劉美伶，宋 琦，盧祎，李雪燕，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第790 期，2024-02-12—2024-02-18）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中有跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第7 周（2024-02-12—2024-02-18）重慶糧食均價(jià)5.34 元、食用油均價(jià)15.46 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌0.62%、2.50%?？傮w來(lái)看，國(guó)內(nèi)糧油生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)固，供給總體寬松，春節(jié)期間市場(chǎng)消費(fèi)需求逐漸回升，市內(nèi)糧油市場(chǎng)各品種價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，3 漲7 平穩(wěn)。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉、普通大米、粳米零售價(jià)分別穩(wěn)中略漲1.09%、1.24%、1.26%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第7 周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.78元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，同比穩(wěn)中略跌1.82%。進(jìn)入春節(jié)假期，豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩走高的局面，但波動(dòng)幅度不大，市場(chǎng)表現(xiàn)較為穩(wěn)定。本周生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別上漲0.69%、0.33%、1.45%、6.37%，豬糧比5.19 ∶1，環(huán)比漲1.01%，同比漲10.68%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)明顯上漲，零售價(jià)平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比明顯上漲，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第7 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)4.24元，環(huán)比明顯上漲15.45%，同比上漲7.04%，具體看18 漲3 跌1 平穩(wěn)。本周處于春節(jié)假期后半段，務(wù)工人員休假探親，農(nóng)事活動(dòng)減少，地產(chǎn)蔬菜價(jià)格上漲明顯。大白菜、蓮花白、白蘿卜、瓢兒白等13 個(gè)蔬菜品種價(jià)格環(huán)比上漲幅度在20.00%以上，老南瓜、番茄環(huán)比上漲12.50%、10.53%，香菇、茄子環(huán)比跌23.16%、19.16%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量大幅增加，價(jià)格明顯上漲

第7 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比大幅增加45.82%，同比略增3.64%。本周市場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)市，商家開(kāi)始營(yíng)業(yè)，蔬菜批發(fā)上市量大幅增加；但由于仍處于假期，勞動(dòng)、運(yùn)輸成本較高，蔬菜批發(fā)價(jià)繼續(xù)上漲。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.67 元，環(huán)比明顯上漲18.02%，同比上漲8.65%。分品種看，18 漲2 跌2 平穩(wěn)。大白菜、花菜、蓮花白、青椒、黃瓜等14 個(gè)品種環(huán)比上漲幅度在20.00%以上，番茄、四季豆、大蔥環(huán)比明顯上漲17.77%、16.47%、13.50%。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

第7 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.74 元，環(huán)比上浮0.94%，同比小幅下跌4.69%。春節(jié)節(jié)假日消費(fèi)需求旺盛，市內(nèi)蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足，本周蔬菜零售市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。分品種看，12 漲4 跌6 平穩(wěn)。小白菜、瓢兒白、蓮花白環(huán)比分別漲11.76%、11.27%、10.08%，黃瓜環(huán)比跌10.57%，其余蔬菜品種環(huán)比波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第7 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)9.77 元，環(huán)比下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌3.00%。分品種看，環(huán)比2 漲4跌4 平穩(wěn)。春節(jié)假期重慶市水果消費(fèi)旺盛，本地臍橙、血橙等晚熟柑橘供應(yīng)充足，外地水果調(diào)入品種豐富，價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。橘子環(huán)比漲13.78%，錦橙、梨環(huán)比分別跌4.86%、4.39%。

5 水產(chǎn)批發(fā)方面交易量增價(jià)跌，零售價(jià)格平穩(wěn)

5.1 水產(chǎn)批發(fā)量增價(jià)跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第7 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚(yú)、白鰱、花鰱、鯽魚(yú)）批發(fā)總量2 278 噸，環(huán)比增加11.67%，同比上漲17.06%。總體加權(quán)批發(fā)均價(jià)12.50 元，環(huán)比下跌9.41%，同比穩(wěn)中略跌1.80%。與全國(guó)相比，井口市場(chǎng)價(jià)格低18.10%。五大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)17.29 元，與全國(guó)相比，高13.30%。

5.2 水產(chǎn)零售市場(chǎng)平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第7 周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)19.21 元，環(huán)比下滑0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌4.31%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)45.72 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%。由于節(jié)前備貨充足，節(jié)日期間需求相對(duì)少，魚(yú)價(jià)整體平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比略跌、同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第7周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.80元，環(huán)比略跌1.32%。所有品種環(huán)比5 漲6 跌3 平，同比下跌2.64%。本周仍處于春節(jié)假日，化肥價(jià)格略跌，其中25%復(fù)合肥價(jià)格漲，高濃度復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀、碳酸氫銨價(jià)格分別跌7.93%、10.82%、6.98%、2.74%。本周普通地膜、普通棚膜價(jià)格下跌4.54%、3.82%。生豬市場(chǎng)價(jià)格略有回升。本周飼料價(jià)格略漲，豆粕、麥麩、魚(yú)粉價(jià)格分別漲2.86%、3.04%、2.75%，育肥豬飼料價(jià)格平穩(wěn)，蛋雞全價(jià)料價(jià)格漲4.62%。0 號(hào)柴油價(jià)格價(jià)格持平。