段靜怡 瞿瑜瓏 陳德章

（1上海市崇明區(qū)堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 202150；2上海市崇明區(qū)豎新鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 202179；3 上海市崇明區(qū)蔬菜科學(xué)技術(shù)推廣站，上海 202150）*為通信作者

芹菜（ApiumgraveolensL.）又稱旱芹或藥芹，是藥食同源的功能性蔬菜，因其香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富而成為上海市民喜食的綠葉類蔬菜之一[1]。隨著芹菜設(shè)施栽培技術(shù)的逐漸成熟，芹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)日益提升，在上海市及周邊地區(qū)芹菜的銷量也在逐年增加[2]。

然而，對(duì)于蔬菜周年生產(chǎn)而言，雜草防除是難中之難，雜草會(huì)與蔬菜形成強(qiáng)烈的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，也會(huì)加重病蟲害的發(fā)生，尤其是直播蔬菜地塊的雜草發(fā)生較為嚴(yán)重。田志慧等[3]調(diào)查了上海市9個(gè)區(qū)綠葉菜田的雜草發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)在一定雜草密度范圍內(nèi)，隨著田間雜草密度的增加，綠葉菜產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。目前，蔬菜田雜草防除有人工防除、化學(xué)防除、覆膜除草等幾種方式，其中人工防除存在耗工、耗時(shí)、防效差等問(wèn)題，很難控制雜草發(fā)生，且由于勞動(dòng)力短缺和用工費(fèi)用日益增加，蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步降低。根據(jù)田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前蔬菜種植戶主要采用化學(xué)藥劑防除雜草，因存在藥劑使用不規(guī)范和過(guò)量噴灑等情況，蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)等食品安全問(wèn)題和水土流失等生態(tài)環(huán)境問(wèn)題頻頻發(fā)生。

園藝地布作為一種安全、環(huán)保的雜草防控材料，深受廣大蔬菜種植戶的青睞，近年來(lái)在設(shè)施菜田的應(yīng)用面積越來(lái)越大。例如，2016年—2019年，上海市青浦區(qū)推廣使用園藝地布防除菜田雜草，取得了顯著成效[4]；在花椒栽培地表覆蓋園藝地布后，花椒果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)均得到顯著提升[5]。目前，園藝地布大多用于移栽蔬菜和林果產(chǎn)業(yè)，有關(guān)園藝地布防除直播蔬菜地塊雜草的研究較少。在此背景下，筆者通過(guò)選用直播蔬菜芹菜，研究了覆蓋園藝地布對(duì)芹菜生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)的影響及其對(duì)芹菜田雜草的防除效果，以期為上海市崇明區(qū)構(gòu)建設(shè)施蔬菜綠色生產(chǎn)模式提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

崇明區(qū)為亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和濕潤(rùn)，日照充足，雨水充沛，年平均氣溫為16.5 ℃，年平均降水量為1 128.9 mm。田間試驗(yàn)在上海正禾農(nóng)業(yè)科技有限公司蔬菜基地（位于上海市崇明區(qū)）開展，試驗(yàn)地前茬作物為花椰菜，0～30 cm 深土壤的pH 為6.9，有機(jī)質(zhì)含量為13.41 g/kg，速效氮含量為161.05 mg/kg，速效磷含量為94.72 mg/kg，速效鉀含量為143.25 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

供試芹菜品種為‘文圖拉’，園藝地布的主要原料為聚丙烯，均由上海正禾農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)依據(jù)園藝地布是否覆蓋設(shè)處理：（1）覆蓋園藝地布；（2）無(wú)覆蓋空白對(duì)照(CK)。每處理重復(fù)3 次，每小區(qū)面積為5 m2。

試驗(yàn)開始前，人工除凈各小區(qū)內(nèi)外的雜草，2022年2月11日在處理（1）的田塊鋪設(shè)園藝地布。試驗(yàn)期間不采取其他雜草防除措施，其他農(nóng)事管理措施在各處理間保持一致，且與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)芹菜生產(chǎn)相同。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

試驗(yàn)期間，調(diào)查各處理的芹菜外觀性狀、物候期；采收前7 d，以100 株為單位進(jìn)行多點(diǎn)取樣，統(tǒng)計(jì)各處理的芹菜農(nóng)藝性狀，包括株高、小葉長(zhǎng)、小葉寬、葉柄寬、葉柄厚；采收時(shí)，對(duì)各處理的芹菜進(jìn)行測(cè)產(chǎn)[6]。

2022年4月25日，采用5 點(diǎn)取樣法（每點(diǎn)面積為25 cm×25 cm），分別調(diào)查并記錄兩個(gè)處理田塊的雜草發(fā)生種類和株數(shù)，計(jì)算株防效。計(jì)算公式：株防效=[1-(處理區(qū)雜草株數(shù)÷對(duì)照區(qū)雜草株數(shù)）]×100%。

采用Excel 2019 對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 覆蓋園藝地布對(duì)芹菜生長(zhǎng)的影響

由表1 可知，處理（1）的芹菜具有更好的外觀性狀。其中，在生長(zhǎng)初期，處理（1）的芹菜葉片為鮮綠色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，成苗整齊；在生長(zhǎng)后期，處理（1）的芹菜葉色更深，植株生長(zhǎng)勢(shì)更旺，而CK 的芹菜葉片出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，綜合外觀性狀較差，這可能是因?yàn)镃K 的地塊出現(xiàn)了較多雜草，雜草與芹菜競(jìng)爭(zhēng)光照和養(yǎng)分，不利于芹菜的正常生長(zhǎng)。

表1 不同處理的芹菜外觀性狀

由表2可知，覆蓋園藝地布會(huì)明顯影響芹菜的株高等農(nóng)藝性狀。其中，在采收前7 d，處理（1）的芹菜株高是CK 的1.43 倍，這可能是因?yàn)楦采w園藝地布影響了芹菜生長(zhǎng)的微環(huán)境。

表2 不同處理的芹菜農(nóng)藝性狀

2.2 園藝地布覆蓋對(duì)芹菜物候期的影響

由表3 可知，處理（1）的芹菜生長(zhǎng)較快，其外葉生長(zhǎng)期、立心期、內(nèi)葉生長(zhǎng)期分別比CK提前5 d、3 d、4 d；CK 的芹菜生長(zhǎng)較為緩慢，其采收期比處理（1）晚7 d。

表3 不同處理的芹菜物候期

2.3 覆蓋園藝地布對(duì)芹菜產(chǎn)量的影響

由表4 可知，處理（1）的芹菜單株產(chǎn)量較CK增加33.0%，每667 m2產(chǎn)量較CK 增加19.7%，且處理（1）的芹菜氣味清香、口感鮮嫩、纖維質(zhì)少、在包裝過(guò)程中不易折斷、商品性更加優(yōu)良。

表4 不同處理的芹菜產(chǎn)量

2.4 覆蓋園藝地布對(duì)雜草防效的影響

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)田塊共出現(xiàn)4科5屬5種雜草，其中禾本科2 種、菊科1 種、茄科1 種、馬齒莧科1種，雜草主要發(fā)生種類為牛筋草、馬唐、三葉鬼針草、馬齒莧、刺萼龍葵。盡管雜草發(fā)生數(shù)量因?yàn)楦采w園藝地布而發(fā)生變化，但是在群落內(nèi)三葉鬼針草始終保持優(yōu)勢(shì)地位。由表5可知，覆蓋園藝地布對(duì)芹菜田雜草起到了明顯的抑制作用，對(duì)雜草的總草株防效為73.95%，其中，對(duì)牛筋草、馬唐、馬齒莧、刺萼龍葵均表現(xiàn)出較好的防效，株防效分別為96.29%、96.39%、96.15%、91.67%；對(duì)三葉鬼針草的防效較差，株防效僅為45.16%。

表5 不同處理的雜草株防效

3 結(jié)論與討論

崇明區(qū)是上海市地產(chǎn)蔬菜的主要產(chǎn)地，全區(qū)常年蔬菜種植面積約為5 333.3 hm2，蔬菜年產(chǎn)量約為7×105t，其中崇明小菠菜、香酥芋、山藥等本地特色蔬菜深受廣大市民喜愛(ài)。隨著蔬菜種植規(guī)?；潭鹊奶嵘⒕G葉類蔬菜種植數(shù)量占比的上調(diào)，崇明區(qū)蔬菜地塊的雜草發(fā)生逐年加重，嚴(yán)重影響了蔬菜尤其是綠葉類蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，對(duì)本地蔬菜產(chǎn)業(yè)的制約日益突出，故菜田除草已成為崇明區(qū)蔬菜生產(chǎn)中不可或缺的一環(huán)。園藝地布又稱防草布、地面編織布、地面防護(hù)布等，具有改善土壤理化性質(zhì)、提高作物產(chǎn)量等優(yōu)勢(shì)[7]。雖然鋪設(shè)園藝地布的一次性投入成本較高，但是韓小雙等[8]的研究表明，鋪設(shè)園藝地布的平均年投入成本僅為人工除草的63.4%，與化學(xué)除草相近。因此，從生態(tài)和經(jīng)濟(jì)角度長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，覆蓋園藝地布是目前綠葉類蔬菜地塊雜草防除的優(yōu)選。

本試驗(yàn)將園藝地布應(yīng)用在芹菜設(shè)施栽培中，探究了覆蓋園藝地布對(duì)芹菜生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)的影響及其對(duì)芹菜田雜草的防除效果。研究結(jié)果表明，覆蓋園藝地布處理的芹菜綜合農(nóng)藝性狀較好，這可能是由于園藝地布具有保水、透氣等特點(diǎn)，在一定程度上改變了芹菜生長(zhǎng)發(fā)育的微環(huán)境，減少了芹菜生長(zhǎng)過(guò)程中的水分流失，保持了土壤的溫度與濕度，提高了水肥利用效率，從而有利于芹菜的生長(zhǎng)發(fā)育，故覆蓋園藝地布處理的芹菜物候期均較對(duì)照明顯提前。同時(shí)，由于試驗(yàn)在芹菜定植前對(duì)田塊進(jìn)行了灌水及施肥，提高了土壤水分、養(yǎng)分含量，促進(jìn)了雜草的萌發(fā)及生長(zhǎng)。而在覆蓋園藝地布后，自然光照被遮擋，雜草不能有效進(jìn)行光合作用，且園藝地布較厚、不易破損、縫隙少，有效抑制了雜草生長(zhǎng)，造成雜草（尤其是牛筋草、馬唐、馬齒莧）大量枯竭、死亡。值得注意的是，三葉鬼針草生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，即使在園藝地布下，也能從覆蓋層縫隙處伸出并正常生長(zhǎng)，故覆蓋園藝地布對(duì)其的抑制作用較弱。綜上，覆蓋園藝地布對(duì)設(shè)施栽培中芹菜的生長(zhǎng)發(fā)育、雜草防除等有明顯影響，不僅能有效提前芹菜的物候期，提高芹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能阻止牛筋草和馬唐等惡性雜草的發(fā)生、明顯降低雜草多樣性，更能提高芹菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，園藝地布適宜在崇明區(qū)設(shè)施芹菜生產(chǎn)中進(jìn)行推廣應(yīng)用。