羅月旺 鄒國華 張賢金
摘要: 《中小學(xué)幼兒園教師培訓(xùn)課程指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)(義務(wù)教育化學(xué)學(xué)科教學(xué))》指出,“學(xué)科整體理解”能力是教師提高學(xué)科教學(xué)能力的基礎(chǔ)。簡析了教師對“化學(xué)學(xué)科理解”存在的問題,基于學(xué)科本原性問題及其結(jié)構(gòu)化認(rèn)識的思考,建構(gòu)了“學(xué)科整體理解的認(rèn)識模型”。在“學(xué)科整體理解的認(rèn)識模型”指導(dǎo)下,建構(gòu)了初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)五個一級學(xué)習(xí)主題的整體理解模型,并對其基本內(nèi)涵作闡述。以“溶解現(xiàn)象”為例,提出學(xué)科整體理解認(rèn)識模型指導(dǎo)下的教材單元內(nèi)容的解構(gòu)與重構(gòu)思路。
關(guān)鍵詞: 學(xué)科整體理解; 學(xué)科內(nèi)容; 認(rèn)識模型; 初中化學(xué); 教材單元
文章編號: 10056629(2023)11000307 中圖分類號: G633.8 文獻標(biāo)識碼: B
《中小學(xué)幼兒園教師培訓(xùn)課程指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)(義務(wù)教育化學(xué)學(xué)科教學(xué))》指出,“學(xué)科整體理解”能力是教師解讀課程標(biāo)準(zhǔn)、理解學(xué)科核心素養(yǎng)、把握學(xué)科教學(xué)內(nèi)容、提升學(xué)科教學(xué)能力的基礎(chǔ)。只有在化學(xué)學(xué)科整體理解的基礎(chǔ)上,才能深度地理解和實施單元整體教學(xué)等能有效促進學(xué)科素養(yǎng)發(fā)展的教學(xué)。但從課堂觀察和教師訪談來看,許多教師認(rèn)同學(xué)科整體理解的重要性,但對“如何去理解”“理解得如何”“理解了何用”等問題比較茫然。對初中化學(xué)學(xué)科內(nèi)容的整體理解還停留在知識性層面,沒能將外顯的學(xué)科知識與內(nèi)隱的思路方法、重要態(tài)度、重要實踐整合起來理解,沒能實現(xiàn)對學(xué)科內(nèi)容的本原性思考和結(jié)構(gòu)化理解,素養(yǎng)課堂的實施成效不如人意。為此,本文從學(xué)科特征出發(fā),在梳理課程內(nèi)容內(nèi)在關(guān)聯(lián)的基礎(chǔ)上,通過本原性思考和結(jié)構(gòu)化理解,建構(gòu)學(xué)科整體理解的認(rèn)識模型,并對其基本內(nèi)涵進行分析,以期幫助一線教師更好地把握、理解初中化學(xué)學(xué)科內(nèi)容,增進學(xué)科整體理解,更有效地開展素養(yǎng)導(dǎo)向的課堂教學(xué)。
1 建構(gòu)學(xué)科整體理解的認(rèn)識模型
化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用的一門基礎(chǔ)學(xué)科,其特征是從分子層次認(rèn)識物質(zhì),通過化學(xué)變化創(chuàng)造物質(zhì)[1]?!盎瘜W(xué)學(xué)科理解”可以借鑒哲學(xué)視角,從化學(xué)哲學(xué)層面,如本體論、認(rèn)識論、方法論及社會論等對其進行系統(tǒng)梳理[2]。不難發(fā)現(xiàn),化學(xué)研究的基本問題是物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化,圍繞學(xué)科研究的基本問題,初中化學(xué)課程內(nèi)容的五個學(xué)習(xí)主題各自側(cè)重承擔(dān)特質(zhì)化、多維化和素養(yǎng)化的功能價值,其中“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”“物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)”“物質(zhì)的化學(xué)變化”側(cè)重發(fā)展“化學(xué)觀念”核心素養(yǎng),屬于本體論領(lǐng)域,“科學(xué)探究與化學(xué)實驗”側(cè)重發(fā)展“科學(xué)探究與實踐”核心素養(yǎng),屬于方法論領(lǐng)域,“化學(xué)與社會·跨學(xué)科實踐”側(cè)重發(fā)展“科學(xué)態(tài)度與責(zé)任”核心素養(yǎng),屬于社會論領(lǐng)域。同時,內(nèi)隱在各主題內(nèi)容之中具有化學(xué)學(xué)科特質(zhì)的思維方式側(cè)重發(fā)展“科學(xué)思維”核心素養(yǎng),屬于認(rèn)識論領(lǐng)域。各個學(xué)習(xí)主題內(nèi)容包括本體論屬性的核心知識、認(rèn)識論屬性的思路方法、社會論屬性的重要價值和方法論屬性的重要實踐。也就是說,五個學(xué)習(xí)主題之間既相對獨立又是相互融合的,反映學(xué)科的內(nèi)在聯(lián)系,凸顯學(xué)科育人價值。本文試圖在化學(xué)學(xué)科研究的基本問題的統(tǒng)領(lǐng)下,借鑒哲學(xué)視角,以五個學(xué)習(xí)主題為分析框架,用化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)內(nèi)涵來指導(dǎo)分析初中課程標(biāo)準(zhǔn)的五個主題學(xué)習(xí)內(nèi)容,形成主題內(nèi)容的基本理解,如表1所示。
大概念反映了核心素養(yǎng)在本主題的具體內(nèi)涵,促進課程內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化、功能化和素養(yǎng)化。結(jié)合表1,建立起學(xué)科核心素養(yǎng)與課程內(nèi)容之間的關(guān)系,建構(gòu)學(xué)科整體理解的圖1認(rèn)識模型,以期幫助一線教師提升學(xué)科整體理解水平,促進化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)在課堂中有效“落地”。因此,學(xué)科整體理解的認(rèn)識模型是在化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)內(nèi)涵的指導(dǎo)下,通過對五個主題內(nèi)容的本原性思考和結(jié)構(gòu)化理解,形成主題內(nèi)容的基本理解,最終形成化學(xué)學(xué)科的整體理解。例如,“物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)”主題的基本問題是研究物質(zhì)的組成有怎樣的意義(為什么研究)?物質(zhì)是由什么構(gòu)成的?組成物質(zhì)的基本要素是什么?怎樣表征物質(zhì)的組成?(研究什么、怎樣研究)?形成物質(zhì)的組成是有規(guī)律、有價值的認(rèn)識(研究得怎樣)?;趯χ黝}內(nèi)容的本原性思考,結(jié)合學(xué)科特質(zhì)化的宏觀、微觀、符號相結(jié)合的思維方式,形成從微觀分子、原子、離子視角認(rèn)識物質(zhì)的構(gòu)成,探尋物質(zhì)的性質(zhì)與現(xiàn)象的本質(zhì);從宏觀元素視角認(rèn)識物質(zhì)的組成,探尋物質(zhì)組成的多樣性與統(tǒng)一性;從符號視角認(rèn)識物質(zhì)的組成,探尋物質(zhì)組成的科學(xué)表征方法;從“宏觀、微觀、符號”結(jié)合、“定性到定量”視角認(rèn)識物質(zhì)的組成,厘清物質(zhì)、元素、分子、原子、離子、符號之間的結(jié)構(gòu)化關(guān)系,建立“物質(zhì)的組成有規(guī)律、有價值”的結(jié)構(gòu)化、整合化理解。
2 基于學(xué)科整體理解認(rèn)識模型的主題內(nèi)容整體理解
初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出,核心素養(yǎng)導(dǎo)向的化學(xué)教學(xué),倡導(dǎo)基于主題來整合教學(xué)內(nèi)容,發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)。課程內(nèi)容的每個學(xué)習(xí)主題由大概念、核心知識、基本思路與方法、重要態(tài)度和重要實踐五個維度的內(nèi)容構(gòu)成。對五個維度內(nèi)容的內(nèi)在關(guān)系進行分析,大概念是對主題內(nèi)容研究問題的特質(zhì)化表達(dá),核心知識屬于主題研究內(nèi)容的范疇,基本思路與方法和重要實踐屬于主題研究學(xué)科方法的范疇,重要態(tài)度屬于主題研究價值的范疇。因此,基于學(xué)科特征,在主題大概念的統(tǒng)領(lǐng)下,以本原性為線索將研究內(nèi)容聯(lián)系起來,以具有學(xué)科特質(zhì)的研究方法為指導(dǎo)探尋研究內(nèi)容的結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián),通過對主題內(nèi)容的本原化、特質(zhì)化和結(jié)構(gòu)化處理,將各主題內(nèi)容中的思路與方法、重要態(tài)度和重要實踐與知識的產(chǎn)生、發(fā)展關(guān)聯(lián)整合起來,賦予知識多維而有序的意義價值,結(jié)合表1,從研究內(nèi)容、研究方法和研究價值三個維度來分析主題內(nèi)容,建立主題整體理解的認(rèn)識模型。
2.1 “科學(xué)探究與化學(xué)實驗”主題
化學(xué)家們對化學(xué)的研究需要一定的方法。從科學(xué)學(xué)科方法來看,既有具象的學(xué)科方法,如化學(xué)實驗,也有抽象的學(xué)科方法,如學(xué)科思維[3]?;瘜W(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用的一門基礎(chǔ)學(xué)科。為此,從研究內(nèi)容角度看,化學(xué)實驗內(nèi)容包括物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化與應(yīng)用。從研究方法角度看,研究方法主要是實驗探究的基本要素及內(nèi)隱在研究內(nèi)容之中的學(xué)科思維方法。化學(xué)實驗的基本要素包括實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗設(shè)計(包括藥品、儀器和操作)、實驗開展、證據(jù)結(jié)論、反思評價等要素[4]。從研究價值角度看,研究價值主要包括知道實驗探究是解決化學(xué)問題的基本方法,在實驗探究過程中發(fā)展正面的化學(xué)價值觀、科學(xué)精神等?;趯瘜W(xué)學(xué)科的研究內(nèi)容及其內(nèi)容之間的關(guān)聯(lián),以及化學(xué)實驗的構(gòu)成基本要素及其內(nèi)在的關(guān)系,形成“運用實驗探究研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、變化及應(yīng)用”的觀點?!翱茖W(xué)探究與化學(xué)實驗”主題整體理解的認(rèn)識模型,如圖2所示。該認(rèn)識模型的建構(gòu)有助于認(rèn)識主題知識內(nèi)容的功能化和結(jié)構(gòu)化,實現(xiàn)主題內(nèi)容的多維化、特質(zhì)化和整合化理解。
2.2 “物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”主題
化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用的學(xué)科。其中物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)與變化,物質(zhì)的性質(zhì)與變化決定物質(zhì)的應(yīng)用,繁雜的物質(zhì)世界具有多樣性和統(tǒng)一性。從研究內(nèi)容角度看,本主題研究“空氣、氧氣、二氧化碳,水和溶液,金屬與金屬礦物,常見的酸、堿、鹽”的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用。從研究方法角度看,主要運用具象的化學(xué)實驗和抽象的物質(zhì)分類,物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用之間的關(guān)系等方法。即從物質(zhì)的組成(類屬)視角研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用及其之間的關(guān)聯(lián)。形成“分類認(rèn)識物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用”的觀點?!拔镔|(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”主題整體理解的認(rèn)識模型,如圖3所示。該認(rèn)識模型的建構(gòu),能幫助學(xué)生形成多維且有序地認(rèn)識物質(zhì)的多樣性與統(tǒng)一性,即形成從組成、類別、性質(zhì)、應(yīng)用、存在、制備、用途、檢驗、除雜等關(guān)聯(lián)角度認(rèn)識物質(zhì)的整合化理解。
2.3 “物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)”主題
物質(zhì)組成的基本問題可以歸納為兩個方面:一是有序地認(rèn)識物質(zhì)的組成;二是從組成角度認(rèn)識物質(zhì)[5]。有序地認(rèn)識物質(zhì)的組成體現(xiàn)了物質(zhì)的組成具有規(guī)律性,即從宏觀元素視角認(rèn)識物質(zhì)組成,繁雜的物質(zhì)世界是由一百多種元素組成的;從微觀微粒視角認(rèn)識物質(zhì)的構(gòu)成,物質(zhì)是由構(gòu)成物質(zhì)的微粒堆積而成的,構(gòu)成物質(zhì)的微粒有分子、原子、離子,微粒有其自身結(jié)構(gòu);從符號表征視角認(rèn)識物質(zhì)的組成;從宏觀、微觀、符號相結(jié)合的視角有序地認(rèn)識物質(zhì)的組成,形成宏觀、微觀、符號相結(jié)合認(rèn)識物質(zhì)組成的思維方式。從組成角度認(rèn)識物質(zhì)體現(xiàn)了認(rèn)識物質(zhì)組成的價值性。物質(zhì)的組成決定物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用。即從組成視角認(rèn)識物質(zhì)組成的定性與定量關(guān)系,從組成視角對物質(zhì)進行分類研究;從微粒的性質(zhì)視角對物質(zhì)的性質(zhì)及其相關(guān)現(xiàn)象進行解釋;從符號視角表征物質(zhì)的組成;從宏觀、微觀、符號意義關(guān)聯(lián)視角認(rèn)識物質(zhì)的組成,等等。形成“物質(zhì)的組成是有規(guī)律、有價值的”觀點。“物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)”主題整體理解的認(rèn)識模型如圖4所示。該認(rèn)識模型的建構(gòu)有助于厘清物質(zhì)、元素、分子、原子、離子、符號之間的整合關(guān)系,幫助學(xué)生從“宏觀、微觀、符號”相結(jié)合、“定性到定量”的關(guān)聯(lián)視角認(rèn)識物質(zhì)的組成。
2.4 “物質(zhì)的化學(xué)變化”主題
化學(xué)變化觀概括著人們對化學(xué)變化的特征、本質(zhì)、規(guī)律、價值、研究方法以及有關(guān)認(rèn)識的發(fā)生、發(fā)展等重要問題的認(rèn)識和看法[6]。不難發(fā)現(xiàn),基于對化學(xué)變化的本原性思考,物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)主要研究的是化學(xué)變化的條件、特征、規(guī)律和價值等本原性問題。基于對化學(xué)變化的結(jié)構(gòu)化理解,建立化學(xué)變化的條件、特征、規(guī)律和價值之間的視角關(guān)聯(lián),形成“物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)化需要條件,轉(zhuǎn)化具有特征,轉(zhuǎn)化遵循規(guī)律和轉(zhuǎn)化具有價值”的觀點?!拔镔|(zhì)的化學(xué)變化”主題整體理解的認(rèn)識模型,如圖5所示。
化學(xué)變化的條件包括內(nèi)部條件和外部條件。內(nèi)部條件包括反應(yīng)物的種類、性質(zhì)、濃度、接觸面積、定量關(guān)系等,以及生成物的種類、性質(zhì)等;外部條件包括溫度、通電、催化劑、壓強、酸堿度等。形成“控制反應(yīng)條件,調(diào)控化學(xué)反應(yīng)的歷程按需進行”的觀點?;瘜W(xué)變化的特征包括本質(zhì)特征和基本特征。本質(zhì)特征是指有新物質(zhì)生成;基本特征是指物質(zhì)視角的反應(yīng)物或生成物的質(zhì)量變化,現(xiàn)象視角的能量變化、色光焰、氣味、生成沉淀、產(chǎn)生氣體等反應(yīng)現(xiàn)象?;瘜W(xué)變化的規(guī)律包括從宏觀、微觀、符號及其關(guān)聯(lián)視角認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)的規(guī)律性。宏觀視角主要是從物質(zhì)的種類(物質(zhì)類屬、反應(yīng)類型等)和質(zhì)量、元素的種類和質(zhì)量等方面認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)的規(guī)律;微觀視角主要是從分子、原子、離子視角認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)的微觀本質(zhì),從微粒的種類、數(shù)目、質(zhì)量等方面認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)的規(guī)律;符號視角主要是理解化學(xué)方程式的表征及其意義,從宏觀、微觀、符號,定性到定量視角認(rèn)識化學(xué)方程式的內(nèi)涵。形成從“宏觀、微觀、符號”結(jié)合、“定性到定量”認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)規(guī)律的系統(tǒng)思維?;瘜W(xué)變化的價值包括應(yīng)用價值和態(tài)度價值,形成從化學(xué)反應(yīng)的條件、特征、規(guī)律視角理解化學(xué)反應(yīng)的獨特意義和價值;態(tài)度價值是在運用學(xué)科研究方法探索物質(zhì)的化學(xué)變化過程中,養(yǎng)成質(zhì)疑、批判、創(chuàng)新精神,樹立資源循環(huán)利用、綠色環(huán)保發(fā)展理念等。
2.5 “化學(xué)與社會·跨學(xué)科實踐”主題
“化學(xué)與社會·跨學(xué)科實踐”學(xué)習(xí)主題,注重培養(yǎng)學(xué)生從物質(zhì)組成及變化視角分析和解決資源、能源、環(huán)境、材料、健康等實際問題的能力[7]。根據(jù)不同社會需求,實現(xiàn)水、金屬礦物等資源的綜合利用;根據(jù)“價值—風(fēng)險—解決”的認(rèn)識思路,實現(xiàn)能源的利用控制;根據(jù)空氣、水、土壤污染的形成路徑,實現(xiàn)環(huán)境的污染防治;根據(jù)材料的性能,實現(xiàn)材料的合理使用;根據(jù)人體健康的需求,合理攝入物質(zhì)或元素,維護人體健康。形成“從物質(zhì)的組成及其變化視角分析、解決化學(xué)問題”的觀點?!盎瘜W(xué)與社會·跨學(xué)科實踐”主題整體理解的認(rèn)識模型,如圖6所示。
3 主題整體理解認(rèn)識模型指導(dǎo)下的教材單元內(nèi)容理解
教材單元內(nèi)容理解是在學(xué)科整體理解認(rèn)識模型的指導(dǎo)下,在主題內(nèi)容的基本內(nèi)涵理解的前提下,在分析單元學(xué)習(xí)內(nèi)容,分析單元涉及的主要研究方法的基礎(chǔ)上,首先,凝煉單元內(nèi)容的特質(zhì)化認(rèn)識視角,并將相關(guān)知識聯(lián)系起來;其次,基于認(rèn)識視角之間的關(guān)聯(lián),形成認(rèn)識思路,將單元學(xué)習(xí)內(nèi)容和主要研究方法結(jié)構(gòu)化,形成單元內(nèi)容的整體理解,實現(xiàn)單元內(nèi)容的解構(gòu);最后,在單元內(nèi)容整體理解的基礎(chǔ)上,依據(jù)凝練的認(rèn)識角度及其認(rèn)識思路,以及知識的發(fā)展線索和學(xué)生的認(rèn)識發(fā)展規(guī)律進行教材單元內(nèi)容的重構(gòu)。下面以滬教版“溶解現(xiàn)象”教材單元內(nèi)容為例加以闡述。
“溶解現(xiàn)象”教材單元內(nèi)容屬于“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”主題。本單元內(nèi)容主要包括溶解、溶液、懸濁液、乳濁液、溶解過程中的能量變化、水溶液的某些性質(zhì)、溶液的組成、溶液濃度的表示、物質(zhì)的溶解性、結(jié)晶、配制溶液、粗鹽的初步提純等;本單元涉及的主要研究方法是化學(xué)實驗,定性到定量認(rèn)識溶液的“結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途”關(guān)系,分類認(rèn)識溶液、懸濁液、乳濁液的“組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用”等?;谏鲜龅幕菊J(rèn)識,首先,凝練認(rèn)識視角。本單元內(nèi)容是從尺度(固體顆粒大?。⒎诸?、性質(zhì)、應(yīng)用、濃度、限度等視角認(rèn)識溶液、懸濁液和乳濁液等;其次,形成認(rèn)識思路。基于“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”主題的“分類認(rèn)識物質(zhì)的‘組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用”這一認(rèn)識思路,形成從尺度視角、濃度視角和限度視角認(rèn)識溶液、懸濁液和乳濁液的組成特征、性質(zhì)與應(yīng)用的思維方式,使相關(guān)知識形成結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián),形成從定性(尺度視角)到定量(濃度、限度視角)認(rèn)識溶液的“組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用”的認(rèn)識思路,建立“改變條件(溶質(zhì)、溶劑、溶解度等)調(diào)控溶液狀態(tài)”的觀點;最后,運用認(rèn)識思路?;谝陨系膯卧獌?nèi)容整體理解,從尺度、濃度、限度視角,以及分類認(rèn)識物質(zhì)的“組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用”的思維方式,對“溶解現(xiàn)象”單元內(nèi)容進行重構(gòu),從而幫助學(xué)生建構(gòu)起穩(wěn)固、多維而有序的單元內(nèi)容整體框架,如圖7所示。
總之,開展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展的課堂教學(xué),要求教師增進初中化學(xué)學(xué)科內(nèi)容的整體理解。初中化學(xué)學(xué)科內(nèi)容整體理解的認(rèn)識模型能幫助教師更好地把握、理解“如何去理解”“理解得如何”“理解了何用”等學(xué)科理解的關(guān)鍵問題。在學(xué)科內(nèi)容整體理解的基礎(chǔ)上,通過對教材單元內(nèi)容的解構(gòu)與重構(gòu),促進教師對單元知識的內(nèi)在結(jié)構(gòu)、學(xué)生的認(rèn)識發(fā)展規(guī)律的認(rèn)識,促進教師對教材單元內(nèi)容本質(zhì)的理解,提升教師對教材單元內(nèi)容的整體設(shè)計與實施水平,有利于開展素養(yǎng)導(dǎo)向的課堂教學(xué)。
參考文獻:
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*福建省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2022年度課題“基于學(xué)科整體理解的初中化學(xué)單元教學(xué)設(shè)計與實踐”(課題編號:FJJKZX22420)階段性研究成果;福建省初中化學(xué)羅月旺名師工作室研修成果。