文 蘇偉 青島酒店管理職業(yè)技術學院

隨著世界各地的經(jīng)濟融合，食品產(chǎn)業(yè)已成為國際貿(mào)易的主導力量，為我國的經(jīng)濟增長做出了巨大貢獻。本文旨在探討如何利用“包裝”產(chǎn)品的英語翻譯來促進對外貿(mào)易，并且指出未來可能的發(fā)展趨勢，以滿足我國對外貿(mào)易的需求。

1.引言

食品包裝是物流過程中不可或缺的一部分，它能夠有效地保護食品，并且通過精確的文字描述，讓消費者更加輕松地獲取食品信息。通過有效地將英語用于產(chǎn)品包裝，可以在食品進出口貿(mào)易中實現(xiàn)跨地域的語言轉換，從而為海外市場的開拓和發(fā)展提供有力的支持。通過準確而恰當?shù)挠⒄Z翻譯，我們可以更好地滿足不同目標市場的需求，并幫助當?shù)叵M者認可中國食品企業(yè)和產(chǎn)品，從而提高海外消費者對中國制造的認可度。

2.研究背景及意義

2.1研究背景

英文翻譯在食品包裝中起著至關重要的作用，它不僅可以幫助商家更準確地宣傳產(chǎn)品，而且可以將中國的美食文化傳播到全球各地。隨著全球文化的多元化和經(jīng)濟的一體化，國內(nèi)食品企業(yè)正在努力開拓國際市場，以滿足消費者的需求。為了滿足不同地區(qū)消費者的需求，食品出口企業(yè)應該采用英文說明，將其融入食品包裝中，以此吸引消費者的注意力，進而有效提高銷售額。通過英文翻譯，我們可以更加清晰地展示食品的特性，并為消費者提供有關產(chǎn)品的詳細信息，包括類型、成分、性質(zhì)和食用禁忌，從而幫助他們作出更明智的選擇。近年來，食品包裝英文翻譯的重要性日益凸顯。許多企業(yè)和組織都在努力投入這項工作，以提升產(chǎn)品的國際競爭力。為了確保出口食品包裝的英文翻譯準確無誤，我們不斷努力提升文字表達的準確性，并積極宣傳中國食品文化，以此推動我國食品出口貿(mào)易的發(fā)展。

2.2研究意義

經(jīng)過對商品包裝上英文翻譯的詳細研究，我們不僅能提升出口貿(mào)易的效率，而且能讓食品制造商獲得更高的收益。準確的包裝翻譯不僅可以發(fā)揮文字的優(yōu)勢，還可以向消費者傳遞商品的信息，讓他們更加放心地購買。此外，為了使消費者購買放心，商品生產(chǎn)商還必須提供高質(zhì)量的食品包裝翻譯服務。語言是文化的一部分，是文化的載體，是文化的結晶。語言深深植根于文化，不了解文化就不能真正理解語言。翻譯作為一種語言到語言的轉換活動，不僅是表層的語言轉換過程，而且是深層的語言文化移植過程。對翻譯來說，文化往往高于語言本身，商務翻譯也不例外。只有重視英漢文化差異，才能保證商務活動的順利進行和商務目標的有效實現(xiàn)。翻譯人員在具體工作中可能會遇到由于語言、文化、經(jīng)營理念的差異帶來的各種問題，這就可能導致翻譯策略的應用超出翻譯的范圍。有時它比翻譯本身更重要。因此，商品包裝翻譯人員必須了解中西方文化的差異和跨文化交際的理論知識。此外，商品包裝翻譯人員還必須具備良好的溝通能力，努力理解源語作者、被委托翻譯任務的人、目的語讀者的目的和需求，并努力平衡他們之間的關系，以順利完成任務。精確且有意義的英文翻譯可以有效促進食物文化的廣泛傳播和發(fā)展。經(jīng)過精心翻譯，我國食品加工企業(yè)不但能夠在國際市場上展示出自身的優(yōu)勢，還能夠吸引來自世界各地的消費者，使他們能夠更全面、準確地認識中國的美味佳肴，進而提升中國食品文化的國際競爭力。

3.現(xiàn)階段食品包裝英文翻譯工作存在的問題

3.1對各類翻譯軟件的過度依賴

隨著人工智能技術的飛速發(fā)展，許多新型的網(wǎng)絡技術和APP已經(jīng)得到了普遍的應用，尤其是在出口商品的包裝翻譯方面得到了廣泛應用。但是在某些情況下，由于語言的差異，人們使用翻譯軟件可能難以準確地傳遞信息。例如，“大白兔”的翻譯結果并不能很好地表達“Big white rabbit”想要表達的情感，這讓海外消費者感到困惑。另一方面，僅僅依靠簡單的翻譯也很難完全表達“Big white rabbit”想要表達的文化內(nèi)涵。食品企業(yè)在開始生產(chǎn)和銷售商品時，必須經(jīng)過嚴格的包裝翻譯審核。只有這樣才能確保翻譯的內(nèi)容準確、完整，并且能滿足客戶的需求。同時，食品企業(yè)應不斷提升食品英文翻譯審核人員的專業(yè)能力和水平。如果審核人員的技能水平較差，就可能會造成翻譯質(zhì)量下降，進而影響產(chǎn)品銷量。食品企業(yè)如果無法將英文轉換為更加符合當?shù)匚幕尘暗膬?nèi)容，而只是依靠現(xiàn)有的翻譯工具和技術開展食品包裝英文翻譯工作，并且沒有進行必要的審查，就可能會使消費者感到迷茫，甚至會對產(chǎn)品銷售造成負面影響。為了成功完成翻譯任務，食品包裝英文翻譯人員必須熟練掌握多種翻譯輔助技巧，并具備較強的專業(yè)素養(yǎng)，以便準確地完成任務。在開展翻譯活動之前，翻譯人員必須全面、準確地掌握商品信息；在進行翻譯時，需要考慮產(chǎn)品的特性及目標消費者的語言背景，選擇合理的方式開展食品包裝英文翻譯工作。

3.2語法掌握不全面導致的誤譯

為了提高產(chǎn)品的銷量，食品企業(yè)必須精心翻譯食品包裝上標注的內(nèi)容。這樣，消費者僅需粗略地瀏覽包裝，即可了解所需的信息并更好地選購商品。同時，通過對相關信息的持續(xù)收集與分析，我們可以幫助客戶更好地了解并選擇我們的產(chǎn)品，從而在全球市場中取得優(yōu)勢。然而，在目前的食品包裝英文翻譯工作中，因為翻商品包裝翻譯人員沒有充分理解漢語和英語的差異，所以他們的翻譯可能會出現(xiàn)錯誤?！俺孛芊獗４妗币恢倍际前b上常見的標注內(nèi)容，然而，一些翻譯工作者卻將其誤譯為“seal”，這種翻譯并不規(guī)范。翻譯工作者要想真正理解“常溫密封保存”的意思，就需要對其語法結構進行詳盡的分析。在英語翻譯的過程中，要想提高翻譯質(zhì)量，就必須注意不同文化之間的差異性，并且還要注重對跨文化視角進行轉換。雖然大多數(shù)消費者都明白這句話的意思，但是由于包裝上的翻譯不夠精確，他們可能會對生產(chǎn)商產(chǎn)生懷疑。這可能導致食品企業(yè)錯過許多市場機會。

隨著全球化的不斷深入，世界各地的文化交流日益頻繁。然而，世界各國的文化差異較大，在這種背景下，外貿(mào)商品包裝上的英文翻譯需要考慮不同文化之間的差異，做到“信”“達”“雅”。這使得外貿(mào)商品包裝的英文翻譯人員面臨著更大的挑戰(zhàn)。然而，在目前的外貿(mào)商品包裝英文翻譯工作中，一些翻譯工作者在工作時可能會把目標市場的文化背景放到一邊。這種做法往往會導致其在翻譯相關內(nèi)容時對當?shù)氐奈幕曀缀蛡鹘y(tǒng)缺乏足夠的重視。

3.3翻譯人員水平不高

近年來，進出口貿(mào)易的規(guī)模不斷擴大，使得食品生產(chǎn)行業(yè)缺乏專門的食品包裝的英文翻譯團隊。非英語專業(yè)的員工通常沒有足夠的英語背景，無法準確地分辨漢語和英語的差異，也不熟悉英語的基礎概念。因此，其在翻譯食品包裝上的內(nèi)容時可能會出現(xiàn)翻譯不準確或錯誤的問題。食品企業(yè)應指導員工在翻譯食品包裝時采取正確的方式，通過正確的語言表達、合理的語言結構、合理的語言表達方式等提高翻譯的準確性和科學性。

3.4審查工作不夠嚴謹

食品生產(chǎn)商需要認識英文翻譯的重要性。但由于缺乏嚴格的審查，食品包裝的英文翻譯仍面臨諸多挑戰(zhàn)。然而，由于食品經(jīng)營者和工作人員對食品包裝英文翻譯的審查工作缺乏足夠的重視，未能及時發(fā)現(xiàn)并解決食品包裝英文翻譯中存在的問題，導致部分食品包裝英文翻譯不準確或存在錯漏的商品仍然被投放到市場。

4.出口貿(mào)易中食品包裝英語翻譯工作的發(fā)展方向

目前，出口食品包裝的英文翻譯存在一些問題，這使得其銷售情況受到不良影響。除受到市場定位的限制外，食品企業(yè)也沒有予以食品包裝英文翻譯足夠的重視。很明顯，由于沒有一個專業(yè)、完善的翻譯服務體系，中國的食品公司難以在海外市場充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，這不利于其增強自身在全球市場上的競爭力。食品企業(yè)如果不能及時調(diào)整戰(zhàn)略，重視對外出口產(chǎn)品包裝的英文翻譯，就無法在當今日益復雜激烈的全球經(jīng)濟競爭中取得成功。因此，食品企業(yè)應積極面對目前商品包裝翻譯中存在的問題，并采取相關措施解決這一問題。

4.1提高包裝英文翻譯質(zhì)量

出口食品包裝的英文翻譯對食品企業(yè)而言十分重要，它既可以讓消費者更好地理解產(chǎn)品的特性，又可以有效促進食品企業(yè)品牌形象的宣傳。因此，出口食品公司必須對食品包裝英文翻譯的質(zhì)量予以足夠重視。首先，出口食品生產(chǎn)企業(yè)必須建立一套完善的生產(chǎn)標準，以便食品在所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)都得到有效監(jiān)督。其次，食品企業(yè)必須加強對設計、審核和翻譯公司的管理，并建立一個專業(yè)的客戶反饋機構，以便及時獲取消費者的意見，從而更好地改善外貿(mào)食品包裝英文翻譯的質(zhì)量。一旦有消費者反饋食品包裝英文翻譯存在問題，食品企業(yè)應立即采取行動糾正翻譯錯誤，并對反饋的消費者給予適當?shù)莫剟?。為了確保出口食品的安全和衛(wèi)生，提高英文包裝的翻譯質(zhì)量尤為重要。由于現(xiàn)有食品包裝英文翻譯的不足，消費者很難通過食品包裝上的英文翻譯真正感受到美味佳肴的獨特之處，也很難深入理解當?shù)匚幕镊攘?。這使得食品企業(yè)很難把產(chǎn)品的價值和目標客戶聯(lián)系起來，最終錯過了銷售的良機。為了有效了解目標銷售國的文化，出口食品制造商必須積極開展實地考察，深入研究當?shù)匚幕?，結合消費者的需求，精心設計英文包裝，以期達到最佳的銷售效果。此外，出口食品制造商還要邀請專業(yè)的翻譯團隊，協(xié)助企業(yè)充分把握文化差異，從而提升出口食品的包裝英文翻譯質(zhì)量，獲得更大的市場份額。

4.2群策群力解決翻譯難題

為了更好地滿足消費者的需求，食品企業(yè)應該遵循“群策群力”原則，并積極收集消費者的反饋，以便更有效解決食品種類和英語翻譯的爭議。為了提高食品包裝翻譯的效率，食品企業(yè)應聘請一支經(jīng)驗豐富的專家團隊，讓專家團隊對食品企業(yè)現(xiàn)有的食品包裝英文翻譯問題進行深入分析，并要求其提出有效的解決方案。例如，在“豬八戒”一詞的英文翻譯上，“Eight-Commandment”被廣泛用于食品的英文翻譯，這不僅符合中文“八戒”的文化傳統(tǒng)，而且符合伊斯蘭文化的價值觀和傳統(tǒng)習俗。

4.3提高翻譯工作人員的翻譯技術水平和職業(yè)素養(yǎng)

翻譯人員的專業(yè)技能和責任心是決定出口食品包裝翻譯質(zhì)量的關鍵因素。因此，食品企業(yè)應該努力提升他們的專業(yè)水平，以確保他們能夠準確、及時地完成翻譯任務。第一，為了保證出口食品加工企業(yè)的包裝翻譯工作能夠高效完成，食品企業(yè)應針對所有員工開展科學、系統(tǒng)的專業(yè)培訓。第二，食品企業(yè)應整合傳統(tǒng)的翻譯流程，并采用最新的信息技術對翻譯的每一個環(huán)節(jié)進行精細檢查，以免在翻譯過程中出現(xiàn)任何意外情況。第三，為了進一步提升翻譯技能，翻譯人員需要不斷拓展自身的知識面，積極與高校、院所、專業(yè)翻譯機構的交流，不斷提升自身的專業(yè)技能。

4.4相關職能部門應對出口商品包裝翻譯工作進行規(guī)范化管理

中國的飲食文化源遠流長。隨著經(jīng)濟全球化程度的不斷加深，許多中國食品都已出口海外。此外，中華美食文化也被廣泛傳播，世界各國人民通過中國食品了解到了豐富的中華美食文化。為了確保消費者的合法權益，政府相關機構正在積極推動食品包裝英文翻譯的標準化。為此，他們將開展廣泛的地域考察，并給出專業(yè)的建議，幫助國內(nèi)的外貿(mào)企業(yè)按照實際需求選擇合適的英文翻譯方式。采用統(tǒng)一的外貿(mào)出口商品包裝語言，不僅可以促進外貿(mào)活動的開展，而且能充分展現(xiàn)中國翻譯人員的專業(yè)水平，以提高進出口貿(mào)易中食品包裝翻譯的質(zhì)量和效果。

結語

中國的美食文化歷史悠久，為了使中國食品在國際市場上更具競爭力，我們必須努力把這種文化與國際貿(mào)易結合起來。因此，出口食品制造商必須精心設計英文包裝，使其既保留原汁原味，又具備獨特的東方魅力，從而吸引更多國外消費者。為了更好地完成出口商品包裝的英文翻譯，翻譯人員應該不斷努力，提高專業(yè)技能；同時應該充分認識到世界各地的文化差異，尊重當?shù)氐臍v史、傳統(tǒng)和習俗，努力培養(yǎng)對當?shù)卣Z言使用者的良好服務意識，持續(xù)提升個人專業(yè)技能。為了提升企業(yè)的經(jīng)濟效益，出口食品加工企業(yè)應該建立完善的翻譯服務體系，并采取有效的管理措施，確保出口商品包裝的英文翻譯準確無誤，以實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。