穆賢華

（六枝特區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎(chǔ)建設(shè)服務(wù)中心，貴州六盤水 553400）

具有無(wú)污染、無(wú)公害、綠色環(huán)保等特點(diǎn)的桑園，產(chǎn)出的桑葉和桑椹受到廣大桑、蠶農(nóng)及消費(fèi)者的青睞。探討桑樹種植技術(shù)，加快桑園建設(shè)，縮短樹形養(yǎng)成年限，加強(qiáng)肥培管理，有助于確保桑園收獲高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的桑葉或桑椹，降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益。貴州省六盤水市六枝特區(qū)九龍街道波凹村栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，如何科學(xué)選擇桑樹種植區(qū)域、合理搭配栽培技術(shù)等是當(dāng)?shù)厣?、蠶農(nóng)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。

1 自然地理環(huán)境

六枝特區(qū)地處東經(jīng)105°08～105°43、北緯25°59～26°33，距省會(huì)貴陽(yáng)市172 km，距六盤水市中心城區(qū)98 km，是“中國(guó)涼都”六盤水市的東大門，自然條件優(yōu)越。境內(nèi)氣候溫和宜人，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，年均氣溫14.5 ℃，極端最高氣溫34.1 ℃，極端最低氣溫-5.6 ℃；年降水量超1 476.4 mm，無(wú)霜期在294 d 左右；平均海拔1 350 m，海拔最高點(diǎn)2 126.9 m，最低點(diǎn)609.5 m。

九龍街道是六枝特區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，東連大用鎮(zhèn)，南接落別布依族彝族鄉(xiāng)，西靠新窯鎮(zhèn)，北抵銀壺街道，距特區(qū)政府3.50 km，行政區(qū)域總面積50.21 km2。波凹村位于九龍街道南部，面積4.5 km2，轄4個(gè)村民小組，共272戶1 172人，耕地面積41.13 hm2，其中水田18.80 hm2，旱地22.33 hm2。

2 桑樹種植技術(shù)

2.1 桑園選址

波凹村建立新桑園，通常從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全局出發(fā)，結(jié)合路、林、水、田等基礎(chǔ)條件，遵循因地制宜、合理布局、適當(dāng)集中的原則。建桑園時(shí)要從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，充分了解當(dāng)?shù)氐臍庀?、土質(zhì)、水源和地下水位等情況。桑園應(yīng)具備完善的排灌系統(tǒng)，做到旱能灌、澇能排。桑園還應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，如火電廠、烤煙地等，避免桑葉、桑椹受污染。

2.2 土地選擇

桑樹適應(yīng)性強(qiáng)，一般土地均可種植，但以土層深厚，土壤肥沃疏松、有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上、pH 值在6.0～7.5，年降水量1 000 mm 以上，溫度18～32 ℃，陽(yáng)光充足的地塊為宜。種植時(shí)宜掌握先近后遠(yuǎn)、先肥后瘦的原則。

2.3 品種選擇

桑樹品種應(yīng)具有適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤環(huán)境等特點(diǎn)，通常選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的桑苗。目前在波凹村種植的品種主要有桑特優(yōu)2 號(hào)、粵桑51 號(hào)、桂桑62 號(hào)、農(nóng)桑14 號(hào)、桂桑6 號(hào)等。

2.4 桑樹的種植形式

合理的種植形式能保證桑樹有充足營(yíng)養(yǎng)、便于管理作業(yè)，主要與光能利用、土地性能、品種、種植密度等有關(guān)。桑樹可采用單行密株、雙行密株、平行密株等種植形式，波凹村采用單行密株和雙行密株低干樹形[1]。

2.4.1 種植時(shí)期

種植時(shí)間一般在桑樹落葉到來(lái)年發(fā)芽前。波凹村通常在桑樹落葉至來(lái)年2 月底前種植，以冬、春種植為主。冬季種植多在桑樹落葉后至土壤封凍前進(jìn)行，春季種植一般在土壤解凍后到發(fā)芽前。

2.4.2 種植方法

桑樹種植應(yīng)根據(jù)樹形而定，波凹村種植戶若采用雙行密株低干樹形，則寬行行距為0.8 m，窄行行距為0.3 m，株距為0.2 m，667 m2種植5 500～6 000 株；采用單行密株低干樹形，則單行距為1.0 m，株距為0.33 m，667 m2種植2 000～3 000 株。種植前要開好排水溝，深翻土地，翻耕深度以0.25～0.35 m 為宜。同時(shí)，施足基肥，基肥以土雜有機(jī)肥為主[2]。每667 m2施土雜有機(jī)肥5 000～8 000 kg，復(fù)合肥30～55 kg。要根據(jù)氣候等分級(jí)種植，深度以根頸埋入土中0.07 m為宜。種植后澆足定根水，并澆灌2～3 次水。桑樹發(fā)芽前，在距地表0.15 m 處，剪去桑樹枝條。

2.5 桑園管理

2.5.1 樹形養(yǎng)成

桑樹樹形分為自然形和剪伐形兩大類。桑樹任其自然生長(zhǎng)，多數(shù)形成高大的喬木桑，這種樹形稱為自然形。自然形的桑樹，枝條短細(xì)、雜亂、葉形小而薄，花果多，采葉、管理都不便，產(chǎn)量低，葉質(zhì)差，不符合蠶桑產(chǎn)業(yè)要求。由人工合理剪伐養(yǎng)成的樹形，稱為剪伐形。因此，波凹村在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，種植桑苗后根據(jù)品種特性、環(huán)境條件和蠶桑產(chǎn)業(yè)要求，應(yīng)用伐條、疏芽、整枝、剪梢和摘芯等一整套剪伐技術(shù)，培養(yǎng)成一定的樹形，采養(yǎng)結(jié)合，保證桑樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和延長(zhǎng)盛產(chǎn)年限。

2.5.2 桑園耕耘

1）改善土壤結(jié)構(gòu)。由于人為采摘、機(jī)械操作等作業(yè)，以及降雨、排灌系統(tǒng)工程等導(dǎo)致桑園土壤板結(jié)、通氣性差、微生物活動(dòng)受到抑制、土壤養(yǎng)分不足，進(jìn)而影響桑樹正常生長(zhǎng)。耕耘可使桑園土壤疏松、多孔隙，改善土壤透氣性和保水能力。2）改善土壤化學(xué)性質(zhì)。耕耘后，桑園土壤中微生物總數(shù)顯著增加。3）促進(jìn)新根發(fā)生。耕耘改善了土壤的理化性質(zhì)，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件，促進(jìn)了新根的發(fā)生；耕耘會(huì)切斷一部分根，促使發(fā)生新根，增加根系數(shù)量，增強(qiáng)根系的吸收機(jī)能，加深和擴(kuò)大根系吸收面，有利于桑樹生長(zhǎng)。但在桑樹生長(zhǎng)期，要防止傷根過(guò)多，否則會(huì)削弱根系的吸收能力，造成養(yǎng)分損失。4）其他作用。耕耘還有抑制、消滅部分病蟲害和消除雜草的作用。桑園中耕松土打破原有土壤中毛細(xì)管結(jié)構(gòu)，減少土壤中的水分蒸發(fā)，增強(qiáng)土壤保水能力和抗旱效果。

2.5.3 病蟲害防治

波凹村桑樹病蟲害主要包括桑樹白粉病、桑天牛等，應(yīng)及時(shí)噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液進(jìn)行防治。桑樹白粉病發(fā)病初期需要噴灑50%多菌靈可濕性懸浮劑2 000 倍液或者50%甲基托布津可濕性粉劑2 000 倍液，每隔7～10 d 需要噴灑1 次殺菌劑+葉面肥+蕓苔素內(nèi)酯+營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行防治。桑天牛主要發(fā)生在桑樹新芽萌發(fā)期及新梢長(zhǎng)出初期，通常出現(xiàn)在桑樹主干上，可用5%高效氯氟氰菊酯水乳劑1 500～5 000 倍液進(jìn)行預(yù)防。在桑白粉病發(fā)生時(shí)需要使用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液進(jìn)行全面噴霧防護(hù)。防治桑樹病蟲害時(shí)，只有保證防治措施全部落實(shí)到位，才可以避免后期桑樹長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺及影響產(chǎn)量等現(xiàn)象發(fā)生。一旦發(fā)生桑樹病害，應(yīng)及時(shí)使用農(nóng)藥進(jìn)行防治，同時(shí)要對(duì)桑園進(jìn)行合理施肥、灌溉及除草等[3]。

2.5.4 適時(shí)施肥

波凹村一般高產(chǎn)桑園每采葉1 次追肥1 次，分為春、夏、秋、冬施肥。1）春肥。以速效性肥料為主，春季桑樹發(fā)芽前15～20 d，每667 m2施硝酸銨或碳酸銨20～35 kg。2）夏、秋肥。以速效性肥料為主，根據(jù)生產(chǎn)需要，每采葉1 次追肥1 次。施肥15 d 后才可采桑養(yǎng)蠶。3）冬肥。以基肥為主，桑樹落葉后至土壤封凍前結(jié)合桑園土壤耕耘施入基礎(chǔ)性肥料，可增加土壤有機(jī)質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力，為桑樹來(lái)年生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件。在桑樹生長(zhǎng)過(guò)程中，要適量施肥。通常，施肥時(shí)絲繭育桑園氮、磷、鉀質(zhì)量比為10 ∶4 ∶5，種繭育桑園氮、磷、鉀質(zhì)量比為5 ∶3 ∶4，果桑桑園氮、磷、鉀質(zhì)量比為10 ∶3 ∶10，并遵循少量多次的原則，注意避免肥料浪費(fèi)與土壤污染等問(wèn)題，以免導(dǎo)致桑樹生長(zhǎng)不良[4]。

2.5.5 科學(xué)除草

波凹村桑園雜草危害嚴(yán)重，影響桑樹生長(zhǎng)發(fā)育。有一年生、二年生和多年生的雜草，不同雜草的發(fā)芽期和生活史各不相同。雜草不僅與桑樹爭(zhēng)養(yǎng)分，還影響桑園透光、透氣，抑制桑樹生長(zhǎng)，降低桑葉產(chǎn)量和品質(zhì)。在雜草叢生的土地上施肥，需要增施25%的肥量，才能達(dá)到除草后施肥的同樣效果，可見雜草對(duì)桑樹生長(zhǎng)的不利影響。雜草能助長(zhǎng)害蟲、病菌的滋生、蔓延，危害桑樹發(fā)育。及時(shí)除草是桑園管理的重要工作，對(duì)幼齡桑來(lái)說(shuō)，更為重要。桑園除草時(shí)期和方法要根據(jù)雜草種類和生長(zhǎng)情況，因地區(qū)、季節(jié)制宜，做到除早、除小、除了，防止雜草叢生[5]。

2.5.6 灌溉排水

當(dāng)土壤水分適宜時(shí)，桑樹生理機(jī)能活動(dòng)最活躍、生長(zhǎng)快，能產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的桑葉及桑椹。但是，一年中雨水不均的情況是客觀存在的，波凹村常常會(huì)遇到土壤水分過(guò)多或不足的現(xiàn)象，使桑樹水分平衡產(chǎn)生不同程度的失調(diào)，造成桑樹生長(zhǎng)緩慢，甚至停止生長(zhǎng)，葉片枯黃脫落，桑葉減產(chǎn)、品質(zhì)降低，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。做好排灌管理工作，是保證桑園穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、收獲優(yōu)質(zhì)桑葉及桑椹的前提[6]。

1）灌溉。桑園的灌溉必須與防旱相結(jié)合，不僅要建立排灌系統(tǒng)，采用適當(dāng)?shù)墓喔确椒?，還要從桑樹品種和栽培管理等方面采取對(duì)策。遇旱如供水不及時(shí)，就會(huì)嚴(yán)重影響桑樹生長(zhǎng)，降低桑產(chǎn)葉量。在桑園施肥方面，防止偏施氮素化肥，應(yīng)增施磷、鉀肥，提高桑樹的抗旱能力，多施有機(jī)肥，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤蓄水保肥能力。

2）排水。桑園的排水系統(tǒng)是防澇的重要支撐。要經(jīng)常注意疏通溝渠，使水暢通，做到雨后不積水。低凹地區(qū)建立排水系統(tǒng)，不僅能及時(shí)排除積水，而且能降低地下水位，做到排灌兩用。低凹桑園采用每行開廂起壟，即每行開廂，溝深40 cm 以上。平地桑園以2 行或3～4 行開廂，溝深25 cm 以上。桑園四周做好開溝排水工作，溝寬、深為60～90 cm，通向河道或池塘。及時(shí)做好被洪水沖刷或被淹沒桑園的管護(hù)工作。

3 桑樹種植建議

3.1 建立規(guī)范化桑園

規(guī)范化桑園可以有效地展示種植效益和種植技術(shù)，激發(fā)桑、蠶農(nóng)的興趣，幫助他們更好地理解和掌握種植技術(shù)。最重要的是，規(guī)范化桑園可以充當(dāng)桑、蠶農(nóng)之間的交流平臺(tái)，讓他們分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這種信息交流有助于建立一個(gè)更緊密的社群，促進(jìn)農(nóng)村內(nèi)部的合作和互助。

3.2 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)可以幫助桑、蠶農(nóng)更好地了解蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，掌握栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。例如，波凹村一農(nóng)戶首先到廣東省務(wù)工學(xué)習(xí)栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)，隨后在2018 年栽桑超6 hm2，2020 年開始養(yǎng)蠶，2021 年起每年養(yǎng)蠶200 張左右。同時(shí)，該農(nóng)戶組織周邊農(nóng)戶開展培訓(xùn)活動(dòng)，并吸引周邊農(nóng)戶到桑園務(wù)工，增加周邊農(nóng)戶的收入。該農(nóng)戶還吸引了周邊縣區(qū)桑、蠶農(nóng)參觀學(xué)習(xí)。

4 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，六枝特區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展止步不前。為了使蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，需要加強(qiáng)對(duì)桑樹種植技術(shù)的研究。這不僅有助于提高桑園產(chǎn)葉量，提高土地利用率，降低生產(chǎn)成本，也有助于改善土壤質(zhì)量和保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高桑、蠶農(nóng)的生活水平，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興繁榮和生態(tài)環(huán)境改善。