóng)藥、化肥的了解，討論有關(guān)于農(nóng)藥化肥使用的幾個問題。

學(xué)生一：“盛放了農(nóng)藥的容器不能隨處清洗，避免污染水源；在使用化肥農(nóng)藥的時候，應(yīng)該避免與皮膚直接接觸，是為了防止農(nóng)藥通過各種途徑進(jìn)入到消化道中?！?/p>

學(xué)生二：“盛放農(nóng)藥化肥的各種容器不能夠用來盛放食品等。在食用瓜果、蔬菜之前，需要用清水浸泡10分鐘左右，這樣能夠去除瓜果蔬菜表皮殘留的農(nóng)藥?！?/p>

生活情景三：教師可以通過談話的方式創(chuàng)設(shè)情境——雖然農(nóng)藥、化肥在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中有一定的貢獻(xiàn)，解決了人類溫飽問題，但是若過度使用也會導(dǎo)致一系列的污染。比如，過量使用農(nóng)藥、化肥會嚴(yán)重污染土壤資源和水資源，會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量下降，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易遭受綠色壁壘，且還會對人類的身體健康造成嚴(yán)重的危害，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展面臨危機(jī)。所以，你們對此有什么建議呢？學(xué)生則可以在互動、探討、交流中碰撞更多的思維火花，一一回答這一類生活化問題。學(xué)生紛紛表示“我們應(yīng)該正視化肥、農(nóng)藥過度使用帶來的危害，認(rèn)真思考環(huán)境問題、生態(tài)問題，科學(xué)、合理地使用化肥與農(nóng)藥。”

在這一系列教學(xué)中，教師通過創(chuàng)設(shè)豐富的生活情境，引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)象和結(jié)構(gòu)出發(fā)，從微觀和宏觀的視角探究有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，激活學(xué)生通過現(xiàn)象探究化學(xué)本質(zhì)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生以辯證的思維探究化學(xué)物質(zhì)對人的社會環(huán)境、生產(chǎn)、生活的利害關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)生合理使用化學(xué)用品的意識，提升學(xué)生的科學(xué)精神和社會責(zé)任感。

（二）落實實驗教學(xué)，加大實踐力度

從長期的化學(xué)教學(xué)實踐中不能發(fā)現(xiàn)，化學(xué)教學(xué)主要落腳點在于培養(yǎng)學(xué)生的實踐探究能力、自主思考能力等，以此達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的目標(biāo)?；瘜W(xué)教學(xué)涉及了很多實驗內(nèi)容，且大量的化學(xué)知識需要學(xué)生在實踐探究中進(jìn)行推理和驗證?？梢姡瑢嶒灲虒W(xué)是高中化學(xué)教學(xué)的“半壁江山”，加強(qiáng)對實驗教學(xué)模式的改革創(chuàng)新是教師最為重要的研究課題。在實際的教學(xué)過程中，教師可以立足于特定的實驗主題，為學(xué)生提供相關(guān)的實驗器具，搭建廣闊、自由的實驗平臺，引領(lǐng)學(xué)生展開實驗探究、小組合作。學(xué)生歷經(jīng)實驗探究的整個過程，在分析、推理、判斷等過程中提升實驗?zāi)芰?，增?qiáng)科學(xué)探究的意識。

以“配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液”為例，該實驗是學(xué)生在高中化學(xué)學(xué)習(xí)過程中接觸的第一個定量實驗，在實際的教學(xué)階段，教師可以引導(dǎo)學(xué)生參與環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)的實驗活動，將動手、動口、動腦、動心進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。

首先，在實驗探究活動開展之前，教師可以引導(dǎo)學(xué)生通過回顧物質(zhì)的量濃度相關(guān)知識，達(dá)到溫故知新的目的，實現(xiàn)良好的課前導(dǎo)入。

其次，教師可以從實際出發(fā)，提出情境問題，引導(dǎo)學(xué)生展開思考探討，激發(fā)學(xué)生對實驗學(xué)習(xí)的興趣。問題如下：什么樣的儀器適合實驗的開展？實驗需要用到哪些器材？實驗需要采取哪些步驟？實驗過程中應(yīng)該注意哪些事項？學(xué)生則可以通過互動、探討、交流，明確實驗需要用到燒杯、量筒、玻璃棒、膠頭滴管、托盤、天平等實驗設(shè)備，且在這一階段進(jìn)行實驗預(yù)測、設(shè)計實驗方案、梳理實驗步驟，為后續(xù)的分組實驗打下堅實的基礎(chǔ)。

再次，在具體實驗過程中，學(xué)生可以通過計算、稱量、溶解、轉(zhuǎn)移、移液等步驟完成實驗操作，成為實驗活動的主人翁，在良好的活動中走向更廣闊的化學(xué)實驗世界，體現(xiàn)教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教育思想。

最后，教師需引導(dǎo)學(xué)生展開總結(jié)歸納，幫助學(xué)生加深印象，提升學(xué)生的總結(jié)能力，使其切實掌握實驗操作的方法和技巧。教師可以錄制微課錄像，讓學(xué)生結(jié)合實驗過程，積極尋找視頻中錯誤的操作方法，以此考查學(xué)生的實驗學(xué)習(xí)效果，同時也能夠達(dá)成補(bǔ)充鞏固知識、學(xué)以致用的目標(biāo)。

在這一系列的教學(xué)過程中，教師從學(xué)生的實際水平出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生參與實驗操作，適時給予學(xué)生引導(dǎo)，讓學(xué)生在輕松愉悅、充滿好奇的狀態(tài)下完成實驗任務(wù)，提升了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和動手實踐能力。

（三）巧設(shè)問題，培養(yǎng)創(chuàng)造思維

隨著教學(xué)改革的深入發(fā)展，傳統(tǒng)教學(xué)模式難以順應(yīng)教學(xué)改革的潮流和趨勢，所以推進(jìn)教學(xué)模式改革至關(guān)重要。知識的講解不在多而在精，且應(yīng)該與新課程標(biāo)準(zhǔn)與學(xué)生實際需求相契合。在高中化學(xué)教學(xué)階段，教師應(yīng)該明確化學(xué)學(xué)科的特殊性，注重以培養(yǎng)學(xué)生思維能力為核心落腳點推進(jìn)課堂教學(xué)活動的開展?；诖?，教師需要切實結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置開放性、趣味性、靈活性的課堂問題，把握提問的契機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生將所思、所學(xué)、所得進(jìn)行靈活構(gòu)建，積極思考問題，探究問題。教師還需要以問題串為載體將化學(xué)內(nèi)容聯(lián)系在一起，使問題與問題之間存在內(nèi)在關(guān)聯(lián)，帶給學(xué)生思維引領(lǐng)和啟發(fā)，發(fā)揮問題教學(xué)法的重要應(yīng)用價值。

1.初識蛋白質(zhì)。

以“蛋白質(zhì)”教學(xué)為例，該模塊教學(xué)的落腳點在于讓學(xué)生了解蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的重要原料，是人類在生產(chǎn)發(fā)展過程中不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。在實際教學(xué)過程中，首先，教師可以借助現(xiàn)代化設(shè)備給學(xué)生展示一張美食圖片，以學(xué)生熟悉的生活元素創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的興趣，順利切入新課教學(xué)。其次，教師提出問題：“同學(xué)們，你們早餐吃了什么？在早餐選擇時你們更看重什么？人是鐵飯是鋼，食物能夠為我們提供重要的營養(yǎng)基礎(chǔ)，那你們知道有哪些營養(yǎng)物質(zhì)嗎？”以問題引領(lǐng)學(xué)生的思維，帶給學(xué)生更多新的思考。學(xué)生則可以互動、探討、交流。最后，教師順勢引出“蛋白質(zhì)”這一物質(zhì)基礎(chǔ)，追問：“人體能夠從哪些食物中獲得蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)又是怎樣為人類的生命活動提供能量的？”引導(dǎo)學(xué)生放飛思維，積極預(yù)測、猜想，使思維更加靈活、開闊。

2.了解蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

為了讓學(xué)生全面了解蛋白質(zhì)的性質(zhì)，教師可以借助實驗提出具有思考性的問題，激活學(xué)生對蛋白質(zhì)性質(zhì)的探究意愿。比如，教師可以讓學(xué)生展開以下三組實驗：

（1）在盛有雞蛋清溶液的試管中加入幾滴醋酸鉛溶液，觀察現(xiàn)象；（2）在盛有雞蛋清溶液的試管中加入幾滴濃硝酸，加熱并觀察現(xiàn)象；（3）在酒精燈上燃燒幾根頭發(fā)及絲織品，聞氣味。

在學(xué)生進(jìn)行實驗的時候，教師可以向?qū)W生提出幾個問題：

（1）三組實驗的現(xiàn)象分別是什么？（2）你們得出了哪些實驗結(jié)論？（3）為什么前兩組實驗要選擇雞蛋清溶液？（4）蛋白質(zhì)是我們生命活動的主要承擔(dān)者，是不是蛋白質(zhì)補(bǔ)充得越多就越好呢？

如上所述，教師借助實驗讓學(xué)生展開蛋白質(zhì)性質(zhì)的探究與分析活動，同時借助問題讓學(xué)生的實驗操作過程更加具有導(dǎo)向性與針對性，能讓學(xué)生不僅知其然，還知其所以然，明白實驗的原理及現(xiàn)象，得出實驗結(jié)論，完善蛋白質(zhì)性質(zhì)探究的過程，為學(xué)生提供有力支撐，提高學(xué)生對蛋白質(zhì)性質(zhì)的認(rèn)知。

3.認(rèn)知蛋白質(zhì)的變質(zhì)實質(zhì)。

為了引導(dǎo)學(xué)生對蛋白質(zhì)的變質(zhì)情況形成更全面的認(rèn)知，教師可以提出以下問題：為什么不能用肥皂洗滌羊毛衫？為什么用高溫蒸煮牛奶會導(dǎo)致其營養(yǎng)缺失？為什么不能夠用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品？這一類問題與生活具有密切的聯(lián)系，旨在引導(dǎo)學(xué)生通過分析思考，明確哪些方法或者物質(zhì)會使蛋白質(zhì)發(fā)生變質(zhì)。

在這一系列教學(xué)過程中，教師在情境創(chuàng)設(shè)的基礎(chǔ)上提出生活化的問題，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，積極思考和回答問題，讓學(xué)生能夠充分認(rèn)識到化學(xué)與實際生活的密切聯(lián)系，明確蛋白質(zhì)在合理使用的情況下能夠改善生活，同時引導(dǎo)學(xué)生在問題探究的過程中形成正確的情感態(tài)度和價值理念——珍愛生命。

（四）注重知識總結(jié)，構(gòu)建知識體系

在高中化學(xué)教學(xué)過程中，教師需要對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，使分散的教學(xué)變得更加系統(tǒng)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)與思的過程中加強(qiáng)對知識點的總結(jié)，使知識點的構(gòu)建更具有連貫性。

教師可以從整體入手，給予學(xué)生良好的思維引導(dǎo)，讓學(xué)生對化學(xué)知識框架形成完整的認(rèn)識，在此基礎(chǔ)知識引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)對教學(xué)內(nèi)容的細(xì)化整理。具體而言，教師需引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)元素、基本理論、化學(xué)實驗、化學(xué)計算等多個維度著手，構(gòu)建點、面、線交互的知識網(wǎng)絡(luò)，讓學(xué)生在對比、類比、分析、探討、總結(jié)等過程中明晰學(xué)習(xí)思路，為其后續(xù)學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。

以“烴”相關(guān)知識教學(xué)為例，教師可以從苯的同系物切入，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，組織學(xué)生對苯的同系物、芳香烴、芳香化合物展開對比、探討、辯證分析，讓學(xué)生能夠全面、深刻判斷三者存在的邏輯關(guān)聯(lián)：苯的同系物、芳香烴、芳香化合物是包含的關(guān)系，由此助力學(xué)生形成知識框架，構(gòu)建知識體系，提升學(xué)生的總結(jié)歸納能力。

三、結(jié)語

總而言之，在教學(xué)改革背景下推動高中化學(xué)教學(xué)模式的創(chuàng)新是大勢所趨，是素質(zhì)教育對高中化學(xué)教學(xué)提出的新要求。高中化學(xué)教學(xué)工作者在整個教學(xué)活動中，應(yīng)該發(fā)揮主導(dǎo)作用，尊重學(xué)生的主體地位，了解學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)認(rèn)知規(guī)律，更新教育理念，探索化學(xué)教學(xué)新模式，基于生活實際，創(chuàng)設(shè)趣味情境；落實實驗教學(xué)，加大實踐力度；巧設(shè)問題，培養(yǎng)創(chuàng)設(shè)思維；注重知識總結(jié)，構(gòu)建知識體系等多維度著手，讓核心素養(yǎng)之花在高中化學(xué)課堂中絢麗綻放，助力學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的提升。