鄭 艷

（福建農(nóng)林大學(xué) 金山學(xué)院，福建 福州 350002）

平潭島位于中國東南海峽西北突出部，東臨臺灣海峽，距臺灣新竹港僅68 海里，是中國大陸距臺灣地區(qū)最近的縣域城市，受大陸與臺灣島之間海峽上的“穿堂風(fēng)”影響和獨特的海蝕地貌因素，塑造出海島特有的人文生態(tài)，也形成了該地區(qū)獨具特色的建筑形態(tài)，石頭厝民居建筑是最典型的代表?！笆^厝”是對石頭房子的方言稱謂，平潭的傳統(tǒng)聚落大多數(shù)為石頭厝，目前對平潭島石頭厝的研究多數(shù)是從建筑設(shè)計的角度，在擇地選址上的堪輿推演、建筑空間布局對民俗影響、起居功能主次分配等進行理論的闡述，探討了這一地域性建筑在地方發(fā)展與推進方式，包括平潭綜合實驗區(qū)制定發(fā)展規(guī)劃、近代海洋城市建設(shè)、地域性建筑管理制度等。相較而言，從建筑美學(xué)的視角解讀其美學(xué)內(nèi)涵的研究成果較少，為此本文擬從建筑美學(xué)的角度探討平潭石頭厝的美學(xué)特征和文化內(nèi)涵。

黑格爾認為：“藝術(shù)卻不應(yīng)只利用單純的符號，而是要使意義具有一種相適應(yīng)的如在目前的感性面貌。所以一方面呈現(xiàn)于感官的藝術(shù)作品應(yīng)寓有一種內(nèi)在意義，另一方面它應(yīng)把這內(nèi)容意義和它的形象表現(xiàn)成為使人看來不只是直接存在的現(xiàn)實界中的一件事物，而是人的思想和精神的藝術(shù)活動的產(chǎn)品。”[1]建筑是建筑物和構(gòu)筑物的統(tǒng)稱，它既是一種歷史文化符號，又是人的思想和精神的藝術(shù)活動產(chǎn)品，其中包含著人的審美屬性和審美結(jié)果，從外形特征間接或直接反映出人類存在的社會意識、社會生產(chǎn)價值和社會普遍理念。在黑格爾看來，建筑是象征型藝術(shù)的最佳代表，“建筑的任務(wù)在于對外在無機自然加工，使它與心靈結(jié)成血肉因緣，成為符合藝術(shù)的外在世界”[2]。石頭厝建筑作為藝術(shù)的形式，在建筑美學(xué)視野下，它是一種具有獨特審美價值的建筑風(fēng)貌，有著自己獨特的美學(xué)內(nèi)涵，值得我們深入探討。

一、平潭石頭厝建構(gòu)的地域環(huán)境與種類特色

人類的形成和發(fā)展和自然環(huán)境有緊密的聯(lián)系，馬克思曾深刻指出：“人們所遇到的各種自然條件——地質(zhì)條件、地理條件、氣候條件以及其他條件。任何歷史記載都應(yīng)當從這些自然基礎(chǔ)以及它們在歷史進程中由于人們的活動而發(fā)生的變更出發(fā)。”[3]也就是說人類活動的內(nèi)容應(yīng)當建立在其賴以生存的自然條件基礎(chǔ)上。建筑是人類發(fā)展歷史必不可少的環(huán)節(jié)，也受到自然環(huán)境尤其是地域環(huán)境的影響，黑格爾認為：建筑物是服務(wù)于一種確定的目的，“關(guān)于這種建筑物要提出的第一個問題就是它的目的和使命以及它所由建立的環(huán)境”[1]，他所說的環(huán)境，最重要的當然是包括自然條件、地理氣候等方面在內(nèi)的地域環(huán)境。中國的地域遼闊，各地的地域環(huán)境如地理位置、地形地貌、氣候條件、材料資源等方面有很多不同，受這些因素的影響，民居建筑形式有很大的差異，建筑藝術(shù)風(fēng)格也各有特點。平潭傳統(tǒng)民居以氣候與地形的適應(yīng)性為建造基礎(chǔ)，從地域環(huán)境看，海島、海洋、海防是一直貫穿著平潭歷史社會的“自然基礎(chǔ)”。平潭地處臺灣海峽與海壇海峽之間的突出部，“狹管效應(yīng)”顯著，五六級以上的大風(fēng)天居多，風(fēng)沙災(zāi)害禍患是舊時平潭人時常面對的生存常態(tài)。島上土壤層較薄，地貌大多巖石裸露，花崗巖的儲量高。為順應(yīng)這種地域環(huán)境，平潭傳統(tǒng)民居以石料為墻體主要材料，以木材作為樓板以及屋頂結(jié)構(gòu)，使其建筑風(fēng)格凸顯地域特色。與此同時，由于平潭島季風(fēng)強盛，同時周邊海域廣，風(fēng)力阻擋小，因此石頭厝的建造以避風(fēng)抗災(zāi)為首要，建筑的基調(diào)是樓層低矮、屋頂平緩、窗戶窄小。石頭厝大多數(shù)的高度不超過二層樓，沒有陽臺、檐角、門樓、連廊等多余的裝飾。而屋頂平緩的設(shè)計，主要是由于平潭降雨少，不需要尖頂來進行排水，同時相對小的側(cè)面積又具有較強的抗風(fēng)能力。此外，對于石頭厝窗戶相對窄小，其因素一方面在于與島上多風(fēng)沙有關(guān)，窗戶小是為了減少風(fēng)沙侵襲，達到保溫保暖的目的，另一方面是因為舊時海島流寇多，為了減小燭火透出窗外引來匪徒，島民有意將窗戶做深做小。

平潭島內(nèi)有丘陵、山地、平原三種不同的地貌類型，順應(yīng)不同的地形地貌與漁業(yè)農(nóng)作生產(chǎn)生活的需要，石頭厝營造風(fēng)格又略有差異。我們可以把當?shù)厥^厝營造風(fēng)格分為“上山”村落、“下山”村落以及“入海”村落三種類別，各具特色。

首先是“上山”村落石頭厝。舊時平潭人根據(jù)海島地形分區(qū)，以現(xiàn)在的古街（城關(guān)鎮(zhèn)）為界線，北部陸地村落稱為“上山”。這些村落的石頭厝主要集中分布在君山、龍王頭、王爺山三條山脈及其延伸丘陵的周邊，特別是君山山脈和龍王頭山脈，分別集中了數(shù)十個大小不一、密度很高的村落。由于這一帶陸地的地面起伏較緩，風(fēng)沙較小，水源較為充足，所以這些村落適宜農(nóng)業(yè)種植，主要種植地瓜、花生等農(nóng)作物，相應(yīng)的當?shù)厥^厝多背靠山丘而建，面朝開闊地，分布依地勢自高而低、自內(nèi)而外呈扇形向外發(fā)展?！吧仙健贝迓涫^厝的石材多以青黛色玄武巖為主，建筑類型以四扇厝、排厝居多。

其次是“下山”村落石頭厝。這種村落主要分布在敖東、流水、平原等鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶?！跋律健贝迓涞牡匦尉哂斜成矫嫠奶攸c，由于面朝廣闊海域無遮無擋，風(fēng)沙較大，如何防風(fēng)防沙是當?shù)鼐用裥枰紤]的首要問題。為此除了種植木麻黃防風(fēng)林之外，為盡可能減少風(fēng)沙對村落的侵襲，他們所建造的石頭厝房屋之間的間隔小、密度大，同時門窗都是窄小入深，常用風(fēng)火墻來分割空間?！跋律健贝迓涫^厝以“四扇厝”為常見類型，以單進四扇房為主。

最后是“入海”村落石頭厝。平潭作為一個海島，向海而生是舊時平潭人謀生選擇，漁民在海岸澳口駐扎興建樓房，這些海岸澳口多貼近海岸線，“一村一澳口”“一村數(shù)澳口”或者是“數(shù)村一澳口”，該類型聚落以平潭島北部的白青鄉(xiāng)青峰村、東部的流水鎮(zhèn)東海村為典型。這些村落居民筑造房屋考慮的重點因素在于是否方便望海觀察潮汛，為能觀察到海汛以及漁船進出港口的情況，“入?！贝迓涫^厝建構(gòu)布局多數(shù)是沿著澳口布置。建筑的房屋一般為一至二層，二層常設(shè)拱形石門，門上多設(shè)置了欄桿，便于漁民觀察潮汛，同時也蘊含著當?shù)貪O民濃烈情感的含義，即漁民家屬“在漲潮時憑眺望漁帆，迎接漁船歸來”[4]。

二、石頭厝民居建筑的美學(xué)特征

黑格爾認為建筑藝術(shù)的形式是“外在自然的形體結(jié)構(gòu)，有規(guī)律地和平衡對稱地結(jié)合在一起，來形成精神的一種純?nèi)煌庠诘姆从澈鸵患囆g(shù)作品的整體”[1]，但我們也應(yīng)當認識到人類社會初期建造建筑的動機僅僅是為了求得生存而需要安全堅固的棲息之所，以避免風(fēng)雨與野獸的侵害。對此我國古代文獻有記載云：“上古之世,人民少而禽獸眾,人民不勝禽獸蟲蛇。有圣人作,構(gòu)木為巢以避群害?！盵5]“構(gòu)木為巢”的“巢居”是一種與藝術(shù)無關(guān)的居住需要，體現(xiàn)的是一種實用功能。隨著人類社會的發(fā)展和思想文明的演進，傳統(tǒng)的建筑已經(jīng)不能滿足社會現(xiàn)實需要，在實用功能中逐漸發(fā)展出審美功能，正如黑格爾所指出“日常生活、宗教儀式或政治生活方面的某種具體需要的建筑目的獲得滿足了，還出現(xiàn)另一種動機，要求藝術(shù)形象和美時”[1]建筑就出現(xiàn)了一種分化，即在成就其基本需要的同時，追求著藝術(shù)和美，成為人類藝術(shù)的重要載體，傳達了人們的藝術(shù)觀念和審美情趣。平潭石頭厝建筑就是如此演變進化，早期的平潭民居漁舍多是簡易草竂和漁竂[6]，后來隨著時代的發(fā)展，以及當?shù)厝藗兩钏降奶岣?，對建筑環(huán)境和空間的追求要求也隨之提高，從而賦予石頭厝許多藝術(shù)和美學(xué)觀念，使石頭厝在滿足生活居住功能的同時，逐漸形成了具有審美價值的建筑風(fēng)貌。這種建筑風(fēng)貌所呈現(xiàn)的美學(xué)意涵，具有鮮明的特征，表現(xiàn)在以下三個方面。

一是時代性。建筑是一種范式，是一個族群固有生活、思想、價值觀的綜合，是特定時代社會的縮影。平潭石頭厝依托當?shù)貧夂颦h(huán)境、建筑材料，以及傳統(tǒng)生活、生產(chǎn)、宗教以及工匠技術(shù)等歷史傳承情況，形成諸多因素相互牽制影響而呈現(xiàn)出豐富多變的面貌，體現(xiàn)著不同的時代變化，映射了不同時代的審美取向和歷史美感。在平潭現(xiàn)存石頭厝中，最早是在清中后期建造的，主要集中在城關(guān)鎮(zhèn)一帶，其建筑風(fēng)格樣式保留著清朝建筑的時代性特征，譬如后圍、右營兩個村落是當初海壇鎮(zhèn)水師安置家眷的定居點演化而來?；诖?，這兩個村落的石頭厝建造風(fēng)格脫胎于清朝水師兵營的“竹篙厝”，保存著閩南厝特有的“出磚入石”的建構(gòu)，整體布局呈三合院或四合院圍合，外墻呈現(xiàn)“紅磚白石”的磚石結(jié)構(gòu)。到民國時期，石頭厝空間建構(gòu)更多的是“一進一落四扇厝”或“兩進一落四扇厝”，這種擴展與重復(fù)形成近代合院式“四扇厝”格局，例如城關(guān)新府口、夏致街一帶的石頭厝建造就是這種兩進兩落的四扇厝，俗稱民國大厝風(fēng)格，有“三合式”和“四合式”兩種。它的基本構(gòu)成要素包括廳堂、住房與庭院三種空間，這三種空間可以隨住宅規(guī)模大小有不同的排列、組合和變化，在建材運用上最明顯的特點在于紅磚運用明顯減少，同時開始運用帶有時代特點的新建材，如裝飾鏡面墻的琉璃瓷和陽臺的琉璃墻。

二是地域性。正如上文所述，石頭厝最大的特點在于石料、石作在民居建筑中的廣泛應(yīng)用，使其建筑藝術(shù)具有獨樹一幟的地域特征。在平潭石頭厝群落中，各地以就地取材為原則開采石料，并在此基礎(chǔ)上對其進行加工、砌筑，產(chǎn)生了不同的建筑藝術(shù)效果。例如東庠石頭厝有一個明顯的特征，就是波浪型的屋頂，上面鑲著光滑潤澤的鵝卵石，這種波浪形狀的鵝卵石壓在上面，平潭話諧音為“壓浪”，意寓風(fēng)平浪靜。墻體多數(shù)為青條石結(jié)構(gòu)，石材采自附近白冰島。該地民居特別之處在于大門旁設(shè)有半個人身等高小門，橫亙在院子的進門處，又叫“六離門”，建筑風(fēng)格較為凝重古樸。又如環(huán)君山一帶村落石料多取材君山玄武巖，深黑亂石砌墻，灰泥漿勾石縫，用碎麻石壓青瓦，所以整個君山北嵐嶺村呈現(xiàn)出特有的青黛色。而南海南中村的石頭厝集平潭島特色與興化府建筑文化于一身，屋頂上的紅瓦上面壓著墨黑色的石頭，形成黑與紅的強烈對比，是當?shù)氐氖^屋的一大亮點，散發(fā)強烈的海洋文化特色。北厝瑞嶺、大洞口等地，由于是多數(shù)平潭傳統(tǒng)石匠的聚集地，因此在這些村落中，平潭的石匠幾乎把石頭運用到了極致，不僅可以看到與石頭厝配套的石板路、石井、石磨、石渠、石碾等物，還有那些用花崗條石建造的水渠更是將石頭的運用推到了一個高妙的境界。

三是融合性。從文化類型上來看，平潭屬于典型的海洋文化類型。由于特殊的地域因素，平潭文化受到外來文化尤其是移民文化、海外文化的影響，這種文化特征對當?shù)氐慕ㄖ绞胶徒ㄖ徝喇a(chǎn)生了深刻的影響，形成新舊雜糅、中西并呈的協(xié)調(diào)與共存狀態(tài)，在美學(xué)風(fēng)格上呈現(xiàn)融合性特征。一是受到移民建筑文化的影響。從歷史沿革脈絡(luò)來看，平潭先民很多是從閩東、閩中、閩南等地遷徙而來，因此石頭厝的構(gòu)造仍保留了祖籍地的建筑風(fēng)格，例如在唐朝時，平潭島歸屬福清縣管轄，君山后村的很多居民就是福清遷移至此，因此當?shù)卦S多石頭厝的馬鞍墻或風(fēng)火墻，就與福清的四扇厝十分相似。又如在清代時期，朝廷水師駐扎平潭海壇鎮(zhèn)，入駐大量閩南籍水師官兵，兵營采用閩南竹篙厝形式建造，后來許多當?shù)鼐用窠ㄔ烀裾卜陆ㄖ窀葚?，使平潭石頭厝的建造藝術(shù)呈現(xiàn)了另一種形式。二是受到海外文化的影響。平潭石頭厝建筑也受到了海外文化的影響，“平潭人移居海外的最早記載始于明代洪武年間”，清代統(tǒng)治以后隨著民族矛盾的日益尖銳，“海壇島作為鄭成功反清復(fù)明根據(jù)地，社會更加動蕩不安”，而后許多平潭人或隨鄭軍逃亡臺灣，或避居海外，對外移民逐步增加。[7]清末以來，由于清政府統(tǒng)治腐朽，人民生活困苦，很多平潭人被迫離鄉(xiāng)背井逃往南洋、歐美等地，形成了一股對外移民的高潮。后來這些華僑帶來的國外建筑新觀念、新技術(shù)和新材料，在潛移默化中影響著平潭的建筑形式，形成新的建筑審美意識，譬如北厝鎮(zhèn)美樓林厝主人早年在印尼經(jīng)商，其建筑風(fēng)格吸取南洋熱帶元素，以石頭為建筑基底，裝飾上不同色彩的進口瓷磚（“荷蘭磚”），花格鋪滿五彩繽紛，極富西洋格調(diào)被鄉(xiāng)人稱“番仔樓”。

三、石頭厝民居建筑的文化內(nèi)涵

建筑是一種藝術(shù)，是人的思想和精神的藝術(shù)活動的產(chǎn)品。黑格爾認為：“我們可以把獨立的建筑藝術(shù)叫做一種無機的雕刻，因為它固然建立起本身獨立的作品，但是并不能因此就用恰當?shù)能|體形象去達到自由美和表現(xiàn)精神的目的，而是一般只擺出一種象征的形式，來暗示和表現(xiàn)一種觀念。”[1]黑格爾的建筑文化象征意義觀點，看到了精神觀念、人文因素與建筑方式之間的關(guān)系，表達了建筑方式與文化觀念的邏輯關(guān)聯(lián)性，他把精神觀念、人文特征、審美情趣與建筑方式視為一個有機的整體。對此，中國民居建筑大師陸元鼎教授也曾深刻的指出：“文化屬于意識形態(tài)的范圍，而建筑是一個物質(zhì)形體，文化通過建筑這個載體來反映文化所要表達的思想、意念或希望、理想，即通常所說的構(gòu)思或內(nèi)涵?！盵8]這種建筑文化觀點或人文觀點對于我們觀察平潭石頭厝所反映的文化內(nèi)涵具有重要的理論意義。在平潭石頭厝建筑中，無論是建造的選址，還是營造的空間結(jié)構(gòu)，以及采用的平面布局，均與當?shù)氐奈幕^念和人文精神息息相關(guān)，在一定程度上折射出平潭獨特的地域文化特征，具有深刻的文化內(nèi)涵。具體有以下幾個方面。

一是石頭厝建造的選址要求，蘊含著當?shù)鼐用竦娜宋睦砟睢Ｖ袊鴤鹘y(tǒng)文化以“天人合一”作為最基本的哲學(xué)內(nèi)涵，受這種文化觀念的影響，中國人對建筑選址有較為嚴格的生態(tài)環(huán)境要求，強調(diào)人和自然環(huán)境的和諧統(tǒng)一，追求理想的生活環(huán)境，以獲得“天人合一”的最佳效果。因此古人重視風(fēng)水學(xué)（堪輿學(xué)），在建造建筑物前的選址首先要對地理環(huán)境進行堪輿，考察地理風(fēng)水，不僅要考慮到周邊的小環(huán)境，還要聯(lián)系到宇宙的大環(huán)境，“要求建筑物要與周圍的自然環(huán)境融為一體，主張在形式上和功能上要有機結(jié)合”[9]。從理性角度而言，風(fēng)水學(xué)探究的就是人與自然、建筑和環(huán)境的關(guān)系，它解釋了陽光、水源、土地與生活的關(guān)系以及生產(chǎn)的便利性。平潭石頭厝建造的選址也蘊含著這種人文理念，譬如始建于明代的流水鎮(zhèn)山門村，是平潭歷史最悠久的村莊之一，該村位于君山腳下，從地勢上看該村背枕君山，村前有較大面積的腹地，前景開闊，同時又有水磨溪繞村環(huán)行，由此形成了“負陰抱陽，背山面水”的基本格局，顯然具有日照、通風(fēng)、取水、排水等便于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、漁業(yè)經(jīng)營的優(yōu)越性。有學(xué)者將這種環(huán)境模式概括為“枕山、環(huán)水、面屏”[10]，是風(fēng)水學(xué)中追求的“藏風(fēng)聚氣”的理想人居環(huán)境。

二是石頭厝營造的空間結(jié)構(gòu)，反映了當?shù)鼐用竦膫惱碛^念。受儒家思想的影響，禮教文化在中國傳統(tǒng)文化中占有重要地位。禮教文化的精神內(nèi)核在于森嚴的等級制度，并將這種不平等的思想和規(guī)范運用于中國社會的各個角落，“從政治特權(quán)到產(chǎn)業(yè)規(guī)模，從婚喪嫁娶到衣食住行，從本人到子孫后世，人們在禮儀規(guī)范下過著等級化的生活”[11]，傳統(tǒng)建筑空間的布局與結(jié)構(gòu)也深受其影響。平潭人石頭厝講究建筑空間布局，最主要的考量是平面布局空間是否符合禮教要求。石頭厝的平面功能是根據(jù)家庭人口和長幼秩序而定，按家庭輩分秩序分配，傳統(tǒng)四扇厝的基本構(gòu)成要素包含的廳堂、住房、庭院（天井）三種空間模式，這些空間模式的構(gòu)成具有鮮明的禮教秩序特征。例如位于住宅中軸線正中的廳堂是家族議事、會客、婚假、喪葬、祭祀祖先等儀式舉行的場所，這是中國傳統(tǒng)觀念中“居中為大、居中為尊”的傳統(tǒng)建筑的概念的表現(xiàn)。又如住房多數(shù)圍繞著主廳堂分布，并根據(jù)家族內(nèi)的輩分長幼的次序來分配使用，反映了傳統(tǒng)文化的等級思想對空間觀念的支配。

三是石頭厝設(shè)計的平面布局，體現(xiàn)了當?shù)鼐用竦纳盍?xí)性。民居建筑的平面布局模式，與當?shù)氐纳鐣宋臈l件息息相關(guān)，反映特定的居住文化和居住習(xí)慣。從建筑學(xué)的角度看，民居的平面布局主要著眼于滿足人的使用需求，平潭石頭厝一般左右兩側(cè)為房，分前后房。中為廳堂，分前、后廳，前廳為客廳，“后廳一般用作廚房、雜物間、倉庫，或用于放置漁、農(nóng)生產(chǎn)用具”[12]，這種構(gòu)造的房屋布局特別適合平潭漁耕文化時代以漁農(nóng)為生的大家庭居住。與此同時，石頭厝布局也與傳統(tǒng)平潭居民的生活模式有密切關(guān)聯(lián)，例如有的石頭厝一角留下鋸齒狀堆砌的石塊，叫做“虎齒墻”（俗稱留碼頭），那是由于舊時平潭人認為“起厝討新婦，生子代代傳”是畢生打拼的目標，在缺乏機械化運輸作業(yè)支撐的時代，平潭島民需要幾代人的努力才有成果，一代人買料，一代人購地儲蓄，再延續(xù)下一代人才可以請土木師傅施工起厝，可謂 “三代人起一座厝”，這也成為平潭石頭厝特有的建筑特色。

四、結(jié)語

從建筑美學(xué)的視角看，建筑造型既有形式美，又有內(nèi)涵美，前者主要從空間結(jié)構(gòu)、造型特征等方面去感受建筑形式美感，后者主要是體味蘊含在建筑下精神內(nèi)涵和文化寓意。平潭石頭厝作為地方性建筑的代表，不僅具有在選址布局、空間構(gòu)成、材料運用、裝飾風(fēng)格等方面的形式美，而且作為地方文化的重要載體，還蘊含著深刻的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)建筑造型的精神內(nèi)容。今天我們面對這些凝聚著海島居民美學(xué)意蘊和文化內(nèi)涵的石頭厝，更應(yīng)當以鄉(xiāng)土文化的高度自覺和自信，守護這些珍貴的建筑文化遺產(chǎn)，延續(xù)歷史文脈。