1 生豬生態(tài)養(yǎng)殖意義

生態(tài)養(yǎng)豬的核心內(nèi)容是以豬為主要?jiǎng)游锓N群的生產(chǎn)系統(tǒng)，將豬場(chǎng)糞尿污染污物作為其他生物群落或其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的寶貴資源，實(shí)現(xiàn)無(wú)污染養(yǎng)殖，從而有效保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。盡可利用天然物質(zhì)、自然飼料資源，少用人工合成的化學(xué)物質(zhì)添加劑、藥物及其他抗生素等，也不會(huì)造成環(huán)境污染，能生產(chǎn)出符合要求的綠色豬肉產(chǎn)品。例如自然養(yǎng)豬法和養(yǎng)豬、沼氣、種植業(yè)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)豬法，深受人們歡迎。此外，嚴(yán)格堅(jiān)持人畜分離、配套建設(shè)生物隔離帶雨污分離、配套建設(shè)明暗隔離溝糞尿分離、配套建設(shè)沼氣池、貯糞池母仔分離、配套建設(shè)仔豬保育欄、隔熱頂料水分離、配套建設(shè)自動(dòng)喂料箱、飲水器病健分離、配套建設(shè)消毒池和隔離舍。

2 生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)點(diǎn)

2.1 豬肉品質(zhì)更佳

養(yǎng)殖戶為了提高豬群生產(chǎn)性能，往往會(huì)在豬飼料中添加各種藥物添加劑，導(dǎo)致生豬體內(nèi)有大量藥物殘留，這不僅降低了豬肉品質(zhì)，還影響了消費(fèi)者身體健康。在規(guī)?；i養(yǎng)殖方式下，有些養(yǎng)殖戶為了縮短生豬生長(zhǎng)周期，還會(huì)私自使用明令禁止的藥物。而利用生態(tài)養(yǎng)殖方式，可以保證豬群健康生長(zhǎng)，減少了各種藥物添加劑的使用量，也減輕了對(duì)豬場(chǎng)周邊生態(tài)環(huán)境的污染，提高了豬群身體素質(zhì)，確保了豬群正常生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)而提高豬肉品質(zhì)。

2.2 環(huán)境污染小

目前，生豬養(yǎng)殖業(yè)存在十分嚴(yán)重的污染問(wèn)題，導(dǎo)致豬場(chǎng)附近的生態(tài)環(huán)境越來(lái)越惡劣，并逐漸影響了周圍群眾的生命健康。在生態(tài)養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)殖戶可以通過(guò)沼氣發(fā)酵對(duì)豬群的排泄物進(jìn)行處理，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后就可以生成沼氣及沼渣，這些沼氣可以當(dāng)做能源使用，沼渣可以當(dāng)做肥料，這不僅實(shí)現(xiàn)了對(duì)資源的有效利用，還減輕了環(huán)境污染。

2.3 符合市場(chǎng)需求

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可提高生豬身體素質(zhì)，進(jìn)而降低各種豬病發(fā)生概率，也避免了人畜共患疾病的蔓延。隨著消費(fèi)者對(duì)綠色豬肉產(chǎn)品需求不斷增大，生態(tài)養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益也明顯提升。在此背景下，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)促進(jìn)了規(guī)模化生態(tài)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3 生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)選址與布局

生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境有比較高的要求，在建設(shè)豬場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該將豬場(chǎng)建在地勢(shì)較高、光照充足且通風(fēng)條件比較好的位置，附近還要確保有足夠的水源供應(yīng)和電力供應(yīng)。另外，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)也需要進(jìn)行科學(xué)布局，豬群生產(chǎn)區(qū)應(yīng)該與生活區(qū)間保持一定距離，并建立隔離帶。要在豬場(chǎng)內(nèi)設(shè)置好消毒設(shè)施，并將廢棄物處理區(qū)建立在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的位置，在豬舍內(nèi)可以建立網(wǎng)床，這樣可以方便集中處理豬群糞便。同時(shí)還要在豬舍內(nèi)建立控溫系統(tǒng)和通風(fēng)系統(tǒng)，以便為豬群提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。

3.2 飼料搭配

飼料種類及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)影響生豬生長(zhǎng)發(fā)育狀況，在生態(tài)養(yǎng)殖模式下，必須要進(jìn)行科學(xué)的飼料搭配，確保豬群健康生長(zhǎng)。通常情況下，豬崽出生20 d 以后就可以進(jìn)行斷奶，養(yǎng)殖戶可以使用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的糧食或草料飼喂生豬。在飼喂生豬過(guò)程中，要盡量避免給豬群使用各種添加劑或激素，以免影響豬肉品質(zhì)。另外，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)豬群生長(zhǎng)狀況，在飼料中適當(dāng)加入微量元素和維生素，以增強(qiáng)豬群免疫力，確保生豬健康生長(zhǎng)。此外，養(yǎng)殖戶還應(yīng)定期檢查飼料，禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。

3.3 保證飲水安全

總體來(lái)說(shuō)，豬群飲用水應(yīng)該是干凈、無(wú)味的弱堿性水。養(yǎng)殖戶要定期對(duì)水源進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保生豬飲水中沒(méi)有寄生蟲或病菌。豬場(chǎng)使用的飲水要符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁給生豬使用污染過(guò)的水，最好使用凈化過(guò)的水源作為其飲用水。

3.4 選擇豬種

在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖前，養(yǎng)殖戶應(yīng)該先挑選好養(yǎng)殖的生豬品種，要優(yōu)先選擇生產(chǎn)性能好、生長(zhǎng)周期短、瘦肉率比較高的生豬品種。另外，還需要綜合考慮豬肉品質(zhì)及飼料回報(bào)率等因素，在符合生態(tài)養(yǎng)殖條件的情況下，優(yōu)先選擇雜交的瘦肉型豬種，提高生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 做好消毒工作

為減少豬舍內(nèi)各種細(xì)菌、微生物滋生，養(yǎng)殖戶要定期對(duì)豬舍進(jìn)行全面的清洗與消毒，保證豬舍環(huán)境安全。飼養(yǎng)人員在進(jìn)入豬舍前，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行全身消毒，并穿戴好工作服，以免將外界細(xì)菌或病毒等帶進(jìn)豬舍。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的生產(chǎn)區(qū)、飼料存放區(qū)等也必須定期進(jìn)行消毒，并要保持衛(wèi)生清潔。對(duì)于要進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的運(yùn)輸車輛也必須要經(jīng)過(guò)消毒后才可放行。

3.6 加強(qiáng)疾病防治

在生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)該做好對(duì)疾病的預(yù)防，盡量降低豬群患病的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖戶可以利用當(dāng)前最新的疾病防控技術(shù)預(yù)防豬病。在病豬剛開始發(fā)病時(shí)，第一時(shí)間采取措施治療，可以有效避免病豬死亡。養(yǎng)殖戶應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病防疫規(guī)定，遵循防疫流程對(duì)豬群進(jìn)行定期疫苗接種，提高豬群抗病能力，主動(dòng)學(xué)習(xí)動(dòng)物疾病知識(shí)，了解常見豬病特征，盡早發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行治療。要做好驅(qū)蟲工作，避免生豬因體內(nèi)寄生蟲引發(fā)疾病。另外，要多給豬舍通風(fēng)，讓豬舍內(nèi)保持空氣流動(dòng)，并控制好豬舍溫度。

4 生態(tài)養(yǎng)豬保障措施

4.1 完善生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系

地方政府有關(guān)部門應(yīng)該做好對(duì)生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管，確保生態(tài)養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)都符合生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要完善生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系，科學(xué)管理藥物使用、疫病預(yù)防等環(huán)節(jié)，督促養(yǎng)殖戶嚴(yán)格按照生態(tài)養(yǎng)殖流程進(jìn)行生豬養(yǎng)殖。

4.2 完善生豬品種標(biāo)準(zhǔn)化體系

一些養(yǎng)殖戶在進(jìn)行生態(tài)豬養(yǎng)殖時(shí)，忽視了對(duì)生豬品種的選擇，生豬品種質(zhì)量不高，易發(fā)各種疾病，降低了生態(tài)豬的品質(zhì)。為此，應(yīng)該進(jìn)一步完善生豬品種標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶選擇優(yōu)良的雜交豬種，同時(shí)要做好對(duì)生豬品種的改良優(yōu)化。

4.3 優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

在生態(tài)養(yǎng)豬過(guò)程中，還應(yīng)該做好對(duì)養(yǎng)殖污染的處理，特別是在農(nóng)村地區(qū)，要進(jìn)行科學(xué)的生豬養(yǎng)殖規(guī)劃，對(duì)豬場(chǎng)選址進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，并完善相應(yīng)的配套設(shè)施，對(duì)于豬場(chǎng)廢水等必須要經(jīng)過(guò)處理后才能排放，以免對(duì)地下水造成污染。

4.4 禁止將其他禽畜放入豬場(chǎng)與豬群進(jìn)行混養(yǎng)

采取措施防止鳥類或老鼠等進(jìn)入到豬舍內(nèi)，防止將其他疾病傳染給豬群，影響豬群的健康生長(zhǎng)，降低生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。在日常飼養(yǎng)豬群過(guò)程中，要留意生豬生活狀況，若發(fā)現(xiàn)有生豬患病，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間進(jìn)行隔離，并采取措施進(jìn)行治療，同時(shí)還要對(duì)豬舍進(jìn)行全面消毒，避免疾病蔓延。若豬群中出現(xiàn)病死豬，養(yǎng)殖戶還需要做好無(wú)害化處理，禁止隨意丟棄或挖坑填埋。