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現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)的探索與研究

2023-12-14 12:21:30李泉影
全國流通經(jīng)濟(jì) 2023年20期
關(guān)鍵詞:卷煙煙草零售

李泉影

(泰安煙草專賣局,山東 泰安 271001)

一、煙草零售終端的特點(diǎn)及功能

煙草零售終端是進(jìn)行卷煙經(jīng)營零售行為的最終發(fā)生地,承載著產(chǎn)品銷售和交易完成的最終環(huán)節(jié)的功能,在這一環(huán)節(jié),不僅僅是為了達(dá)到銷售卷煙的目的,還具有買賣雙方信息交換的作用。因此,從煙草零售終端的定義來看,煙草零售終端同時(shí)兼具卷煙銷售和信息交換兩個(gè)屬性。

1.煙草零售終端的特點(diǎn)

(1)終端數(shù)量多

改革開放后,卷煙市場突飛猛進(jìn),初期進(jìn)入卷煙銷售的門檻相對(duì)較低,在地理位置、主營業(yè)務(wù)、商圈類型等方面并未有明確規(guī)定,所以在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下獲得煙草專賣零售許可證十分容易,這也就造成了五步一攤、十步一店的擁擠型銷售布局。同時(shí)也因?yàn)榱闶劭蛻魯?shù)量龐大,以至于零售客戶類型也十分很廣泛,據(jù)統(tǒng)計(jì)主要有百貨公司、超市、煙酒店等大型零售場所,但數(shù)量更多的則是雜貨店、便利店、攤販、娛樂服務(wù)等中小型零售場所。

(2)混合經(jīng)營多

一般來說,零售客戶選擇經(jīng)營類別時(shí)通常不會(huì)把全部的雞蛋放在同一個(gè)籃子里,也就是說不會(huì)單一選擇經(jīng)營一類產(chǎn)品,他們通常會(huì)選擇混合經(jīng)營的方式,比如開設(shè)食雜店或者雜貨鋪。而卷煙則只作為主要經(jīng)營業(yè)務(wù)的其中一類,與其他商品一起混合經(jīng)營。僅選擇經(jīng)營卷煙的零售客戶只占很少一部分,而且他們大都是選擇以煙酒店的形式進(jìn)行經(jīng)營,因此從煙草零售終端上來看,混合經(jīng)營是其一大特點(diǎn)。

(3)專賣管理制

在我國,煙草制品生產(chǎn)管理實(shí)行的是專賣制度,因此與其他商品相比,煙草制品生產(chǎn)管理具有較強(qiáng)的計(jì)劃性。整個(gè)煙草行業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)抓基層、打基礎(chǔ)、強(qiáng)管理、重創(chuàng)新各項(xiàng)工作。此外,各地市級(jí)煙草公司根據(jù)國家煙草總局的要求,嚴(yán)格規(guī)范煙草制品的分銷,實(shí)行總量控制、稍緊平衡的分配方式。因此,零售客戶更加關(guān)注卷煙投放及分配的情況,對(duì)煙草公司建立一定的依賴性。此外,煙草制品又屬于快消品,銷售卷煙的資金回流速度遠(yuǎn)大于其他商品,因此銷售卷煙速度越快,整個(gè)商店的資金鏈越牢固,周轉(zhuǎn)速度也越快,其他產(chǎn)品的銷售額和利潤就越高,零售客戶就越依賴于煙草制品。

2.煙草零售終端的功能

隨著煙草行業(yè)的迅速發(fā)展,零售客戶愈發(fā)重視卷煙零售在主營業(yè)務(wù)中所占的地位,同時(shí)也越來越關(guān)注煙草零售終端的作用。國家煙草總局認(rèn)為建設(shè)現(xiàn)代化的煙草零售終端是煙草行業(yè)未來發(fā)展的重中之重。2011 年在“柳州煙草網(wǎng)建會(huì)”上最早提出了“現(xiàn)代卷煙零售終端”一詞,2018 年在浙江召開的行業(yè)網(wǎng)建會(huì)上明確要求各單位加快構(gòu)建涵蓋直營終端、加盟終端、現(xiàn)代終端、合作終端、普通終端在內(nèi)的現(xiàn)代卷煙零售終端體系,致力于打造集卷煙出樣、文化傳輸、品牌建設(shè)等功能于一體的現(xiàn)代煙草零售終端,不斷完善渠道控制。通過零售終端的形象展示功能吸引消費(fèi)者的注意,進(jìn)而深入零售終端的品牌文化建設(shè)。

(1)卷煙銷售

盈利是開店的根本目的和追求,無論商品的種類及店鋪類型和規(guī)模大小。而盈利則都要通過銷售行為的達(dá)成來實(shí)現(xiàn),進(jìn)行銷售行為的一般發(fā)生地為零售終端,即銷售是零售終端最基本的功能,無論是在卷煙出樣、價(jià)簽統(tǒng)一、服務(wù)態(tài)度上都是為了促成銷售行為的達(dá)成,進(jìn)而再通過銷售數(shù)量的起伏、銷售毛利的波動(dòng)等指標(biāo)進(jìn)行分析,采取針對(duì)性的營銷策略,以此來提高零售客戶的盈利水平。

(2)推介宣傳

根據(jù)大部分消費(fèi)者的購物習(xí)慣,進(jìn)入商店后首先掃視貨架上展示的商品,再確定目標(biāo)商品進(jìn)行購買,卷煙也不例外。根據(jù)《中華人民共和國廣告法》第22 條規(guī)定,禁止在大眾傳播媒介或者公共場所、公共交通工具、戶外發(fā)布煙草廣告。由于規(guī)定的推出,煙草制品的推介方式大大受到限制,因此直觀地向消費(fèi)者展示卷煙則成為最重要的宣傳途徑,而這一推介宣傳的重要功能則落到了零售終端的建設(shè)上。在煙草公司的指導(dǎo)下,零售客戶通過與節(jié)日祝福、紅色宣傳、當(dāng)?shù)匚幕仍叵嗳诤戏绞搅钕M(fèi)者看到卷煙,加深對(duì)推介卷煙的印象,從而輸出煙草的品牌文化和企業(yè)文化,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)卷煙的辨識(shí)度,從而促進(jìn)卷煙的銷售。

(3)信息采集

信息采集也是煙草零售終端的一項(xiàng)重要功能,旨在通過收集不同消費(fèi)群體喜好、消費(fèi)水平水平、購買趨勢等信息,歸納反饋給零售客戶,從而幫助零售客戶精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求,提高零售客戶盈利能力。目前主要有線上和線下兩種途徑進(jìn)行采集,線上主要是通過零售客戶店內(nèi)的智能收款設(shè)備、云POS 系統(tǒng)、青蛙機(jī)等終端采集設(shè)備,在消費(fèi)者進(jìn)行購買結(jié)賬時(shí)分價(jià)位、品規(guī)、商圈等因素將采集設(shè)備的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理。線下則主要依靠零售客戶的客情維系能力,對(duì)前來購物的消費(fèi)者進(jìn)行地域、年齡、性別、消費(fèi)水平等多因素信息劃分。

(4)消費(fèi)跟蹤

消費(fèi)跟蹤則是緊跟于信息采集的下一階段功能,通過對(duì)于消費(fèi)者及消費(fèi)數(shù)據(jù)、消費(fèi)趨勢的采集,初步判斷市場變化。也就是說消費(fèi)跟蹤也是一種能實(shí)時(shí)了解市場變化和消費(fèi)者需求的營銷途徑,零售客戶通過使用煙草公司開發(fā)的終端信息使用設(shè)備,能準(zhǔn)確記錄不同時(shí)間熱銷商品、熱銷牌號(hào)及節(jié)假日期間消費(fèi)者偏好,探索消費(fèi)者購買規(guī)律,提前做好進(jìn)貨牌號(hào)及數(shù)量的進(jìn)購方案,并制定合乎時(shí)宜的銷售策略。

(5)培育品牌

長期穩(wěn)定的客源對(duì)于零售客戶來說是非常重要的,因此很多零售客戶會(huì)選擇培育穩(wěn)定扎實(shí)的品牌來實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定客源的目的,卷煙因《中華人民共和國廣告法》第22 條規(guī)定的限制無法像其他商品一樣有代表性的廣告讓人直觀看到,只能依靠現(xiàn)代卷煙零售終端的展示與消費(fèi)者拉近距離,再加上零售客戶的卷煙推介能力,提高消費(fèi)者對(duì)卷煙品牌文化的認(rèn)識(shí),獲得消費(fèi)者對(duì)卷煙品牌文化的認(rèn)可,進(jìn)而加深印象提高銷售水平。

二、現(xiàn)代卷煙零售終端的優(yōu)勢

傳統(tǒng)零售終端是商品流通的最末端,從商品銷售的角度來看,傳統(tǒng)零售終端是最具差異性的展示平臺(tái),能激發(fā)消費(fèi)者的購物欲望,滿足消費(fèi)者的購物需求。而現(xiàn)代卷煙零售終端則更多側(cè)重于現(xiàn)代化,加入了智能收款設(shè)備,設(shè)計(jì)了統(tǒng)一風(fēng)格的終端柜臺(tái),增加了二維碼識(shí)別技術(shù)等信息化元素,在品牌培育、數(shù)據(jù)分析、商品動(dòng)銷率上現(xiàn)代卷煙零售終端體現(xiàn)出更大的優(yōu)勢。

1.形象現(xiàn)代化

統(tǒng)一色調(diào)風(fēng)格的終端展示柜臺(tái)替代了傳統(tǒng)零售終端的鐵質(zhì)、木質(zhì)貨架,整潔明亮,美觀實(shí)用,部分店主采用旋轉(zhuǎn)式卷煙展示架,并增設(shè)柜臺(tái)裝飾燈帶,在消費(fèi)進(jìn)店時(shí)給以強(qiáng)烈的視覺沖擊,增加成交率。

2.銷售工具現(xiàn)代化

相對(duì)于傳統(tǒng)手工記賬,算盤算數(shù)的復(fù)雜性,現(xiàn)代卷煙零售終端更多應(yīng)用了計(jì)算機(jī)軟件,如采用云POS 雙屏機(jī)將店內(nèi)商品全部錄入,“青蛙”機(jī)、“蜻蜓”機(jī)等新型掃描儀縮短了商品銷售時(shí)間,并通過此類現(xiàn)代化的銷售工具將商品出賬、調(diào)整庫存、賬面盤點(diǎn)融合為簡單一步,幫助零售客戶更加輕松便捷的掌握店內(nèi)實(shí)時(shí)商品。

3.銷售理念現(xiàn)代化

現(xiàn)代卷煙零售終端更注重消費(fèi)者的購物體驗(yàn),很多零售客戶在店內(nèi)增設(shè)了消費(fèi)體驗(yàn)區(qū),提供卷煙、酒類、食品的先品后買服務(wù),強(qiáng)調(diào)顧客的體驗(yàn)是第一位,革新銷售理念,向精細(xì)化、體驗(yàn)化轉(zhuǎn)變,通過大量探索嘗試讓消費(fèi)者偏好成為店鋪運(yùn)維的重要依據(jù)。

三、現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)的現(xiàn)狀

由于煙草特殊的性質(zhì),近年來一直備受社會(huì)各界的關(guān)注,煙草也不可以使用廣告牌、宣傳頁等普通宣傳方式,在宣傳推介上具有局限性,除了自身品吸、消費(fèi)者原本偏好外,零售終端則成為煙草銷售的重要渠道?,F(xiàn)代卷煙零售終端的建設(shè)開始火速席卷全國煙草門店。

A 煙草公司敏銳地捕捉到了現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)的重要性,著力提升客戶服務(wù)滿意度,致力于打造一批現(xiàn)代氣息與文化氛圍相融合的現(xiàn)代卷煙零售終端。但在建設(shè)中發(fā)現(xiàn)存在零售客戶配合度不高,建設(shè)進(jìn)度慢等一系列問題。

1.零售客戶配合度不高

現(xiàn)代卷煙零售終端雖已大面積推廣打造完成,但在建設(shè)過程中,從市場走訪情況及后臺(tái)查詢零售終端基礎(chǔ)信息來看,大部分店鋪零售客戶或店鋪維護(hù)者總體年齡偏高,文化程度分布在小學(xué)及初中者占較大一部分,這部分群體思想保守,文化程度低,接受新鮮事物慢,涉及經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變及傳統(tǒng)保守思想的影響,有部分零售客戶不愿接受新事物,認(rèn)為銷售最重要的是商品種類齊全、產(chǎn)品價(jià)格合適、經(jīng)營地點(diǎn)優(yōu)越,對(duì)于柜臺(tái)擺放、種類布置則無傷大雅,因此對(duì)于店面形象、經(jīng)營理念的改變持保守態(tài)度。這就導(dǎo)致現(xiàn)代卷煙零售終端的很多新經(jīng)營理念、經(jīng)營方法很難使這部分保守零售客戶受益,因此在建設(shè)過程中部分零售客戶配合程度不高。

2.零售客戶終端自主維護(hù)意識(shí)不到位

現(xiàn)代卷煙零售終端的建設(shè)是長期的過程,但在建設(shè)完成后進(jìn)行后期市場走訪時(shí),發(fā)現(xiàn)部分零售客戶的零售終端不夠重視店面經(jīng)營形象,導(dǎo)致現(xiàn)有終端店面的經(jīng)營形象相對(duì)較差,前后柜臺(tái)遮擋、商品混擺、店面臟亂差、價(jià)簽缺失、物品不對(duì)位等情況仍然存在,無法為其經(jīng)營帶來效益。尤其是位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的零售終端,在交通、經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)群體各個(gè)方面相對(duì)落后,較少關(guān)注店面形象,導(dǎo)致零售客戶自主維護(hù)意識(shí)不到位,出現(xiàn)這種只建不管的現(xiàn)象,建設(shè)質(zhì)量有待提升,成為市場短板。

3.零售客戶使用現(xiàn)代卷煙零售終端自覺性差

以A 市為例,當(dāng)?shù)責(zé)煵輰Yu局已為轄區(qū)零售客戶配備云POS 雙屏機(jī)使用,但在市場走訪中仍出現(xiàn)賬實(shí)不符的情況,不能完全做到“一單一掃”,其中不可避免的存在一些因年齡、文化水平因素帶來的原因,但大部分零售客戶沒有這些因素的困擾,主要原因還是對(duì)于數(shù)據(jù)采集及分析的重視程度不夠,造成現(xiàn)代卷煙零售終端數(shù)據(jù)采集使用流于形式,未充分發(fā)揮本身的預(yù)測分析作用。

4.現(xiàn)代卷煙零售終端服務(wù)缺乏針對(duì)性

目前A 煙草公司對(duì)全部現(xiàn)代卷煙零售終端進(jìn)行四類劃分,而對(duì)于零售客戶來說,不同地理位置、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、當(dāng)?shù)厝宋那闆r有很大不同,零售終端的側(cè)重點(diǎn)也有很大不同,粗略的對(duì)零售終端類型進(jìn)行劃分,導(dǎo)致營銷人員在對(duì)零售終端進(jìn)行建設(shè)維護(hù)沒有差異性,不能完全做到根據(jù)店鋪實(shí)際進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù),服務(wù)效果不明顯。同時(shí)在對(duì)零售客戶進(jìn)行培訓(xùn)時(shí),每次受眾沒有進(jìn)行很明確的區(qū)分,對(duì)于不同類型的零售客戶,培訓(xùn)內(nèi)容大概相同,基本圍繞最新的營銷動(dòng)態(tài)及方針政策,沒有根據(jù)零售客戶具體的商圈、店鋪類型、檔位、年齡進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),缺少對(duì)零售終端的針對(duì)性服務(wù)和培訓(xùn)。

四、現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)的改進(jìn)建議

1.開展零售客戶系列培訓(xùn)

通過開展零售客戶系列培訓(xùn),積極引導(dǎo)零售客戶轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念,重塑現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)管理思想和意識(shí),根據(jù)自身需求,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代零售的再次成長。培訓(xùn)內(nèi)容從客戶需求的角度出發(fā),從營銷策略制定、門店打造、數(shù)字終端建設(shè)等角度進(jìn)行培訓(xùn),幫助零售客戶實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代卷煙零售終端經(jīng)營。

(1)培訓(xùn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)選取

選取春節(jié)、清明、夏收、秋收、中秋、國慶等消費(fèi)者相對(duì)活躍的時(shí)間節(jié)點(diǎn),抓住旅游熱和返鄉(xiāng)潮兩大關(guān)鍵人群,針對(duì)目標(biāo)零售客戶和營銷人員開展專題培訓(xùn)。

(2)開展層級(jí)系列培訓(xùn)

零售客戶的優(yōu)勢弱勢各有不同,因此煙草公司在進(jìn)行零售客戶培訓(xùn)時(shí)需要注意“因材施教”,按照零售客戶年齡大、文化程度低、思想保守等阻礙因素開展層級(jí)系列培訓(xùn),抓住主要癥結(jié),提升零售客戶盈利水平。

①培訓(xùn)內(nèi)容

一是培訓(xùn)零售客戶店內(nèi)的智能收款設(shè)備使用,通過硬件系統(tǒng)的加持,推動(dòng)店鋪整體升級(jí),為精準(zhǔn)品牌營銷提供數(shù)據(jù)支撐,利用“一店一策”需求導(dǎo)向思維,從店主信息、經(jīng)營屬性、終端屬性等維度細(xì)分,融合地域特色、品牌文化等元素,為客戶量身定做終端提升“成長圖”,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)實(shí)際操作全覆蓋。二是宣傳卷煙品牌文化及工商零面向消費(fèi)者活動(dòng),如泰山品牌的“平安”文化,指導(dǎo)客戶開展品牌推薦活動(dòng),將品牌文化理念傳遞給消費(fèi)者。固定長期客戶,穩(wěn)定長期客源,反其道而行之,使零售客戶注重自主維護(hù)現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)。三是培訓(xùn)零售客戶“卷煙+非煙”宣傳推介技巧,充分利用文化下鄉(xiāng)、跨界營銷活動(dòng)載體,通過“卷煙+非煙”“線上+線下”新零售模式,提供活動(dòng)開展規(guī)劃和建議,豐富營銷活動(dòng)形式,改善終端建設(shè)環(huán)境,提高店鋪經(jīng)營能力。四是培訓(xùn)零售客戶“客我”溝通技巧,依托企業(yè)微信群、泰享用直播間等線上學(xué)習(xí)平臺(tái),定時(shí)推送當(dāng)前經(jīng)營要點(diǎn)、品牌賣點(diǎn)、推介“巧點(diǎn)”、潮流“熱點(diǎn)”等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)內(nèi)容,提升客戶“開口營銷”推介技巧,優(yōu)化升級(jí)店面形象,全面激發(fā)零售客戶市場開發(fā)潛力。

②培訓(xùn)形式

一是開展線下集中培訓(xùn)。組織內(nèi)訓(xùn)師和零售客戶講師在重要節(jié)日、節(jié)氣時(shí)間節(jié)點(diǎn),對(duì)零售客戶進(jìn)行分類培訓(xùn)。二是開展線上直播培訓(xùn)。組織外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及內(nèi)部優(yōu)秀講師開展線上集中培訓(xùn)。三是開展誠信互助小組研討。以誠信互助小組會(huì)議為契機(jī),開展組長或零售客戶講師特類市場開發(fā)專題研討,取長補(bǔ)短,互相借鑒學(xué)習(xí),營造小組互助合作氛圍。四是開展優(yōu)秀標(biāo)桿客戶典型經(jīng)驗(yàn)分享。邀請(qǐng)典型標(biāo)桿客戶走進(jìn)“泰客觀影”直播間,開展線上直播經(jīng)驗(yàn)分享,充分發(fā)揮標(biāo)桿力量,激發(fā)零售客戶營銷活力,引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)。

2.建立客戶成長交流群

建立現(xiàn)代卷煙零售終端標(biāo)桿客戶交流群,開展分級(jí)管理,通過邀請(qǐng)優(yōu)秀標(biāo)桿客戶開展經(jīng)驗(yàn)分享,全轄區(qū)目標(biāo)零售客戶共享的方式,營造共同學(xué)習(xí),合作共贏的良好氛圍,進(jìn)一步提高零售客戶卷煙營銷技能。同時(shí),建立“日分享、周總結(jié)、月評(píng)比”機(jī)制,結(jié)合零售客戶實(shí)際需求,邀請(qǐng)優(yōu)秀零售客戶每天在群內(nèi)開展經(jīng)驗(yàn)分享活動(dòng),由零售客戶群體對(duì)群內(nèi)分享的現(xiàn)代卷煙零售終端照片進(jìn)行評(píng)比,評(píng)選出優(yōu)秀零售客戶,并將其培養(yǎng)成零售客戶講師,由客戶經(jīng)理認(rèn)真總結(jié)歸納本單位優(yōu)秀零售客戶經(jīng)驗(yàn),提煉零售客戶成果,形成零售客戶經(jīng)驗(yàn)分享手冊(cè),固化成長經(jīng)驗(yàn),帶動(dòng)零售客戶群體共同成長。

3.加強(qiáng)零售終端基礎(chǔ)管理

通過搭建企業(yè)微信和小程序商城兩個(gè)平臺(tái),構(gòu)建線上線下一體化新零售模式,開展對(duì)品牌市場客戶的消費(fèi)行為分析。持續(xù)推進(jìn)全渠道支付、全場景采集,提升零售客戶支付硬件水平,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者數(shù)據(jù)的采集、分析與應(yīng)用。線上,繼續(xù)與第三方合作探索以支付終端為入口的消費(fèi)者標(biāo)簽式畫像,完善標(biāo)簽體系,并基于畫像開展精準(zhǔn)投放和精育品牌等工作。實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者通過企業(yè)微信群、公眾號(hào)、小程序商城等途徑了解卷煙吸味的介紹、品牌的推介、文化的傳播的功能,吸引消費(fèi)者眼球,激發(fā)購買欲望。線下,消費(fèi)者根據(jù)線上了解到的卷煙牌號(hào),選擇服務(wù)優(yōu)良、店面整潔等消費(fèi)者比較關(guān)注的煙草零售終端要素,進(jìn)行購買卷煙,從而實(shí)現(xiàn)線上引流的目的,增加消費(fèi)者進(jìn)店交易率,進(jìn)行進(jìn)一步提升精細(xì)服務(wù)水平。同時(shí),加強(qiáng)后臺(tái)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析。建立掃碼質(zhì)量后臺(tái)數(shù)據(jù)監(jiān)測表,合理設(shè)置監(jiān)測指標(biāo)及評(píng)價(jià)規(guī)則,每月針對(duì)云POS 客戶后臺(tái)掃碼數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)取分析,通過獲取零售客戶的使用筆數(shù)、使用天數(shù)、筆數(shù)占比等數(shù)據(jù),結(jié)合零售客戶云POS 掃碼數(shù)據(jù),綜合分析研判零售客戶終端基礎(chǔ)管理質(zhì)量,存在明顯數(shù)據(jù)不符的進(jìn)行通報(bào)并反饋對(duì)應(yīng)部門進(jìn)行落實(shí)整改,通過信息化系統(tǒng)的應(yīng)用保障零售終端基礎(chǔ)管理效果。

4.提升零售終端形象

現(xiàn)代卷煙零售終端是進(jìn)行卷煙經(jīng)營零售行為的最終發(fā)生地,承載著產(chǎn)品銷售和交易完成的最終環(huán)節(jié)的功能,從商品銷售的角度來看,零售終端是最具差異性的展示平臺(tái),能激發(fā)消費(fèi)者的購物欲望,滿足消費(fèi)者的購物需求。因此應(yīng)該根據(jù)零售客戶自身差異來打造不同的零售終端,進(jìn)行分類管理。這也有助于在實(shí)際情況中有選擇性的打造標(biāo)桿示范店,讓消費(fèi)者體會(huì)到不一樣的個(gè)性化服務(wù)及體驗(yàn)。

(1)分類差異化管理

針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的零售客戶,從零售終端的庫存數(shù)據(jù)、熱銷品牌、熱銷檔次、過往經(jīng)營情況以及地理位置決定的潛在消費(fèi)群體、消費(fèi)偏好、消費(fèi)水平等不同情況進(jìn)行徹底摸查,在掌握數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上對(duì)卷煙零售終端進(jìn)行詳細(xì)的分類。將零售客戶按照所在商圈、城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)周邊、商場食雜等特點(diǎn)進(jìn)行細(xì)分,發(fā)現(xiàn)不同類型的零售客戶消費(fèi)群體有很大區(qū)別,因此在煙草零售終端的打造上也應(yīng)有明顯區(qū)分,采用分類差異化管理的策略能夠更好地進(jìn)行零售終端的形象維護(hù),針對(duì)性地開展客戶指導(dǎo),打造個(gè)體成長計(jì)劃,向零售客戶提供個(gè)性定制的培育模式,滿足不同零售終端定制化、全面化的服務(wù)需求,對(duì)客戶服務(wù)內(nèi)涵進(jìn)行不斷豐富,拓展服務(wù)的延伸面,增強(qiáng)服務(wù)的指向性。例如,針對(duì)所在商圈位置較好、信息化程度較高的城市商場或便利店,應(yīng)該制定較高的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行日常零售終端的維護(hù),進(jìn)而推動(dòng)零售終端繼續(xù)保持靚麗形象,穩(wěn)定長期客源;對(duì)于景區(qū)周邊的零售客戶則應(yīng)制定符合旅游熱點(diǎn)、節(jié)日祝福的動(dòng)態(tài)維護(hù)策略,既能保持整潔亮麗的終端形象,又能迎合游客游玩所需應(yīng)季紀(jì)念品及禮品,將游客變量轉(zhuǎn)為固定增量,開拓旅游市場;針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食雜店等信息化程度一般,一般客源較為局限的零售客戶,根據(jù)其地理位置、主營業(yè)務(wù)、經(jīng)營規(guī)模等因素,從零售終端的實(shí)際情況出發(fā),進(jìn)行個(gè)性化的管理。

(2)強(qiáng)化貨架管理

在煙草零售終端的商品出樣方面,首先應(yīng)考慮最佳可視度的位置,根據(jù)卷煙品牌的實(shí)際情況,能夠讓進(jìn)店消費(fèi)者第一時(shí)間看到目標(biāo)商品。其次,緊扣節(jié)慶熱點(diǎn)、文化風(fēng)俗將卷煙進(jìn)行各種造型出樣,直觀展示卷煙的精品包裝,利用明亮的燈帶、旋轉(zhuǎn)的展示臺(tái)及宣傳爆炸貼對(duì)卷煙進(jìn)行推介展示,抓住消費(fèi)者眼球,提高卷煙的吸引力。同時(shí),為了增強(qiáng)卷煙展示的新鮮度,定期調(diào)整卷煙的展示造型,改變陳列方式,進(jìn)行多樣化的卷煙陳列,也可以提高消費(fèi)者回購率。最后,將卷煙與其他商品分類陳列,可以使消費(fèi)者在卷煙專區(qū)清晰明了的尋找目標(biāo)卷煙,可以利用價(jià)格陳列法、廠家陳列法、品牌系列法、突出重點(diǎn)法、集中陳列法和比附陳列法等方法進(jìn)行卷煙的陳列,創(chuàng)造良好的視覺傳播效果。

(3)推進(jìn)標(biāo)桿示范店建設(shè)

持續(xù)推廣標(biāo)桿示范店的建設(shè),促進(jìn)卷煙市場形成健康競爭的穩(wěn)定發(fā)展趨勢。在推廣建設(shè)中選取形象優(yōu)、影響強(qiáng)的零售客戶根據(jù)地理位置串珠成鏈,打造“形象示范街”,形成規(guī)模效應(yīng),這種示范店一條街模式主要設(shè)置在具有代表性的集鎮(zhèn)及街道,通過合理布局統(tǒng)籌規(guī)劃,引導(dǎo)卷煙零售客戶積極參與“形象示范街”的打造,從而形成獨(dú)特的卷煙零售氛圍,通過健康的競爭為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

5.充分發(fā)揮誠信互助小組功能

借助誠信互助小組會(huì)議,廣泛聽取小組成員在現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)方面的意見建議,通過現(xiàn)代卷煙零售終端的使用者來感受目前存在的問題及需要改進(jìn)的地方,并且通過小組互助,資源共享達(dá)到共同提升。在組內(nèi)共同學(xué)習(xí)新形勢下煙草營銷、工商零共育品牌、守法經(jīng)營等方面的知識(shí),開展經(jīng)營技巧交流活動(dòng),組織優(yōu)秀商戶現(xiàn)身說法,講授經(jīng)驗(yàn)方法,著力增強(qiáng)小組成員在出樣陳列、店面設(shè)計(jì)、客情維系、穩(wěn)定價(jià)格等方面的能力。持續(xù)發(fā)揮誠信互助小組長領(lǐng)頭羊作用。設(shè)置年度“小組長最佳風(fēng)采獎(jiǎng)”獎(jiǎng)項(xiàng),擇優(yōu)推薦優(yōu)秀小組長,引導(dǎo)小組成員將店內(nèi)卷煙出樣、環(huán)境整潔靚麗、價(jià)簽使用維護(hù)、云POS 使用、客情維系技巧等情況以圖片、視頻等形式進(jìn)行記錄,以線上直播或現(xiàn)場錄制視頻的方式,組織開展小組經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)議等活動(dòng),定期在小組會(huì)議上進(jìn)行互動(dòng)分享、切磋評(píng)比,激發(fā)小組活力,充分發(fā)揮誠信互助小組同進(jìn)步共成長的效果,切實(shí)提升零售客戶自主維護(hù)現(xiàn)代卷煙零售終端的意識(shí)和能力。

五、結(jié)語

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代高速發(fā)展的背景下,銷售行業(yè)也隨之大步邁進(jìn)了新的發(fā)展階段,而煙草行業(yè)作為特殊的壟斷行業(yè),在市場更迭的新零售模式下,不斷革新煙草行業(yè)營銷手段,持續(xù)推進(jìn)現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè),也找到適宜發(fā)展的新路徑。現(xiàn)代卷煙零售終端的建設(shè)不是一蹴而就的,需要煙草公司和卷煙零售客戶共同的努力維護(hù)。本次研究通過分析煙草零售終端的特點(diǎn)及功能、優(yōu)勢及現(xiàn)狀,針對(duì)推進(jìn)現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)中出現(xiàn)的問題,提出了針對(duì)性的解決措施,從而提升現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)的質(zhì)量,增強(qiáng)零售客戶盈利水平,總結(jié)能夠推廣的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),實(shí)現(xiàn)客我雙贏、共同發(fā)展的最終目標(biāo),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)煙草行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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