官杰 孫勝敏 高翠玲 王祎珂 彭曉輝 王肖 索依拉 朱風(fēng)亮

摘 要：新冠疫情爆發(fā)后，多個(gè)研究機(jī)構(gòu)從城市排水系統(tǒng)中檢測(cè)到新冠病毒，目前為止已經(jīng)發(fā)現(xiàn)700余種病毒可通過水體傳播。由于病毒的粒徑遠(yuǎn)小于細(xì)菌，富集濃縮、檢測(cè)方法也不同，本文綜述了飲用水中病毒濃縮富集及相關(guān)檢測(cè)方法，并探討了相關(guān)的國內(nèi)外關(guān)于飲用水中病毒的標(biāo)準(zhǔn)要求。

關(guān)鍵詞：飲用水，病毒，濃縮富集，檢測(cè)，標(biāo)準(zhǔn)

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.01.034

基金項(xiàng)目：本文受國家市場(chǎng)監(jiān)管總局科技計(jì)劃項(xiàng)目“家用及類似用途飲用水凈化產(chǎn)品的病毒凈化性能評(píng)價(jià)關(guān)鍵技術(shù)研究”（項(xiàng)目編號(hào)：2020MK060））資助。

Study on the Enrichment， Detection Method and Standard of Virus in Drinking Water

GUAN Jie1 SUN Sheng-min1 GAO Cui-ling1 WANG Yi-ke2 PENG Xiao-hui1 WANG Xiao1 SUO Yi-la1 ZHU Feng-liang1

（1. Shangdong Institute for Product Quality Inspection； 2. Joyoung Company Limited）

Abstract： After the outbreak of the COVID-19 pandemic， several research institutions have detected novel coronavirus from urban drainage systems. So far， more than 700 kinds of viruses have been found to be spread through water bodies. Since the particle size of viruses is much smaller than that of bacteria and the detection methods are different， this paper reviews the concentration and enrichment of viruses in drinking water and related detection methods， and discusses the related domestic and foreign standard requirements for viruses in drinking water.

Keywords： drinking water， virus， enrichment， detection， standard

1 引 言

新冠肺炎病毒COVID-19疫情爆發(fā)以來，多國研究機(jī)構(gòu)均從排水系統(tǒng)中檢測(cè)到活性新冠病毒的存在，由此可見城市生活污水系統(tǒng)可以成為新冠病毒傳播的渠道。不僅如此，目前已發(fā)現(xiàn)700余種病毒可通過水體傳播，其中以腸道病毒居多。由于生活飲用水在日常生活中占據(jù)重要地位，飲用水中病毒的傳播可在學(xué)校、辦公區(qū)域等造成嚴(yán)重的群體性中毒事件，給消費(fèi)者帶來嚴(yán)重的健康危害。由此可見，飲用水的安全關(guān)系到人類的生命健康。據(jù)報(bào)道，某些腸道病毒在水中能存活較長時(shí)間，在自來水中可存活2～168天，在海水中可存活2～130天，并且水體中的病毒可吸附在水體中的懸浮物上，在污水處理廠的污泥和海底污泥中常檢測(cè)到人類腸道病毒。以脊髓灰質(zhì)炎病毒、諾如病毒等為代表的腸道病毒是在水體環(huán)境中最常見，也是水病毒學(xué)研究最多的一類腸道病毒。由于腸道病毒具有對(duì)外界環(huán)境抵抗力強(qiáng)、存活時(shí)間長、傳播途徑廣、易檢測(cè)等特點(diǎn)，故在研究水體的病毒中，常以腸道病毒作為代表。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年因輪狀病毒，導(dǎo)致急性腹瀉的兒童超過1.4億，1981年美國科羅拉多州由于市政供水污染，導(dǎo)致大范圍輪狀病毒病的爆發(fā)。1982年以來，中國爆發(fā)了幾次因飲用水污染導(dǎo)致的B族輪狀病毒感染事件，感染人數(shù)超百人。近幾年，由于飲用水資源污染，在我國引起群體性中毒事件頻發(fā)，特別是在抵抗力差、人員密集的幼兒園及大中專院校中造成嚴(yán)重感染事件[1-4]。

由此可見，對(duì)生活用水中病毒的檢測(cè)，事關(guān)消費(fèi)者的身體健康，可避免群體性中毒事件及突發(fā)水污染狀況的發(fā)生，具有重要意義。

2 飲用水中病毒的富集方法

由于病毒粒徑較小，粒徑遠(yuǎn)小于細(xì)菌，且在經(jīng)消毒處理后的飲用水中，病毒濃度較低，通常需要對(duì)大量的水樣進(jìn)行濃縮富集，達(dá)到檢測(cè)需要的濃度，故對(duì)飲用水中病毒富集濃縮是水體中病毒檢測(cè)的前提。

由于病毒粒徑很小，多數(shù)在20～200nm，其平均直徑為100nm左右，也有少數(shù)病毒的直徑大于200 nm，不同富集方法具有相對(duì)的局限性，如果水體中病毒富集效果達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)，可能使測(cè)試結(jié)果出現(xiàn)假陰性，導(dǎo)致存在飲用水安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。目前飲用水中病毒濃縮富集常用的方法主要有絮凝沉淀法、固相吸附-洗脫法、抗原捕獲分離法、免疫磁珠分離法、復(fù)合富集法等。

2.1 絮凝沉淀法

絮凝沉淀法是一種簡單、快速、有效的病毒富集濃縮的方法之一，向水體中添加絮凝劑，通過調(diào)節(jié)水體的pH值，使絮凝劑在水體中絮凝形成沉淀，水中的病毒在沉淀形成過程中吸附在沉淀表面達(dá)到濃縮的目的。絮凝沉淀劑主要有無機(jī)類、有機(jī)類、生物類三大類。其中，生物絮凝劑，又稱為微生物絮凝劑（Microbial flocculant，MBF），是一種新型天然生物高分子絮凝劑，由微生物產(chǎn)生并分泌到細(xì)胞外，是一種具有絮凝活性的微生物代謝產(chǎn)物。

與常規(guī)濾膜相比，絮凝沉淀法的吸附力較強(qiáng)，病毒被沉淀吸附后，以小體積的洗脫液將病毒從沉淀物上洗脫下來，常用的洗脫液有堿溶液或緩沖溶液（如檸檬酸等）。此方法成本較低，適用于小體積水樣中病毒的富集，常與固相吸附法連用，用于洗脫液中病毒的再濃縮。

目前，絮凝沉淀法是廢水中濃縮新冠病毒常用的方法之一，聚乙二醇（PEG）和鋁絮凝沉淀劑是目前常用濃縮新冠病毒的沉淀劑，Itay課題組[5]分別采用鋁和PEG絮凝沉淀兩種方法富集水體中新冠病毒，均具有良好的濃縮效果。Sylvia等人采用共沉淀劑NaCl與PEG相結(jié)合，通過改變?nèi)芙舛燃兓《?，?yōu)化了PEG絮凝法[6]。

2.2 固相吸附-洗脫法

水體中病毒的濃縮常用的固相吸附法主要包括固相膜吸附法和固相顆粒吸附法。

固相膜吸附洗脫法利用荷電濾膜與病毒之間的吸附作用實(shí)現(xiàn)病毒濃縮，根據(jù)濾膜的電荷性可分為陽離子濾膜和陰離子濾膜。以腸道病毒為例，大多數(shù)腸道病毒的等電點(diǎn)通常介于4.8～6.4，故在pH值呈中性的水體環(huán)境中，腸道病毒帶負(fù)電。陰離子濾膜主要有硝酸纖維膜、聚氯乙烯纖維膜、尼龍膜、帶電陶瓷膜等荷負(fù)電的濾膜材料，陰離子濾膜需在多價(jià)陽離子和酸性環(huán)境中使用，多價(jià)陽離子包裹病毒形成帶正電荷的復(fù)合物，基于靜電吸附作用，陽離子復(fù)合物吸附于陰離子濾膜表面，經(jīng)小體積高濃度陽離子洗脫液洗脫后得到濃縮的病毒樣本。陰離子濾膜的使用始于1967年，Wallis和Melnik[7]選用陰離子濾膜-硝化纖維膜，向水體中添加MgCl2，使水體中帶負(fù)電的病毒顆粒被Mg2+包裹形成正電荷復(fù)合物，吸附于硝化纖維膜表面，后用強(qiáng)堿進(jìn)行洗脫。此方法的缺陷在于，富集結(jié)果易受水體中其他離子的影響。陽離子濾膜，以納米鋁濾膜為例，可不經(jīng)水體pH值調(diào)節(jié)，直接吸附水體中的病毒，達(dá)到濃縮的目的，操作簡單，受外界干擾因素少。鄧宇[8]課題組以硅藻土微孔陶瓷膜為基膜，經(jīng)在涂膜液中涂覆、干燥、煅燒后得到納米Y2O3表面修飾的荷正電微孔陶瓷膜，以細(xì)菌內(nèi)毒素和大腸桿菌噬菌體MS2為目標(biāo)物，研究了荷正電微孔陶瓷膜對(duì)二者的吸附作用，通過靜電作用吸附飲用水中的病毒，實(shí)現(xiàn)對(duì)病毒的分離。

固相膜吸附法在飲用水中病毒的濃縮富集具有一定的優(yōu)勢(shì)，但是此方法易受水體中的懸浮物、帶電物質(zhì)、有機(jī)物等因素的影響，不僅影響凈水量甚至干擾洗脫，因此，目前急需開發(fā)一種適用于多種水質(zhì)、高效、便捷、低成本固相膜吸附法。

固相顆粒吸附法是以帶電固體顆粒未填充材料，如樹脂、羥磷石灰、玻璃粉等作為柱填充材料，含有病毒的水樣經(jīng)過柱體時(shí)，基于靜電吸附作用，帶電顆粒吸附水體中的病毒后，用小體積洗脫液進(jìn)行洗脫，達(dá)到病毒富集的目的。此法中水樣的體積和濁度對(duì)病毒回收率的影響較小，故其可作為大體積水樣病毒富集的有效手段。

2.3 抗原捕獲富集法

抗原捕獲富集法是一種基于免疫學(xué)技術(shù)的水體中目標(biāo)病毒富集方法[9]，利用病毒與其特異性抗體唯一結(jié)合的機(jī)理，將目標(biāo)病毒的特異性抗體通過物理或化學(xué)手段固定于柱填充材料的表面，含有目標(biāo)病毒的水體流經(jīng)過濾柱后，目標(biāo)病毒被其特異性抗體吸附后，用緩沖液清洗柱體吸附的雜質(zhì)，洗脫液洗脫吸附的目標(biāo)病毒，由此可得到濃度較高的病毒試樣。但此法中，特異性抗體僅適用于病毒已知的檢測(cè)，不適用于未知病毒的突發(fā)水體污染事件，其適用范圍較窄。

2.4 免疫磁珠分離法

免疫磁珠分離法是20世紀(jì)后期興起的一種分離技術(shù)，是基于免疫學(xué)反應(yīng)的高度特異性與磁珠特有的磁響應(yīng)特性相結(jié)合的新型免疫學(xué)技術(shù)，是抗原捕獲富集法的一種，其具有特異性強(qiáng)、分離快速、純化度高、操作簡便的優(yōu)點(diǎn)。

免疫磁珠結(jié)構(gòu)上可分為三部分，其核心為具有強(qiáng)且穩(wěn)定磁性的微小金屬顆粒，中間層為聚丙烯酸、聚苯乙烯、聚乙烯亞胺等具有活性基團(tuán)的高分子材料，外層為修飾的特異性抗體?；诖胖楸砻婊钚钥贵w蛋白改性，賦予磁珠免疫活性，作為抗體的載體，免疫磁珠表面活性抗體與特征微生物或特異性抗原物質(zhì)結(jié)合后，形成具有較高磁響應(yīng)性的抗原-抗體-磁珠免疫磁性復(fù)合物，在外加磁場(chǎng)作用下定向移動(dòng)，使體中病毒與其他物質(zhì)相分離，達(dá)到水體中病毒富集、濃縮的目的。與抗原捕獲分離法相似，此法僅適用于病毒已知的水體，對(duì)于突發(fā)水污染事件并不適用。

2.5 復(fù)合富集法

復(fù)合富集法是指多種富集方法同時(shí)使用，實(shí)現(xiàn)病毒高效富集的一種方法。通過不同的富集方法相互補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)最佳富集。

吳立夢(mèng)等[10]將陽離子濾膜Nano Cream吸附與有機(jī)絮凝沉淀法和超濾法相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)大體積水體中腸道病毒的富集。以美國環(huán)保局公布的“Method 1615”標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，分兩步對(duì)水體中的腸道病毒-脊髓灰質(zhì)炎病毒進(jìn)行富集，采用陽離子膜濾芯Nano Cream膜吸附法對(duì)水體中的病毒顆粒進(jìn)行初步富集，然后采用堿化牛肉膏洗脫吸附在濾膜上的病毒，調(diào)整洗脫液的pH值，使蛋白質(zhì)包裹病毒形成絮凝沉淀，經(jīng)離心分離實(shí)現(xiàn)脊髓灰質(zhì)炎病毒的富集。

3 飲用水中病毒的檢測(cè)方法

水體中的病毒檢測(cè)始于20世紀(jì)對(duì)污水及生活飲用水中脊髓灰質(zhì)炎病毒的檢測(cè)。早期病毒的檢測(cè)方法主要是細(xì)胞培養(yǎng)法，通過培養(yǎng)過程中宿主細(xì)胞的病變來判斷病毒的存在情況，但是細(xì)胞培養(yǎng)法的檢測(cè)周期長，存在病毒難以培養(yǎng)、宿主細(xì)胞無明顯病變等缺點(diǎn)，導(dǎo)致難以實(shí)現(xiàn)快速、靈敏、便攜的水體檢測(cè)。隨著檢測(cè)技術(shù)的不斷發(fā)展，病毒檢測(cè)技術(shù)得到快速提升，為實(shí)現(xiàn)飲用水中病毒快速、靈敏、高效檢測(cè)提供了技術(shù)保障。

3.1 電鏡法

電鏡檢測(cè)法是水體中病毒檢測(cè)最直接的檢測(cè)手段之一，其包括常規(guī)電鏡法和免疫電鏡法。但是由于水體中病毒含量低、電鏡法靈敏度低，難以滿足飲用水中病毒快速、靈敏檢測(cè)的需求。

免疫電鏡法是免疫化學(xué)技術(shù)與電鏡技術(shù)相結(jié)合的一種技術(shù)，是指在電鏡下直接觀察抗原和抗體反應(yīng)，稱為免疫吸附電鏡技術(shù)或免疫電鏡技術(shù)，是研究抗原抗體相互作用的一種技術(shù)方法。與電鏡法相比，免疫電鏡法的敏感性可提高10～100倍，而免疫電鏡法檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性與實(shí)驗(yàn)人員的試驗(yàn)技能和經(jīng)驗(yàn)有很大關(guān)系。

3.2 免疫法

免疫法的原理是利用水體中病毒與其特異性抗體之間的生物學(xué)反應(yīng)檢測(cè)樣本中的病毒，此方法的靈敏度、特異性依賴于抗原和抗體的之間差異性。目前常用的免疫法主要有生物素-親和素免疫法、酶聯(lián)免疫吸附（ELISA）法、放射免疫法（RIA）和免疫膠體金技術(shù)等。

生物素-親和素免疫法，是指利用生物素和親和素這兩種分子的獨(dú)特性質(zhì)的檢測(cè)方法，生物素是一種存在于動(dòng)植物體內(nèi)的一類小分子生長素，經(jīng)活化后的生長素可與多種生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸、生物多糖等生物大分子通過?；磻?yīng)發(fā)生偶聯(lián)反應(yīng)，且每個(gè)生物大分子可與多個(gè)生物素偶聯(lián)；親和素是一種具有四個(gè)相同亞基的堿性糖蛋白分子，呈四價(jià)反應(yīng)性，可結(jié)合四個(gè)生物素分子，產(chǎn)生新的放大作用。生物素-親和素免疫法具有高靈敏度、高特異性、高穩(wěn)定性、應(yīng)用面廣、快速經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)[11]。

酶聯(lián)免疫吸附（ELISA）法是Engvall和Perlman在1971年首次提出的，酶分子通過共價(jià)結(jié)合的方式與抗體分子結(jié)合，實(shí)現(xiàn)對(duì)抗體的標(biāo)記，其可與固定相載體上的抗原發(fā)生特異性結(jié)合，通過底物顏色反應(yīng)來判斷有無免疫反應(yīng)，通過ELISA檢測(cè)儀對(duì)顏色反應(yīng)進(jìn)行定量測(cè)定，可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)。

1977年雅洛創(chuàng)立放射免疫法（RIA），利用同位素標(biāo)記的與未標(biāo)記的抗原，與抗體發(fā)生競(jìng)爭性抑制反應(yīng)的方法，研究機(jī)體與抗原物質(zhì)反應(yīng)的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)化規(guī)律，是一種高靈敏度、簡便的測(cè)量方法。

免疫膠體金技術(shù)是基于具有納米尺度的膠體金顆粒與生物大分子表面的具有還原性的巰基結(jié)合，寡核苷酸探針經(jīng)巰基修飾后可被膠體金顆粒標(biāo)記，用于固相核酸雜交的信號(hào)顯示。液相雜交中，通過膠體金標(biāo)記的寡核苷酸探針與靶向核酸結(jié)合后，導(dǎo)致膠體金顆粒的聚集，產(chǎn)生顏色反應(yīng)，基于顏色的變化可定性判斷靶向核酸是否存在。

基于抗原-抗體的特異性反應(yīng)，免疫法測(cè)定水體中的病毒具有高靈敏性，但是此方法限于病毒種類已知的水體檢測(cè)，對(duì)于突發(fā)水污染事件并不適用。

3.3 分子生物學(xué)檢測(cè)方法

以分子生物學(xué)方法檢測(cè)水體中的病毒時(shí)，首先要提取病毒的核酸，采用不同生物學(xué)分析檢測(cè)方法對(duì)提取的核酸進(jìn)行分析，常用的分析方法有聚合酶連反應(yīng)、逆轉(zhuǎn)錄PCR法、實(shí)時(shí)熒光PCR法、核酸雜交檢測(cè)法等。

病毒中核酸提取是病毒檢測(cè)非常關(guān)鍵的一步，如何獲得較為完整的DNA或RNA，是核酸提取的關(guān)鍵，在提取過程中應(yīng)避免內(nèi)源及外源性的脫氧核糖核酸酶（DNase）或核糖核酸酶（RNase）對(duì)DNA或RNA的降解。因此在提取過程中需抑制DNase和RNase，防止核酸降解。硫氰酸胍類物質(zhì)作為強(qiáng)蛋白變性劑，在裂解細(xì)胞釋放核酸的同時(shí)能夠使核酸酶快速失活，避免核酸被降解。

聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）是一種在體外特異性擴(kuò)增靶DNA序列的技術(shù)，其基本過程為模板雙鏈DNA的變性、引物與模板DNA的退火和在DNA聚合酶引導(dǎo)下的鏈延伸反應(yīng)三個(gè)階段的多次循環(huán)。每一次循環(huán)后的擴(kuò)增產(chǎn)物均可作為下一輪循環(huán)的模板。理論上，擴(kuò)增產(chǎn)物量呈指數(shù)形式上升，即經(jīng)過n個(gè)循環(huán)后，產(chǎn)物量增加到2倍。PCR試劑操作簡單，短時(shí)間內(nèi)在體外可獲得數(shù)百萬個(gè)特異靶DNA序列的復(fù)制，為臨床疾病的診斷、治療監(jiān)測(cè)和預(yù)后評(píng)估提供了一種非常有效的實(shí)驗(yàn)室輔助手段。

逆轉(zhuǎn)錄PCR（RT-PCR）法作為一種病毒定性檢測(cè)手段，是指以mRNA為模板在逆轉(zhuǎn)錄酶作用下合成的cDNA第一鏈的PCR。該反應(yīng)分為兩步，第一步在單引物的介導(dǎo)和反轉(zhuǎn)錄酶的催化下合成RNA的互補(bǔ)鏈cDNA；第二步加熱后cDNA與RNA鏈解離，然后與另一引物退火，并由DNA聚合酶催化引物延伸生成雙鏈DNA，最后同常規(guī)PCR一樣，擴(kuò)增靶DNA。合成cDNA 第一鏈所用的逆轉(zhuǎn)錄酶是一類依賴于RNA的DNA聚合酶。目前常用的逆轉(zhuǎn)錄酶主要有兩種：一種是來源于禽成髓細(xì)胞性白血病病毒的AMV逆轉(zhuǎn)錄酶，另一種是來源于莫洛尼鼠白血病病毒的MOMLV 逆錄酶。逆轉(zhuǎn)錄PCR是輪狀病毒（RV）常用的檢測(cè)方法，RV病毒為雙鏈RNA病毒，檢測(cè)過程中將水樣中病毒的RNA逆轉(zhuǎn)錄為cDNA，以逆轉(zhuǎn)錄的cDNA為模板進(jìn)行PCR擴(kuò)增，通過檢測(cè)PCR特異性的擴(kuò)增產(chǎn)物來檢測(cè)RV。

實(shí)時(shí)熒光定量PCR法是一種DNA定量方法，定量的基本原理是在PCR反應(yīng)體系中加入非特異性的熒光染料或特異性熒光探針，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)熒光量的變化，獲得不同樣品達(dá)到一定的熒光信號(hào)（閾值）時(shí)所需的循環(huán)次數(shù)（CT值），繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，此方法具有簡便、快捷的優(yōu)點(diǎn)，能夠有效擴(kuò)增低拷貝的靶片段DNA，對(duì)每克樣品中20pg～10ng的轉(zhuǎn)基因成分進(jìn)行有效檢測(cè)。

核酸雜交檢測(cè)法是一種分子生物學(xué)技術(shù)，基于特定序列的寡核苷酸探針與待測(cè)病毒的核酸互補(bǔ)雜交，探針上的標(biāo)記物雜交后可產(chǎn)生發(fā)光、顯色等可視化現(xiàn)象，顯示雜交結(jié)果，用于檢測(cè)病毒。但是此方法的敏感性較低，無法單獨(dú)用于水體中病毒的檢測(cè)，目前此法常與PCR等技術(shù)串聯(lián)使用，用于水體中病毒定性、分型和定量等檢測(cè)[12]。

環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增法（LAMP）是2000 年開發(fā)的一種新穎的恒溫核酸擴(kuò)增方法，其特點(diǎn)是針對(duì)靶基因的6個(gè)區(qū)域設(shè)計(jì)4 種特異引物，利用一種鏈置換DNA聚合酶在等溫條件（63℃左右） 保溫30～60分鐘，即可完成核酸擴(kuò)增反應(yīng)。與常規(guī)PCR相比，不需要模板的熱變性、溫度循環(huán)、電泳及紫外觀察等過程。LAMP是一種全新的核酸擴(kuò)增方法，具有簡單、快速、特異性強(qiáng)的特點(diǎn)。該技術(shù)在靈敏度、特異性和檢測(cè)范圍等指標(biāo)上能媲美甚至優(yōu)于PCR技術(shù)，不依賴任何專門的儀器設(shè)備實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)高通量快速檢測(cè)，檢測(cè)成本遠(yuǎn)低于熒光定量PCR。

4 國內(nèi)外飲用水中微生物的控制指標(biāo)

目前國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)飲用水中微生物造成的人體健康風(fēng)險(xiǎn)給予高度重視。目前世界衛(wèi)生組織WHO的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》對(duì)19種致病菌、7種病毒和11種致病原蟲（寄生蟲）做了評(píng)估；歐盟《飲用水水質(zhì)指令》中對(duì)飲用水中的大腸桿菌、腸道球菌、銅綠假單胞菌等微生物指標(biāo)提出限制要求；2004年，美國環(huán)保局修訂的《飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》中，新增對(duì)分枝桿菌的控制要求，共包括含病毒在內(nèi)的8項(xiàng)微生物指標(biāo)，此標(biāo)準(zhǔn)中病毒主要是指來源于人和動(dòng)物糞便導(dǎo)致腸胃疾病的病毒。其他國家，如俄羅斯、日本、加拿大等國家參照WHO、歐盟及美國的飲用水相關(guān)要求制定本國的飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

我國以WHO《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》為依據(jù)，立足我國實(shí)際情況，制定了GB 5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，此標(biāo)準(zhǔn)中提出對(duì)大腸埃希氏菌和耐熱大腸菌的限量要求，對(duì)賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲限值提出要求，但并未涉及對(duì)飲用水中病毒的限量要求。2022年3月15日GB 5749-2022發(fā)布，于2023年4月13日正式實(shí)施。

5 結(jié) 語

飲用水的安全關(guān)乎消費(fèi)者的身體健康，由于病毒的獨(dú)特的生物結(jié)構(gòu)，對(duì)飲用水中病毒高效濃縮富集方法的研究，以及高靈敏度、快速檢測(cè)方法的探討勢(shì)在必行，目前我國飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求中并未涉及病毒的限量要求，因此應(yīng)加快推進(jìn)飲用水中病毒標(biāo)準(zhǔn)要求的制定，為消費(fèi)者提供更干凈、更安全的生活飲用水。

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作者簡介

官杰，碩士研究生，高級(jí)工程師，主要從事消費(fèi)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與檢測(cè)。

（責(zé)任編輯：袁文靜）