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應用化學在生活中的具體應用探討

2024-02-24 00:00:00伊秀莉孔祥虎
現(xiàn)代鹽化工 2024年3期
關鍵詞:應用化學領域食品

摘要:應用化學是將化學原理和技術手段應用于解決實際問題的學科。它已成為現(xiàn)代社會的基礎和支撐,無論是科學研究還是生產(chǎn)制造都離不開應用化學的參與。在生活中,應用化學發(fā)揮著重要的作用,促進了各行各業(yè)的發(fā)展和進步。現(xiàn)如今各行各業(yè)均需要應用化學的參與?;诖?,針對應用化學在生活中的具體應用進行分析,希望可以起到參考的作用。

關鍵詞:應用化學;生活;具體;應用應用化學作為一門綜合性的學科,現(xiàn)如今正在被廣泛應用于日常生活的方方面面。應用化學當中涉及的知識較為復雜與多樣,甚至與其他的學科之間也有一定的接壤,而想要更好地發(fā)揮出應用化學的作用,還需要對應用化學使用方式進行持續(xù)改進。因此,針對應用化學在生活當中的實際應用進行分析,具有重要的研究價值。

1研究應用化學在生活中應用的意義

1.1經(jīng)濟意義

應用化學在經(jīng)濟領域的應用具有重大的意義。(1)它可以促進產(chǎn)業(yè)升級和轉型。通過應用化學的研究和創(chuàng)新,我們能夠開發(fā)出高性能材料、高效能源以及高附加值產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的競爭力和附加值,進而推動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和轉型。例如應用化學在汽車制造領域,不僅提高了汽車的安全性和燃油效率,還推動了新能源汽車的發(fā)展,促進了整個汽車產(chǎn)業(yè)鏈的轉型升級。(2)應用化學的研究與應用可以創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點。以生物醫(yī)藥領域為例,應用化學在藥物研發(fā)、藥物制劑和藥物分析等方面的應用,不僅提高了藥物的療效和安全性,還推動了醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展[1]。

1.2環(huán)境意義

應用化學在環(huán)境保護以及可持續(xù)發(fā)展方面具有重要意義。(1)應用化學可以解決環(huán)境污染問題,通過應用化學的技術手段,可以開發(fā)出高效的廢水處理技術、廢氣治理技術、固體廢棄物處理技術,從而有效減少大氣、水源、土壤遭受的污染與影響。例如應用化學在廢水處理當中的應用,通過控制和調節(jié)廢水當中的酸堿值、添加適當?shù)幕瘜W藥劑,可以實現(xiàn)對廢水當中有害物質的去除與轉化,有效保護水資源的安全以及環(huán)境的健康。(2)應用化學還可以推動資源的有效利用。通過應用化學的方式,可以開發(fā)出更高效率的資源開采、加工、應用技術,實現(xiàn)對資源的最大化利用以及循環(huán)利用。例如應用化學在礦產(chǎn)資源開發(fā)當中的應用,通過提高礦石浸出率,采取分離純化技術、廢棄物處理技術,將會實現(xiàn)對礦產(chǎn)資源的有效利用,降低資源被浪費以及環(huán)境被破壞的可能性[2]。

1.3健康意義

應用化學在健康領域的應用價值主要在于保障人們的身體健康。(1)通過應用化學的技術手段,可以研發(fā)出更加高效、安全的藥物,從而提高藥物的療效和治愈率,保障人們的健康水平。例如應用化學在合成藥物方面的應用,通過改良合成工藝以及調整藥物結構,能夠提高藥物穩(wěn)定性以及生物利用率,減少藥物的副作用。降低毒性影響。(2)應用化學在食品安全方面的應用也非常重要。通過應用化學手段與技術,可以開發(fā)出更加精確、高效的食品檢測技術,從而及時發(fā)現(xiàn)監(jiān)測食品當中的有害物質以及微生物,保障食品的安全與可靠。例如應用化學在食品添加劑當中的研究以及應用,通過合理控制添加劑的種類和濃度,將會保障食品品質,提高衛(wèi)生水平。

2應用化學在生活中的具體應用

2.1材料領域應用

在材料領域,應用化學的應用非常廣泛,并且呈現(xiàn)出多樣化的狀態(tài)。(1)聚合物材料屬于應用化學領域的一項重要組成部分,通過控制聚合反應條件并且添加一些適當?shù)墓δ軉误w,將會得到具有特定性能聚合物材料。例如應用化學技術可以制備出具有超高韌性的高分子材料,如防彈背心當中比較常見的聚芳酰胺纖維材料。除此之外,通過應用化學開發(fā)的聚合物材料也被廣泛應用于醫(yī)療器械、包裝材料、電子設備等諸多領域。(2)復合材料也屬于應用化學在材料領域當中的一項重要應用。復合材料是指兩種或者更多種不同材料組成的材料,通過合理的組合以及改進之后,材料特性將會發(fā)生轉化,從而獲得更高性能。應用化學在復合材料制備期間可以發(fā)揮出重要作用。例如控制相互作用以及相分離現(xiàn)象,從而實現(xiàn)不同材料的有效耦合處理。在航空航天和汽車制造當中,碳纖維增強復合材料得到廣泛應用,主要歸功于其輕量化、高強度、抗腐蝕等多項優(yōu)異性能[3]。

2.2能源領域應用

應用化學在太陽能領域具有極高的應用前景。太陽能是一種無限可再生的清潔能源,而應用化學可以幫助改進太陽能電池的性能。借助應用化學的方法,可以制備出具有高效光電轉換性能的太陽能電池材料,如鈣鈦礦材料。這些材料的研究和應用推動了太陽能電池效率的大幅提升,使其成為一種具有廣泛應用前景的清潔能源技術。

應用化學技術在能量轉化方面也起到了關鍵作用??沙掷m(xù)能源是否能夠完成供應取決于能源是否可以實現(xiàn)高效地轉化以及存儲,現(xiàn)如今移動設備上的電池以鋰離子電池為主,而應用化學技術的研究以及創(chuàng)新,成功推動了鋰離子電池性能的增長,例如能量密度的增加、循環(huán)使用壽命的延長等。除此之外,應用化學還在超級電容器、鈉離子電池等新型儲能技術的研究與開發(fā)當中發(fā)揮出了自己的作用,為能源轉化與存儲提供了更多選擇[4]。

應用化學在節(jié)能方面也有重要應用。能源的高效利用和節(jié)約對于減少能源消耗、降低環(huán)境負荷至關重要。在建筑材料方面,應用化學通過改善材料的隔熱性能、光反射性能和自潔性能,可以降低建筑物空調和照明系統(tǒng)的能耗。例如應用化學可以制備具有優(yōu)異隔熱性能的保溫材料,如聚苯板、巖棉板等,使得建筑物冬暖夏涼,從而減少對空調系統(tǒng)的依賴。此外,應用化學在光伏玻璃涂層、節(jié)能燈光源等領域的研究和創(chuàng)新也在推動節(jié)能技術的發(fā)展。

2.3醫(yī)學領域應用

應用化學在藥物研發(fā)當中扮演重要角色。應用化學通過合成有機化合物,分析藥物結構與活性,為藥物的設計與開發(fā)提供了支持與幫助。無論是抗癌藥物的研制,還是抗生素的開發(fā),都需要應用化學的助力。應用化學不僅協(xié)助制定藥物的合理配方以及制作工藝,保障藥物質量與穩(wěn)定性,同時創(chuàng)新全新的給藥系統(tǒng),例如納米藥物載體、控釋系統(tǒng)等,這些都將會提高藥物的療效以及安全性。

應用化學在藥物分析方面也起到重要作用。應用化學分析技術可以對藥物進行定性定量控制,有效保障藥物的有效性以及安全性。這些分析方法當中包括質譜分析、核磁共振、色譜技術等,可以幫助工作人員確定藥物的純度、含量、結構,同時還能檢測有害雜質以及一些副反應產(chǎn)物。應用化學還可以評估藥物的溶解性以及穩(wěn)定性,在制備與存儲期間提供指導作用。應用化學技術還可以對藥物傳遞系統(tǒng)的研究提供貢獻,包括藥物的吸收、分布、代謝、排泄,改善靶向性。

2.4食品領域應用

在食品加工領域,應用化學技術可以改善食品質量以及保鮮度。通過利用應用化學的知識以及技術,對釀造、腌制、烘焙等食品加工過程進行優(yōu)化,呈現(xiàn)更好的口感,并且延長食品保存期限。例如在食品加工期間,使用應用化學可以有效調節(jié)酸堿度,再加上一些適當?shù)奶砑觿?,從而提高食品的質量以及安全性。以啤酒為例,釀造期間使用應用化學技術,可以有效控制發(fā)酵的條件以及微生物的活動,確保釀造出具有理想風味以及穩(wěn)定品質的酒類產(chǎn)品。除此之外,在腌制食品的過程中,應用化學還可以利用鹽、酸、添加劑等來調節(jié)食品當中的水分含量、控制微生物生長,并且改善腌制食品的風味以及質地。在烘焙過程中,使用應用化學可以對面團、酵母活性、其他成分進行準確控制,以提升品質,獲得更好的口感。在食品安全檢測方面,應用化學的使用也具有重要意義。應用化學的分析方法可以對食品當中的有害物質以及微生物進行準確檢測,確保食品的安全。例如高相液相色譜技術可以檢測食品當中農藥殘留量、重金屬、有毒物質殘留,保障食品安全水平符合衛(wèi)生標準。使用應用化學還可以使用聚合酶鏈式反應等分子生物學方法,對食品當中的病原微生物進行準確檢測,避免出現(xiàn)食源性疾病的傳播問題。

2.5環(huán)境領域應用

污水處理技術。應用化學在污水處理期間的氧化還原技術可以有效去除廢水當中的各類有害物質,降低有害物質的濃度,從而減少對環(huán)境造成的污染以及影響。氧化還原技術主要利用了臭氧氧化以及高級氧化反應,通過使用化學氧化劑來分解污水當中的有機物以及重金屬離子。除此之外,吸附劑例如活性炭、分子篩這一類材料,可以有效吸附并且去除污水當中的有機物與重金屬離子。通過這一類化學方式的使用,可以讓廢水得到凈化,達到自然排放標準,減少對自然水體的污染。

廢氣凈化技術。應用化學在廢氣處理中應用的催化劑和吸附材料,可以將有害氣體轉化為無害物質,減少大氣中的污染物排放。催化劑可以促進廢氣中有害物質的化學反應,將其轉化為無害的物質。吸附材料則可通過吸附作用捕獲并去除廢氣中的污染物。這些化學技術的應用,能夠有效減少工業(yè)和交通等領域產(chǎn)生的有害氣體對空氣質量和人類健康的不良影響。

固體廢棄物處理技術。應用化學可以針對固體廢棄物處理技術進行積極研究與分析,從而實現(xiàn)對資源的回收利用以及對污染的無害化處理。例如在廢棄塑料的循環(huán)利用方面,應用化學通過塑料的分解與再合成,將一些廢棄塑料轉化成為全新的有用化合物和再生塑料,實現(xiàn)了對廢棄塑料的再利用以及優(yōu)化。除此之外,應用化學還開發(fā)出對其他固體廢棄物的處理方式,例如焚燒、厭氧消化、堆肥等技術,這些都能夠實現(xiàn)對廢棄物的無害化處理以及對資源的最大化利用。

3結語

應用化學的廣泛應用對人們的生活產(chǎn)生了諸多積極影響。應用化學的出現(xiàn)不僅改變了醫(yī)藥、食品、環(huán)保等行業(yè)的發(fā)展路徑,同時也影響每個人的健康以及生活質量。隨著未來科學技術的不斷發(fā)展與創(chuàng)新進步,應用化學在各個領域都將會繼續(xù)發(fā)揮出關鍵作用,為人們帶來更多的便利。因此,廣大應用化學研究人員,應當鼓勵應用化學的不斷推廣與研究,實現(xiàn)技術水平的持續(xù)提升,促進社會進步以及可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻:

[1]張國強.文化自信在應用化學專業(yè)課程思政中的體現(xiàn):評《應用化學》[J].應用化學,2023,40(12):1749.

[2]秦向東,王宣軍,字成庭,等.應用化學Seminar課程教學改革[J].西部素質教育,2023,9(13):3438.

[3]霍怡廷,吳春靈,康敏燕,等.基于應用型本科院校應用化學專業(yè)化學軟件應用課程的教學研究[J].內蒙古石油化工,2023,49(3):8083.

[4]白瑪央.化學在生活中的應用及影響[J].化纖與紡織技術,2023,52(1):7779.

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