劉美伶，宋 琦，盧祎，李雪燕，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第789 期，2024-02-05—2024-02-11）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中有跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第6 周（2024-02-05—2024-02-11）重慶糧食均價(jià)5.31 元、食用油均價(jià)15.46 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.15%、2.50%?？傮w來(lái)看，國(guó)內(nèi)糧油生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)固，供給總體寬松，隨著春節(jié)臨近市場(chǎng)消費(fèi)需求逐漸回升，市內(nèi)糧油市場(chǎng)各品種價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，2 漲1 跌7 平穩(wěn)。其中，秈米零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.84%，菜油零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.22%，色拉油零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.21%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比小幅上漲，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第6 周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.14元，環(huán)比小幅上漲2.28%，同比明顯下跌5.30%。進(jìn)入春節(jié)假期，豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩走高的局面，但波動(dòng)幅度不大，市場(chǎng)表現(xiàn)較為穩(wěn)定，本周白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別上漲4.47%、1.51%、1.48%，生豬收購(gòu)價(jià)下跌2.13%，豬糧比5.14 ∶1，環(huán)比跌1.21%，同比漲10.91%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均小幅上漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第6 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.81 元，環(huán)比小幅上漲5.65%，同比下跌7.08%，具體看17 漲3 跌2 平穩(wěn)。春節(jié)假期農(nóng)事活動(dòng)減少，蔬菜采摘人工成本增加，多數(shù)蔬菜產(chǎn)地價(jià)格上漲。白蘿卜、小白菜、瓢兒白、花菜、土豆、黃瓜、萵筍環(huán)比上漲幅度在20.00%以上，青椒、蓮花白、韭菜、大白菜、蓮藕、老南瓜環(huán)比上漲幅度在10.00%～20.00%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量大幅減少，價(jià)格小幅上漲

第6 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比大幅減少36.95%，同比大幅減少34.97%。春節(jié)假日多數(shù)商家、家庭已于節(jié)前備貨完成，加之務(wù)工人員回家過(guò)年，市場(chǎng)蔬菜上市量大幅減少；勞動(dòng)、運(yùn)輸成本增加，蔬菜批發(fā)價(jià)上漲。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.80 元，環(huán)比小幅上漲5.55%，同比平穩(wěn)。分品種看，16 漲1 跌5 平穩(wěn)?；ú?、蓮花白、萵筍、土豆、青椒、黃瓜環(huán)比上漲幅度在10.00%以上。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比上漲，同比下跌

第6 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.67 元，環(huán)比上漲6.42%，同比下跌6.35%。春節(jié)假日帶動(dòng)餐飲、旅游消費(fèi)，農(nóng)產(chǎn)品需求增加，蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)、零售價(jià)格全線上揚(yáng)。分品種看，17 漲1 跌4 平穩(wěn)。黃瓜環(huán)比大幅上漲30.30%，四季豆、花菜、青椒、蓮藕環(huán)比上漲幅度在10.00%以上。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅上漲

第6 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)9.82 元，環(huán)比下滑0.47%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅上漲4.31%。分品種看環(huán)比1 漲3 跌6 平穩(wěn)。本周處于春節(jié)假期，家庭、旅游消費(fèi)旺盛，本地臍橙、血橙等晚熟柑橘供應(yīng)充足，外地水果調(diào)入量大，價(jià)格總體保持平穩(wěn)。錦橙、橘子、沙田柚環(huán)比跌7.53%、5.87%、5.20%；檸檬略漲2.58%

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格穩(wěn)中略跌，批發(fā)方面交易量減價(jià)漲，零售價(jià)格上漲

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第6 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)12.56 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，具體分品種看，表現(xiàn)為3 跌1 漲1 平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)20.10 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量減價(jià)漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第6 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 040 噸。由于春節(jié)閉市兩天，批發(fā)總量環(huán)比減少3.09%，同比上漲14.99%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)13.79元，環(huán)比上漲19.17%，同比上漲8.72%。年關(guān)臨近，流通備貨積極，所有監(jiān)測(cè)品種全線上漲。與全國(guó)相比，井口市場(chǎng)價(jià)格低9.20%。五大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)16.98 元，與全國(guó)相比，高11.78%。

5.3 水產(chǎn)零售市場(chǎng)上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第6 周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)19.33 元，環(huán)比上漲4.72%，同比下跌4.89%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)45.22元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.80%。由于臨近春節(jié)，流通走量明顯增大，加之本周中東部大范圍暴雪天氣，道路結(jié)冰，遠(yuǎn)距離流通艱難，魚價(jià)整體呈上漲趨勢(shì)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第6 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.88 元，環(huán)比上浮0.60%，表現(xiàn)波動(dòng)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比5 漲6 跌3 平，同比下跌2.13%。春節(jié)期間，農(nóng)事活動(dòng)減少，節(jié)前囤貨氣氛濃厚?；蕛r(jià)格平穩(wěn)，其中25%復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素價(jià)格分別跌7.38%、1.18%，高濃度復(fù)合肥價(jià)格明顯上漲5.25%，過(guò)磷酸鈣、氯化鉀、碳酸氫銨價(jià)格分別上漲12.18%、19.56%、12.62%。普通地膜、普通棚膜價(jià)格平穩(wěn)。生豬市場(chǎng)價(jià)格略有回升。本周飼料價(jià)格基本平穩(wěn)，豆粕、魚粉分別下跌2.78%、3.40%，育肥豬飼料漲1.87%，麥麩價(jià)格平穩(wěn)，蛋雞全價(jià)料價(jià)格下跌2.52%。0 號(hào)柴油價(jià)格下跌4.25%。