許春苗 陳靜 朱亞萍 康愛霞

【基金項(xiàng)目】：定西市科技計(jì)劃資助（DX2022BZ56）。

許春苗，陳靜，朱亞萍，甘肅省定西市安定區(qū)園藝工作站，郵編743000;康愛霞，定西市安定區(qū)農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校。

收稿日期：2023-08-11

摘? ?要? ?通過不同比例穩(wěn)定性肥料配施微生物菌劑處理，研究穩(wěn)定性肥料減量施用對(duì)寒旱區(qū)紅葉萵筍生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響，結(jié)果表明：微生物菌劑+穩(wěn)定性復(fù)合肥60%（T3）綜合效果最佳，較常規(guī)施肥（CF）相比，根、莖、葉生物量和單株重量分別增加了4.36%、0.92%、21.21%和11.51%，但差異不顯著;產(chǎn)量增加10.33%，差異顯著;肥料貢獻(xiàn)率增加30.44%;Vc、可溶性糖、可溶性固形物和可溶性蛋白含量分別增加8.62%、6.1%、2.6%和4.22%，且差異顯著;硝酸鹽含量顯著降低17.43%。綜合考慮，穩(wěn)定性肥料720 kg/hm2+微生物菌劑60 kg/hm2為安定區(qū)紅葉萵筍減肥綠色生產(chǎn)最佳施肥劑量。

關(guān)鍵詞? ?紅葉萵筍;穩(wěn)定性肥料;微生物菌劑;生長(zhǎng)發(fā)育;品質(zhì)

近年來，甘肅定西市安定區(qū)紅葉萵筍種植模式單一化，種植過程中存在化肥過度使用現(xiàn)象。為了有效控制和減少化肥施用量，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效和綠色種植，新型肥料逐漸受到人們的關(guān)注。

穩(wěn)定性肥料是一種能延緩?fù)寥乐心蛩厮猓狗市а娱L(zhǎng)、氮素流失減少的含氮類肥料，目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用較多。研究發(fā)現(xiàn)，穩(wěn)定性肥料顯著提高大白菜Vc含量，促進(jìn)玉米、辣椒等植株生長(zhǎng)發(fā)育，增加產(chǎn)量，提高商品經(jīng)濟(jì)收益。

微生物菌劑肥料可調(diào)理土壤結(jié)構(gòu)、促進(jìn)植物生長(zhǎng)，有減量施肥、增效的作用。楊肖芳等在研究連作地塊草莓生長(zhǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，施用微生物菌劑促進(jìn)了草莓生長(zhǎng)和增產(chǎn)，同樣在青梗菜、番茄和馬鈴薯中均有相似發(fā)現(xiàn)。

本試驗(yàn)結(jié)合兩種肥料的特點(diǎn)，在促產(chǎn)、減量施肥的前提下，以穩(wěn)定性肥料替代普通化肥作為微生物菌劑的載體，研究不同復(fù)配量對(duì)紅葉萵筍生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的影響，尋找兩者最優(yōu)配比，以期為安定區(qū)紅葉萵筍的生產(chǎn)提供一定指導(dǎo)。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)地點(diǎn)及材料? ?試驗(yàn)于2023年在定西市安定區(qū)園藝工作站進(jìn)行，3月20日育苗，5月2日定植，7月10日采收。試驗(yàn)區(qū)土壤理化性質(zhì)見表1。

1.2? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)? ?試驗(yàn)紅葉萵筍品種為東方紅，試驗(yàn)肥料和微生物菌劑（有效活性菌≥6億/g）均在當(dāng)?shù)厥返だǘㄎ鳎┗蕪S購買。

試驗(yàn)分6個(gè)處理（施用量見表2）。CK：不施肥;CF：當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥;T1：100%穩(wěn)定性復(fù)合肥（其中100%穩(wěn)定性肥料，K2O、N、P2O5總施用量與CF相同）;T2：微生物菌劑+穩(wěn)定性復(fù)合肥80%;T3：微生物菌劑+穩(wěn)定性復(fù)合肥60%;T4：微生物菌劑+穩(wěn)定性復(fù)合肥40%。

1.3? ?指標(biāo)測(cè)定與方法? ?采用分光光度法測(cè)定葉綠素含量，考馬斯亮藍(lán)染色法測(cè)定可溶性蛋白，手持折光儀測(cè)定可溶性固形物，比色法測(cè)定Vc含量，蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量，分光光度法測(cè)定硝酸鹽。參考Valladares方法進(jìn)行可塑性計(jì)算。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?對(duì)紅葉萵筍生長(zhǎng)的影響

2.1.1? ?對(duì)紅葉萵筍干物質(zhì)積累的影響? ?由圖1可知，紅葉萵筍蓮座期（圖1A）干物質(zhì)量在各處理間差異不顯著，成熟期（圖1B）T1、T2、T3和T4相較CF根部干物質(zhì)量分別增加了5.58%、9.08%、4.36%和17.8%;葉部干物質(zhì)量分別增加了4.35%、0.31%、21.21%和0.43%。各處理間差異不顯著。

2.1.2? ?對(duì)紅葉萵筍植物表觀特征的影響? ?由表3可知，蓮座期T1、T2、T3和T4相較CF莖粗分別增加了19.64%、12.5%、5.95%和5.36%，T1差異顯著;成熟期T1莖粗顯著高于CF，T1、T2、T3和T4葉片數(shù)較CF分別減少了9.89%、11.15%、11.62%和16.41%，且差異顯著。

隨著穩(wěn)定性肥料施用量的減少，紅葉萵筍莖粗呈現(xiàn)降低趨勢(shì)，莖長(zhǎng)和單株質(zhì)量先升高再降低，但對(duì)生長(zhǎng)沒有顯著抑制作用，在成熟期穩(wěn)定性復(fù)合肥施用量不低于60%時(shí)有促生促產(chǎn)效果。

2.2? ?對(duì)紅葉萵筍產(chǎn)量的影響? ?由表4可知，產(chǎn)量大小依次為：T3>T2>T1>CF>T4>CK，肥料貢獻(xiàn)率T3最優(yōu)。綜合看來，同等肥力下施用穩(wěn)定性肥料起到增產(chǎn)作用;添加微生物菌劑條件下，施用60%穩(wěn)定性肥料對(duì)增產(chǎn)和肥料貢獻(xiàn)率效果最優(yōu)。

2.3? ?對(duì)紅葉萵筍品質(zhì)的影響? ?由表5可知，T2和T3較CF相比，Vc含量分別增加了10.46%和8.62%;T1和T3較CF相比，可溶性糖含量分別增加了7.06%和6.1%;T3較CF相比，可溶性固形物增加2.6%;T3較CF相比，可溶性蛋白增加4.22%。綜合各品質(zhì)指標(biāo)來看，T3處理表現(xiàn)最優(yōu)。

2.4? ?對(duì)紅葉萵筍植物學(xué)表型特征的可塑性變化分析? ?可塑性是植物適應(yīng)環(huán)境的重要方式，本試驗(yàn)以CK為參照，對(duì)穩(wěn)定性肥料配施微生物菌劑處理下紅葉萵筍表型各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行可塑化指數(shù)分析（表6），不同施肥處理可塑性大小依次為：T3>T1>T2>T4>CF，各指標(biāo)受施肥處理的可塑性大小為：總生物量>單株質(zhì)量>莖粗>葉片數(shù)>莖長(zhǎng)。

3? ?討論與結(jié)論

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，穩(wěn)定性肥料+微生物菌劑配施對(duì)紅葉萵筍生長(zhǎng)起到促進(jìn)作用，其中T3處理綜合表現(xiàn)最佳。研究發(fā)現(xiàn)，微生物菌劑替代一定比例化肥施用，可促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高植株產(chǎn)量;微生物菌劑替代常規(guī)化肥比例在10%～30%間會(huì)對(duì)植株生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量起到正向調(diào)節(jié)作用，超過30%會(huì)發(fā)生抑制生長(zhǎng)現(xiàn)象。本試驗(yàn)結(jié)果相同，穩(wěn)定性肥料減量40%以下，不會(huì)對(duì)紅葉萵筍造成生長(zhǎng)抑制。

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，穩(wěn)定性肥料減量40%以下配施微生物菌劑對(duì)紅葉萵筍品質(zhì)有顯著提升作用。胡綺琪等研究發(fā)現(xiàn)，減肥20%+增效劑較100%施肥處理菜心，硝酸鹽含量下降12.1%、Vc含量提高4.2%。肖讓等研究發(fā)現(xiàn)，施用60%化肥較100%全施肥處理顯著提高茄子中Vc和粗蛋白含量。于健等發(fā)現(xiàn)，80%化肥用量配施微生物菌劑較100%化肥用量處理下番茄Vc增加13.2%。

對(duì)寒旱地區(qū)紅葉萵筍通過不同比例穩(wěn)定性肥料+微生物菌劑配施處理，綜合相關(guān)指標(biāo)，微生物菌劑+穩(wěn)定性復(fù)合肥60%為安定區(qū)紅葉萵筍生產(chǎn)最優(yōu)施肥措施。

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