黃雅莉,藍(lán)鉍師,侯小露,盧健琴,陳秋萍,周貞兵

(1.廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué),廣西 南寧 530007;2.橫州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心)

職業(yè)本科勞動(dòng)教育作為“五育”重要組成之一,不僅能幫助大學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)教育觀念,錘煉過(guò)硬的勞動(dòng)技能,養(yǎng)成優(yōu)良的勞動(dòng)品質(zhì),還有利于學(xué)生全面發(fā)展。2020年3月,中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》,明確了要把勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過(guò)程。本文闡述了職業(yè)本科專業(yè)勞動(dòng)教育課程的重要性、現(xiàn)代畜牧專業(yè)勞動(dòng)教育課程目前存在的一些問(wèn)題,從課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)大綱、教師資源、教材建設(shè)等方面進(jìn)行實(shí)踐路徑探索,為勞動(dòng)教育在職業(yè)本科院校實(shí)踐提供一些參考。

1 職業(yè)本科專業(yè)勞動(dòng)教育課程的重要性

1.1 有利于培養(yǎng)大學(xué)生正確的價(jià)值觀

大學(xué)生通過(guò)勞動(dòng)教育課程進(jìn)行系統(tǒng)的勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神等理論知識(shí)學(xué)習(xí),有利于堅(jiān)定大學(xué)生的理想信念,幫助大學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)教育觀念,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)品質(zhì),培養(yǎng)艱苦奮斗的精神,增強(qiáng)大學(xué)生職業(yè)榮譽(yù)感和社會(huì)責(zé)任感,提高職業(yè)技能水平,促進(jìn)大學(xué)生全面發(fā)展。

1.2 有利于大學(xué)生掌握勞動(dòng)技能

新時(shí)代,勞動(dòng)技能不僅包含體力勞動(dòng)技能,還包括智力勞動(dòng)技能,大學(xué)生通過(guò)專業(yè)勞動(dòng)教育課程開展專業(yè)實(shí)踐鍛煉從而獲得勞動(dòng)技能。大學(xué)生通過(guò)將所學(xué)理論知識(shí)運(yùn)用到專業(yè)實(shí)踐勞動(dòng)中,在專業(yè)勞動(dòng)實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)而鞏固理論知識(shí)。這不僅有利于大學(xué)生掌握勞動(dòng)技能,也有利于大學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)以致用。

1.3 有利于大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)

大學(xué)生通過(guò)勞動(dòng)教育課程開展有關(guān)專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)、企事業(yè)單位實(shí)習(xí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等,提高了大學(xué)生的專業(yè)技能水平,適應(yīng)社會(huì)的能力,有利于大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

2 職業(yè)本科專業(yè)勞動(dòng)教育課程的現(xiàn)狀

2.1 大學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)薄弱

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,社會(huì)進(jìn)步,學(xué)生生活水平不斷改善,生活質(zhì)量大幅度提升,部分大學(xué)生缺少勞動(dòng)實(shí)踐的機(jī)會(huì),對(duì)勞動(dòng)教育的重要性認(rèn)識(shí)不足,沒有養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和正確的勞動(dòng)觀念。目前,雖然現(xiàn)代畜牧專業(yè)已經(jīng)開設(shè)了有關(guān)勞動(dòng)教育的課程,但是在進(jìn)行學(xué)生勞動(dòng)教育時(shí)只停留在表面,簡(jiǎn)單地開展體力勞動(dòng),未能進(jìn)一步深入引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)勞動(dòng)的意義。部分大學(xué)生在勞動(dòng)課程中缺乏主動(dòng)性和積極性,興趣度不高,沒有很好地將勞動(dòng)教育與樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀聯(lián)系起來(lái),在完成任課老師布置的勞動(dòng)教育活動(dòng)時(shí)存在做事馬虎、應(yīng)付了事、得過(guò)且過(guò)的現(xiàn)象,學(xué)生難以獲得全面發(fā)展。

職業(yè)院校不僅設(shè)立了“德才兼?zhèn)洹⑷姘l(fā)展等要求”的大學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo),同時(shí)具有 “比起理論研究學(xué)習(xí)更加關(guān)注學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)”的特性。在新時(shí)代背景下,社會(huì)發(fā)展迅速,傳統(tǒng)的勞動(dòng)模式已無(wú)法適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要,作為新時(shí)代的大學(xué)生,腦力勞動(dòng)占據(jù)了重要的地位,更需要大學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)勞動(dòng)的意義和重要性。

2.2 課程考核有待加強(qiáng)

課程考核評(píng)價(jià)是確保教育質(zhì)量的有效工具?，F(xiàn)代畜牧專業(yè)勞動(dòng)教育實(shí)踐教學(xué)中,考核指標(biāo)不明確,考核方法單一,評(píng)價(jià)方式不明確,很多情況下實(shí)踐教學(xué)無(wú)法客觀有效評(píng)價(jià)教學(xué)水平和學(xué)生掌握程度,勞動(dòng)教育課程實(shí)踐考核急需完善。現(xiàn)代畜牧專業(yè)在剛開始開展勞動(dòng)課程時(shí),僅憑借每次勞動(dòng)課程的簽到和學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐的表現(xiàn)或者一份學(xué)習(xí)報(bào)告就簡(jiǎn)單的認(rèn)定成績(jī),理論考試方面比較薄弱。隨著成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)考核方法不斷完善,采用理論考試和實(shí)踐考核相結(jié)合的方式評(píng)定考試成績(jī),只是該考評(píng)方式還不成熟。

2.3 師資力量薄弱

高校勞動(dòng)教育課程需要教師開展教學(xué)活動(dòng),教師的專業(yè)教育理論水平和實(shí)踐能力對(duì)高校落實(shí)勞動(dòng)教育、提升勞動(dòng)教育質(zhì)量有重要作用?，F(xiàn)代畜牧專業(yè)勞動(dòng)教育師資力量薄弱,沒有專業(yè)的勞動(dòng)課程教師,一般是行政兼課教師、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師以及部分專任教師兼任勞動(dòng)課程教師。任課教師勞動(dòng)教育知識(shí)不豐富,勞動(dòng)教育經(jīng)驗(yàn)不足,無(wú)法提升勞動(dòng)教育的教學(xué)質(zhì)量,師資隊(duì)伍和師資水平急需提高,改善師資隊(duì)伍素質(zhì)。

2.4 教材欠缺

高校勞動(dòng)教育課程的開展離不開教材。教材是勞動(dòng)教育課程正常開展的主要載體,一直以來(lái)卻并不受重視,全國(guó)勞動(dòng)教材出版數(shù)量少,而適合職業(yè)本科現(xiàn)代畜牧專業(yè)的勞動(dòng)課教材較少,目前使用的是職業(yè)本科院校通用版勞動(dòng)教育教材,并沒有很好地跟職業(yè)本科現(xiàn)代畜牧專業(yè)知識(shí)相結(jié)合。教材的缺乏也影響了勞動(dòng)教育課程高效開展。

2.5 授課方法方式單一

目前高校出現(xiàn)幾類勞動(dòng)課程授課方式。一是只注重理論知識(shí)的講授,忽視了勞動(dòng)教育的實(shí)踐價(jià)值。勞動(dòng)課堂以教師教授理論知識(shí)為主,以勞動(dòng)教育相關(guān)的理論測(cè)試成績(jī)?yōu)榭己酥笜?biāo),忽視了學(xué)生的勞動(dòng)實(shí)踐性,這種授課方式忽略了勞動(dòng)教育的本質(zhì)要求。二是注重勞動(dòng)實(shí)踐環(huán)節(jié),不斷組織學(xué)生參加各類實(shí)踐勞動(dòng),而忽視了理論知識(shí)的講授,沒有很好地從思想上進(jìn)行勞動(dòng)教育,部分學(xué)生勞動(dòng)技能雖然有所提升,但勞動(dòng)的積極性、主動(dòng)性和自覺性卻沒有增強(qiáng),過(guò)多的勞動(dòng)活動(dòng)甚至?xí)饘W(xué)生的抵觸。目前,現(xiàn)代畜牧專業(yè)雖然開展了理論和實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式,但是勞動(dòng)教育授課的形式、方法單一,理論課堂基本采用傳統(tǒng)的教師講學(xué)生聽的教學(xué)手段,缺少互動(dòng)溝通,勞動(dòng)實(shí)踐教學(xué)大部分都是清理實(shí)訓(xùn)室、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所衛(wèi)生,有時(shí)會(huì)協(xié)助老師開展一些實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備工作,少數(shù)班級(jí)開展了動(dòng)物養(yǎng)殖實(shí)踐,單一的授課方式不能很好地提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和勞動(dòng)實(shí)踐的熱情,教學(xué)效果不佳。

3 職業(yè)本科現(xiàn)代畜牧專業(yè)勞動(dòng)教育課程的實(shí)踐路徑

3.1 制定和完善課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱

目前,勞動(dòng)教育課程已納入到現(xiàn)代畜牧專業(yè)人才培養(yǎng)方案中,每學(xué)期勞動(dòng)課程根據(jù)人才培養(yǎng)方案安排的課時(shí)執(zhí)行。但是在具體開展勞動(dòng)教學(xué)時(shí),理論知識(shí)、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)大綱沒有明確,教師無(wú)法針對(duì)性開展勞動(dòng)教學(xué),只能按照以前專業(yè)課程的一些教學(xué)經(jīng)驗(yàn)來(lái)開展勞動(dòng)課程教學(xué),這不利于勞動(dòng)課程的高效開展。及時(shí)制定和完善現(xiàn)代畜牧專業(yè)勞動(dòng)教育課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱,每學(xué)期確定勞動(dòng)課具體內(nèi)容和考核方法方式,針對(duì)性的開展教學(xué),有利于提升教學(xué)質(zhì)量。在制定課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱時(shí),首先到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查或者聘請(qǐng)相關(guān)專家到學(xué)校開展討論,了解崗位需要和相關(guān)專業(yè)技能要求,將這些技能納入教學(xué)實(shí)訓(xùn)大綱中。二是勞動(dòng)課程設(shè)置要有層次性,邏輯性,長(zhǎng)期性,如大一年級(jí)主要側(cè)重傳授理論知識(shí),重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀。大二年級(jí)可通過(guò)專業(yè)實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)體驗(yàn)勞動(dòng),在生產(chǎn)實(shí)踐中感受勞動(dòng)的真諦。大三年級(jí)以培養(yǎng)專業(yè)技能為基礎(chǔ),結(jié)合實(shí)習(xí)開展專業(yè)實(shí)習(xí)勞動(dòng)實(shí)踐。大四年級(jí)則重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞精神,同時(shí)注重提升專業(yè)勞動(dòng)技能,為就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。

3.2 加強(qiáng)教師資源建設(shè)

在師資隊(duì)伍建設(shè)方面,教師要具有深厚的專業(yè)知識(shí),能夠與時(shí)俱進(jìn),洞悉現(xiàn)代畜牧專業(yè)發(fā)展概況,很好地結(jié)合專業(yè)知識(shí)開展勞動(dòng)教育;還要有良好的師德師風(fēng),豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),較強(qiáng)的責(zé)任心。教師在勞動(dòng)教育教學(xué)過(guò)程中,不僅要引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀念,還要培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、一絲不茍的勞模精神及相關(guān)專業(yè)的勞動(dòng)技能。積極鼓勵(lì)教師進(jìn)修相關(guān)技能,鼓勵(lì)教師到畜牧相關(guān)企事業(yè)單位如豬場(chǎng)、雞場(chǎng)、牛場(chǎng)、飼料廠等進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐鍛煉,提升實(shí)踐操作水平,為培養(yǎng)出能快速適應(yīng)工作崗位需求的高素質(zhì)大學(xué)生奠定基礎(chǔ)。

3.3 編制教材

積極組織教師團(tuán)隊(duì)結(jié)合專業(yè)知識(shí)開發(fā)適合職業(yè)本科現(xiàn)代畜牧專業(yè)的勞動(dòng)課程教材。教師團(tuán)隊(duì)由校內(nèi)專業(yè)教師、校外企業(yè)專家、相關(guān)研究院校專家等組合,將勞動(dòng)理論知識(shí)和本科專業(yè)技能知識(shí)相融合編制教材,設(shè)置現(xiàn)代畜牧專業(yè)相關(guān)的技能考核內(nèi)容。學(xué)生通過(guò)在勞動(dòng)實(shí)踐教學(xué)中不斷加強(qiáng)專業(yè)技能實(shí)踐操作訓(xùn)練,提升自己的專業(yè)動(dòng)手能力,有利于學(xué)生全面發(fā)展。

3.4 結(jié)合專業(yè)實(shí)訓(xùn)開展教學(xué)

為提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力,現(xiàn)代畜牧專業(yè)的勞動(dòng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容可以結(jié)合專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)開展,如以班級(jí)為單位開展“飼養(yǎng)家禽”特色的實(shí)踐教學(xué),將理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)緊密結(jié)合,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和勞動(dòng)興趣。借助這些養(yǎng)殖實(shí)踐內(nèi)容讓學(xué)生既學(xué)到專業(yè)知識(shí),又鍛煉動(dòng)手能力,如學(xué)生飼喂動(dòng)物、打掃動(dòng)物房舍、給動(dòng)物打疫苗、解剖病禽等,學(xué)生在理論學(xué)習(xí)中結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),又在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中驗(yàn)證理論知識(shí),學(xué)中做,做中學(xué),在勞動(dòng)的同時(shí)又增長(zhǎng)了知識(shí)。同時(shí),學(xué)生可通過(guò)自養(yǎng)自銷的方式養(yǎng)殖動(dòng)物,在動(dòng)物出欄時(shí)結(jié)算經(jīng)濟(jì)效益,為以后創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ),也極大程度地提升了學(xué)生勞動(dòng)課程的興趣度。

3.5 結(jié)合專業(yè)實(shí)習(xí)開展教學(xué)

現(xiàn)代畜牧專業(yè)結(jié)合專業(yè)實(shí)習(xí)開展勞動(dòng)教育是一種很好的方式,實(shí)習(xí)是職業(yè)院校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中必不可少的步驟之一,是開展勞動(dòng)教育的主要陣地,是培訓(xùn)大學(xué)生專業(yè)技能和就業(yè)能力的主要教學(xué)環(huán)節(jié)。因此,在學(xué)生實(shí)習(xí)期間,不僅要提升學(xué)生勞動(dòng)技能知識(shí),同時(shí),也要培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí)、愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作、遵紀(jì)守法、服務(wù)意識(shí)等正確的勞動(dòng)觀念和優(yōu)良品質(zhì),增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)、團(tuán)隊(duì)的能力。高?？赏ㄟ^(guò)校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師加強(qiáng)教育監(jiān)督,實(shí)習(xí)相關(guān)企業(yè)也可通過(guò)崗前或崗中培訓(xùn)、總結(jié)等方式不斷地開展教育工作。

3.6 結(jié)合社會(huì)實(shí)踐開展教學(xué)

為了讓大學(xué)生學(xué)以致用,將所學(xué)知識(shí)融入到農(nóng)業(yè)實(shí)際生產(chǎn),學(xué)?？梢越柚钇凇叭锣l(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)提高大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力,利用專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì),積極引導(dǎo)學(xué)生參加一些生產(chǎn)勞動(dòng),教育學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐、科技服務(wù)三農(nóng)。如暑假組織現(xiàn)代畜牧專業(yè)學(xué)生到牛場(chǎng)開展“三下鄉(xiāng)”活動(dòng),幫助牛場(chǎng)飼喂動(dòng)物和制作青貯飼料,與牛場(chǎng)技術(shù)人員溝通交流。既鞏固了專業(yè)知識(shí),又鍛煉了實(shí)踐操作能力。通過(guò)“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),提高學(xué)生“三農(nóng)”認(rèn)識(shí),培養(yǎng)出懂農(nóng)、愛農(nóng)、知農(nóng)、服務(wù)農(nóng)村、奉獻(xiàn)社會(huì)的高素質(zhì)人才。

3.7 結(jié)合專業(yè)課程開展教學(xué)

結(jié)合專業(yè)特色,將學(xué)生勞動(dòng)能力的培養(yǎng)融入到現(xiàn)代畜牧專業(yè)課程教學(xué)過(guò)程中,將勞動(dòng)教育滲透到學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)中。如教師指導(dǎo)學(xué)生完成專業(yè)課程課前的實(shí)訓(xùn)動(dòng)物準(zhǔn)備工作,如實(shí)訓(xùn)雞、兔的領(lǐng)用,實(shí)訓(xùn)牛、羊的保定工作;布置學(xué)生課后實(shí)訓(xùn)動(dòng)物的護(hù)理及歸還工作、實(shí)訓(xùn)儀器的維護(hù)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的衛(wèi)生打掃、實(shí)訓(xùn)器材的清理歸類等勞動(dòng)任務(wù)。讓學(xué)生全程參與課程,不僅有利于課程的順利開展,也讓學(xué)生養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

3.8 結(jié)合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育開展教學(xué)

勞動(dòng)教育緊密結(jié)合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育開展教學(xué),不僅有利于高校培養(yǎng)應(yīng)用型人才,還能培養(yǎng)出有擔(dān)當(dāng)、有能力的創(chuàng)新型人才。高?？山Y(jié)合就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程開展勞動(dòng)教育,鼓勵(lì)現(xiàn)代畜牧專業(yè)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下積極申報(bào)和參加“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽和學(xué)校的學(xué)生創(chuàng)新課題,讓學(xué)生深刻理解勞動(dòng)的創(chuàng)造價(jià)值,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,為以后創(chuàng)業(yè)就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

3.9 結(jié)合社會(huì)志愿服務(wù)開展教學(xué)

積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)現(xiàn)代畜牧專業(yè)的學(xué)生參加各類志愿服務(wù)工作,自覺加入志愿服務(wù)隊(duì)伍。如在校內(nèi)可參加打掃校園衛(wèi)生、整理圖書館資料和假期看守動(dòng)物養(yǎng)殖基地等活動(dòng)。在校外可參加支農(nóng)、環(huán)保宣傳、關(guān)愛留守兒童、服務(wù)敬老院等活動(dòng)。學(xué)生通過(guò)廣泛的參與各類志愿者服務(wù)勞動(dòng),既可以鍛煉他們的生活自理、實(shí)際操作及管理服務(wù)能力,還能培養(yǎng)學(xué)生的公共服務(wù)意識(shí)、樂于助人和無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。

3.10 結(jié)合學(xué)生日常管理開展教學(xué)

高校宿舍是學(xué)生生活、休息的重要場(chǎng)所,是學(xué)生在校期間的家,而教室、實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生進(jìn)行教學(xué)的重要場(chǎng)所。因此,加強(qiáng)宿舍、教室和實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生管理,養(yǎng)成良好地勞動(dòng)習(xí)慣,是勞動(dòng)教育中不可缺少的部分。教育學(xué)生做好宿舍衛(wèi)生,積極鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)校文明宿舍評(píng)比活動(dòng),并使該活動(dòng)常態(tài)化、長(zhǎng)效化。制定相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)值日制度,做好班干部的先鋒模范作用。同時(shí),加強(qiáng)學(xué)生勞動(dòng)思想教育,形成自我管理的意識(shí),自覺做好衛(wèi)生工作。

4 加強(qiáng)師資力量組織新教材是培養(yǎng)職業(yè)應(yīng)用型人才重要途徑

新時(shí)代,各高校都在積極探索如何高效開展勞動(dòng)教育課程。綜上所述,職業(yè)本科現(xiàn)代畜牧專業(yè)須加強(qiáng)師資力量建設(shè)、盡快組織教師編寫適合的教材、制定合理的課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱,結(jié)合專業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、專業(yè)課堂、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等路徑,培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的應(yīng)用型人才。