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咸菜茶·鍋屋·病年

2023-11-20 01:02:52時(shí)培京
時(shí)代文學(xué)·上半月 2023年5期
關(guān)鍵詞:咸菜二姐煎餅

時(shí)培京

咸菜茶,鄉(xiāng)村無(wú)意間發(fā)明炒制的咸香土茶。

咸菜茶是父親肝膽里的汗堿結(jié)晶,是母親忍受干枯和時(shí)間折磨的笑容,是老院墻排泄的土鹽,是莊稼壟焦渴的黃土,是祖父渾濁眼淚蒸發(fā)后的固體,是生產(chǎn)隊(duì)大爺喂牛的皮硝,是白骨干硬悲涼的鄉(xiāng)村。

村子,這一只碩大無(wú)比的鐵鍋或者瓦罐烀燉咸菜。咸菜茶,清白的中學(xué)時(shí)期,馬亭中學(xué)瓦房校舍里一枚枚不情愿開(kāi)出黑花的茶葉花。

從壓水井打來(lái),用瓢舀到鍋屋燒開(kāi),白開(kāi)水祛火,嘴不懼心火,舌頭拒絕(胃只是接受),舌苔苦黃蒼白灰黑紫紅,證明自以為是的身體某一器官某一系統(tǒng)開(kāi)始潰敗、腐爛。一星期七天,歇一天半,一頓肉絲面條,五毛錢;方便面二三包,調(diào)料用熱水沖開(kāi);剩下的日子黑(熄燈冥想)、白(白開(kāi)水)、黃(棒子煎餅)、綠(辣菜葉、青蘿卜),貧困與焦渴的顏色斑斕而雜陳,于雨后月亮光暈下,顯得圣潔端莊。烏黑的咸菜(焦黃的煎餅、粗黑的芋頭煎餅),辣菜纓子洗凈晾曬腌制咸菜,芥藍(lán)在粗鹽里浸泡三個(gè)月是咸菜,蘿卜、香椿芽、白菜幫、胡蘿卜腌咸菜,幾乎所有的草本植物腌制后都是逃離困難的救荒良方,換來(lái)?yè)Q去,顛上倒下,撐了又一段日子。

初中三年有鹽味?!鞍鬃?,像長(zhǎng)期的重感冒,吃嘛嘛沒(méi)味?!濒斨巧钤凇端疂G傳》經(jīng)常說(shuō)“嘴里能淡出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)”,八百多年后暗示我們來(lái)自鄉(xiāng)村的學(xué)生接下口頭禪。

我們會(huì)吃,自己動(dòng)手制造補(bǔ)補(bǔ)缺,如蔥葉褲子插嫩豆角,偷拔蘿卜,煎餅卷黑砂糖,鐵锨鏟泥鰍、叉子插魚(yú)?!翱刻?,靠地,不算是好漢”,餓餓身體思想即通,舌頭忍忍就過(guò)去了,不至于苦悶,怨天怨地怨父母。

掰開(kāi)芋頭、棒子、八五面(一百斤小麥鐵篩子篩過(guò)打成八十五斤,出十五斤麥麩)做的煎餅,五分錢一壺的開(kāi)水,曾經(jīng)有幾天不要錢,一把搪瓷缸子睜大了眼睛,一塊塊表達(dá)與驗(yàn)證自然張力原理的咸菜花,滿臉疤瘌眼、豬腎狀。一雙竹筷子真材實(shí)料,白開(kāi)水,青黃的湯水子,再至烏黑的茶,熱氣騰騰;煎餅是一頁(yè)頁(yè)廢棄的作業(yè)紙,歡叫著殺進(jìn)我們?nèi)萘繜o(wú)窮的肚子,像發(fā)大水泡倒東園土坯墻,黃泥與麥糠翻開(kāi)一張張銀黃的花,因?yàn)槿扁}打架的牙齒,緩緩向它開(kāi)戰(zhàn)。

人死了,總要被人在痛苦反芻中回憶是一種驕傲。土地死了,堆砌墳?zāi)辜o(jì)念值得記住的人。

鍋屋是大的全部,留下了幾十口鍋還有數(shù)百只鍋紀(jì)念,修修補(bǔ)補(bǔ)的戰(zhàn)場(chǎng),同時(shí)想象并在精神上雄心勃勃重現(xiàn)他打倒三人舉起兩麻袋的盛年。

冬天回村子,出太陽(yáng)了,給了好臉。大,笑起來(lái)是太陽(yáng),懷里又揣了一個(gè)太陽(yáng)。地八仙桌上,馮莊下溝飯店叫來(lái)菜,菜熱后自我加溫,要待客的架勢(shì)。大在這時(shí),是菜,甘愿被啃老;看著我們無(wú)論是狼吞虎咽還是應(yīng)付細(xì)嚼慢咽——終究替他吃到了?!皝?lái)客了?!蔽蚁耄簺](méi)給大和娘說(shuō)我來(lái)?

早餐桌上的太陽(yáng)光配送至堂屋,它是身體的早餐,人是土地的晚餐,夕陽(yáng)是冥界的晚飯。二姐從木板凳上起來(lái)了:“三兄弟,你可來(lái)了。大嘞,俺三兄弟來(lái)了?!泵看位乩霞?,鄰居二娘見(jiàn)面就說(shuō):“你跟看親戚似的,一年來(lái)幾次,你自己掰著腳趾頭查查?!?/p>

大不是火紅火紅的紅太陽(yáng),遙遙落西山的太陽(yáng),它知道大去日無(wú)多了嗎?大,八十多了,站起來(lái)說(shuō):“小三孩來(lái)了。你娘睡了,快給她看看?!?/p>

四娘家叔兄弟大哥六十多歲了,一個(gè)人躺在床上。大和他說(shuō)了。大叫我叫他。村東頭供銷社買酒煙,大說(shuō):“你去,拉幾句話。就跟你大哥說(shuō)你二姐夫來(lái)了,陪客?!薄鞍呈迮蓡幔俊薄半S他吧。說(shuō)他聽(tīng)不見(jiàn),耳背。聽(tīng)清了,又生氣。”“他有工資,想怎么花就怎么花,咱不問(wèn)?!?/p>

二姐夫開(kāi)上吱吱嘎嘎的三輪車(忙于到城市裝修房間),拉舊門窗、電鉆、水泥、沙子。他自己卸。二姐篩沙。他們倆接零活干裝修,供兩個(gè)大學(xué)生?!俺枚旎钌?,你來(lái),我給你說(shuō)好幾遍了,我不說(shuō)了?!贝笠粋€(gè)月前就說(shuō)了?!澳闶裁磿r(shí)候來(lái)的?”二姐夫問(wèn)我?!岸?,你去買墨汁,買大紅紙。”大說(shuō)。

回娘家,閨女不是客。和沒(méi)出嫁時(shí)一樣支使她干這干那,像是有一只腳的捻兒轉(zhuǎn)(陀螺)。今天有大活,大給我錢買酒。村供銷社二嫂說(shuō):“三兄弟回家過(guò)年。”“嗯。買酒?!薄鞍澄迨逵植缓??!薄靶掊佄??!薄鞍呈褰o你置辦家業(yè)。他閑著沒(méi)事不慌嗎,你也來(lái)看看!”

大在堂屋裁紅紙,寫(xiě)安門大吉,寫(xiě)“上梁喜逢黃道日,立柱巧遇紫薇星”,寫(xiě)福字,寫(xiě)對(duì)聯(lián)。大當(dāng)過(guò)數(shù)學(xué)老師,兼美術(shù)課素描及簡(jiǎn)筆畫(huà),又剪又刻厚塑料紙“過(guò)”天皮子、灶王爺張萬(wàn)昌,在時(shí)店小學(xué)校用油印機(jī)油印。年年春聯(lián),他寫(xiě)。今年,還要先試試筆。沒(méi)開(kāi)燈,大睜大眼睛,用顫抖的筆法創(chuàng)作草書(shū),無(wú)意之中暗合古人書(shū)法創(chuàng)作理念,是一條條在土里拱了一輩子直不起腰來(lái)的蚯蚓,是麻雀自撓自足的連蹦帶跳的腳丫。我掏出手機(jī),“收藏”留下家族史料。

東院在望。大一輩子蓋了三座屋,操持買了四座樓房。

東院泥墻,一下一下用斂糞的三股叉打起來(lái)的。我讓它長(zhǎng)過(guò)二厘米的高度,每人都貢獻(xiàn)過(guò),只是我的貢獻(xiàn)率最低——這一切使我們站直、不塌眼低眉。東院沒(méi)人住了,堂屋的松樹(shù)枝山水中堂貝殼羽毛匾還在——那是大哥結(jié)婚時(shí)自己做的。他畫(huà)的摻了油彩的壁畫(huà)還在。他死了。日子一天天長(zhǎng)了,他的點(diǎn)點(diǎn)滴滴越來(lái)越多,即將復(fù)活——可惜一直把他當(dāng)作“大頭兒”珍愛(ài)的父親遠(yuǎn)赴地下與他團(tuán)聚了。

一方木頭印章,因?yàn)榇蟾绲乃辣粡U棄了,于工具箱里靜靜地等著我來(lái)翻騰。三十多年前,我喜歡翻騰。三十多年后,當(dāng)?shù)谝晃患胰怂懒耍乙恢睙o(wú)法想到他對(duì)于我的意義。十多年了,我一直想他的事。想起就記下。只有寫(xiě)下來(lái)了,我趕不上他一星半點(diǎn)。

印章放在瓷桶里,紅紙包上,再壓上一些碎箭鏃。它10毫米見(jiàn)方,有五個(gè)字,三個(gè)字的人名,另外兩個(gè)是“之”字和“印”字。三個(gè)字的人不在了,說(shuō)名字了還有什么意思。他的父母還在,他的妻子兒女還在,他的兄弟姊妹還在。

五個(gè)字是他自己刻的,找來(lái)圖畫(huà),比著章刻章。小學(xué)時(shí),他在卷子上書(shū)本子上畫(huà)小貓小狗,剛上蘇疃聯(lián)中,班主任張貽暄老師對(duì)大說(shuō):“時(shí)老師,你別叫你家大公子上學(xué)了?!辈簧蠈W(xué)就叫他畫(huà)畫(huà),大很干脆,很有信心。然后學(xué)木匠,當(dāng)兵,拜師軍旅畫(huà)家魏永良,認(rèn)師河南商丘丁乃村,畫(huà)畫(huà),寫(xiě)毛筆字,考軍校(手寫(xiě)的高中畢業(yè)證,未遂),入黨,復(fù)原,分配至徐州鐵路車務(wù)段,結(jié)婚,生子,喝酒,寫(xiě)匾牌,死去。

印章紅色的印泥,干了,就像死去的肉。但這枚干干色的印章是他歸來(lái)的落腳地,一定會(huì)在某個(gè)時(shí)候鮮紅起來(lái)。

二姐鏟沙,背到鍋屋西篩沙。我沒(méi)提大哥。沒(méi)人愿意提。死去的死了,活著的還是得好好地活著,好不好都說(shuō)好,“各人過(guò)日子各人自知”。鍋屋是舅蓋的,沒(méi)有安門窗。娘說(shuō)安上紗窗,夏天沒(méi)蚊蟲(chóng)。安上門,鍋屋的炭要挪挪窩。六十多歲的培臣大哥裝炭,我撐尼龍布袋。我喘了。培臣大哥說(shuō):“老三,光工作不管,得有好身體,還得照顧好家?!?/p>

電話響了,我要跟同事的順路車回臺(tái)兒莊古城?!皫鲜[,你娘種的。帶上佛手瓜,我種的。”不拿,生氣。鍋屋的活剛剛開(kāi)始,我就得走了。跟娘和大說(shuō):“我走了娘,我走了大?!倍憬o我一百塊錢:“給時(shí)尚買東西吃?!辈荒芑亟^,得高高興興地裝出貪婪的樣子接過(guò)裝在口袋里。

車在村頭等著。同事說(shuō):“老的都一樣,給我一后備廂,不拿不管,咱不能讓老人生氣?!避囬_(kāi)了,村頭走了。村頭磚窯東的家譜碑兩瓣了,自動(dòng)修復(fù)的功能還沒(méi)有修煉。土窯南的土地廟塌了,大哥活著時(shí)給他畫(huà)過(guò)土地老爺。鍋屋修好后,大燒起爐子,柴火沒(méi)了,燒炭,燒來(lái)自地底下的森林。車跑,心上長(zhǎng)了森林,根長(zhǎng)在家里,車飛得慢了,樹(shù)木燜成炭,是老家的炭,在自家鍋屋燒。

大病了,是年累病了大。

每到過(guò)年,大打電話來(lái)的第一句話就是:“你可別忘了貼春聯(lián),再忙也不能完了?!币醋噥?lái)看我到底貼了沒(méi)有。他想我,其實(shí)想我的兒子時(shí)尚。老家的春聯(lián),他自己寫(xiě),從供銷店買來(lái)紅紙,用高粱篾子裁開(kāi),買兩瓶墨汁,溫水順開(kāi)毛筆,他不覺(jué)得累,酥菜酥了一晚上,第二天仍早起趴八仙桌上寫(xiě)??偟糜行┦虑楦桑偟孟胫ㄗ硬婚e著。

大熬年,打盹,蠟燭不敢打盹,盡心盡責(zé),高粱篾子撐著上下眼皮,負(fù)有神圣使命。除夕夜十二點(diǎn)前上供,十二點(diǎn)整點(diǎn)燒化紙箔發(fā)送,高粱酒、甜子(小蘋(píng)果)、圓棗子、饅頭、酥菜、酥魚(yú)、整雞、碗面子、蘋(píng)果、香蕉、香燭、金箔,磕頭、念叨。娘磕頭,磕下去起不來(lái),大拉起來(lái),這幾年過(guò)年都是我妻兒陪著他們。大有心臟病,瓣膜狹窄,不能累著,不能生氣,要心平氣和。

大哥睡在地下了,我自認(rèn)自己做得不好。做夢(mèng)老是不敢去見(jiàn)他。

年要喘氣,喘出一年的污濁之氣、倒霉之氣、憤懣之氣。年咳出一年的黏痰,咳出進(jìn)來(lái)又出去的霧霾,被動(dòng)黏上的主動(dòng)靠上的一概清除布新,“茍日新日又新日日新”,像是戧鍋底打煙筒,像賣破爛鋪襯,像否定一切舊事物。都是新的好。

大和大哥刻灶老爺執(zhí)鞭锏的大將年畫(huà),色彩簡(jiǎn)單,用厚塑料布作刻板,比起棠梨木好刻、材料費(fèi)低,然后借時(shí)店村小學(xué)印考試卷的油印機(jī)一遍一遍刷。大哥背著到馮莊年集供銷社對(duì)過(guò)去賣。年年燒年年印,在本地版畫(huà)史上有淡淡的一筆。生活遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有年畫(huà)色彩搭配的大紅大綠,大黑大紫。路上奔跑,不要想三想四;不要停下來(lái),另有大路,通向不同的房子。生活對(duì)待你多厚多薄,日子還得自己過(guò)。

總想說(shuō)老家是哪里哪里,骨子里的驕傲和文化自信自強(qiáng),是血液里的鐵離子,是倔強(qiáng)的骨髓。大累病了,忙年累的。年在他心中,心累在手中,手累在眼中,眼累,還是因?yàn)樾呐K病。大堵得慌,不是食物堵的,我不?;丶叶伦×怂陌昴ぁK目诟C疼,飯量小,晚上只喝得下一碗蘿卜條子湯,二姐上滕州市人民醫(yī)院西邊第一個(gè)小胡同買的,不能慢,二姐說(shuō):“得快快地上來(lái),要不然咱大就說(shuō):‘又跑哪里去了,不問(wèn)我的事?!?/p>

大病了,因?yàn)槲覀?。幾十年的操勞,三次蓋屋,兩次買房子,大哥去世,我們的婚事工作上學(xué)。我們也病了,老家病了,沒(méi)病的是誰(shuí)?是回望者的文字,是鄉(xiāng)村的枯楝樹(shù),是村西的時(shí)家嘉靖年間的譜碑,是村中的大坑,是那條離家的孩子踩過(guò)的結(jié)實(shí)小路,長(zhǎng)進(jìn)我的眼里、你的手里、他的念想里、我們的血液里。

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