劉美伶，宋 琦，盧祎，李雪燕，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第791 期，2024-02-19—2024-02-25）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中有跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第8 周（2024-02-19—2024-02-25）重慶糧食均價5.35 元、食用油均價15.50 元（千克價，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌0.78%、1.04%。雖然受國際大環(huán)境影響，重慶市糧油價格持續(xù)緩慢上升，但目前重慶市糧油生產(chǎn)正常、儲備充足、市內(nèi)糧油市場各品種價格將以穩(wěn)為主。分品種看，2 漲1 跌7 平穩(wěn)。其中，中稻收購價、大豆零售價分別穩(wěn)中略漲1.25%、1.57%，普通大米零售價穩(wěn)中略跌1.84%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比下跌，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第8 周重慶市肉禽蛋均價34.62 元，環(huán)比下跌3.26%，同比明顯下跌5.32%。節(jié)后生產(chǎn)能力逐漸恢復(fù)，市場供應(yīng)量增加，但豬肉終端需求較節(jié)前明顯縮減，導(dǎo)致供大于求，豬肉價格有所回落。本周仔豬零售價上漲2.54%，生豬收購價、白條豬批發(fā)價、豬肉零售價格分別下跌3.73%、4.89%、8.13%，豬糧比5.01 ∶1，環(huán)比跌3.42%，同比漲5.20%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、批發(fā)價明顯下跌，零售價小幅下跌

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比、同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第8 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.64 元，環(huán)比明顯下跌17.53%，同比明顯下跌14.01%，具體看2 漲19 跌1 平穩(wěn)。本周春節(jié)假期結(jié)束，基地恢復(fù)生產(chǎn)，大白菜、蓮花白、蘿卜等地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)量大，價格恢復(fù)性下跌。其中，胡蘿卜、韭菜、白蘿卜等6 個品種環(huán)比跌幅在30.00%以上，瓢兒白、小白菜、蓮藕等6 個品種環(huán)比跌幅在20.00%～30.00%，茄子、香菇環(huán)比分別漲29.03%、21.79%，其余蔬菜價格波動相對平緩。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量平穩(wěn)，價格明顯下跌

第8 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比上浮0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略減3.61%。本周批發(fā)市場調(diào)運量恢復(fù)節(jié)前狀態(tài)，市內(nèi)市外蔬菜供應(yīng)充足，價格恢復(fù)性下跌。該市場22 個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價5.06 元，環(huán)比明顯下跌10.73%，同比平穩(wěn)。分品種看，4 漲16 跌2 平穩(wěn)。蓮花白、花菜、四季豆等5 個品種環(huán)比跌幅在20.00%以上，韭菜、番茄、茄子等5 個品種環(huán)比跌幅在10.00%～20.00%，老姜環(huán)比漲10.08%，其余蔬菜價格波動相對平緩。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比小幅下跌，同比下跌

第8 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.38 元，環(huán)比小幅下跌4.60%，同比下跌8.56%。春節(jié)假日結(jié)束，消費市場回歸穩(wěn)定，零售市場蔬菜價格小幅下滑，跌幅小于產(chǎn)地、批發(fā)價格。分品種看，16 跌6 平穩(wěn)。黃瓜環(huán)比跌11.55%，其余蔬菜品種環(huán)比波動幅度在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第8 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價9.60 元，環(huán)比下滑1.74%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌4.33%。分品種看，環(huán)比3 漲6 跌1 平穩(wěn)。本周春節(jié)假期結(jié)束，各地恢復(fù)正常生產(chǎn)生活，節(jié)日性消費減少。本地晚熟柑橘產(chǎn)量充足，草莓、車?yán)遄拥却杭舅猩鲜?，水果市場整體向好，價格持續(xù)緩慢下滑。其中，橘子、沙田柚、蘋果環(huán)比跌7.98%、7.63%、6.01%，香蕉、臍橙、梨環(huán)比略跌3.65%、2.93%、2.85%。

5 產(chǎn)地價格上漲，批發(fā)方面交易量增價跌，零售價格穩(wěn)中略漲

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價格上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第8 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價13.05 元，環(huán)比上漲3.93%。由于節(jié)前集中出塘，加之最近溫差大，病害風(fēng)險較大，存塘量減少，市場較為緊俏，所有監(jiān)測品種全線上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價19.89 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量增價跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第8 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 404 噸，由于春節(jié)期間閉市2 天，本周批發(fā)總量環(huán)比增加5.53%，同比增加20.44%。總體加權(quán)批發(fā)均價12.31元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.52%，同比下跌3.31%。與全國相比，井口市場價格低17.76%。五大批發(fā)市場均價16.82 元，與全國相比，高12.43%。

5.3 水產(chǎn)零售市場穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第8 周重慶大宗水產(chǎn)零售均價19.44 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.23%，同比下跌3.30%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價45.47元，環(huán)比下滑0.56%，表現(xiàn)平穩(wěn)。雖然節(jié)后消費需求慣性減弱，但隨著陸續(xù)開學(xué)、返崗，市場需求并未出現(xiàn)大幅回落，魚價整體平穩(wěn)運行。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比小幅上漲，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第8周重慶市農(nóng)資總體均價5.96元，環(huán)比小幅上漲2.59%。所有品種環(huán)比5 漲7 跌2 平，同比平穩(wěn)。本周天氣雖然寒冷，但人勤春早。化肥價基本平穩(wěn)，其中25%復(fù)合肥價格跌8.87%，國產(chǎn)尿素、氯化鉀、碳酸氫銨價格分別跌1.56%、1.67%、3.92%，高濃度復(fù)合肥價格小幅上漲2.10%。本周普通地膜、普通棚膜價格回升，環(huán)比上漲9.69%、8.88%。本周生豬市場低迷。本周飼料價格略跌，豆粕、麥麩價格分別跌4.05%、6.33%，魚粉價格上漲1.92%，育肥豬飼料價格平穩(wěn)，蛋雞全價料價格回落2.71%。0 號柴油價格價格上浮0.42%，保持平穩(wěn)。