江書朋

光澤縣寨里鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心，福建 光澤 354106

0 引言

水稻是我國主要的糧食作物之一，其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中扮演著至關(guān)重要的角色。稻米營養(yǎng)價值高，烹飪方便，容易消化，全國超過50%的家庭用其來滿足飲食需求［1］。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們對稻米的品質(zhì)日益重視。優(yōu)質(zhì)稻品種具有營養(yǎng)價值高、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量穩(wěn)定的特點，可以滿足市場對優(yōu)質(zhì)稻米的需求，是重點推廣應(yīng)用對象。

福建省光澤縣積極開展優(yōu)質(zhì)稻新品種和配套栽培技術(shù)示范。2022 年，光澤縣寨里鎮(zhèn)作為示范點，承擔(dān)了優(yōu)質(zhì)晚稻品種甬優(yōu)1540和中稻品種野香優(yōu)676及野香優(yōu)699 的種植任務(wù)。目前，優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培示范區(qū)取得了較好的推廣效果，不僅提高了農(nóng)民的實際經(jīng)濟收益，也進一步提高了他們的種植技術(shù)水平。然而，在實際推廣過程中仍存在一些問題，如推廣難度大、缺乏有效的推廣途徑等。因此，筆者以光澤縣示范推廣的3種優(yōu)質(zhì)稻品種（稻甬優(yōu)1540、野香優(yōu)676、野香優(yōu)699）為切入點，首先介紹了品種概況，繼而總結(jié)了其栽培技術(shù)要點，并提出了品種推廣策略，旨在為光澤縣進一步擴大優(yōu)質(zhì)稻的栽培面積提供一定的理論和實踐支持。

1 示范優(yōu)質(zhì)稻品種概況

1.1 野香優(yōu)676

野香優(yōu)676 是用不育系野香A 與?；?76 雜交培育而成的秈型三系雜交水稻品種，具有分蘗力強、莖稈粗壯、劍葉直立、后期落色好、抗稻瘟病的特點。野香優(yōu)676 一般于4 月上旬至5 月上旬播種，平均全生育期143 d，株高136.6 cm，穗長26.0 cm，每667 m2有效穗數(shù)為17.0 萬穗，結(jié)實率在86%，千粒質(zhì)量為26.4 g；整精米率為69.3%，堊白粒率為6%，堊白度為0.8%，透明度為1 級，直鏈淀粉含量為15.4%，米質(zhì)達國家三等優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)［2］。2018 年，野香優(yōu)676 在光澤縣寨里鎮(zhèn)橋亭村平均每667 m2產(chǎn)量為615 kg；2019年，在鸞鳳鄉(xiāng)黃溪村和華橋鄉(xiāng)華橋村平均每667 m2產(chǎn)量為612、601 kg［2］。2 年的示范種植表明，野香優(yōu)676 在光澤縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都具有較高的產(chǎn)量和較強的適應(yīng)性。

1.2 野香優(yōu)699

野香優(yōu)699 是用野香A 和?；?99 雜交培育而成的三系雜交稻新品種，屬于大穗型雜交水稻，具有產(chǎn)量高、產(chǎn)量穩(wěn)定、米質(zhì)優(yōu)、抗穗頸瘟、耐肥、抗倒伏、耐寒、耐高溫等特點。野香優(yōu)一般于4 月上旬至5 月上旬播種，生育期148～155 d，株高135.0 cm 左右，穗長25.0 cm，每667 m2有效穗數(shù)在13.5 萬～14.0 萬穗，結(jié)實率為88%，千粒質(zhì)量為26.5 g左右；整精米率為68.5%，堊白粒率為0.8%，透明度為1 級，直鏈淀粉含量為14.0%，米質(zhì)達國家三等優(yōu)質(zhì)食用稻品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)［3-4］。2018 年，野香優(yōu)699 在光澤縣崇仁鄉(xiāng)共青村平均每667 m2產(chǎn)量為668 kg；2019年，在光澤縣華橋鄉(xiāng)石壁窟村平均每667 m2產(chǎn)量為633 kg；2020年，在光澤縣止馬鎮(zhèn)仁厚村平均每667 m2產(chǎn)量為618 kg［3-4］。野香優(yōu)699連續(xù)3 年在光澤縣的品種試驗中綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)突出。

1.3 甬優(yōu)1540

甬優(yōu)1540 是用甬粳15A 和F7540 雜交培育而成的秈粳交偏秈型三系雜交稻品種，具有穗大粒多、適應(yīng)性強等特點。甬優(yōu)1540一般在5月下旬至6月初播種，生育期為149 d，平均株高108.3 cm，平均穗長23.6 cm，平均每667 m2有效穗數(shù)為190.5萬穗，千粒質(zhì)量為23.4 g；整精米率為71.3%，堊白粒率為29%，堊白度為5.2%，透明度為2 級，直鏈淀粉含量為16.1%，米質(zhì)達到國家四等食用稻品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)［4］。2020 年，甬優(yōu)1540 在南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)和書坊鄉(xiāng)平均每667 m2產(chǎn)量為703 kg 和679 kg；2021 年，在南平市建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)等地平均每667 m2產(chǎn)量為697 kg［4］。

2 示范優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選地整地

種植人員應(yīng)選擇光照充足、土壤肥沃、排水良好、沒有污染源、面積較大且連片的無銹水田種植優(yōu)質(zhì)稻。種植前，種植人員需要進行整地，先借助旋耕機疏松表土并破碎根茬，之后翻埋肥料和雜草；鑿形犁疏松耕作層，并借助釘齒耙耙平土地。

2.2 培育壯苗

培育壯苗是確保水稻高產(chǎn)的前提。不同水稻品種的播種期存在差異。野香優(yōu)676 和野香優(yōu)699 的種植時間在4 月上旬至5 月上旬，甬優(yōu)1540 的播種期不應(yīng)遲于6月5日。

種植人員在播種前需要進行浸種催芽處理，以提高稻種的成苗率。播種前，種植人員應(yīng)選擇籽粒飽滿、成熟度高的種子，先用強氯精500 倍液浸種6～8 h，再用清水洗凈后置于30 ℃環(huán)境下48 h。種子露白后，種植人員可用精確播種機和疊盤機來完成播種和疊盤。將制作好的秧盤整齊擺放在可控溫的溫室大棚內(nèi)（溫度30 ℃，濕度90%），用透氣性良好的黑棉布包裹，48 h后秧田育秧。

2.3 合理密植

合理密植不僅可以提高優(yōu)質(zhì)稻植株的光能利用率，還可以增加優(yōu)質(zhì)稻穗數(shù)和粒數(shù)，減少不必要的株間競爭，從而獲得更多的糧食收益。野香優(yōu)676 機器移栽苗齡以20 d 為宜，人工移栽苗齡以25～30 d 為宜。野香優(yōu)676 植株高、分蘗力強，插秧株行距一般為30 cm×17 cm；在土壤肥沃的地塊可適當(dāng)調(diào)大間距，確保每667 m2插秧1.3 萬叢，每叢2～4 粒谷，并且每667 m2基本苗在2.5 萬～5.0 萬株。野香優(yōu)699 同樣具有較強的分蘗能力，插秧株行距一般為18 cm×25 cm，確保每667 m2插秧1.5萬叢，每叢2粒谷。甬優(yōu)1540移栽苗齡為20～25 d，機插株行距為20 cm×30 cm，人工插秧株行距為20 cm×24 cm，確保每667 m2插秧超過1.0 萬叢，每叢2 粒谷。采用淺插、均衡種植的方式，可促進秧苗萌芽，降低植株高度，提高植株分蘗率［5］。

2.4 平衡施肥

種植人員應(yīng)遵循“足氮、適磷、增鉀，攻前、穩(wěn)中、補后”的原則進行平衡施肥。采用平衡施肥方式可以減少環(huán)境污染，提高肥料利用率和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。野香優(yōu)676 一般每667 m2稻田施用微生物復(fù)混肥60 kg 和過磷酸鈣10 kg作底肥；移栽7 d后，每667 m2稻田追施三元復(fù)合肥［m（N）∶m（P）∶m（K）=15∶15∶15］12.5 kg；水稻破口前5 d，每667 m2稻田施用氯化鉀5 kg。野香優(yōu)699一般每667 m2稻田施入腐熟農(nóng)家肥900 kg、過磷酸鈣50 kg、碳酸氫銨50 kg 作底肥；移栽7 d 后，每667 m2稻田施加尿素12 kg 和氯化鉀15 kg。甬優(yōu)1540 一般每667 m2稻田施用水稻專用肥40～50 kg 和過磷酸鈣30 kg 作底肥；移栽10 d 后，每667 m2稻田施加水稻專用肥20～30 kg和尿素8～10 kg。此外，為提高優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)量，種植戶可每667 m2稻田施加尿素4～5 kg和氯化鉀5～8 kg作穗肥。

2.5 科學(xué)控水

科學(xué)控水可以提高優(yōu)質(zhì)稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，提高水資源利用率，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。針對稻苗，種植人員可采取“早期淺水促蘗、中期夠苗早烤、后期干濕交替防早衰”的水分管理方式。為了促進秧苗生長，在插秧后保持3 cm 的水層3～5 d，并且在自然落干后1～2 d 進行復(fù)水，以維持2～4 cm 的淺水。此外，為了控制無效分蘗，提高成穗率，在優(yōu)質(zhì)稻分蘗末期、拔節(jié)初期，種植人員應(yīng)科學(xué)曬田。在曬田的過程中，種植人員應(yīng)確保土壤緊實且優(yōu)質(zhì)稻葉片完好無損、新根完全長出。完成曬田之后，種植人員應(yīng)灌水，以確保稻田土壤濕潤。在灌漿期，種植人員應(yīng)采取干濕交替、間歇灌溉的方法，以提高優(yōu)質(zhì)稻結(jié)實率［5］。

2.6 科學(xué)防治病蟲害

優(yōu)質(zhì)稻在生長過程中容易受到病蟲害的威脅，而導(dǎo)致產(chǎn)量降低。優(yōu)質(zhì)稻常見病蟲害有稻瘟病、稻紋枯病、稻縱卷葉螟、二化螟及稻飛虱等。針對稻瘟病，種植人員可每667 m2用75%三環(huán)唑可濕性粉劑20～25 g兌水50～60 kg噴霧防治。針對稻紋枯病，種植人員可每667 m2用5%井岡霉素150～200 mL兌水50 kg，或用20%三唑酮乳油80～100 mL 兌水50 kg噴霧防治。針對稻縱卷葉螟和二化螟，種植人員可在蟲卵孵化高峰后5～6 d，用25%殺蟲雙水劑1 000 倍液或50%巴丹可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。針對稻飛虱，種植人員可用40.7%樂斯本乳油80～120 mL 或80%敵百蟲可濕性粉劑150～200 g兌水50～60 kg噴霧防治。

3 優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣策略

3.1 加強宣傳

優(yōu)化宣傳是推廣優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要環(huán)節(jié)。針對不同的群體，有關(guān)部門需要制訂不同的宣傳策略。對于老年農(nóng)民，有關(guān)部門可以通過廣播、電視等傳統(tǒng)媒介宣傳，讓他們了解優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢和具體應(yīng)用方法；對于年輕農(nóng)民，有關(guān)部門可以通過微信公眾號、微信小程序等新平臺宣傳，以便其隨時隨地獲取信息。宣傳內(nèi)容應(yīng)該具有針對性和實用性，突出優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用優(yōu)勢。同時，有關(guān)部門需要考慮到農(nóng)民的實際情況確定宣傳內(nèi)容。例如，針對不同地區(qū)和不同季節(jié)選擇相應(yīng)的宣傳內(nèi)容，提高技術(shù)的實際應(yīng)用效果。有關(guān)部門也可在宣傳中增加一些實例，以便于農(nóng)民更好地理解和掌握優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。

3.2 優(yōu)化培訓(xùn)推廣手段

在培訓(xùn)推廣中，有關(guān)部門應(yīng)注重培訓(xùn)內(nèi)容的實用性和針對性，重點介紹科學(xué)施肥、病蟲害防治等優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，幫助農(nóng)民解決實際問題。有關(guān)部門可應(yīng)用多種培訓(xùn)方式，如現(xiàn)場講解、實地操作、多媒體教學(xué)等，幫助農(nóng)民學(xué)習(xí)優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。此外，有關(guān)部門應(yīng)考慮到農(nóng)民的工作和生活情況，靈活安排培訓(xùn)時間和場所，確保他們能夠順利參加培訓(xùn)，并將其所學(xué)知識運用到實際生產(chǎn)中。在培訓(xùn)推廣過程中，有關(guān)部門需要重視實踐效果和反饋，及時解決農(nóng)民在應(yīng)用優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)過程中遇到的問題，同時觀察他們的實際應(yīng)用情況，以便及時糾正錯誤，提高技術(shù)應(yīng)用水平。培訓(xùn)完成后，有關(guān)部門需要建立跟蹤服務(wù)機制，以持續(xù)推進和強化技術(shù)推廣應(yīng)用。

3.3 擴大示范面積

示范生產(chǎn)是推廣優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要手段。2022 年，光澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定的《光澤縣2022年優(yōu)質(zhì)稻品種展示示范推廣實施方案》要求，建設(shè)高檔優(yōu)質(zhì)稻品種示范片15 個，面積266.7 hm2，帶動推廣優(yōu)質(zhì)稻面積8 333.3 hm2，農(nóng)作物良種覆蓋率超過98.6%，優(yōu)質(zhì)稻專用率超過86.7%。在此基礎(chǔ)上，有關(guān)部門應(yīng)該繼續(xù)積極引導(dǎo)和支持農(nóng)民參與示范種植，讓農(nóng)民親身體驗優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的實用性和有效性，增強他們的應(yīng)用信心。在示范推廣過程中，有關(guān)部門還應(yīng)該注意及時總結(jié)和反饋，評估技術(shù)推廣的效果，以不斷完善和提升示范推廣的質(zhì)量和效果。

4 結(jié)束語

筆者主要介紹了野香優(yōu)676、野香優(yōu)699、甬優(yōu)1540 等3 種優(yōu)質(zhì)稻品種的主要性狀表現(xiàn)，并從選地整地、培育壯苗、合理密植、平衡施肥、科學(xué)控水及科學(xué)防治病蟲害等方面總結(jié)了其高產(chǎn)栽培技術(shù)，并提出了加強宣傳、優(yōu)化培訓(xùn)推廣手段、擴大示范面積等技術(shù)推廣建議。未來，有關(guān)部門應(yīng)更加注重優(yōu)質(zhì)稻品種的選育和推廣，提高稻米品質(zhì)和產(chǎn)量，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的糧食需求。同時，有關(guān)部門應(yīng)該加強農(nóng)業(yè)科技研發(fā)，推廣高效種植技術(shù)，提高農(nóng)民種植效益和收入水平。