張峰:博士,研究員?，F任中國檢驗檢疫科學研究院副院長/首席專家/博導,中國檢驗檢測學會副會長,國家市場監(jiān)管重點實驗室(食品質量與安全)主任,市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測秘書處秘書長。國家“高層次人才特殊支持計劃”創(chuàng)新領軍人才,國務院食品安全委員會專家委員會委員,JournalofFutureFoods、OneHealthAdvances和《色譜》等期刊編委。

“十三五”以來,所帶領的團隊主持國家重點研發(fā)計劃重大項目、國家自然科學基金、歐盟“地平線2020”課題等項目25項。作為第一完成人,獲授權發(fā)明專利33件,主編著作6部,在AnalyticalChemistry、JournalofAgriculturalandFoodChemistry等期刊上發(fā)表文章290余篇。

作為第一完成人,獲得“國家科學技術進步獎”二等獎1項、“中國分析測試協會科學技術獎”一等獎3項、原國家質檢總局“科技興檢獎”一等獎1項等獎勵十余項。個人獲得“全國創(chuàng)新爭先獎”、“茅以升科學技術獎”等。

食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全,事關經濟安全與社會和諧穩(wěn)定。高分辨分離分析技術是保障食品安全的重要手段,食品基質復雜,目標物種類繁多,且含量水平低,加之近年來采用結構修飾合成的新型非食用物質、新型毒素等未知有害物造成的食品安全事件時有發(fā)生,如何快速準確偵查食品中未知有害物成為現代食品安全分析的一大挑戰(zhàn)。

近年來,隨著色譜、質譜、信息技術等學科領域的不斷進步,新型分離分析技術、質譜在線聯用技術及微型裝置等不斷涌現,為食品安全檢測技術能力的提升帶來新的機遇?？蒲泄ぷ髡唛_發(fā)了系列原位、實時、在線、無損、高通量、可視化的色譜分離分析技術,極大地推動了食品檢驗學的發(fā)展。

鑒于此,我們組織了“食品安全分離分析”系列的第二個專輯----高分辨技術專輯,誠摯邀請了國內食品安全高分辨分離分析研究與應用相關的高等院校、科研院所研究人員為本專輯撰稿。經過專家嚴格評審,最終接受視角1篇、研究論文7篇和技術與應用2篇,涵蓋液相色譜-四極桿/軌道阱/飛行時間質譜、氣相色譜-四極桿/飛行時間質譜等高分辨技術在食品安全中的應用。最終10篇文章以專輯形式刊出,以期探討并展示該領域的前沿技術及其進展。希望本專輯能為讀者帶來啟迪,碰撞出智慧的火花,不斷提升我國食品安全檢驗檢測技術的研究水平。

衷心感謝本專輯作者以及審稿專家的大力支持和傾情奉獻!