黃育純 陳立偉

［摘 要］如何加強教學質(zhì)量管控，提高生物教學質(zhì)量， 是生物教師應重點研究的課題。文章以“光合作用”新授課為例，具體闡述初中生物新授課的教學質(zhì)量管控四策略：一是課前準備質(zhì)量管控；二是課中過程質(zhì)量管控；三是作業(yè)練訓質(zhì)量管控；四是教學經(jīng)驗總結質(zhì)量管控。這類具有整體結構性的教學質(zhì)量管控策略在實踐中取得了很好的效果。

［關鍵詞］初中生物；新授課；教學質(zhì)量；管控策略

［中圖分類號］? ? G633.91? ? ? ? ［文獻標識碼］? ? A? ? ? ? ［文章編號］? ? 1674-6058（2023）20-0080-04

《義務教育生物學課程標準（2022年版）》指出應重視學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)、要有大概念提煉、教學過程重實踐等要求。順應這樣的要求，結合我校省級立項課題“初中學科課堂教學質(zhì)量管控實踐研究”的研究，筆者認為生物教學應加強教學質(zhì)量管控。下面以“光合作用”新授課為例，探討初中生物新授課的教學質(zhì)量管控策略，以期為生物一線教師提高教學質(zhì)量提供參考。

策略一：課前準備質(zhì)量管控

課前應管控好以下五個方面的分析：

（一）教學內(nèi)容的分析

1.教材分析

“光合作用”是人教版生物教材七年級上冊第五章第一節(jié)的內(nèi)容，本節(jié)課起到承上啟下的作用。光合作用也是高中生物的重要知識，故本節(jié)課在整個中學生物中占據(jù)重要地位。

2.概念分析

生物概念包含名稱、內(nèi)涵、外延和例證。光合作用的概念的內(nèi)涵指的是光合作用吸收二氧化碳和水，產(chǎn)生氧氣和有機物；外延指的是光合作用的適用范圍是綠色植物，條件是有光照，場所是葉綠體，實質(zhì)是合成有機物，儲存能量；例證是指通過合理密植、間作套種等具體實例來加深學生對概念的理解。在此之前，學生已經(jīng)掌握了光合作用的條件、場所和產(chǎn)物，本次概念教學需要引導學生繼續(xù)探究光合作用的產(chǎn)物和原料，幫助學生總結光合作用的整體概念，為后續(xù)的學習打下基礎。

3.重難疑困點分析

通過對光合作用概念的分析，可以確定本節(jié)課的教學重點是對光合作用概念的理解；難點是通過實驗法發(fā)展學生的理性思維，提升學生的實驗設計能力；疑點是海爾蒙特實驗容易讓學生誤以為光合作用的原料只有水；困惑點是學生很難理解具體氣體的轉(zhuǎn)換。

（二）教學生態(tài)環(huán)境的分析

1.師情分析

教師已經(jīng)了解到學生在小學科學課程中初步學習了光合作用，但對學生存在的光合作用的錯誤前概念還需進一步了解。為了更好地進行授課，教師需要在課前多與學生進行溝通，必要情況下可以進行小范圍的問卷調(diào)查。

2.學情分析

初一學生好奇心強，其思維逐漸由形象思維轉(zhuǎn)為抽象思維，但無法完全進行抽象思考。因此，本節(jié)課的教學采用學生自主實驗的方式，化抽象為形象，加深學生對概念的理解，發(fā)展學生的生物核心素養(yǎng)。

3.資源分析

在信息技術日漸成熟的時代，教師的課堂授課技術也在不斷升級，如利用希沃白板、授課助手等軟件，可以更好地展示實驗的結果，并利用課堂即時小游戲檢驗學生的知識掌握情況。

（三）教法與學法的選擇分析

在教法上，本節(jié)課采用問題、任務雙驅(qū)動教學法，用問題鏈引導學生進行思考，培養(yǎng)學生分析與歸納的能力，發(fā)展學生的理性思維。在學法上，本節(jié)課采用實驗探究法、小組合作法，旨在鍛煉學生的科學探究能力，培養(yǎng)學生的團結協(xié)作能力。

（四）教學目標的適切分析

生命觀念：通過光合作用中物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化，使學生初步建立物質(zhì)與能量觀。

科學思維：通過對教材實驗的改進，逐步發(fā)展學生的批判性思維，讓學生敢于提出自己的想法。

探究實踐：通過實驗探究，提升學生的實驗設計能力以及實踐操作能力。

態(tài)度責任：通過光合作用的學習，了解植物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位，形成環(huán)保意識。

（五）教學流程的科學分析

“光合作用”的教學流程圖如圖1所示。

通過創(chuàng)設情境導入新課，列舉科學史，提升學生的邏輯推理能力，用三個創(chuàng)新實驗幫助學生建構光合作用的概念，提升學生的科學探究能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維，是本節(jié)課教學的最大亮點；用五個問題形成問題串，給學生搭建思維階梯，最后聯(lián)系熱點，讓學生學以致用。有了科學的教學流程圖，教師就能將每個教學流程牢記于心，進而做好每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控。

策略二：課中過程質(zhì)量管控

課中教師應管控好以下三個環(huán)節(jié)：

（一）情境導入

以黃少谷與丁當合唱的歌曲MV《光合作用》進行導入，讓學生找出歌曲中與光合作用相關的關鍵詞。

（二）概念建構

任務一：回顧光合作用的條件、場所、產(chǎn)物等內(nèi)容，進而回答問題1。

問題1： 輪胎的原料是樹膠，金屬的原料是礦石，那么植物光合作用的產(chǎn)物又是由什么原料轉(zhuǎn)化的呢？

學生給出“化肥”“水”“土壤”等答案，根據(jù)學生給出的答案，教師順勢提出問題2。

問題2： 植物光合作用的原料是化肥、水還是土壤呢？

通過分析海爾蒙特實驗，學生很容易理解植物光合作用的原料是水，然而這只是一個科學史的分析，接下來教師應讓學生明白真實的結論離不開實驗的驗證，進而提出任務二。

設計意圖：幫助學生排除“化肥”“土壤”這兩個錯誤前概念，使學生更好地建構概念。

任務二：設計實驗證實植物光合作用的原料是水。

教師先讓學生講述自己的實驗思路，然后通過視頻引導學生進行實驗：一是選一片暗處理過的葉片，用小刀將其主葉脈切斷（因為水是由主葉脈運輸?shù)模欢峭ㄟ^光照、脫色、漂洗之后，滴加碘液，觀察實驗現(xiàn)象。

通過實驗（見圖2），學生觀察到葉片上半部分變藍，下半部分不變藍，從而得出結論：水是植物光合作用必需的原料。

該實驗很容易讓學生誤以為植物光合作用的原料只有水。因此，教師應緊接著提出問題3，及時幫助學生補充正確的知識，糾正認知偏差。

問題3：驗證水是否是植物光合作用產(chǎn)物時，變量除了水，還有哪些？

此時學生一般會回答“還有空氣”，若學生回答不出就再引導：在學習水循環(huán)時我們學過植物的葉片有氣孔，可以讓氣體進出。接著講解普利斯特利實驗，讓學生嘗試分析普利斯特利實驗的結果。然后提出問題4。

問題4：普利斯特利實驗說明了什么？

學生能夠通過實驗回答出“植物能夠使由于蠟燭燃燒或動物呼吸而變得污濁的空氣變得清新”，但是對具體氣體的變化不太了解。教師可通過事實性知識提高學生分析問題的能力，告知學生讓空氣變得渾濁的氣體是二氧化碳，而讓空氣變得清新的氣體是氧氣。接著提出任務三。

任務三：設計實驗證明二氧化碳被植物光合作用吸收。

先提示：BTB即溴麝香草酚藍，在酸性條件下呈黃色，在中性條件下呈綠色，在堿性條件下呈藍色，二氧化碳溶于水后溶液呈酸性，會導致堿性的BTB溶液變成中性，顏色由藍變綠。

再活動：讓學生進行小組合作。（1）先往BTB溶液中吹入二氧化碳（溶液由藍色變?yōu)榫G色），再將溶液分裝到A、B兩個試管中（A試管放水草，B試管不放水草）。（2）將試管置于陽光下進行光合作用，觀察實驗現(xiàn)象。

通過實驗（見圖3），學生可以看到A試管中溶液由綠色變?yōu)樗{色，即二氧化碳被水草吸收了；B試管中溶液依舊是綠色，即二氧化碳依舊存在溶液中，由此得出實驗結論：植物光合作用吸收二氧化碳。接著讓學生完成任務四。

任務四：驗證植物光合作用的產(chǎn)物中含有氧氣。

先提示：氧氣可以使帶火星的木條復燃，探究其他因素對植物光合作用的影響時，提供CO2 用質(zhì)量分數(shù)為1%的NaHCO3溶液，濃度較為適宜［1］。

再活動：讓學生進行小組合作。（1）將質(zhì)量分數(shù)為1%的NaHCO3溶液倒入礦泉水瓶中（4/5）。（2）將適量水草用細線固定在螺帽上，從瓶口塞入水中。（3）用手擠壓礦泉水瓶，使得瓶壁盡可能向內(nèi)凹陷，再擰緊瓶蓋。（4）把裝置放在陽光下2～3 h，由于張力的作用，水草光合作用產(chǎn)生的氧氣會讓凹陷的礦泉水瓶恢復原狀。（5）驗證 ：將快要熄滅的線香插入瓶口內(nèi)，線香會重新復燃［2］。

通過實驗（見圖4），學生可以看到快要熄滅的線香插入瓶口內(nèi)，線香重新復燃。

相比教材實驗，改進后的實驗材料更容易獲取，更加環(huán)保和經(jīng)濟，操作也比較簡單，極大地激發(fā)了學生的操作熱情，并使學生樹立了“綠色植物是生物圈中的貢獻者”這一生命觀念。

（三）知識應用

教師完善光合作用的表達式，幫助學生對相關知識進行系統(tǒng)化、直觀化梳理，構建光合作用的概念模型，接著提出問題5，讓學生學以致用。

問題5：根據(jù)合理密植、間作套種、新能源三個例子，探討如何利用光合作用輔助生產(chǎn)。

策略三：作業(yè)練訓質(zhì)量管控

（一）管控作業(yè)層次設計

【基礎性作業(yè)】在“綠葉在光下制造有機物（淀粉）”的實驗中，暗處理的目的是（ ）。

A.設置對照 B. 溶解葉綠素

C. 消耗氧氣 D. 消耗或運走淀粉

【綜合性作業(yè)】我區(qū)某村通過?；~塘項目脫貧致富，既增加了村民的收入，又改善了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。下圖是某生物興趣小組到該村調(diào)研所做的有關實驗（見圖5，實驗中桑葉已經(jīng)過暗處理）和數(shù)據(jù)分析（見圖6），請結合所學知識據(jù)圖回答：

（1）將圖5所示的葉片光照一段時間后，取下葉片經(jīng)過脫色、漂洗、滴加碘液，結果顯示A處變藍，B處不變藍，由此得出的結論是_________。

（2）圖6是根據(jù)桑葉在不同光照強度下二氧化碳吸收相對量的測定值所繪制的曲線，圖中MN段光合作用的強度?_________（填“大于”“小于”或“等于”）呼吸作用強度。

（3）若降低環(huán)境溫度，則圖6中的M點會（ ）。

A.下移? ? ? ? ?B.上移? ? ? ? ? C.不變

【發(fā)展性作業(yè)】思考光合作用對整個生物圈的貢獻，并用思維導圖進行展示。

（二）管控好作業(yè)過程質(zhì)量

基礎性作業(yè)主要是讓潛力生加強基礎知識的鞏固，促使?jié)摿ι蛑械壬D(zhuǎn)化；綜合性作業(yè)主要是加強中等生的思維訓練，調(diào)動組織優(yōu)等生解決個性化問題，促進中優(yōu)生向優(yōu)等生轉(zhuǎn)化。優(yōu)等生對于基礎性作業(yè)與綜合性作業(yè)都能游刃有余，因此主要讓其完成發(fā)展性作業(yè)。在此過程中也可組織特優(yōu)生巡視與輔導，解決優(yōu)等生的特殊困惑。也可以讓學生在完成家庭作業(yè)的過程中各自獨立完成，將重點題目跟不懂的題目都進行標記，并通過網(wǎng)絡上傳給學習小組進行組內(nèi)交流或互助學習。小組長可統(tǒng)計小組成員的疑點與困惑點，并反饋給教師，由教師進行重點講解。這樣，教師可以更好地掌握學生對知識點的理解情況，更有針對性地開展教學；學生能在互助交流過程中解決一些簡單的問題，有利于促進學生團結合作，培養(yǎng)解決問題的能力。

（三）管控好作業(yè)反饋質(zhì)量

對于學生的作業(yè)，教師應全部進行檢查，進行優(yōu)秀作業(yè)登記，并讓科代表每次抽取不同小組的作業(yè)放在最上面。教師進行作業(yè)批改，可以更好地了解不同層次學生的答題正確率，有利于教師有針對性地進行輔導。對于優(yōu)秀作業(yè)，教師應進行表揚，以及給予加分；對于較好的作業(yè)，教師可以進行課件展示；對于質(zhì)量較優(yōu)的作業(yè)，教師可以將其發(fā)到班級群，樹立榜樣。通過表揚以及榜樣的力量，可加強學生的學習信心，也能讓家長看到孩子的閃光點，促進家校合作，真正落實“雙減”政策。

策略四：教學經(jīng)驗總結質(zhì)量管控

教師應管控好兩種經(jīng)驗的總結質(zhì)量：

（一）慣用的經(jīng)驗

1.小組合作，團結協(xié)助

課上的小組合作，能更好地突出學生的主體地位，增強學生的責任心；課后的小組合作，可讓學生互相交流作業(yè)情況，提高學習效率，培養(yǎng)學生表達與交流的能力。小組評分制度也增強了學生的小組榮譽感，能讓學生更好地約束自身行為，減輕教師的管理難度。

2.問題驅(qū)動，循循誘導

通過層層遞進的問題鏈，在學生的“最近發(fā)展區(qū)”進行提問，可幫助學生搭建思維的階梯，更好地提升學生的邏輯分析能力。如“驗證水是植物光合作用產(chǎn)物時，變量除了水，還有哪些？”這一問題可讓學生進一步去思考，從而拓寬學生思維的廣度，培養(yǎng)學生的思維能力。

3.多環(huán)任務，提升能力

利用4個不斷遞進的任務，從課堂情境導入到實驗設計以及實施，充分鍛煉了學生的實踐能力，培養(yǎng)了學生的科學探究能力。在任務完成的過程中，通過創(chuàng)新性實驗很好地鍛煉了學生的批判性思維，極大地激發(fā)了學生的操作熱情，增強了學生的學習積極性和自信心。

（二）思想與方法

1.聚焦概念，搭建階梯

概念是學科知識和思維的出發(fā)點，只有讓學生領悟生物學概念的本質(zhì)，深入理解和靈活應用生物學概念，才能使學生學會運用科學的原理和方法對生物學問題進行思考和判斷［3］。本節(jié)課通過趣味導入以及問題、任務雙驅(qū)動教學法，幫助學生搭建思維的階梯，建構光合作用的概念，讓學生深刻理解光合作用的概念，并將概念的本質(zhì)以及外延都內(nèi)化為自己的知識，同時能夠更好地進行學以致用，達到對知識融會貫通的境界。

2.提升素養(yǎng)，全面發(fā)展

本節(jié)課通過引導學生對光合作用相關知識的學習，幫助學生樹立物質(zhì)與能量觀，讓學生學會從生物學的視角去認識生命。對教材實驗的創(chuàng)新改進，也讓學生在解決實際問題的過程中學會了思考與判斷，培養(yǎng)了理性思維。光合作用的應用讓學生參與了社會事務，學會關注社會能源問題，能夠解決生產(chǎn)生活中所遇到的問題，提升了學生的核心素養(yǎng)，促進了學生全面發(fā)展。

通過教學經(jīng)驗總結質(zhì)量管控，有利于教師探索教學規(guī)律，不斷進行反思，更好地完善教學內(nèi)容，不斷提升自己的教學技能，提高教學效率。總結教育教學所得的思想，有利于加強教師對教學原理的思考，提高教師的綜合素養(yǎng)，使教師形成自己獨特的教學風格?？梢哉f，教學經(jīng)驗總結質(zhì)量管控是提升課堂教學質(zhì)量的重要途徑。

總之，在“雙減”背景下實施教學質(zhì)量管控尤為重要，而這要求教師對課堂的掌控能力要高，對教學內(nèi)容的設計要有方法。本節(jié)課通過課前準備質(zhì)量管控、課中過程質(zhì)量管控、作業(yè)練訓質(zhì)量管控、教學經(jīng)驗總結質(zhì)量管控四個方面進行教學質(zhì)量的管控，效果較好，有利于教師更有效地進行教學，對學生的學習也起到了一定的幫助作用。

［? ?參? ?考? ?文? ?獻? ?］

［1］? 林允杰.《探究環(huán)境因素對光合作用強度的影響》實驗研究［J］.高考，2021（15）：145-146.

［2］? 胡勇衛(wèi)，趙海春. “光合作用產(chǎn)生氧氣”實驗裝置的改進［J］.實驗教學與儀器，2008（12）：27.

［3］? 楊玉.高中生物學概念轉(zhuǎn)變的教學設計研究：以“光合作用”概念為例［D］.曲阜：曲阜師范大學，2022.

（責任編輯 黃春香）