劉 凡 張 都 田沁園

引言

近年來，學(xué)界比較熱門的“海上絲綢之路”的研究為學(xué)者們提供了一個(gè)跨國(guó)、跨地區(qū)、跨文化和跨學(xué)科研究的范疇。16 世紀(jì)后期的馬尼拉大帆船貿(mào)易將當(dāng)時(shí)風(fēng)靡全球的中國(guó)生絲、絲綢、陶瓷等產(chǎn)品帶到遙遠(yuǎn)的墨西哥，開啟了中國(guó)與拉美兩百多年的“銀絲貿(mào)易”史。中國(guó)古代出口產(chǎn)品推動(dòng)了中墨之間的文化交流以及中國(guó)的海上絲綢與全球貿(mào)易的互動(dòng)，但在該領(lǐng)域還有很多學(xué)術(shù)空白值得研究。

對(duì)于1492 ～1820 年前后的330 年的殖民地時(shí)期，拉美學(xué)者習(xí)慣性忽略正視這段歷史，因?yàn)樗麄儭氨池?fù)著帝國(guó)與暴政的包袱，以及被占領(lǐng)、流離失所和被迫改宗的恥辱，而全世界的人都不情愿去接受一段與歐洲的集體罪惡相關(guān)的時(shí)期?！雹偈聦?shí)上，殖民地時(shí)期拉丁美洲的藝術(shù)中，以中國(guó)為代表的亞洲的文化一直被忽略，中國(guó)出口的瓷器通過菲律賓的馬尼拉轉(zhuǎn)運(yùn)至墨西哥，墨西哥手工藝者對(duì)中國(guó)工藝品的主動(dòng)接納，恰好反映了墨西哥殖民者希望通過接納和創(chuàng)造新的審美來反抗西班牙殖民者的統(tǒng)治。

本文將海上絲綢之路、中墨兩國(guó)古代貿(mào)易史等紛繁凌亂的現(xiàn)象，從物質(zhì)文化研究的領(lǐng)域，對(duì)中國(guó)瓷器的傳播動(dòng)因、媒介、方式、路徑和效果問題進(jìn)行歷史、比較和系統(tǒng)研究，完成中國(guó)文化在墨西哥影響力的梳理工作。

一、環(huán)太平洋貿(mào)易史研究中的缺席

我國(guó)的太平洋貿(mào)易與太平洋國(guó)家研究是基于我國(guó)對(duì)外開放和2013 年“一帶一路”的倡議等現(xiàn)實(shí)需求而產(chǎn)生的新興研究領(lǐng)域，學(xué)者們更多關(guān)注的是現(xiàn)實(shí)中的問題，太平洋貿(mào)易研究也相對(duì)薄弱，對(duì)部分國(guó)家的研究開始較晚，中國(guó)—菲律賓—墨西哥這條環(huán)太平洋航線并沒有重點(diǎn)列出。

1571 ～1821 年間，歐洲自南美與墨西哥進(jìn)口的四億白銀中，有一半供西方諸國(guó)購買中國(guó)產(chǎn)品之用，其中當(dāng)然包括了中國(guó)的瓷器。中國(guó)的全球化貿(mào)易中，瓷器與絲綢、茶葉以及香料相比，具有易保存的特點(diǎn)，“因此它是跨越遙遠(yuǎn)距離傳播藝術(shù)符號(hào)、主題和設(shè)計(jì)的主要物質(zhì)載體，它為全球范圍內(nèi)持續(xù)的文化交流提供了第一個(gè)也是最廣泛的實(shí)物證據(jù)，甚至可能是真正全球文化的標(biāo)志?！雹谥袊?guó)瓷器在全球不同的地點(diǎn)被消費(fèi)，這種跨文化交流如何被接受、挪用，以及改變身份，被重新解釋，成為身份建構(gòu)敘事的一部分，是一個(gè)值得探尋的視角。

二、馬尼拉大帆船貿(mào)易中的瓷器交易

在歐洲向東方的擴(kuò)張浪潮中，西班牙將航海遠(yuǎn)征作為開拓海外殖民地、增加財(cái)政收入的重要手段，不斷地資助并組織商人、貴族、騎士航海探險(xiǎn)（圖1）。16 世紀(jì)中葉，西班牙在拉丁美洲大陸建立起殖民統(tǒng)治。1565 年西班牙遠(yuǎn)征隊(duì)在菲律賓群島登陸，后占領(lǐng)馬尼拉，并將它定為西屬菲律賓群島的首都。1573 年，也就是中國(guó)和西班牙殖民者在菲律賓的貿(mào)易開始兩年后，“兩艘大帆船抵達(dá)阿卡普爾科，載著712 件中國(guó)絲綢、22300件瓷器和其他商品?！雹?/p>

圖1：探索時(shí)期的西班牙殖民帝國(guó)

馬尼拉大帆船運(yùn)送的瓷器大部分留在了墨西哥，墨西哥城、特波索特蘭（Tepotzotlán）、普埃布拉（Puebla）等地的博物館散落著大量來自中國(guó)的瓷器。部分瓷器在不同時(shí)期被轉(zhuǎn)運(yùn)至西班牙、秘魯、巴拿馬、美國(guó)等國(guó)家。

三、新墨西哥美學(xué)需求下的普埃布拉（Puebla）瓷器

關(guān)于跨太平洋貿(mào)易的傳統(tǒng)研究中，拉丁美洲殖民地被認(rèn)為是一個(gè)提供白銀的地方，并因此推動(dòng)了全球貿(mào)易。事實(shí)上，當(dāng)我們重新審視中國(guó)與拉丁美洲早期的商業(yè)與文化交流的歷史時(shí)，拉丁美洲對(duì)中國(guó)有自己的需求，這種物的交換需求使得殖民地墨西哥尋找到了新的美學(xué)和身份屬性，新的口味與時(shí)尚在東西方互動(dòng)中產(chǎn)生。由于瓷器通過馬尼拉大帆船長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)侥鞲缳M(fèi)用極高，對(duì)于新西班牙的精英來說，通過物質(zhì)文化和適當(dāng)?shù)男袨閬碚故舅麄兊臉s譽(yù)、威望和財(cái)富是很重要的。這激發(fā)了西班牙陶工在墨西哥殖民地模仿這些瓷器生產(chǎn)本土瓷器，創(chuàng)造了一種混合中國(guó)風(fēng)的陶瓷藝術(shù)。

1、普埃布拉（Puebla）的talavera poblana 瓷器歷史

對(duì)于多數(shù)墨西哥人和到訪墨西哥的人來說，塔拉韋拉·波布拉納(talavera poblana)一詞讓人聯(lián)想到色彩鮮艷的釉面陶瓷餐具，宗教和世俗裝飾配件以及令人印象深刻的建筑外立面的瓷磚圖像。塔拉韋拉（talavera）一詞來源于塔拉韋拉德拉雷納(Talavera de la）市，它位于西班牙中部的萊托多省。自殖民時(shí)代以來，普埃布拉市因其生產(chǎn)的陶瓷而享譽(yù)拉美，今天，它被稱為talavera poblana。

2、中國(guó)瓷器對(duì)talavera poblana 瓷器的影響

追溯了talavera poblana 的歷史，再看看今天的talavera 瓷器，與中國(guó)的青花瓷仍有著諸多神似之處。對(duì)于中國(guó)瓷器的癡迷并不是一種起源于拉丁美洲殖民地的獨(dú)特現(xiàn)象，而是一種從歐洲傳到美洲的趨勢(shì)。下文將從紋飾圖案、造型特征、器物改造、行會(huì)制度四方面論述中國(guó)明清瓷器對(duì)墨西哥歷史上的talavera poblana 瓷器的影響。

（1）紋飾圖案的影響

“瓷器是一個(gè)互聯(lián)的世界，其挪用到新的文化語境的差異也顯示新興的互聯(lián)世界的特點(diǎn)與分化?！雹芤簿褪钦f，中國(guó)瓷器為世界各地的工匠提供了視覺和美學(xué)語言，墨西哥的消費(fèi)者和工匠們挪用了中國(guó)瓷器的圖案，在復(fù)制中國(guó)圖案的過程中，結(jié)合他們所居住的城市和地區(qū)的社會(huì)政治現(xiàn)實(shí)，將中國(guó)圖案本地化，以制作出吸引人的本地產(chǎn)品。藝術(shù)史學(xué)家古斯塔沃·庫里爾·門德斯（Gustavo Curiel Méndez，1952，墨西哥）將墨西哥采用中國(guó)美學(xué)的現(xiàn)象稱為“中國(guó)模仿”（Chinese mimicry），以區(qū)別于用于描述歐洲的東亞美學(xué)的詮釋術(shù)語——中國(guó)風(fēng)（Chinoiserie）。他解釋“中國(guó)模仿”是求助于墨西哥當(dāng)?shù)厝说男蜗蟆⒔ㄖ?、植物、?dòng)物等，對(duì)想象的東亞是什么樣子提出了不同的解釋。所以說，（墨西哥）藝術(shù)家在模仿的過程中提供了自己的現(xiàn)實(shí)。⑤

①纏枝蓮花牡丹紋

纏枝蓮花紋是中國(guó)傳統(tǒng)紋飾圖案，早在初唐時(shí)期，莫高窟第372 窟就使用了渦卷紋，渦卷紋是纏枝牡丹紋的基礎(chǔ)。7 世紀(jì)末，兩個(gè)逗號(hào)形萼片上頂著蓬松花冠。不久，這種分瓣花冠同由玫瑰花瓣演變而來的其他花飾組合起來。8 世紀(jì)初，這些花飾的基本輪廓增加了一些細(xì)節(jié)，能夠較為準(zhǔn)確地傳達(dá)出真實(shí)花朵的氣息。7 世紀(jì)下半葉武則天登基后，牡丹的圖案開始流行，纏枝牡丹紋也流行開來。在以后的幾個(gè)世紀(jì)中，纏枝牡丹和蓮花的圖案成為建筑裝飾的主要元素，這些元素也影響到瓷器、銀器和陶瓷的裝飾。

在墨西哥的青花瓷中，由于陶工并不了解每一種花朵的特殊含義，所以，他們?cè)趶?fù)制這些圖案時(shí)，花和植物都被大大簡(jiǎn)化，他們用墨西哥最出名的瑪瑙花或大麗菊替代中國(guó)具有美好寓意的各類花樣（圖2）?；ǘ涞男螤畋蛔龅酶欣饨?，與中國(guó)版本的纏枝蓮花牡丹紋曲線形成對(duì)比。頸和底座上的裝飾性卷軸也進(jìn)行了改造。雖然抽象的形式與中國(guó)罐子底部的蓮花花瓣卷軸有很大的不同，但墨西哥工匠選擇了形狀相似的抽象圖案，保持了后者的垂直性。

圖2：花瓶，Puebla 產(chǎn)，墨西哥花瓶，美國(guó)費(fèi)城藝術(shù)博物館，17 世紀(jì)晚期

②鳥紋

鳥的形象在商代禮器紋飾中就出現(xiàn)了。公元前1000 年前后，西周早期的青銅器上就已經(jīng)出現(xiàn)了十分優(yōu)美的鳥紋圖案，之后的幾百年間，羽翼舒展的鳥開始出現(xiàn)在青銅酒器和禮器上，楚墓中還出現(xiàn)了一些造型奇特的鳥型鎮(zhèn)墓獸，這些都為漢代象征南方的朱雀提供了原型。唐代之后的鳥裝飾性增強(qiáng)，少了之前的肅穆感。在元大都出土的浮雕上，有一塊瓣?duì)铊偘宓碾p鳥紋樣，這種雙鳥母題可能出于中心圖案裝飾的需要，雙鳥圖案被描繪為一雄一雌。在圖案?jìng)魅霘W洲以后，與西方火鳳凰的形象不謀而合，所以，很容易被歐洲人接受。

Puebla 的陶匠們開始直接挪用中國(guó)的鳥紋圖像時(shí)，用墨西哥的仙人掌和本地綠咬鵑（長(zhǎng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的彩色羽尾的小鳥）代替了中國(guó)傳統(tǒng)圖案中仙鶴與山石的組合。一只鳥被安放在諾帕爾仙人掌之上，鳥、仙人掌和水的組合，指向的是阿茲特克的特諾奇蒂特蘭建立的國(guó)家象征，后來被采納為墨西哥共和國(guó)的國(guó)徽。事實(shí)上，站在諾帕爾仙人掌上的應(yīng)該是一只代表特諾奇蒂特蘭城建立標(biāo)志的鷹，而不是一只中國(guó)的仙鶴。當(dāng)?shù)靥展ふ业搅藢⑼林蜗笈c中國(guó)瓷器結(jié)合的方式，形成了適合象征語義的鳥紋圖式（圖3）。

圖3：鳳凰花瓶，錫釉瓷，Puebla 產(chǎn)，美國(guó)芝加哥藝術(shù)學(xué)院藏，1700 ～1750

③人物紋飾

我們可以找到兩種受中國(guó)裝飾風(fēng)格影響的人物形象：白底藍(lán)字的人物；藍(lán)色幾乎覆蓋了整個(gè)器皿，而人物是白色的。Puebla 的陶工們用粗大的筆觸繪畫，快速地畫完，強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)潔的造型。這兩個(gè)盤子構(gòu)圖相似，一個(gè)穿著東方服裝的男子拿著一把傘，男子馬尾辮和傘是標(biāo)志性的元素，他走在太湖石上，周圍有鳥兒飛翔。另一個(gè)經(jīng)常被復(fù)制的流行場(chǎng)景是嬰戲圖（表1）。盡管墨西哥的工匠沒有意識(shí)到他們所代表的圖案和主題背后的象征意義，但對(duì)中國(guó)審美價(jià)值的欽佩和喜愛完全體現(xiàn)在他們的作品中。

表1：中國(guó)、墨西哥瓷器圖案比較，筆者繪制圖，2023

對(duì)墨西哥陶工來說，當(dāng)?shù)厣鐣?huì)沒有特別吸引力的圖案他們很少復(fù)制。他們?cè)趶?fù)制圖案時(shí)，并不追求一一對(duì)應(yīng)的效果，而在乎整體的視覺效果能否達(dá)到一種亞洲異域情調(diào)。陶工們將中國(guó)瓷器的圖案融入到當(dāng)?shù)氐拇善魃a(chǎn)中，根據(jù)自己的審美觀進(jìn)行改造，并將它們與摩爾人、歐洲人和當(dāng)?shù)仄鹪吹脑亟Y(jié)合使用。在充滿東方圖案的場(chǎng)景中發(fā)現(xiàn)穿著歐洲服裝的人物并不罕見，這些圖案被輕易地轉(zhuǎn)化和融入到新穎的設(shè)計(jì)中，這表明裝飾具有一定的獨(dú)立性，使它能夠跨越文化、時(shí)間和地理的界限。

（2）瓷器造型的影響

Puebla 的瓷器除了在圖案紋飾上受中國(guó)青花瓷的影響，在白色底釉上采用藍(lán)色裝飾，器皿形狀也受到中國(guó)瓷器的影響，主要受到了象腿瓶、杯子（墨西哥語稱為pozuelo 或pocillo）、帶足環(huán)的半球形碗（西班牙語稱為tazón）、玉壺春瓶和罐造型的影響（圖4）。瓷器的造型特征決定了其美學(xué)品質(zhì)。雖然墨西哥陶工沒有高嶺土來燒制白色陶瓷體，但瓷器器皿的精細(xì)程度卻激發(fā)了他們制作更薄的器皿，并通過增加錫的用量來改善不透明的白色釉料，以達(dá)到類似的光滑表面。

圖4：罐，錫釉瓷，Puebla 產(chǎn)，美國(guó)費(fèi)城藝術(shù)博物館，1700 ～1750

有外國(guó)學(xué)者認(rèn)為，藥罐的造型受到了西班牙和伊斯蘭風(fēng)格的影響，但筆者認(rèn)為，這種藥罐的造型與中國(guó)傳統(tǒng)的象腿瓶類似，大瓶口，上下粗細(xì)基本一致，有的中間略窄（表2）。裝飾圖案上以鳥紋和植物居多，是墨西哥陶工容易接受的反映自然的圖案類型（圖5）。

表2：中國(guó)、墨西哥瓷器造型比較，筆者繪制圖，2023

圖5：藥物罐，錫釉瓷，Puebla 產(chǎn)，美國(guó)費(fèi)城藝術(shù)博物館，1700 ～1750

（3）器物改造

中國(guó)瓷器融入日常生活和殖民地工藝的方式取決于當(dāng)?shù)氐男枰蜅l件。巧克力是一種原產(chǎn)于中美洲的飲料，居住在那里的西班牙人從印第安人那里學(xué)會(huì)了對(duì)巧克力的嗜好，并開始制造巧克力。中國(guó)瓷器中的罐子被墨西哥陶匠改造成儲(chǔ)存可可豆的罐子，這些罐子被加上了鐵蓋、項(xiàng)圈和鎖，表明巧克力在當(dāng)時(shí)還是一種昂貴的奢侈品（圖6）。這一時(shí)期的巧克力罐流行裝飾藍(lán)白相間的植物圖案與鳳凰的結(jié)合，讓人聯(lián)想起出口墨西哥的中國(guó)青花瓷罐。

圖6：巧克力罐，錫釉瓷，Puebla 產(chǎn)，美國(guó)紐約大都會(huì)藝術(shù)博物館，約1700

（4）行會(huì)制度

在Puebla 的陶工行會(huì)的法令中規(guī)定，“最好的陶瓷應(yīng)該模仿中國(guó)瓷器?！雹?630 年，耶穌會(huì)伯納貝·科博（Bernabé Cobo，1582 ～1657，西班牙）報(bào)告說，大約在這個(gè)時(shí)候，普埃布拉的陶工們正在制作仿中國(guó)瓷器，其設(shè)計(jì)與亞洲瓷器非常相似。中國(guó)的影響可以從對(duì)東方形狀的采用、對(duì)藍(lán)白相間的偏愛，以及開始滲透到殖民時(shí)期的大量中國(guó)圖案中看到。從talavera poblana 陶瓷的記載中，我們可以看出中國(guó)瓷器對(duì)其產(chǎn)生的影響。1682 年修訂的條例規(guī)定，“顏色應(yīng)模仿中國(guó)瓷器的藍(lán)色，除黑點(diǎn)和彩色背景外，還應(yīng)采用相同的風(fēng)格和藍(lán)色釉料?！雹邐W古斯丁·德·韋坦庫爾（Agustín de Vetancourt，1620 ～1700，墨西哥）等學(xué)者認(rèn)為，陶工們模仿的中國(guó)陶瓷，優(yōu)于西班牙制造的陶瓷。當(dāng)?shù)靥展?duì)中國(guó)美學(xué)的應(yīng)用，成為殖民地與歐洲大都市拉開距離的方式，并證明殖民地的奢侈品不必依賴西班牙：“它可以從亞洲獲得奢侈品，也可以借鑒亞洲的設(shè)計(jì)，自己生產(chǎn)奢侈品。”⑧

隨著墨西哥獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)和1813年行會(huì)制度的廢除，Puebla 的陶瓷行業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)深刻的變革。生產(chǎn)命令和檢查被取消后，統(tǒng)一的風(fēng)格也被放棄，青花色不再是主要的顏色，取而代之的是豐富多彩的顏色，中國(guó)瓷器器型和裝飾紋樣的影響依然存在，但藍(lán)白相間的青花和中國(guó)的回憶被永遠(yuǎn)定格在Puebla 的陶器制作歷史中。

四、中國(guó)瓷器對(duì)墨西哥瓷器審美的影響

在殖民時(shí)期的talavera 作品中，充滿東方圖案的場(chǎng)景中發(fā)現(xiàn)穿著歐洲服飾的人物并不罕見。普埃布拉的工匠模仿中國(guó)瓷器的目標(biāo)是創(chuàng)造出一種新的、與西班牙的陶瓷傳統(tǒng)截然不同的獨(dú)特瓷器。中國(guó)進(jìn)口瓷器上的圖案被輕易地轉(zhuǎn)化和融入到當(dāng)?shù)匦路f的設(shè)計(jì)中，這表明裝飾具有一定的獨(dú)立性，使它能夠跨越文化、時(shí)間和地理的界限。中國(guó)陶瓷上的裝飾性圖案，最初被賦予了意義，并在特定的背景下發(fā)揮作用，當(dāng)它們成為墨西哥殖民地talavera 的一部分時(shí)，就能夠跨越這些邊界，并給當(dāng)?shù)厝颂峁┝艘粋€(gè)遠(yuǎn)離西班牙殖民者的機(jī)會(huì)。

結(jié)語

中國(guó)瓷器在跨太平洋貿(mào)易路線各個(gè)地點(diǎn)的旅程揭示了一種新的歷史。這段歷史中，貿(mào)易不再是各方之間的抽象交流，在全球物質(zhì)力量與地方歷史和突發(fā)事件之間，商品經(jīng)過的場(chǎng)所、情境、交易更突出了一個(gè)從交互發(fā)展而來的過程。當(dāng)一個(gè)地方的歷史在更廣泛的框架中被語境化時(shí)，當(dāng)?shù)氐氖录统袚?dān)了全球意義。墨西哥的普埃布拉陶器超越了地理、文化和時(shí)間的界限，發(fā)展出一種特殊的美學(xué)特征元素，雖然不同起源的裝飾被混合在一起，但中國(guó)對(duì)墨西哥的影響之大，使得中國(guó)元素的圖案能夠獨(dú)立存在，鳳凰、燕子、鶴形的鳥紋以及點(diǎn)狀裝飾圖案在今天依然非常受歡迎，成為墨西哥陶瓷的基本元素。

注釋：

①（加）高文·亞歷山大·貝利，姜珊譯：《殖民地時(shí)期的拉丁美洲藝術(shù)》，湖南：湖南美術(shù)出版社，2019 年，第4 頁。

② Robert Finlay，The Pilgrim Art:TheCultureof PorcelaininWorldHistory，Journal of World History, Vol.9, No.2，1998:141-187.

③ Schurz, William L.,TheManilaGalleon, New York: E.P.Dutton, 1985:364.

④ Anne Gerritsen and Stephen McDowall, “Global China: Material Culture and Connections in World History,” Journal of World History Special Issue: Global China 23, 1, 2012: 3-8.

⑤ Gustavo Curiel, “Perception of the Other and the Language of ‘Chinese Mimicry’ in the Decorative Arts of New Spain,” in Asia And Spanish America: Trans-pacific Artistic And Cultural Exchange, 1500-1850, eds.Donna Pierce and Ronald Otsuka (Denver: Denver Art Museum, 2009), 30

⑥ See Cervantes, E.A.,Lozablancayazulejode Puebla.México: Tomo Primero, 1939

⑦ Margaret Connors McQuade，TALAVERA POBLANA:CUATROSIGLOSDEPRODUCCIóN YCOLECCIONISMO，MESOAMéRICA 40，2000:118–140

⑧ Meha Priyadarshini,ChinesePorcelainin ColonialMexico:TheMaterialWorldsofan EarlyModernTrade, Springer International Publishing AG, 2018: 172