王秀龍，劉 青，陳德軍，陶 莎，秦國兵，馬永兵

(貴陽市水產(chǎn)站，貴州 貴陽 550008)

為了提升產(chǎn)量，貴陽市積極探索了多種設(shè)施漁業(yè)發(fā)展模式。其中工程化流水槽等養(yǎng)殖模式有效地解決了宜養(yǎng)水面少、養(yǎng)殖單產(chǎn)低、養(yǎng)殖尾水處理難等問題，成為了貴陽市設(shè)施漁業(yè)的主推模式，形成了與山區(qū)地形地貌及市場相適應(yīng)的尾水處理特點。各種模式都需要快速、有效地去除顆粒物，以減輕養(yǎng)殖尾水后續(xù)生物去除總氮、總磷、有機物的壓力。本文總結(jié)了貴陽市在發(fā)展設(shè)施漁業(yè)過程中積累的經(jīng)驗和技術(shù)，提出了設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖尾水去除顆粒物的建議，為設(shè)施漁業(yè)發(fā)展提供參考。

一、養(yǎng)殖尾水顆粒物的特點

1.顆粒物的來源

養(yǎng)殖尾水的顆粒物主要由殘餌、糞便、微生物(藻類、細菌等)以及養(yǎng)殖進水帶來的泥沙、腐屑組成。在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，有一條經(jīng)驗法則總結(jié)：被吃掉的飼料中有80%～90%最終將以糞便等形式排放出來，其中，投喂飼料量的20%～30%會作為固體顆粒物進行計算。對于不重復(fù)利用的一般養(yǎng)殖水體中，總顆粒物(TSS)濃度通常在5～50毫克/升(Timmons M B，朱松明，2021)。

2.顆粒物的危害

如果顆粒物不及時從養(yǎng)殖水體中去除，它們會持續(xù)降解，消耗水體中的氧氣，增加二氧化碳的濃度，導(dǎo)致水體中的氨氮和亞硝酸鹽含量上升。同時，如果顆粒物被排放到自然水體中，會導(dǎo)致水體中的氮、磷含量增加。

3.物理特性

從物理去除養(yǎng)殖尾水顆粒物的角度來說，主要關(guān)注的特征是密度和粒徑分布，養(yǎng)殖尾水懸浮顆粒的密度受養(yǎng)殖品種、飼料成分等因素的影響。根據(jù)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)取出的顆粒物測量結(jié)果，其密度為1.19；而在鮭魚養(yǎng)殖系統(tǒng)中測出的密度為1.05(Timmons M B，朱松明，2021)。盡管存在差異，但總體來說密度較低，比重較小，不利于顆粒物的沉降。

二、去除方法

養(yǎng)殖尾水的顆粒物主要通過物理方法進行去除，包括沉降、氣浮和過濾。當(dāng)懸浮物的相對濃度大于廢水的相對濃度時，在重力作用下，懸浮物會沉降下來，一般可以去除粒徑20～100微米以上的顆粒物。當(dāng)懸浮物的相對密度與廢水接近時，通入空氣形成大量氣泡將懸浮物帶至水面去除，稱為氣浮。過濾是以某種多孔物質(zhì)為介質(zhì)來處理懸浮物，在外力作用下，懸浮液中的液體通過介質(zhì)的孔道，而固體顆粒被截留下來，從而實現(xiàn)固液分離(廖傳華，2016)。

三、去除顆粒物模式應(yīng)用情況

1.機械過濾＋四池三壩

該模式主要在息烽縣西山鎮(zhèn)流水池養(yǎng)殖場應(yīng)用。養(yǎng)殖尾水經(jīng)過排水溝渠收集后，首先通過兩臺微濾機進行過濾。微濾機的網(wǎng)目為100目，即粒徑154微米以上的顆粒物將在此環(huán)節(jié)被去除。在去除154 微米以上顆粒物后，小于154 微米的顆粒物再經(jīng)過四池三壩沉淀和吸附，未能沉淀或沉淀不了的顆粒物將通過微生物分解吸收或隨水流排出。該模式的特點是日處理尾水能力較大。

2.沉淀＋機械過濾＋氣浮

該模式主要在白云區(qū)麥架鎮(zhèn)的南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖場應(yīng)用。養(yǎng)殖尾水經(jīng)過收集后先流入沉淀池進行沉淀，再進入微濾機進行過濾。與機械過濾＋四池三壩模式不同，該模式的微濾機網(wǎng)目為200 目，能夠去除粒徑72 微米以上的顆粒物。由于使用的網(wǎng)目更小，因此先進行沉淀，再使用微濾機進行過濾，這樣可以避免顆粒物因濃度過高而堵塞網(wǎng)孔，減輕機械壓力。最后，通過氣浮(蛋白分離器)進一步去除微小顆粒物。該模式的特點是去除顆粒物的效果較好，養(yǎng)殖尾水經(jīng)過后續(xù)的生物濾池處理后可循環(huán)使用。

3.過濾網(wǎng)＋斜管沉淀池＋潛流濕地

該模式主要在息烽縣西山鎮(zhèn)陸基圓池養(yǎng)殖場應(yīng)用。養(yǎng)殖尾水經(jīng)收集后在重力作用下自流通過80目的斜面過濾網(wǎng)，粒徑大于178微米的大部分顆粒物在這一環(huán)節(jié)被去除，再流入斜管沉淀池沉淀，最后通過水平潛流濕地沉淀、吸附，顆粒物基本被去除。該模式的特點是日水處理流量大，結(jié)合水的重力作用自流特性設(shè)計，節(jié)省能耗。

4.多級沉淀池＋生物濕地

該模式主要在息烽縣鹿窩鎮(zhèn)的高位池養(yǎng)殖場應(yīng)用。養(yǎng)殖尾水經(jīng)過收集后，流入一級、二級和三級沉淀池，在這三級池中大粒徑的顆粒物逐漸沉淀下來，而未沉淀的顆粒物則在經(jīng)過兩級生物濕地處理后被有效去除。該模式的特點是日處理水流量較大，然而也存在一定的缺點，即養(yǎng)殖尾水沉淀區(qū)所需面積較大。

5.回形沉淀池＋氧化塘

該模式主要應(yīng)用于白云區(qū)麥架鎮(zhèn)的工程化流水槽養(yǎng)殖基地。在養(yǎng)殖槽末端，顆粒物沉淀下來，然后通過水泵回收至岸邊的回形沉淀池。經(jīng)過沉淀后流入氧化塘，其中種植有水生植物，這些植物可以攔截和吸附顆粒物，從而進行進一步處理。該模式在去除養(yǎng)殖尾水中的顆粒物方面表現(xiàn)出色，優(yōu)點是水處理量較小，并且通過多道沉淀過程可以有效沉降顆粒物，缺點是從養(yǎng)殖槽末端回收的顆粒物數(shù)量較少。

6.生物絮團技術(shù)＋沉淀

該模式在貴安新區(qū)的湖潮鄉(xiāng)得到應(yīng)用。養(yǎng)殖基地采用生物絮團技術(shù)進行工廠化養(yǎng)殖，通過向養(yǎng)殖水體添加有機碳源，以調(diào)節(jié)水中的碳、氮、磷比，促使水體中的異養(yǎng)細菌大量繁殖，從而同化無機氮。這樣可以將水體中的殘餌、養(yǎng)殖動物排泄物以及一些次級代謝產(chǎn)物等有害氮源轉(zhuǎn)化為可以被吸收利用的菌體蛋白，也稱為生物絮團。形成的生物絮團不僅可以解決水體中的腐屑和飼料滯留問題，還可以被濾食性養(yǎng)殖動物攝食，實現(xiàn)了飼料蛋白的再利用，只有少部分不能被利用的顆粒物會隨蝦殼等沉淀下來。

四、對貴陽市設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖尾水顆粒物去除的建議

1.對傳統(tǒng)流水池養(yǎng)殖尾水顆粒物去除的建議

傳統(tǒng)的流水池養(yǎng)殖主要是養(yǎng)殖鱘魚、虹鱒等冷水性魚。由于這些養(yǎng)殖對象對溶氧要求較高，因此需要較大的水量，養(yǎng)殖尾水的排放量也相應(yīng)較大。而許多流水池養(yǎng)殖場地處山區(qū)峽谷，地勢有限，并未規(guī)劃或預(yù)留足夠的面積來處理養(yǎng)殖尾水?，F(xiàn)有的尾水處理模式“機械過濾＋沉淀”雖然能取得一定效果，但水流大，對機械的損耗大，能耗需求大，沉淀池的面積也較大。鑒于上述原因，建議傳統(tǒng)流水池養(yǎng)殖尾水顆粒物的去除采用側(cè)向流斜板沉淀池進行沉淀。如果養(yǎng)殖場的日流量超過5 萬米3，則可以考慮再增加一座沉淀池。這種沉淀池在去除顆粒物方面的效果優(yōu)于100目的微濾機。

2.對工程化流水槽養(yǎng)殖尾水顆粒物去除的建議

工程化流水槽養(yǎng)殖尾水的排放量相對較小，每條槽的日排放量僅約為2米3，因此，擁有20條槽的養(yǎng)殖場日總排放量約為40米3。在工程化流水槽中，去除顆粒物最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是確保顆粒物在流水槽末端有效沉降。如果顆粒物在流水槽末端未能有效沉降，將會增加水庫自凈能力的壓力?；谏鲜鲈颍ㄗh工程化流水槽養(yǎng)殖尾水顆粒物去除以優(yōu)化流水槽末端結(jié)構(gòu)為重點，具體可以采取側(cè)向流斜板沉淀池的方法，以有效地截獲顆粒物，隨后通過水泵將沉淀物集中回收處理。這樣可以更有效地去除顆粒物，減輕對水庫自凈能力的壓力。

3.對高位池養(yǎng)殖尾水顆粒物去除的建議

高位池養(yǎng)殖的日換水量約為池水量的20%，因此，5 000米3的養(yǎng)殖池日換水量可達1 000米3。總體來看，高位池養(yǎng)殖場的日換水量較大。以貴陽市的高位池養(yǎng)殖場為例，其養(yǎng)殖尾水的日處理量在500 米3以上，而尾水處理面積也占養(yǎng)殖面積的30%以上。然而，目前貴陽市高位池養(yǎng)殖尾水存在的問題主要是處理水流量大、養(yǎng)殖尾水采用的處理模式占地面積大。為了解決這些問題，建議高位池養(yǎng)殖采用斜板沉淀池先有效去除大顆粒物，隨后再通過微生物分解、吸收水中的有機物和氮、磷，可以更有效地處理高位池養(yǎng)殖尾水，提高土地資源的利用效率。

4.對陸基圓池養(yǎng)殖尾水顆粒物去除的建議

該模式的特點是日換水量較大，達到養(yǎng)殖池的30%以上，在養(yǎng)殖高峰期甚至可達到200%。為了有效地去除顆粒物，建議將顆粒物的去除分為兩步進行。首先，使用斜板沉淀池去除大顆粒物；其次，使用水平潛流濕地對未被第一步去除的顆粒物進行過濾和吸附。通過這兩步處理，可以更有效地去除陸基圓池養(yǎng)殖尾水中的顆粒物。

5.對工廠化養(yǎng)殖尾水顆粒物去除的建議

南美白對蝦養(yǎng)殖是循環(huán)水養(yǎng)殖模式的主要應(yīng)用實踐，這種模式的日投餌量較小、水交換量快。因此，建議使用300目的微濾機更好地去除顆粒物。對于生物絮團養(yǎng)殖模式，建議探索在進行生物處理前，先對養(yǎng)殖水體進行沉淀處理，之后再加入碳源培育細菌凈化水質(zhì)。通過這種方式，可更有效去除顆粒物，提高水體凈化效率。