他是繼李子柒后第二個(gè)被央視點(diǎn)名的網(wǎng)紅博主。明明出生美國(guó)富豪之家，卻孤身一人來到中國(guó)，用視頻向世界人民介紹中國(guó)的大好河山，還在云南創(chuàng)立咖啡銷售公司，參與公益和扶貧活動(dòng)。人們不禁好奇：一個(gè)富二代這樣做到底是為了什么？

與云南咖啡初結(jié)緣

2017年4月的一天，郭杰瑞與朋友金華在云南普洱游玩時(shí)，被當(dāng)?shù)氐目Х任恕？Х瓤诟蟹浅＜冋?，微微帶有一種焦糖的香味，醇厚中如絲絨般柔滑，令人回味無窮。

在郭杰瑞的印象里，中國(guó)是一個(gè)產(chǎn)茶大國(guó)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，好像與咖啡搭不上關(guān)系。當(dāng)?shù)厝烁嬖V郭杰瑞：“我們這邊可不僅僅只產(chǎn)茶葉，咖啡也很有名，尤其是瀾滄那邊，種植咖啡的人很多?！?/p>

作為一個(gè)擁有2000萬名粉絲的視頻博主，郭杰瑞決定去瀾滄當(dāng)?shù)乜мr(nóng)家里拍攝一組有關(guān)咖啡的視頻。于是，他和金華坐上一輛開往瀾滄的巴士。

車窗外的藍(lán)天白云，青山綠水，讓人心曠神怡。郭杰瑞對(duì)面坐著的是一個(gè)十七八歲的女孩。女孩穿著簡(jiǎn)樸，皮膚黝黑而粗糙，鼻尖通紅，眼睛很大且炯炯有神。

聊天中，郭杰瑞得知，女孩名叫伍麗莎，家里祖祖輩輩種植咖啡，到父親伍成軍這一輩，還包下了50畝地的一個(gè)山頭，專門用來種植咖啡。

聽說郭杰瑞去瀾滄的目的，伍麗莎興奮地說：“去我家吧，我爸媽一定非常歡迎你們。”一路上，他們聊了很多與咖啡相關(guān)的知識(shí)，伍麗莎侃侃而談，只是談到自己的學(xué)歷時(shí)，她的眼神黯淡了下來。

伍麗莎說自己初中畢業(yè)，不是她不肯讀書，是因?yàn)榧依飾l件不允許。每年銷售的咖啡豆收入就是一家人全部的生活來源，可因?yàn)榻煌ú槐?，咖啡豆價(jià)格低廉，再除去人工費(fèi)、地的租金和各種無機(jī)肥料的費(fèi)用，一年的收入僅夠維持日常開銷。家里還有一個(gè)弟弟，奶奶常年臥床，父親因?yàn)閯诶圻^度，身體也不好……

在伍麗莎的帶領(lǐng)下，幾個(gè)人初到村莊，郭杰瑞就被眼前的景象震驚了。塵土飛揚(yáng)的羊腸小路一直通往山頂，當(dāng)?shù)睾芏嗟胤降娜诉€在使用人力小推車運(yùn)送貨物，住的也是低矮的小平房。

郭杰瑞從小在美國(guó)優(yōu)渥的家境中長(zhǎng)大，是幸福的富二代。在中國(guó)拍視頻這兩年，所到之處也是風(fēng)景秀麗，美食相伴。他感嘆中國(guó)的巨變，但從來沒有想到還有這么貧窮的地方。

與艱苦的條件形成鮮明對(duì)比的是伍家人的熱情，在大家高興地品嘗芒果時(shí)，郭杰瑞無意中聽到伍麗莎母親小聲說：“你們吃小的，有疤痕的，好的留給客人?！?/p>

晚餐時(shí)，伍家人還給他們做了一只雞，郭杰瑞碗里的雞肉最多。伍家人的熱情讓郭杰瑞很感動(dòng)，而當(dāng)?shù)厝说膭趧?dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)時(shí)長(zhǎng)與過低的收入又讓他很心酸。

伍麗莎的父親伍成軍說，到了果實(shí)成熟季，每天早上6點(diǎn)就要起床去采摘，一直要摘到晚上8點(diǎn)才歇工，每個(gè)人一天至少要摘80公斤咖啡豆。

早晨露水特別多，咖農(nóng)的衣服會(huì)全部被浸濕。天長(zhǎng)日久，患各種類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的人比比皆是，嚴(yán)重者就如伍麗莎的奶奶一樣，只能常年臥床不起。即便這樣，他們一年的收入只夠解決溫飽問題，如果家里有人生病，生活就會(huì)變得拮據(jù)困難，很多本該讀書的孩子也不得不中途輟學(xué)。

郭杰瑞產(chǎn)生了想要幫助他們的強(qiáng)烈愿望。他想過利用自己網(wǎng)紅的身份，幫他們拍視頻賣咖啡?？墒聦?shí)是，當(dāng)?shù)亟煌ú槐悖Х扔譀]有自己的品牌才是價(jià)格低廉的關(guān)鍵。如果僅靠視頻宣傳銷售，仍然解決不了根本問題。

云南普洱一向以茶葉聞名，可在郭杰瑞看來，普洱的咖啡品質(zhì)也是上乘。但奇怪的是，他并沒有在市場(chǎng)上看到售賣的云南咖啡。只是在普洱的星巴克，看到了貼著星巴克logo的云南本土咖啡。

伍成軍也曾對(duì)郭杰瑞無奈地說過，星巴克那樣的知名大企業(yè)每年都會(huì)從他們這里收購(gòu)幾十萬噸咖啡豆，再由企業(yè)出口到世界各地。但是產(chǎn)品包裝上，從來不提及“云南咖啡”四個(gè)字。

當(dāng)?shù)貥銓?shí)的咖農(nóng)，只知道種植咖啡，有人買就賣，并不知道推廣宣傳的重要性。也不知道因?yàn)槿鄙倨放?，他們的咖啡只能以很低的價(jià)格出售，甚至有些看不到前景的咖農(nóng)不得不揮淚砍樹，外出打工。

郭瑞杰經(jīng)過半年無數(shù)次的越洋會(huì)議，無數(shù)個(gè)通宵的探討和味道測(cè)試，做出一個(gè)大膽的決定：他要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，創(chuàng)立自己的咖啡公司，讓云南咖啡擁有自己的品牌，把云南咖啡打出名氣，銷售到世界各地。

富二代創(chuàng)業(yè)賣咖啡

2018年初，郭杰瑞成立了銷售公司，創(chuàng)立了Fibo咖啡品牌。伍麗沙做夢(mèng)也沒想到，她從來不上網(wǎng)，更不認(rèn)識(shí)什么網(wǎng)紅，而與郭杰瑞的偶然相遇，居然為自己改變了命運(yùn)。

郭杰瑞1991年出生在紐約，家境優(yōu)渥，家族生意做得很大。他從小受金庸武俠劇的影響，后來又被李小龍的功夫震撼，對(duì)中國(guó)充滿了好奇。大學(xué)畢業(yè)后，郭杰瑞來到中國(guó)發(fā)展。因?yàn)樘珢壑袊?guó)文化，他還根據(jù)自己的姓氏發(fā)音給自己取了一個(gè)中國(guó)化的名字“郭杰瑞”。

2017年，郭杰瑞開始用視頻的形式展示中國(guó)和美國(guó)的生活方式，從此一發(fā)不可收拾。他從美食到出行，從社會(huì)民生到尖端科技，用眼和心去感受生活、展示生活，逐漸擁有了2000萬粉絲，成了名副其實(shí)的大網(wǎng)紅。

如今，郭杰瑞想用自己網(wǎng)紅博主的身份為Fibo咖啡打開局面。2018年3月，他與云南瀾滄的咖農(nóng)以及國(guó)內(nèi)的咖啡生產(chǎn)商進(jìn)行合作，開始在網(wǎng)上銷售云南Fibo咖啡。

開業(yè)初期，郭杰瑞給出了相當(dāng)大的折扣。在這個(gè)閉塞的邊境小城，大多數(shù)人對(duì)電商還很陌生。郭杰瑞原本對(duì)這次折扣活動(dòng)沒有抱太大希望，結(jié)果線上銷售第一天就接到了300多筆訂單，完全出乎預(yù)料。

郭杰瑞和工人手忙腳亂地包裝、發(fā)貨?？捎唵芜€沒全部發(fā)完，第二天又涌進(jìn)來1000多單……對(duì)郭杰瑞來說，品牌還在創(chuàng)建初期，銷量多少不重要，他看重的是促銷活動(dòng)背后更深遠(yuǎn)的意義：提升Fibo咖啡的知名度，增強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的信心。

畢竟，銷售額可以用數(shù)字計(jì)算，但品牌影響力和數(shù)字化信心是無形且無價(jià)的。然而，就在郭杰瑞信心百倍地打算在這片熱土上好好施展拳腳時(shí)，問題猝不及防地接踵而來。

網(wǎng)上的差評(píng)不計(jì)其數(shù)，有說時(shí)間長(zhǎng)沒有收到貨要求退款的，有說重量不足要求退貨的，還有反映咖啡口感不好，說咖啡不是太苦，太澀，就是太甜，且有渣的……

郭杰瑞第一次收到有關(guān)質(zhì)量問題時(shí)，還以為是快遞時(shí)間過長(zhǎng)，中間因?yàn)樘鞖庠蚨棺訅牡袅?，可他后來發(fā)現(xiàn)這不是根本原因。

精品咖啡用的咖啡豆不管是從采摘到處理再到制作成品，都需要精湛的技術(shù)，精細(xì)且嚴(yán)格的工序流程。單說咖啡豆，可能同一個(gè)種植基地，因?yàn)楹０尾煌?，咖啡豆成熟的時(shí)間也有早有晚，而早熟或者不成熟的咖啡豆就很容易出現(xiàn)雜味和澀味。

而咖農(nóng)為了利益最大化，往往把不好甚至還沒有成熟的果實(shí)混進(jìn)去?？蛻舴从晨Х鹊目诟袧?，有一種來自于部分未成熟或干死的咖啡果實(shí)。

再說烘焙的過程，部分生豆供應(yīng)商為了節(jié)省成本和資金占用率而縮短處理的時(shí)長(zhǎng)，會(huì)先用烘干機(jī)將咖啡豆的水分減少，然后再晾曬的處理方式。這樣的咖啡除了風(fēng)味和層次不足外，還容易出現(xiàn)橡膠味以及樹皮的雜味等。

郭杰瑞了解到這些知識(shí)后，突然覺得很愧疚，也為自己的急功近利而懊悔不已。他本來計(jì)劃創(chuàng)立自己的咖啡品牌，讓其走向世界各地，結(jié)果卻沒有嚴(yán)格把關(guān)，把質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的咖啡銷售了出去。

郭杰瑞耗時(shí)兩周處理售后問題，帶著廠長(zhǎng)和售后的工作人員，逐個(gè)給客戶打電話，進(jìn)行解釋和道歉。另外，他還做出一個(gè)大膽決定，把有問題的咖啡全部銷毀，包括已經(jīng)售賣出去的也要收回，還要給予客戶一定的賠償。如此一來，公司一下子損失了將近30萬元。

郭杰瑞的真誠(chéng)換來了客戶的諒解，也讓不少他的粉絲客戶表示，愿意陪伴這個(gè)項(xiàng)目成長(zhǎng)，繼續(xù)支持他。接下來，郭杰瑞思考的就是下一步該如何改進(jìn)，并讓其走向世界。這是一個(gè)十分棘手的問題。

郭杰瑞走訪過很多種植基地后發(fā)現(xiàn)，不管是咖啡種植還是果實(shí)采摘，分類都有一定的問題。要想把品牌打響，必須要擁有自己的種植基地和咖啡生產(chǎn)線，因?yàn)橹挥羞@樣才好管理，才能產(chǎn)出高質(zhì)量的咖啡豆，到最后生產(chǎn)出上等的成品咖啡。

然而，這并不是一件容易的事情，首先是資金問題。當(dāng)初郭杰瑞到中國(guó)做博主，全家人都反對(duì)，尤其是母親阿曼達(dá)，她數(shù)次給兒子打電話做思想工作，盼著他有一天幡然醒悟，回到美國(guó)自己的家族企業(yè)工作。然而，郭杰瑞不僅沒有回頭，反而在中國(guó)一個(gè)貧窮縣賣起了咖啡，這讓阿曼達(dá)對(duì)他既失望又生氣。由于家人的反對(duì)，郭杰瑞只能自己攢創(chuàng)業(yè)資金，可缺口依然很大。

郭杰瑞不得不尋求家人的幫助。阿曼達(dá)看著消瘦的兒子因?yàn)橘Y金愁得夜不能寐，還是心軟了。不過，她也給郭杰瑞下了最后通牒：只給你兩年的時(shí)間，如果生意沒有起色，就立即返回美國(guó)。

咖啡商懷揣助學(xué)夢(mèng)

郭杰瑞經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)地考察，最終將瀾滄定位自己咖啡品牌的種植基地。在他眼里，瀾滄是一片寶地，這里日照充足、雨量充沛、土質(zhì)優(yōu)良，是“種植咖啡的黃金地帶”。

可當(dāng)?shù)氐目мr(nóng)聽說一個(gè)美國(guó)人要把他們的土地收回時(shí)，都持反對(duì)態(tài)度。他們不相信一個(gè)外國(guó)人能靠種植咖啡幫他們致富，甚至有人懷疑郭杰瑞是騙子。

郭杰瑞有點(diǎn)束手無策，除了挨家挨戶解釋，還給了大家一個(gè)選擇：那就是以伍成軍承包的50畝咖啡地為基礎(chǔ)成立合作社，愿意入社的就歡迎，不愿意入伙的也沒關(guān)系，公司仍然愿意收購(gòu)他們的咖啡豆。不過，公司收購(gòu)的咖啡豆必須由公司聘請(qǐng)的工作人員統(tǒng)一采摘收集。這樣一來，那些不成熟的或者爛果都可以被淘汰。不過，這種做法于公司有益，但咖農(nóng)的收入就會(huì)減少。雖然有咖農(nóng)不情愿，但聽到郭杰瑞的收購(gòu)價(jià)格時(shí)，還是都欣然接受了。

瀾滄土質(zhì)雖然適合種植優(yōu)良咖啡樹，短板也十分明顯：當(dāng)?shù)匮谉岫嗌?，存在結(jié)構(gòu)性缺水，農(nóng)戶種植技術(shù)落后，而且地處邊境，交通閉塞，這些都需要慢慢去解決。

有了自己的種植基地，郭杰瑞想從源頭抓起。首先樹苗要原生態(tài)種植，不能打農(nóng)藥。咖啡地里的草也要工作人員扛著鋤頭去清除。因?qū)Σ烧吞幚磉^程把控得越嚴(yán)格，后續(xù)咖啡豆品質(zhì)會(huì)越高。

由于咖啡果實(shí)不是同時(shí)期成熟，成熟好的果實(shí)，做出來的咖啡味道會(huì)更甜；否則，做出來的咖啡就會(huì)有去不掉的澀味。而中間負(fù)責(zé)具體操作的都是工人，采摘的時(shí)候，工人都是按采摘重量計(jì)算工資的，為了多賺點(diǎn)錢，肯定會(huì)想采摘得多一些快一點(diǎn)。

所以郭杰瑞就需要從源頭去控制這個(gè)問題，他經(jīng)常會(huì)來到咖啡種植基地，親自做品控。還要告訴一線的工人果實(shí)的區(qū)別，強(qiáng)調(diào)其重要性，并對(duì)采摘品質(zhì)好的工人給予獎(jiǎng)勵(lì)。

有了上等的咖啡豆，對(duì)于烘焙等制作過程，郭杰瑞更是不敢怠慢。他聘請(qǐng)了高級(jí)烘焙技師，并與公司咖啡沖調(diào)負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)調(diào)查人員一起探討，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，最終做出了適合各個(gè)年齡段喜歡喝的不同的咖啡種類。

經(jīng)過精心制作的Fibo咖啡，一經(jīng)上市，果然大受歡迎。

下一步，郭杰瑞想把Fibo咖啡賣到美國(guó)。為此，他從美國(guó)找來了咖啡專家和設(shè)計(jì)師，除了夯實(shí)咖啡質(zhì)量，改良咖啡口味，對(duì)咖啡內(nèi)外包裝也進(jìn)行了大幅度升級(jí)。

2020年5月，郭杰瑞帶著第一批咖啡回到美國(guó)，結(jié)果新冠肺炎疫情暴發(fā)，他滯留美國(guó)，咖啡也賣不出去，只能把咖啡捐給當(dāng)?shù)蒯t(yī)院。

閑暇時(shí)，為了讓人們了解疫情下的美國(guó)，郭杰瑞拍了一組在美國(guó)街頭采訪的真實(shí)視頻。然而，這組視頻卻被美國(guó)網(wǎng)友罵上了熱搜。因?yàn)樵缭?019年，中央電視臺(tái)把郭瑞杰的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷拍成了紀(jì)錄片，對(duì)他的助農(nóng)行為大加贊賞。中國(guó)人對(duì)郭杰瑞的夸贊，卻成了美國(guó)網(wǎng)友辱罵郭杰瑞的理由，他們說他背叛了祖國(guó)。美國(guó)媒體對(duì)郭杰瑞的負(fù)面報(bào)道也鋪天蓋地。計(jì)劃與郭杰瑞合作的食品企業(yè)紛紛取消了合作意向。

但郭杰瑞不卑不亢，憑著過硬的咖啡品質(zhì)和家族企業(yè)的幫助，最終還是與多家企業(yè)簽下了大批訂單。

郭杰瑞的公司在壯大，當(dāng)?shù)乜мr(nóng)的收入也水漲船高，他們?cè)僖膊怀畈烧目Х榷官u不出去或者價(jià)格低廉。大家終于看到了郭杰瑞的善良，知道他是真心實(shí)意在幫他們致富。于是，當(dāng)初那些不愿意加入咖啡種植合作社的人，都紛紛加入了進(jìn)來，大家開始把“郭杰瑞”親切地稱為“小郭”。

郭杰瑞熱愛瀾滄，希望它變得越來越好?？蛇@里年齡大的村民文化水平低，觀念陳舊，總習(xí)慣于把落后的觀念傳承給自己的孩子。從一些孩子眼睛里，郭杰瑞看到了膽怯和不自信。怎么樣才能讓這些孩子信心滿滿地走向大山外邊的世界呢？

經(jīng)過探索，郭杰瑞實(shí)施了咖農(nóng)助學(xué)計(jì)劃：每賣出一份咖啡，就抽出10元，作為云南咖啡種植區(qū)貧困兒童的學(xué)習(xí)經(jīng)費(fèi)。對(duì)于怎么幫助那些已經(jīng)輟學(xué)的孩子，郭杰瑞也想了一個(gè)辦法。他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)仉m然是咖啡種植地，但種植者并不懂得這方面的知識(shí)。比如怎么才能種植出有機(jī)咖啡果實(shí)，怎么處理咖啡果實(shí)，將果實(shí)在發(fā)酵池中發(fā)酵多久，之后晾曬多久，晾曬過程中多久翻動(dòng)一次……大家都不懂。因?yàn)槿狈@樣的專業(yè)人員，人們要么根據(jù)上一輩人的經(jīng)驗(yàn)做，要么是在星巴克或者雀巢的農(nóng)藝師要求下，按照他們的標(biāo)準(zhǔn)去做。郭杰瑞覺得，更應(yīng)該為當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)一些咖啡種植、制作的專業(yè)人才，給輟學(xué)的孩子們一次再學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

于是，2021年9月，郭杰瑞與當(dāng)?shù)卣献?，?chuàng)辦了一個(gè)咖啡種植專業(yè)的學(xué)校，他希望年輕人都來學(xué)習(xí)，順利畢業(yè)的學(xué)生可以到他的公司工作，也可以自尋出路。雖然第一期開課只有10個(gè)學(xué)生，不過，到如今已經(jīng)有上百人畢業(yè)了。

有人問郭杰瑞，以他的學(xué)歷和家境，不管創(chuàng)業(yè)和工作，都會(huì)有更好的前景，可為什么會(huì)選擇咖啡這個(gè)在中國(guó)市場(chǎng)并不大的行業(yè)呢？郭杰瑞說：“因?yàn)槲蚁敫嬖V全世界，普洱不僅有享譽(yù)世界的云南普洱茶，更有異軍突起的普洱咖啡?！?/p>

其實(shí)，郭瑞杰的目的很簡(jiǎn)單，他希望憑借自己現(xiàn)有的資源，為云南咖啡搭起一座走出大山的橋梁，也為瀾滄這座邊境小城開辟出一條新的致富之路。

"""""""""" 編"輯/葉正正