孟海

獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富的水果，最突出的營養(yǎng)元素是膳食纖維、鉀和維生素C，根據(jù)中國食物成分表中的數(shù)據(jù)，獼猴桃中的維生素C含量是橙子的2倍、蘋果的21倍。

很多糖尿病患者會有疑惑：吃獼猴桃會升高血糖嗎？實際上，獼猴桃中的血糖生成指數(shù)只有52，屬于低血糖生成指數(shù)（＜55）食物，血糖高的患者完全可以在加餐時吃。另外，獼猴桃的熱量也不高，每100克的能量約60千卡（約251千焦），每天吃兩個（每個120克）也只攝入120千卡（約500千焦）的熱量。另外，獼猴桃還含有一種蛋白酶，可以刺激消化道運動，有利于緩解便秘。