王 奕，楊 妍，張錫順，毛昭慶，袁 媛，杜 剛

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所，云南 昆明 650205

茶葉是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物。近年來(lái)，中國(guó)的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全國(guó)茶葉種植面積從建國(guó)初期的154 670 hm2增加到2020 年3 216 700 hm2，產(chǎn)量由4.1 萬(wàn)t 增加到293.18 萬(wàn)t，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已穩(wěn)居世界第一[1]。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。中國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以南等廣泛區(qū)域，涉及我國(guó)東部、中部、西部和南部四大經(jīng)濟(jì)區(qū)劃，而各經(jīng)濟(jì)區(qū)域間的生態(tài)條件、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面存在差異，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平相對(duì)不均衡?？茖W(xué)分析我國(guó)各經(jīng)濟(jì)區(qū)劃內(nèi)茶葉種植的比較優(yōu)勢(shì)，對(duì)新發(fā)展格局下中國(guó)特色區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)，促進(jìn)區(qū)域均衡、協(xié)調(diào)發(fā)展和共同富裕，進(jìn)一步優(yōu)化茶葉種植空間布局，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富和鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和研究?jī)r(jià)值。

近年來(lái)，楊芳琴等[2]、許詠梅等[3]、沈童菲等[4]多位學(xué)者基于不同視角的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和茶葉生產(chǎn)潛力變化分析與評(píng)價(jià)等對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力以及茶葉生產(chǎn)影響進(jìn)行了研究；吳海中等[5]對(duì)安徽茶區(qū)生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)和空間差異進(jìn)行了對(duì)比分析；許鈺莎等[6]、周林榮等[7]分別對(duì)四川與貴州等省域?qū)用娴牟枞~生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)展開(kāi)了分析；肖智等[8,9]對(duì)我國(guó)2009—2014 年各省域內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)及長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)茶區(qū)茶葉生產(chǎn)的區(qū)域變遷特征和影響因素進(jìn)行了分析；李鋒等[10]運(yùn)用綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)法以及灰色關(guān)聯(lián)法分析了2009—2015 年各省茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和影響因素；姜友雪等[11]從時(shí)序上和區(qū)位上分析了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的變動(dòng)情況、集聚特征與發(fā)展階段特征。

本文基于2010—2020 年我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)關(guān)鍵指標(biāo)，分析我國(guó)茶葉生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)和區(qū)域變動(dòng)態(tài)勢(shì)，對(duì)進(jìn)一步探析經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)資源配置效率，加快茶葉產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)要素的跨界配置、推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局向優(yōu)勢(shì)區(qū)域轉(zhuǎn)移具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與研究區(qū)域

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)主要來(lái)自2010—2021 年《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》。所引用的數(shù)據(jù)主要包括全國(guó)及江蘇、浙江、福建、山東、廣東、海南、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅等18 個(gè)主產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)指標(biāo)；茶葉產(chǎn)值數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)。

1.2 研究區(qū)域

目前我國(guó)對(duì)各產(chǎn)茶區(qū)的自然區(qū)劃主要是根據(jù)茶樹(shù)種植的適宜性進(jìn)行的，一級(jí)茶區(qū)分為淮北茶區(qū)、江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、嶺南茶區(qū)和西南茶區(qū)。但隨著各茶葉種植區(qū)布局西移，茶葉生產(chǎn)已經(jīng)具有了地理聚集的特征[9]。本文按照我國(guó)經(jīng)濟(jì)區(qū)域劃分標(biāo)準(zhǔn)，將18 個(gè)主要產(chǎn)茶省份分為東部、西部及中部進(jìn)行研究。

2 研究方法

采用區(qū)位熵、綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和生產(chǎn)集中度指數(shù)等三種研究方法[12]。

2.1 區(qū)位熵

區(qū)位熵LQ（Local Quotient）通常用于衡量某一區(qū)域要素的空間分布情況，可用區(qū)位熵來(lái)判斷各經(jīng)濟(jì)區(qū)域茶葉生產(chǎn)的空間分布與聚集程度。計(jì)算公式為：

式中：qij和qi分別表示j地區(qū)茶葉產(chǎn)值和全國(guó)茶葉總產(chǎn)值，qj和q分別表示j地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和全國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值。當(dāng)LQij＞1，表示該地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品除滿足本區(qū)域外還具有輸出能力；反之說(shuō)明茶葉產(chǎn)業(yè)聚集程度較低。

2.2 綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)

綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)CAI（Comprehensive Advantage Indx）是科技、市場(chǎng)、社會(huì)需求等信息的綜合反應(yīng)，用于衡量一個(gè)地區(qū)特指農(nóng)作物的單產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)與規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)的綜合指標(biāo)。CAI 值越大，一個(gè)地區(qū)特指農(nóng)作物生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)越明顯。效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)EAI（Efficiency Advantage Index）反映一個(gè)地區(qū)特指農(nóng)作物的生產(chǎn)效率相對(duì)優(yōu)勢(shì)。EAI值越小，表明該農(nóng)作物生產(chǎn)與全國(guó)平均水平相比生產(chǎn)效率劣勢(shì)越明顯。規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)SAI（Scale Advantage Index）反映某特指農(nóng)作物在一個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)狀況。SAI 值越大，表明與全國(guó)平均水平相比優(yōu)勢(shì)越明顯。綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)是效率優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)乘積的幾何平均數(shù)，計(jì)算公式為：

式中APi表示i地區(qū)茶葉的單產(chǎn)，AP表示同期全國(guó)茶葉平均單產(chǎn)。

式中，SAIij為規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)；PSi為i區(qū)域茶葉的種植面積；GSi為i區(qū)域所有農(nóng)作物的種植面積；PS為全國(guó)茶葉的種植面積；GS為全國(guó)所有作物的種植面積。

式中：CAIi為i區(qū)域茶葉綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)；CAIi＞1，表明i區(qū)域茶葉具有綜合優(yōu)勢(shì)。該指數(shù)越大，綜合優(yōu)勢(shì)越明顯。

2.3 生產(chǎn)集中度指數(shù)

生產(chǎn)集中度指數(shù)PCI（Production Concentration Index）是指某地區(qū)某時(shí)期茶葉產(chǎn)量占同期全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的比重[10]，可以反映出茶葉產(chǎn)量的區(qū)域布局情況。計(jì)算公式為：

式中：Ti為i區(qū)域特定年份茶葉產(chǎn)量；∑Ti為特定年份全國(guó)茶葉總產(chǎn)量。PCIi值越大，表示占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的份額越重。

3 結(jié)果與分析

3.1 區(qū)位熵（LQ）

由表1 結(jié)果可知，2010 年茶葉生產(chǎn)高度集中的省份是浙江和湖南，此外LQ大于1 的省份分別是山東、湖北、云南、河南和四川；從經(jīng)濟(jì)區(qū)域來(lái)看，中部地區(qū)聚集程度較高。到2015年，東部地區(qū)的福建、中部地區(qū)的安徽和西部地區(qū)的陜西、貴州區(qū)位熵由劣勢(shì)變成優(yōu)勢(shì)，其中貴州與福建增長(zhǎng)幅度最大，分列第一和第三；四川和云南的區(qū)位熵優(yōu)勢(shì)明顯加大，而山東及湖南由優(yōu)勢(shì)變成了劣勢(shì)；呈現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)集中度逐步向西部轉(zhuǎn)移?！笆濉逼陂g，各茶葉生產(chǎn)省份雖有小幅度增減，但基本趨于穩(wěn)定。2020年較2015 年，東部地區(qū)除廣東和海南外的省份區(qū)位熵變小，但中部地區(qū)除河南外其他省份區(qū)位熵均上升，西部地區(qū)除廣西和重慶外的其他省份區(qū)位熵均有所降低；從經(jīng)濟(jì)區(qū)域來(lái)看，西部地區(qū)仍然是第一。年份間比較，由于東部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整特別是智能制造等新興產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，茶葉生產(chǎn)聚集度減弱。

表1 經(jīng)濟(jì)區(qū)域茶葉生產(chǎn)區(qū)位熵變動(dòng)情況Table 1 Changes in regional entropy of tea production in economic regions

3.2 綜合比較優(yōu)勢(shì)

3.2.1 生產(chǎn)效率比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（EAI）

根據(jù)計(jì)算結(jié)果進(jìn)行簡(jiǎn)單排序，可將其分為四個(gè)層級(jí)（表2）?！笆濉逼陂g，EAI 值沒(méi)有2.0 以上的，1.5 ～ 2.0 區(qū)間的有福建、廣東、浙江和湖南；而“十三五”期間，福建的EAI值大于2.0，1.5 ～ 2.0 區(qū)間的僅有廣東，其他大部分省份集中在0.3 ～ 1.0 和1.0 ～ 1.5。浙江的效率比較優(yōu)勢(shì)逐年下降，2018 年開(kāi)始低于全國(guó)平均水平；西部地區(qū)的云南年份間比較略有增減，但均高于全國(guó)平均水平；三大經(jīng)濟(jì)區(qū)域年間比較，中部與西部地區(qū)生產(chǎn)效率比較優(yōu)勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定，而東部地區(qū)逐漸減少。主要原因是近年來(lái)東部地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點(diǎn)發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，一產(chǎn)比重逐漸下降。

表2 經(jīng)濟(jì)區(qū)域茶葉生產(chǎn)效率比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)Table 2 Comparative advantage index of tea production efficiency in economic regions

3.2.2 生產(chǎn)規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（SAI）

計(jì)算結(jié)果分為五個(gè)層級(jí)（表3）。各主要產(chǎn)茶省份年度間SAI 較為穩(wěn)定；生產(chǎn)省份間，東部地區(qū)的浙江、福建和西部地區(qū)的貴州、云南四省SAI 極為明顯。2015 年以來(lái)，浙江、福建、云南生產(chǎn)規(guī)?；痉€(wěn)定；貴州省抓住了“東茶西移”機(jī)遇，加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模出現(xiàn)飛速增長(zhǎng)。東部地區(qū)的江蘇、山東、廣東、海南，中部地區(qū)的河南，西部地區(qū)的甘肅、廣西、重慶等受自然條件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平影響茶葉種植面積出現(xiàn)縮減。

表3 經(jīng)濟(jì)區(qū)域茶葉生產(chǎn)規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)Table 3 Comparative advantage index of tea production scale in economic regions

3.2.3 綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（CAI）

根據(jù)18 個(gè)主產(chǎn)省份計(jì)算結(jié)果進(jìn)行簡(jiǎn)單平均后得出三個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域的綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)。由表4與圖1 可見(jiàn)，東部地區(qū)雖然茶葉生產(chǎn)在全國(guó)仍具有綜合比較優(yōu)勢(shì)，年間綜合優(yōu)勢(shì)的省份保持不變。但總體來(lái)看，2017—2020 年?yáng)|部地區(qū)的浙江、福建綜合比較優(yōu)勢(shì)逐年下降；中部地區(qū)平穩(wěn)發(fā)展，綜合比較優(yōu)勢(shì)與全國(guó)水平基本持平，安徽由優(yōu)勢(shì)變成了劣勢(shì)；西部地區(qū)茶葉生產(chǎn)綜合優(yōu)勢(shì)穩(wěn)步提高，具有綜合比較優(yōu)勢(shì)的9 個(gè)省份中4 個(gè)省份在西部地區(qū)，其中貴州的綜合優(yōu)勢(shì)在比較年間穩(wěn)步上升。

表4 經(jīng)濟(jì)區(qū)域茶葉綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)Table 4 Comprehensive comparative advantage index of tea in economic regions

圖1 產(chǎn)茶經(jīng)濟(jì)區(qū)域茶葉綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)Figure 1 Comprehensive comparative advantage index of tea leaves in tea producing economic regions

3.3 生產(chǎn)集中度

計(jì)算結(jié)果（表5）顯示，云南、福建、湖北、四川4 個(gè)省份的集中度多年來(lái)一直位列前四；2016—2020 年，福建和云南交錯(cuò)位列一、二名。2015 年前浙江排在全國(guó)第五位，2016 年集中度開(kāi)始下降，到2020 年排名第七位，而貴州由第9 上升到第六，其他省份集中度基本穩(wěn)定。從經(jīng)濟(jì)區(qū)域來(lái)看，近10 年（2010—2020 年）來(lái)，茶葉生產(chǎn)集中度由東部地區(qū)逐漸向西部地區(qū)遷移。究其原因，東部地區(qū)主要由于土地增值與勞動(dòng)力成本增加導(dǎo)致。

表5 經(jīng)濟(jì)區(qū)域主要省份茶葉生產(chǎn)集中度變動(dòng)情況Table 5 Changes in tea production concentration in major provinces in the economic region

3.4 區(qū)域變動(dòng)趨勢(shì)

相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近20 年來(lái)全國(guó)茶葉種植面積和產(chǎn)量逐年增加，年平均增長(zhǎng)率分別為5.56%和7.55%。到2020 年，全國(guó)茶園種植面積前5 的省份為云南（493 500 hm2）、貴州（476 400 hm2）、四川（396 400 hm2）、湖北（358 400 hm2）和福建（223 900 hm2）；可采摘面積超過(guò)300 000 hm2的有云南、貴州和四川；貴州的種植面積增加最大，與2010 年相比增加了309 200 hm2，年平均增加達(dá)11.04%，四川、湖北、云南增加數(shù)位分列第二、第三和第四位；茶葉產(chǎn)量前五的省份為云南（46.32 萬(wàn)t）、福建（46.14 萬(wàn)t）、湖北（36.08 萬(wàn)t）、四川（34.42萬(wàn)t）和湖南（25 萬(wàn)t），其中，云南年產(chǎn)量增加最快，增幅高達(dá)55.25%。

從三個(gè)產(chǎn)茶經(jīng)濟(jì)區(qū)域來(lái)看，東、中、西部地區(qū)茶葉種植面積和產(chǎn)量絕對(duì)值均呈小幅度上升的趨勢(shì)；年間比較，東部地區(qū)相對(duì)值逐年下降、中部地區(qū)基本穩(wěn)定、西部地區(qū)持續(xù)上升。

4 結(jié)論

通過(guò)對(duì)比分析18 個(gè)主要產(chǎn)茶省份2010—2020 年的區(qū)位熵、綜合比較優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)集中度指數(shù)，結(jié)果顯示：西部地區(qū)貴州的區(qū)位熵遠(yuǎn)高于其他省份，陜西、云南和四川的區(qū)位熵優(yōu)勢(shì)也較明顯。全國(guó)茶葉生產(chǎn)綜合比較優(yōu)勢(shì)分布格局變化不大；福建、廣東、湖南、湖北、廣西、云南等6 省具有一定的生產(chǎn)效率競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；茶葉生產(chǎn)集中度排名除浙江和貴州交替以外，其他省份基本穩(wěn)定；浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北、陜西、四川、貴州及云南等10 個(gè)省份規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯?？傮w來(lái)看，浙江、福建、湖北、貴州、云南茶葉產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)。從區(qū)域看，茶葉生產(chǎn)集聚區(qū)由東部地區(qū)逐漸向外轉(zhuǎn)移，中部和西部地區(qū)已成為我國(guó)茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

隨著市場(chǎng)對(duì)茶葉消費(fèi)需求的日益增加，茶葉已成為各產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要產(chǎn)業(yè)。各生產(chǎn)區(qū)要不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新，大力推廣綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)品牌培育，增強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。