錢慧玲 王飛
國家大蒜良種繁育標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所和當(dāng)陽市長坂坡農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社共同實(shí)施的第十批國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。項(xiàng)目致力于加強(qiáng)大蒜良種繁育標(biāo)準(zhǔn)化,實(shí)行技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、示范帶動,促進(jìn)產(chǎn)品提質(zhì)、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效和生態(tài)友好,助力鄉(xiāng)村振興。
古城當(dāng)陽,因三國時期趙子龍大戰(zhàn)長坂坡而名揚(yáng)天下。當(dāng)陽市兩河鎮(zhèn)地處沮漳河沖積平原,土質(zhì)肥沃,大蒜生產(chǎn)面積達(dá)4萬畝,成為湖北省最大的大蒜集散地。誕生于當(dāng)?shù)氐娜〉谝患r(nóng)產(chǎn)品集體商標(biāo)“長坂坡”已成為中國馳名商標(biāo),“長坂坡”大蒜獲得了“中國綠色食品”、“湖北省名優(yōu)蔬菜”等稱號,兩河鎮(zhèn)被評為宜昌市特色產(chǎn)業(yè)大鄉(xiāng)大鎮(zhèn)和全國“一村一品”示范鎮(zhèn)。
示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)先行。示范區(qū)建設(shè)期間,項(xiàng)目組制定了《大蒜良種繁育技術(shù)規(guī)程》和《大蒜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等省級地方標(biāo)準(zhǔn),在當(dāng)陽市開展大蒜良種繁育標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)12次,農(nóng)民實(shí)操培訓(xùn)、現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)見學(xué)培訓(xùn)15次,深入示范區(qū)各村委,發(fā)放圖解宣傳資料、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理資料2500多份;在新冠疫情下,通過微信、QQ等社交平臺開展宣傳已成為重要的技術(shù)指導(dǎo)方式,共計線上技術(shù)指導(dǎo)170余次,培訓(xùn)農(nóng)民2152人次。
品種優(yōu)選是關(guān)鍵。項(xiàng)目組從全國各地引進(jìn)大蒜優(yōu)良品種40個,在示范區(qū)開展適宜當(dāng)陽種植的優(yōu)良品種篩選工作,通過農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和部分營養(yǎng)指標(biāo)分析和評價,篩選到‘二水早、‘云頂早和‘漢源蒜3個優(yōu)良品種,并利用大蒜脫毒快繁技術(shù)進(jìn)行大蒜品種的脫毒復(fù)壯,脫毒快繁原種已在生產(chǎn)中應(yīng)用。品種優(yōu)選有效解決了大蒜品種種性下降、蒜瓣小、產(chǎn)量低下、病蟲害嚴(yán)重等“卡脖子”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題,從根本上提升了湖北省大蒜質(zhì)量水平。
良種配良法。采取先進(jìn)的農(nóng)藝措施和技術(shù),標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),提高良種質(zhì)量和產(chǎn)量。示范區(qū)采用“大蒜播種機(jī)快速直播技術(shù)”、“大蒜抑草保濕技術(shù)”、“大蒜化學(xué)肥藥減施增效技術(shù)”、“大蒜肥水一體化技術(shù)”和“大蒜病蟲害綠色綜合防控技術(shù)”等5項(xiàng)技術(shù)。示范區(qū)內(nèi)實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)良種、統(tǒng)一供應(yīng)肥料、統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)藥、統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù),統(tǒng)一田間農(nóng)藝措施的“五統(tǒng)一”服務(wù)支撐體系;示范區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、化肥、灌水、病蟲害防治等全過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理控制,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施率達(dá)100%,良種覆蓋率達(dá)100%。創(chuàng)新種植技術(shù),組織秸稈覆蓋、節(jié)水噴灌等技術(shù)攻關(guān),將大蒜頭的播種時間提從9月份提前到7-8月份,大蒜蒜苗上市時間提早至11月,可采收到翌年3月,做到一種三收(收蒜苗、蒜苔、蒜種)。
標(biāo)準(zhǔn)化提質(zhì)增效。項(xiàng)目實(shí)施按照“合作社+基地+農(nóng)戶”的示范輻射帶動模式,通過示范區(qū)三年的建設(shè),大蒜畝產(chǎn)量、大蒜蒜頭均重逐年提高,畝產(chǎn)良種1000 kg以上,產(chǎn)品商品化率達(dá)95%,畝產(chǎn)增加超15%,畝純收益由約5000元增加到7000-9000元。合作社直接為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供150人就業(yè)崗位,安排當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與大田管護(hù)環(huán)節(jié),從事施肥、人工鋤草等農(nóng)事活動,增加農(nóng)民收入,每個工80-100元,每年每人平均用工45個,收入3600-4500元。示范區(qū)積極推廣“大蒜病蟲害綠色綜合防控技術(shù)”和“大蒜化學(xué)肥藥減施增效技術(shù)”,增施生物有機(jī)肥,化肥、農(nóng)藥使用量持續(xù)減少,減少環(huán)境污染。到2022年,殺蟲劑和殺菌劑等農(nóng)藥使用量都顯著減少。殺蟲劑減少量達(dá)到26%,殺菌劑減少量達(dá)到35%以上。秸稈覆蓋技術(shù)有效解決了水稻、玉米等秸稈的再利用問題,同時腐熟后的秸稈可以增加土壤肥力,改善土壤有機(jī)質(zhì)。大蒜良種繁育示范區(qū)的建設(shè)有效提高了大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì),改善了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。
高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)名品牌。示范區(qū)通過推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),蒜農(nóng)熟練掌握了大蒜生產(chǎn)技術(shù),提高了大蒜產(chǎn)量和品質(zhì),提升了當(dāng)陽大蒜市場知名度。兩河鎮(zhèn)蒜農(nóng)統(tǒng)一使用“長坂坡”品牌,示范區(qū)內(nèi)大蒜收獲后,按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工和統(tǒng)一銷售的“四統(tǒng)一”進(jìn)行管理,建成一個鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)控中心,全面檢測大蒜產(chǎn)品質(zhì)量,確保兩河鎮(zhèn)大蒜質(zhì)量安全。示范區(qū)生產(chǎn)的蒜種供不應(yīng)求,全國各地的經(jīng)銷商慕名而來,元旦春節(jié)前后,大蒜苗地頭價可達(dá)到3-5元/kg,蒜種價格穩(wěn)定在8-9元/kg。有了標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量保障,當(dāng)陽“長坂坡”大蒜品牌效應(yīng)顯著,產(chǎn)品的市場競爭力進(jìn)一步增強(qiáng)。三國古戰(zhàn)場當(dāng)陽,如今又因大蒜馳名神州大地。
大蒜良種繁育標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)項(xiàng)目的實(shí)施,鍛煉形成了一支精干的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化人才隊伍,讓先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)獲得快速復(fù)制應(yīng)用,為大蒜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了持久動力,不僅實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增產(chǎn)增收,而且形成良性的生態(tài)循環(huán)發(fā)展機(jī)制,促進(jìn)生態(tài)文明進(jìn)程,為鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。
(作者錢慧玲單位為湖北省市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處; 王飛單位為湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所)