吳 華 賈先勇 劉 俊 吳合周 彭 建 賈 琳

（1.湖南省澧縣城頭山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 湖南澧縣 415300；2.常德市農(nóng)林科學(xué)研究院 湖南常德 415000；3.常德糧豐農(nóng)業(yè)科技有限公司 湖南常德 415003；4.湖南桃花源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 湖南常德 415001）

澧縣城頭山鎮(zhèn)種植水稻已有6 500 年以上的歷史，是世界“稻作之源”。肥沃的土地、良好的灌溉條件和適宜的氣候，使水稻生產(chǎn)成為了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)水稻種植面積4 500 hm2，其中常年早、晚稻種植面積2 700 hm2，一季稻種植面積1 800 hm2。桃源香絲苗是湖南桃花源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司與常德市農(nóng)林科學(xué)研究院用桃絲晶與R188 雜交育成的秈型常規(guī)高端優(yōu)質(zhì)稻品種，熟期早、豐產(chǎn)性好，并有濃郁香味[1]，米質(zhì)達(dá)國(guó)標(biāo)二級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。為打造綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民的水稻種植效益，2022 年筆者在澧縣城頭山鎮(zhèn)大興村用該品種進(jìn)行再生稻高產(chǎn)示范12 hm2，頭季平均產(chǎn)量達(dá)到8 925 kg/hm2，再生季平均產(chǎn)量超過4 000 kg/hm2，且該品種品質(zhì)優(yōu)良，農(nóng)民收益超過40 000 元/hm2；2023 年在湖南洞庭春米業(yè)的支持下，全鎮(zhèn)進(jìn)行桃源香絲苗再生稻訂單生產(chǎn)700 hm2，普遍獲得豐收，頭季產(chǎn)量超過9 000 kg/hm2，再生季發(fā)苗較好。再生稻一種兩收，省種、省工、省時(shí)、節(jié)本，既可保障國(guó)家糧食安全，又能使農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收[2]。但由于頭季高溫逼熟、再生季成熟度差，導(dǎo)致再生稻生產(chǎn)模式不適于優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)。桃源香絲苗2022 年作再生稻種植，頭季在遇高溫逼熟的條件下，整精米率、透明度、堊白粒率、膠稠度等主要米質(zhì)指標(biāo)仍達(dá)到優(yōu)質(zhì)水平，米粒有濃香，成為再生稻中的高檔優(yōu)質(zhì)米品種。湖南洞庭春米業(yè)、金健米業(yè)股份有限公司等稻米加工企業(yè)，將它作為優(yōu)質(zhì)稻訂單收購(gòu)品種，拓寬了其在再生稻生產(chǎn)中的應(yīng)用前景。

1 示范表現(xiàn)

2022 年在澧縣城頭山鎮(zhèn)大興村作再生稻種植12 hm2。3 月26 日播種，4 月20 日前后機(jī)插，8 月12 日成熟，全生育期139 d。施肥總量為N 162.8 kg/hm2、P2O545 kg/hm2、K2O 120 kg/hm2。收割前取樣考種，頭季稻株高130.0 cm，有效穗291.0 萬(wàn)穗/hm2，總粒數(shù)191.9 粒/穗，實(shí)粒數(shù)142.6 粒/穗，結(jié)實(shí)率74.3%，千粒重23.0 g，實(shí)際產(chǎn)量8 925 kg/hm2。再生季有效穗350.0 萬(wàn)穗/hm2，總粒數(shù)89.5 粒/穗，實(shí)粒數(shù)74.6 粒/穗，結(jié)實(shí)率83.3%，千粒重21.4 g，實(shí)際產(chǎn)量5 334.5 kg/hm2。頭季稻于8 月17 日收割，收割時(shí)留稻樁30 cm，以倒2 和倒3 葉節(jié)再生苗成穗為主。收割后灌水施肥，施尿素150～200 kg/hm2作促蘗肥。施藥1 次防治稻飛虱等病蟲害。

2023 年在全鎮(zhèn)進(jìn)行桃源香絲苗再生稻訂單生產(chǎn)700 hm2，推行規(guī)范化種植技術(shù)。機(jī)插、拋秧栽培的集中育秧田于3 月20 日前后播種，直播田于4 月15-20 日播種。用種量45 kg/hm2。底肥用51%復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O 為25∶12∶14）300 kg/hm2，分蘗肥用尿素120～150 kg/hm2、氯化鉀45 kg/hm2，穗肥用氯化鉀90～105 kg/hm2。在2022 年示范種植的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)了規(guī)范化種植技術(shù)的推廣，提高了農(nóng)民的科學(xué)種田水平和效益。其中大興村63 hm2示范片，頭季8 月13 日收割，平均產(chǎn)量達(dá)到8 872.5 kg/hm2。收割前取樣考種，株高125 cm，有效穗297.0 萬(wàn)穗/hm2，總粒數(shù)201.8 粒/穗，實(shí)粒數(shù)154.0 粒/穗，結(jié)實(shí)率76.3%，千粒重23.0 g。頭季稻在成熟85%～90%時(shí)收割，留樁高度20～25 cm，以倒3 和倒4 葉節(jié)再生苗成穗為主。目前再生發(fā)苗率較高，預(yù)計(jì)再生季有效穗將超過400 萬(wàn)穗/hm2，再生穗大小顯著超過2022 年。

2 生產(chǎn)中存在的問題

桃源香絲苗生育期短，在作再生稻種植時(shí)可以適當(dāng)遲播，為早季育秧和移栽期避過倒春寒低溫影響創(chuàng)造了條件；加之在抽穗灌漿階段對(duì)高溫比較鈍感，在結(jié)實(shí)率和稻米品質(zhì)上受到的影響較小，因此在本地再生稻種植模式下用桃源香絲苗進(jìn)行優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)是最佳選擇。但在示范中表現(xiàn)出的問題也需要認(rèn)真加以解決，以利于更大面積的推廣。

2.1 倒伏問題

桃源香絲苗植株偏高，大面積示范中株高普遍超過110 cm，在高產(chǎn)條件下易發(fā)生倒伏，這與用種量大、施肥過量有關(guān)。在莖粗和機(jī)械強(qiáng)度不變的情況下，植株越高越易造成倒伏。另外，鉀肥施用不足、長(zhǎng)期灌水、曬田不徹底、用復(fù)合肥作穗肥、鉀肥用量偏少、沒在分蘗盛期用多效唑控制株高等，都會(huì)成為發(fā)生倒伏的誘因。

2.2 種植技術(shù)有待規(guī)范化

桃源香絲苗熟期早，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期短。如前期促蘗不到位，后發(fā)苗不僅難以形成理想的穗粒結(jié)構(gòu)，還會(huì)造成病蟲害多發(fā)。因此，制定和落實(shí)種植技術(shù)規(guī)范，促進(jìn)分蘗早發(fā)、多發(fā)，保持穩(wěn)健生長(zhǎng)，是高產(chǎn)高效種植的基礎(chǔ)。

2.3 品種的整齊度欠佳

桃源香絲苗是2022 年通過國(guó)家審定的水稻新品種，其原種的純度和整齊度都很高。但農(nóng)戶在種植過程中，因除草劑藥害或培管不及時(shí)造成低位分蘗不足，高位分蘗在生育期上也比主莖遲5～7 d，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都造成了不利的影響。還有部分農(nóng)戶在抽穗期灌水不及時(shí)，干旱造成抽穗不整齊。

2.4 再生苗萌發(fā)慢

桃源香絲苗頭季收割后再生苗萌發(fā)較慢。特別是頭季收割時(shí)黃熟度越高的再生苗萌發(fā)越慢，這是與稻茬中的干物質(zhì)留存量直接相關(guān)。據(jù)測(cè)定，成熟度同為90%的黃華占、桃秀優(yōu)美珍、桃源香絲苗等3 個(gè)品種，收割后12 h 的傷流量，以黃華占最高，其發(fā)苗也較快；桃秀優(yōu)美珍次之；桃源香絲苗傷流量最小，因此發(fā)苗也最慢，但不影響其再生成苗。成熟度95%時(shí)收割頭季的再生力在1.8 以上，成熟度85%收割頭季的再生力在2.0 以上。

3 栽培技術(shù)

要奪取桃源香絲苗再生稻全年高產(chǎn)，首先要根據(jù)它的生長(zhǎng)特性和水肥需求特點(diǎn)種好頭季稻。實(shí)施科學(xué)的水肥管理、爭(zhēng)取較多的低位分蘗、適時(shí)化控防倒伏和做好病蟲防治等是其栽培關(guān)鍵技術(shù)[3]。

3.1 適時(shí)早播

桃源香絲苗作再生稻種植，頭季稻必須適當(dāng)早播，這樣既能保證再生季水稻的正常生長(zhǎng)和安全齊穗，又可使頭季早齊穗，避過7 月下旬的高溫對(duì)灌漿結(jié)實(shí)的不利影響，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。一般機(jī)插、拋秧方式種植的，選擇3 月20 日前后播種，集中育秧；直播則宜4 月10 日前后搶冷尾暖頭播種。

3.2 培育壯苗

一般大田用種量45 kg/hm2。在做好種子精選、消毒、催芽工作的基礎(chǔ)上，機(jī)插秧播種330～375 盤/hm2、拋秧播種900 盤/hm2。

3.3 插足基本苗

機(jī)插密度16 cm×25 cm 或13 cm×30 cm，每蔸插2～3 苗，保證基本苗22.5 萬(wàn)穴/hm2。拋秧保證30 萬(wàn)蔸/hm2。直播時(shí)如天氣不好，可適當(dāng)增加播種量至50～52 kg/hm2。

3.4 合理施肥

重施底肥、早施分蘗肥、巧施穗肥、補(bǔ)施葉面肥、收割前10～15 d 施再生促蘗肥。按水稻需肥規(guī)律：頭季稻一般施N 150 kg/hm2，氮∶磷∶鉀為1∶0.6∶（0.8～1.0）。在二次耕整時(shí)，施用40%施可豐緩釋性復(fù)合肥300 kg/hm2作底肥，使整個(gè)耕作層布滿肥料，又能使養(yǎng)分緩慢釋放，供應(yīng)水稻全生育期的營(yíng)養(yǎng)需要；同時(shí)可以減少肥料流失，保護(hù)環(huán)境。插后7 d 撒施尿素75～90 kg/hm2、氯化鉀45 kg/hm2作促蘗肥；孕穗期施氯化鉀75 kg/hm2作穗肥；孕穗期和齊穗期補(bǔ)施常農(nóng)樂氨基酸水溶肥1 800 mL/hm2，或磷酸二氫鉀1.5 kg/hm2+蕓苔素300 mL/hm2；收割前15 d 左右施尿素100～150 kg/hm2作促芽肥。

3.5 科學(xué)管水

前期淺水勤灌促分蘗；苗數(shù)300 萬(wàn)～330 萬(wàn)/hm2時(shí)開始曬田，控制無效分蘗生長(zhǎng)。有水抽穗、干濕壯籽。后期長(zhǎng)期灌水會(huì)造成田泥稀軟，失去支撐力，加上稻株含氮量增加，機(jī)械強(qiáng)度下降，易造成倒伏。收割前田間保持濕潤(rùn)狀態(tài)，既不影響再生發(fā)苗，又使收割機(jī)械不陷泥，減少對(duì)稻樁的損害，有利于再生季高產(chǎn)。

3.6 化調(diào)控高

為促進(jìn)桃源香絲苗的分蘗，在機(jī)插和拋秧苗追施分蘗肥時(shí)，可加施25%多效唑350～400 g/hm2，促進(jìn)分蘗；在分蘗盛期或夠苗曬田時(shí)，施25%多效唑700～800 g/hm2，抑制伸長(zhǎng)節(jié)伸長(zhǎng)幅度。在分蘗盛期至拔節(jié)前施入，這是防止偏氮或肥力過旺田塊出現(xiàn)倒伏的重要措施。對(duì)2023 年桃源香絲苗作再生稻種植的高產(chǎn)戶生產(chǎn)情況的調(diào)查表明：在分蘗盛期至拔節(jié)前施過多效唑控高的稻田，無一發(fā)生倒伏。

3.7 做好病蟲害防治

目前，為害水稻的主要病蟲害主要有二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病、稻瘟病等。桃源香絲苗葉綠稈甜，遭蟲害的機(jī)會(huì)，遠(yuǎn)大于普通稻種，因此，在頭季栽培技術(shù)上要將病蟲防治作為重點(diǎn)。

3.7.1 采用農(nóng)業(yè)防治為主、以防為主的病蟲防治策略 積極采用底肥為主、有機(jī)肥為主、適氮足磷鉀的施肥方法，以及好氣栽培、干濕結(jié)合的管水措施，增加基本苗，早插早管，加上采用頻振式殺蟲燈、性誘劑、深水滅蛹、釋放赤眼蜂、稻田養(yǎng)鴨等病蟲農(nóng)業(yè)綜合防治措施，提高防治效果，減輕化肥農(nóng)藥對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的負(fù)面影響。

3.7.2 適時(shí)化學(xué)防治 化學(xué)防治的施藥時(shí)間，要根據(jù)當(dāng)?shù)刂脖２块T的《病蟲情報(bào)》和田間病蟲具體發(fā)生情況決定。不同病蟲害的防治適期和適宜藥劑也不同。

（1）紋枯病。在紋枯病初發(fā)期（6 月中旬），用苯甲·丙環(huán)唑或已唑醇150 g/hm2，兌水450 kg/hm2噴霧。

（2）稻瘟病。在秧苗3 葉期、分蘗盛期、破口抽穗期每公頃用45%三環(huán)唑可濕性粉劑300 g 兌水450 kg 噴霧預(yù)防稻瘟??；發(fā)病之初，可每公頃用稻瘟靈（富士一號(hào)）或肟菌·戊唑醇150 g+三環(huán)唑1.5 kg噴施，5～7 d 加噴1 次。

（3）二化螟。在5 月中旬，秧苗分蘗期注意防治一代二化螟；6 月中下旬注意防治二代二化螟。藥劑可用阿維菌素或甲維鹽配以虱螨脲或輪換應(yīng)用毒死蜱、三唑磷、殺蟲單等。

（4）卷葉螟。卷葉螟屬遷飛性害蟲，風(fēng)雨過后10 d 左右，發(fā)現(xiàn)束葉或初開天窗之時(shí)為施藥適期。卷葉螟的防治藥劑除與二化螟用藥相同外，還可以加用甲維蟲螨腈。

（5）稻飛虱。稻飛虱是遷飛性蟲害，因其躲在植株下部吸汁為害，不易受藥，因此應(yīng)以防為主。一般在打“破口藥”時(shí)加入佰靚瓏（三氟苯嘧啶），可對(duì)稻飛虱起到趨避、毒殺、絕育等三重效果，有較長(zhǎng)的防效。對(duì)沒有施預(yù)防藥的，可在稻飛虱初發(fā)生時(shí)用呋蟲胺或烯啶·吡蚜酮噴施到稻株基部，也可在田間無水時(shí)用敵敵畏拌沙撒施，熏蒸滅蟲。

3.8 適時(shí)收割

頭季稻以成熟度85%～90%收獲為宜，收獲時(shí)機(jī)插田最好沿行向收割，盡量減少對(duì)稻樁的損害。

留樁高度直接影響到再生季的生育期和產(chǎn)量水平。留樁矮，生育期長(zhǎng)；留樁高，生育期短。每低1 個(gè)節(jié)位，再生苗就多1 片葉，生育期便延遲5 d 左右。一般的再生稻是以保留倒二節(jié)芽，爭(zhēng)取倒三、倒四節(jié)側(cè)芽成穗為原則，留樁高度20～40 cm 較為適宜[4]。早收割的稻樁適當(dāng)?shù)土?、遲收割的稻樁則可適當(dāng)高留。桃源香絲苗生育期短，一般在8 月15 日前就可收獲頭季。為增加再生苗每穗粒數(shù)，避免再生苗抽穗過早受到高溫影響，可以割去倒2 葉節(jié)，爭(zhēng)取倒3、倒4 葉節(jié)再生苗成穗。這樣更有利于再生季高產(chǎn)苗架的形成。

3.9 再生稻管理

3.9.1 適時(shí)施肥 頭季稻收割以后，及時(shí)清除雜草，扶正稻樁，施尿素110～150 kg/hm2，促進(jìn)早生快發(fā)，爭(zhēng)取苗齊苗勻保證有足夠的苗數(shù)。因不同節(jié)位的再生穗抽穗時(shí)間不一致，可在再生苗出穗1/3～1/2 時(shí)施用“九二〇”15～30 g/hm2，或谷粒飽15～30 包兌水250 kg 噴施1～2 次，促進(jìn)抽穗整齊，提高結(jié)實(shí)率，增加產(chǎn)量。在再生苗出齊后，可用常農(nóng)樂氨基酸水溶肥1 800 mL/hm2進(jìn)行葉面噴施，可促進(jìn)大穗多粒、加快發(fā)育進(jìn)度，減輕寒露風(fēng)造成的低溫冷害。

3.9.2 合理灌溉 頭季稻收獲后10 d 內(nèi)，是再生蘗生長(zhǎng)時(shí)期，結(jié)合施肥復(fù)水后，保持田間濕潤(rùn)，田間干燥和積水都會(huì)影響再生苗的萌發(fā)。收割以后的20～30 d，再生稻進(jìn)入抽穗揚(yáng)花期，田面應(yīng)保持淺水。灌漿期，保持干干濕濕，以利養(yǎng)根保葉、籽粒充實(shí)飽滿，提高產(chǎn)量。

3.9.3 及時(shí)防治病蟲害 再生稻出苗后葉片易于老化，病蟲危害較少，但仍應(yīng)注意防止二化螟、稻飛虱等害蟲和穗頸瘟及鼠雀為害。