王曉桐

[摘 要] 黃精是中國傳統(tǒng)藥材，為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖，可補脾、潤肺生津。黃精內(nèi)含有多種活性成分，如黃精多糖、天門冬氨酸等，具有抗衰、養(yǎng)生及美容的價值。本文對黃精的生物活性成分進行分析和研究，旨在為藥用植物的抗衰、美容與養(yǎng)生提供研究方向。

[關(guān)鍵詞] 抗衰；養(yǎng)生；美容；黃精

[中圖分類號] R285 [文獻標識碼] A [文章編號] 1004-4949（2024）08-0188-03

Study on Component Analysis of Solomonseal Rhizome and its Application in Anti-aging， Health and Beauty

WANG Xiao-tong

（Pingyi County Hospital of Traditional Chinese Medicine， Linyi 273300， Shandong， China）

[Abstract] Solomonseal rhizome is a traditional Chinese medicine It is the dry rhizome of Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.， Polygonatum sibiricum Red.， Polygonatum cyrtonema Hua. It can supplement the spleen， moisten the lung and promote the production of body fluid. Solomonseal rhizome contains a variety of active ingredients， such as polygona-polysaccharose， polysaccharide， aspartic acid， etc.， with anti-aging， health and beauty value. In this paper， the bioactive components of Solomonseal rhizome is analyzed and studied， in order to provide research direction for anti-aging， beauty and health preservation of medicinal plants.

[Key words] Anti-aging； Health preservation； Beauty； Solomonseal rhizome

衰老是一種自然規(guī)律，逐漸步入死亡的生理現(xiàn)象，也是長期持續(xù)不間斷的自然過程，具有不可逆性。而抗衰可在一定程度上遏制衰老速度，減緩細胞的凋亡和失活。中醫(yī)對抗衰、美容和養(yǎng)生等的保健方法早有認識，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中對抗衰老描述到“上古之人，其了解者，法于陰陽，和合術(shù)數(shù)，食飲有度、起居有宜，不肆妄作勞，可身形具備，終其百年”，意指人的衰老可以通過飲食、生活和休養(yǎng)延緩，可以在飲食有度、休養(yǎng)有常的情況下形和神俱備[1]。由此可見，古人對抗衰、養(yǎng)生和美容有接近于現(xiàn)代的養(yǎng)生觀念，認為可從食物和起居來進行抗衰。而在《神農(nóng)百草經(jīng)》中又補充到除飲食和起居，藥物也有強健身體、抗衰的作用?！渡褶r(nóng)百草經(jīng)》記錄了365種藥物，其中被列為上品的藥材均無毒、天然，且具有保健身體的作用。黃精被記錄為上品藥材之一，主治陰虛勞咳，脾虛乏力，可養(yǎng)陰潤肺、補脾益氣[2]。本文主要對抗衰、養(yǎng)生與美容中黃精的應(yīng)用價值及其成分展開綜述。

1 黃精的成分

黃精的主要成分經(jīng)西醫(yī)探索后分析，有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪以及微量元素，如黃精多糖、甾體皂苷、生物堿、天門冬氨酸、高絲氨、毛地黃苷等[3]。而對黃精的根莖進行科學(xué)鑒定后發(fā)現(xiàn)，每100 g的黃精粉末中含有大約70.2 g的蛋白質(zhì)、25.1 g的淀粉以及6 g左右的脂肪，其余的則是天門冬氨酸、高絲氨、毛地黃苷等[4]。張瑛毓等[5]通過國家中醫(yī)院專業(yè)鑒定機構(gòu)對黃精成分深入鑒定后得出結(jié)論，黃精中至少含有不下15種不同類型的氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量在黃精中高達3.6%，同時賴氨酸以及蘇氨酸等人類限制性氨基酸成分也很高。人類限制性氨基酸一般情況下在機體含量較低，其表達水平越低，越會限制機體對其他氨基酸的攝取，進一步導(dǎo)致人體免疫力下降。而食用或者藥用黃精可補充人類限制性氨基酸，增強機體對正常氨基酸的攝取，提高人體的免疫力[6，7]。此外，楊波等[8]研究表明，黃精內(nèi)除了氨基酸和蛋白質(zhì)以及脂肪外，還有各種類型的無機元素，如鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素等。而各種微量元素也可見于黃精中，如維生素C以及維生素B，其含量遠大于一般的水果，如蘋果、梨等。另有研究證實[9]，黃精內(nèi)含有大量的水分、粗纖維、可溶性蛋白、水溶性多糖和全糖以及還原糖和非還原糖。

2 黃精的抗衰作用

黃精的抗衰作用主要來源于黃精多糖，可從黃精的根莖部位提取。解小芬等[10]對黃精進行深入研究后發(fā)現(xiàn)，黃精多糖可以自發(fā)性抑制和誘導(dǎo)過氧化產(chǎn)物的生成，同時對機體因病理而產(chǎn)生的自由基有較強的抵抗作用。自由基是常見的化學(xué)術(shù)語，也被稱之為游離基，是指化合物分子在接受外界的光刺激以及熱刺激后，發(fā)生化學(xué)作用而形成不成對的電子或基團。換言之，自由基是缺少了電子的氧分子，當自由基為維持自身結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，會從別的氧分子吸電子，致使其他的氧分子遭到破壞，進而導(dǎo)致機體出現(xiàn)皺紋、癌癥等不良后果[11]。清除自由基主要依靠人體內(nèi)源性自由基清除系統(tǒng)清除或使用外源性的抗氧化劑阻斷自由基對機體的損傷。而黃精內(nèi)的黃精多糖可作為外源性的抗氧化劑，通過抑制脂質(zhì)過氧化物產(chǎn)生，提高機體和細胞的抗氧化活性[12]。黃金月等[13]的研究中不但證實了黃精多糖具有抗氧化及清除ABTS、DPPH、自由基的能力外，還存在螯合Fe2+的能力。對于被分離出的多花黃精組分HBSS、DSAA等純化多糖組分，均表現(xiàn)出和濃度呈正相關(guān)的體外抗氧化活性，即含量越高，體外抗氧化活性越強。

3 黃精的養(yǎng)生作用

黃精的養(yǎng)生作用體現(xiàn)在多個方面。經(jīng)現(xiàn)代藥理檢測后發(fā)現(xiàn)，黃精的養(yǎng)生作用主要體現(xiàn)在提高免疫能力、降低血糖血脂、抗炎、以及抗腫瘤中[14]。王育紅等[15]研究中指出，黃精多糖可調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng)，而且調(diào)節(jié)途徑并非一種，其中最為代表性的則是黃精多糖可以激活RAW264.7巨噬細胞。此類細胞屬于免疫細胞，是醫(yī)學(xué)在研究細胞免疫、吞噬以及分析免疫的重點觀察對象，也是科學(xué)中最常用的細胞系群體。研究表明[16]，黃精多糖可以激活RAW264.7巨噬細胞，來促使免疫功能的上調(diào)，加速溶血素的形成。此外，黃精多糖可對氮芥類衍生物如環(huán)磷酰胺起免疫介導(dǎo)作用，加速免疫系統(tǒng)對各種免疫性疾病的抑制。萬芮銘等[17]研究曾建立力竭訓(xùn)練運動模型，對各種年齡段的小鼠進行實驗后發(fā)現(xiàn)，黃精多糖可以增加核酸以及DNA的合成，促使免疫功能提高。而在降血糖方面，黃精多糖的機制則為在降低血清糖化蛋白水平的同時，升高機體胰島素的水平，進而實現(xiàn)血糖調(diào)控。錢麗華等[18]研究黃精多糖降低糖尿病的效果時使用Ⅱ型糖尿病小鼠進行實驗后發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用了黃精多糖的小鼠機體內(nèi)胰島素受體水平（IRS-1）明顯增高，而免疫因子IL-6等明顯降低，充分說明了黃精對于血糖代謝紊亂有調(diào)節(jié)價值。而黃精抗炎的價值則體現(xiàn)在黃精多糖有較好的生活活性，可參與炎癥信號的傳遞，通過抑制TLR4信號通路，進而下調(diào)NF-κB信號通路的表達以實現(xiàn)抑制炎癥因子釋放。此外，黃精多糖可以降低血清中的促炎細胞因子水平，提高抗炎能力。而黃精的抗腫瘤活性則體現(xiàn)在對惡性腫瘤細胞的增殖抑制以及侵襲能力抑制[19，20]。

4 黃精的美容作用

養(yǎng)生和美容不同于治療，不使用藥物進行調(diào)控和管理，而是屬于保健和調(diào)理的層面，因此需要選擇一些藥性溫和、具有調(diào)理作用的藥物進行平補[21]。黃精中有2種成分，分別是黃精素、黃精苷，可以有效加速腸道的蠕動，實現(xiàn)毒廢物的盡早排出，其中黃精素可以加速機體的新陳代謝，利用抗氧化和生物活性特性，加速機體對氧氣和營養(yǎng)的攝取，從而提高機體對外界的抵抗力[22]。而黃精苷可加速血液的循環(huán)，促使皮膚抗氧化性增加，排出雜質(zhì)，從而促使皮膚的黃、暗之氣改善[23]。陸紫楠等[24]研究中指出，黃精歸肺、腎、脾等三經(jīng)，對上中下三焦和六腑的各項疾病均有較好的治療作用，可補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺，同時也能利于肺氣的宣通速降和呼吸功能改善。此外，黃精還可治療肺腎陰虛導(dǎo)致的食欲不振、須發(fā)早白等，利于腎臟藏精和活血祛瘀。而在常富業(yè)[25]的研究中則進一步補充到，黃精改善三焦，利于肺脾功能加強，肺部可強化皮膚的彈性，而脾臟可強健四肢肌肉，維持良好體魄，為四肢百骸提供充足的氣血，增強生命活力。

5 總結(jié)

黃精是一種具有補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺的中藥，其含有的黃精多糖具有抗氧化、抗炎、降血糖和抗腫瘤的效果，同時也有延緩衰老、抗疲勞、提高記憶力等作用，有利于提高人體免疫力。此外，黃精可作為一種藥食同源的藥物進行應(yīng)用，可以補氣、養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎，還能美容養(yǎng)顏，讓使用者多方面受益。

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收稿日期：2024-1-30 編輯：周思雨