@Z·Y. 問：

聽說哭能減肥，請問這是真的嗎？

李十一（復(fù)旦大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)研究生） 答：

這是一個(gè)比較有趣的說法。在相關(guān)研究中，有觀點(diǎn)認(rèn)為通過進(jìn)食攝取熱量是人體抵抗情緒壓力的一種方式（吃高熱量食物可以讓壞心情變好），而因情緒波動(dòng)引起的流淚可以調(diào)節(jié)相關(guān)激素，讓我們不再覺得此時(shí)攝取熱量是必要的，起到脂肪消耗的作用。但是，在一定范圍內(nèi)，通過哭泣達(dá)到的體重下降程度是比較有限的。

這一觀點(diǎn)其實(shí)更強(qiáng)調(diào)情緒的合理表達(dá)：在適當(dāng)?shù)那闆r下通過哭泣排解情緒壓力、穩(wěn)定自己，不必對“哭泣”本身感到羞恥。但是過度的哭泣可能會導(dǎo)致抑郁、焦慮等負(fù)面情緒的產(chǎn)生，甚至達(dá)到需要精神干預(yù)的程度——此時(shí)體重減輕也只能用“消瘦”而非“苗條”來形容了。

在青春期，同學(xué)們難免會在意自己的身材、容貌。比起為了減肥而放縱大哭，同學(xué)們更應(yīng)學(xué)會接納自己的不完美，通過更健康的方式提升自己，追求身心健康。

@丸子湯 問：

在剛剛結(jié)束的寒假，我成功地利用家里的空氣炸鍋成為新晉美食達(dá)人?？晌矣袀€(gè)疑問，它為什么叫空氣炸鍋呢？

小 青（北京交通大學(xué)動(dòng)力工程及工程熱物理專業(yè)研究生） 答：

空氣炸鍋內(nèi)部是由高速空氣循環(huán)技術(shù)和空氣加熱技術(shù)組成的獨(dú)特的高溫空氣循環(huán)系統(tǒng)。風(fēng)扇產(chǎn)生高速氣流，氣流流經(jīng)熱管被加熱后在密閉的炸鍋內(nèi)形成循環(huán)?？諝庹ㄥ伒暮诵牟考褪沁@個(gè)強(qiáng)大的風(fēng)扇，它能完成高溫空氣在炸鍋內(nèi)的循環(huán)，并將加熱過程中產(chǎn)生的水汽抽吸出鍋外。新進(jìn)入的低溫空氣經(jīng)風(fēng)扇循環(huán)繼續(xù)流經(jīng)熱管加熱，使炸鍋內(nèi)的氣體持續(xù)保持高溫高速流動(dòng)……空氣就這樣替代了原本炸鍋里的熱油。與傳統(tǒng)油炸通過加熱食用油讓食物受熱相比，空氣炸鍋以空氣為加熱介質(zhì)，可以減少食用油的使用，甚至不使用食用油。同時(shí)，空氣可加熱至200 ℃以上，高溫使食物表面迅速變得酥脆，并鎖住食物內(nèi)部的汁液，使之口感嫩滑。同時(shí)，均勻加熱可以最大限度地保留食物的原始風(fēng)味和口感。

@豬蹄蹄 問：

我在書上看到“拐彎抹角”“鉤心斗角”原是描述建筑結(jié)構(gòu)的成語，而“綠茶”“白蓮花”“國粹”等與傳統(tǒng)文化相關(guān)的詞，也在今天的使用中變了味。網(wǎng)絡(luò)流行語嚴(yán)重影響了文字的傳播，我們該怎么看待？

周 敏（杭州師范大學(xué)文化創(chuàng)意與傳媒學(xué)院副教授） 答：

先澄清一點(diǎn)，拐彎抹角、鉤心斗角的變味，倒不是網(wǎng)絡(luò)流行語的“鍋”，而是它們在使用的過程中從本義逐漸派生出了引申義，是詞義演變的自然結(jié)果。詞義的演變是再正常不過的事情，由此可以看到一個(gè)詞的活力。

但是詞語正面的含義真的被“嚴(yán)重影響”了嗎？我看不見得。對詞的理解要結(jié)合語境。比如，看到“我愛喝綠茶和紅茶”，我們只會從本義理解。當(dāng)詞的本義對應(yīng)的現(xiàn)實(shí)指代仍真實(shí)存在、有活力，那就說明它并未被嚴(yán)重影響。比如“某人滿嘴國粹”，只是一種揭示事實(shí)的調(diào)侃，國粹依舊是偉大的，我們總會由衷地自豪和贊嘆其文化含蘊(yùn)。

一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的語言。傳統(tǒng)詞匯被新的網(wǎng)絡(luò)流行語吸納，釋放出新的意思，在多數(shù)情況下是好事，說明傳統(tǒng)在這里被激活，這是文化傳承的常見方式。你舉的這幾個(gè)詞較為生動(dòng)地描述了一些新的現(xiàn)象和我們對此的態(tài)度，但它們不算含糟粕的壞詞。

當(dāng)然，我們也要警惕網(wǎng)絡(luò)流行語對人的思想的消極作用?，F(xiàn)在有不少人只會說網(wǎng)絡(luò)流行語，語言的貧乏說明了思想的貧乏。我們要以開放的態(tài)度歡迎網(wǎng)絡(luò)流行語，但不能只會說網(wǎng)絡(luò)流行語。

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