小時候，在錫城，有好幾個地方的豆腐花都很出名。我最愛去吃的，則是太平巷口的那一個豆腐花擔子。

這是一個奇妙的擔子，一頭是且圓且粗且矮的木桶，桶面一小口，碗口那么大，口上壓一個厚墩墩的圓木蓋，像一個結實的木塞子，桶里滿盈盈的是熱騰騰的豆腐腦。

擔子的另一頭可是個大千世界，上方下圓，方者為一木框子，木框分階梯形三層，最上一層擺兩排白瓷小缽，盛糖、鹽、味精、蔥花、姜末、紫菜、蝦米、豆干絲、麻油、辣油、豬油，色彩比春天的花園還豐富。中間一層，有一陶缽，坐一紅泥小炭爐上，缽內(nèi)醬油，從早到晚在咕嚕翻滾，冒著撲鼻的醬香，旁邊置一疊金邊花瓷碗，這是盛豆腐花的。最下面的那一層則有一抽屜，半開著，那里面可見一攤硬幣。至于方木框下面圓者，是一個裝了一扇門的桶，桶里放一張油亮纖巧的小凳。

這擔子的主人，是一個矮矮的駝背小老頭兒，光光的腦袋。當他挑起擔子走動時，頗像是三個矮桶在一起挪動著。

我喜歡到老頭兒的擔子上去吃豆腐花，除了他的豆腐花味道鮮嫩醇正外，還可以一點不落看到他盛豆腐腦和做豆腐花時，那一番精妙的表演。

他一手能夾著兩只小碗，穩(wěn)穩(wěn)的，另一只手捏一柄小銅勺到那木桶里舀豆腐腦。那是在一整塊羊脂白玉般的豆腐腦的表面上輕巧柔和地稍稍一刮，像是怕碰痛了一個小娃娃的嫩臉蛋，只幾下，小碗里就盛滿了漾動著的豆腐腦。

做豆腐花時就更好看了。那木框上十幾樣佐料，逐一放一點，或舀或抓，均勻、準確、快捷、瀟灑。幾乎不用眼看，只聽“嗒嗒”幾聲脆響，只是一眨眼之際，那本來如羊脂、如白玉、如冰雪、如龍髓鳳腦的豆腐腦上面，已經(jīng)層次分明地渲染出紅、綠、黃、紫、褐諸色。不用吃，光看就足夠高興的了。

每當我考試考得好，媽媽便獎賞我五分錢，我便到老頭兒處去吃一碗豆腐花。老頭兒看到我去，便將一只小碗夾在手里了，我則將幾枚一分兩分的硬幣往他那半開的抽屜里一扔，“哐啷”一聲響過，他手里的豆腐花就弄妥帖了，從來也不抬頭望一下我扔進去的那些硬幣。

有一回，我在家里大櫥底下找到五六枚解放前的舊硬幣。第二天，我到老頭兒那兒去吃豆腐花，跟往常一樣，“哐啷”一聲，幾枚硬幣扔進抽屜，老頭兒也跟往常一樣，根本沒抬頭看一下，就端上了一碗豆腐花。我三口兩口吃完了，趕緊走了，因為今天的三枚硬幣中有一枚是那個已經(jīng)沒用了的舊硬幣。

過了兩天，我故意走過那擔子，只見那老頭兒抬頭對我笑笑，并沒有什么異樣。我又去了幾回，每一回總夾一個沒用了的舊硬幣在里面，五六枚舊硬幣也很快用完了。

有一天，我又去吃，吃完了抹嘴剛想走，老頭兒把我喚住了。我一驚，想趕快逃走，可又不敢逃。老頭兒攤開手心里的五六枚硬幣，說：“這些是你的吧孩子，這是鎳（niè）幣，到銀行里去一個能換一角錢呢！”他拈了一枚，說：“我拿一個，是我應該得的，其余的還給你。”

從那以后，我再也不敢做那些自以為聰明的蠢事了。

只是直到現(xiàn)在，我還是喜歡吃豆腐花。 （摘自《竹節(jié)人》）

同一篇文章，閱讀的目的不同，關注的內(nèi)容、采用的閱讀方法也會有所不同。如果給你以下任務，你會怎么讀這篇文章呢？

◆說說豆腐花老人的擔子有什么奇妙之處。

◆體會豆腐花老人盛豆腐腦和做豆腐花時的精彩。

◆講一個“我”和豆腐花老人之間發(fā)生的故事。