曹曉雪

[摘要]? 隨著新消費模式的興起，夜間經濟作為消費增長的重要方向，對促進經濟社會發(fā)展具有重要意義。在新消費模式下，甘肅省要緊跟時代步伐，致力打造特色夜間經濟場景、激活夜間餐飲消費、擴大特色農產品銷售、推進數字賦能，推動夜間經濟高質量發(fā)展，充分滿足人民群眾對美好生活的向往。

[關鍵詞]? 夜間經濟；新消費模式；特色經濟

[作者單位]? 中共渭源縣委黨校

一座城市的煙火氣、人情味、市井百態(tài)，不只是在白天而且是在燈火璀璨的夜晚，夜間消費和經濟繁榮程度，體現著一座城市的個性、氣質和居民品質生活、幸福程度。通過政策引導、空間拓展、場景打造等有效舉措，豐富夜間經濟產品，是推動經濟社會高質量發(fā)展，滿足人們對美好生活向往的題中之義。甘肅省作為西北地區(qū)的重要省份，在發(fā)展夜間經濟方面已經取得了一定的成績。但傳統(tǒng)的夜間經濟模式已經不能滿足人們多樣化的消費需求。因此，研究新消費模式下夜間經濟的創(chuàng)新發(fā)展路徑成為新課題。

面臨的挑戰(zhàn)

甘肅夜間經濟總體上存在特色不足、消費新場景缺乏、促銷活動少、農特產品進城難、數字化程度低等問題。調研發(fā)現，目前甘肅省內夜間經濟的模式普遍為大眾化吃喝娛樂等傳統(tǒng)模式，特色并不突出，也很少有多樣化、創(chuàng)意型的夜間消費場景，難以吸引新消費群體參與夜間消費。同時，甘肅省近年雖然舉辦了“隴上美食博覽會”和“甘肅好味道”等餐飲促消費活動，但餐飲市場尚未充分激活，特色小吃等尚未形成品牌影響力。而在消費產品方面，受渠道、物流、理念等因素限制，本地特色農產品進入城鎮(zhèn)夜間消費市場明顯不足，導致夜間消費商品不豐富，難以形成持久吸引力。此外，部分商圈和商店等夜間消費場所的數字化、智能化程度不高，一定程度上制約了新型消費的發(fā)展。

路徑建議

發(fā)展特色夜間經濟。甘肅擁有豐富的歷史文化資源，要進一步融入本地農耕文化和傳統(tǒng)工藝等獨特元素，以推動民宿、沉浸式夜演、街頭表演等特色夜間經濟的繁榮發(fā)展，致力于打造多樣性、個性化的夜間消費場景。一是充分挖掘和傳承本地農耕文化，包括傳統(tǒng)的農耕習俗、節(jié)慶活動以及濃郁的鄉(xiāng)村風情?？梢酝ㄟ^舉辦夜間農耕文化節(jié)、農民夜市等活動，將農耕文化融入夜間經濟中，吸引游客和市民參與體驗，增加夜間消費需求。二是把傳統(tǒng)工藝作為發(fā)展夜間經濟的重要元素。各地的傳統(tǒng)工藝，如絲綢織造、手工藝品制作等，具有獨特的地域特色和文化內涵?？梢酝ㄟ^舉辦夜間工藝展覽、手工體驗等活動，讓游客在夜間體驗傳統(tǒng)工藝的魅力，同時推動傳統(tǒng)工藝的傳承和創(chuàng)新，為夜間經濟注入新的活力。三是大力發(fā)展特色民宿。甘肅擁有得天獨厚的自然風光和獨特的民俗文化，可以通過發(fā)展民宿業(yè)，將當地的鄉(xiāng)村風光和民俗文化與夜間旅游相結合，為游客提供與眾不同的夜間住宿體驗。要加大對民宿業(yè)的支持力度，鼓勵更多人參與到夜間經濟的發(fā)展中。

促進餐飲消費。一是活動促消費。餐飲消費是夜間經濟重要形態(tài)，要積極舉辦形式多樣的促消費活動，如夜市、美食節(jié)、特色餐飲文化展演等，成為促進夜間餐飲消費的重要手段。通過這些活動吸引游客和市民參與，也為餐飲企業(yè)提供展示品牌和特色菜品的機會，從而將夜間餐飲消費與文化體驗、旅游觀光等結合起來，豐富夜間經濟形態(tài)，為夜間經濟發(fā)展注入新的動力。二是突出地域特色。要在餐飲夜間消費中突出具有濃厚甘肅地域特色和歷史文化底蘊的地方特色菜品，以更好地展示本地餐飲文化的獨特魅力，吸引更多游客和市民前來品嘗，進一步推動夜間經濟的繁榮發(fā)展。三是著力支持本地特色小吃的產業(yè)化和標準化發(fā)展。例如：天水呱呱、驢肉火燒、蘭州牛肉面等代表性小吃，在夜間餐飲消費中占有很大比重。要出臺專項扶持政策，制定相關食品安全和質量標準，幫助相關企業(yè)提升產能和服務質量，促進當地特色小吃產業(yè)標準化生產、規(guī)模化發(fā)展。四是數字賦能餐飲業(yè)發(fā)展。餐飲企業(yè)積極探索數字化技術的應用，如移動支付、智能點餐、線上訂餐等，為顧客提供更便捷的消費體驗。同時，通過大數據分析和人工智能技術，更好地了解顧客的需求和偏好，精準推送個性化的菜品和優(yōu)惠信息，提升消費者的滿意度和忠誠度。

擴大特色農產品銷售。夜間經濟要注重擴大特色農產品的銷售。通過政策引導，運用市場化機制，邀請全國各地客商到甘肅產地開展產銷對接活動，運營農產品展示展銷中心，幫助甘肅特色農產品走向全國夜間消費市場，同時引入省外特色農產品進入甘肅夜間消費，以豐富夜間消費產品，促進夜間經濟繁榮發(fā)展。一是廣開合作渠道，通過超市、餐飲企業(yè)、電商平臺，拓展特色農產品省外夜間消費市場，將甘肅特色農產品推廣到更廣泛的消費者群體中。二是通過邀請省外客商到甘肅特色農產品產地考察，讓客商更直觀地了解特色農產品的生產過程和品質特點，增強其對本地農產品的信任。三是積極運營農產品展示展銷中心，打造甘肅特色農產品集中展銷的平臺。農產品展示展銷中心可以建立在省內主要城市或旅游景區(qū)，為游客和市民提供購買特色農產品的便捷場所。同時，展示展銷中心還可以定期舉辦特色農產品的推廣活動，提升特色農產品的知名度和美譽度。

推進夜間經濟智能化服務。充分運用現代數字技術，促進新業(yè)態(tài)、新模式的應用，優(yōu)化消費環(huán)境，打造消費熱點，不斷提升夜間經濟服務水平。

一是著力推進商圈和商店的數字化、智能化轉型。數字化和智能化可為商圈和商店提供更高效、便捷的運營。要鼓勵商家采用先進的數字技術，如移動支付、線上預訂、自助服務等。同時，要推廣應用智能化設備，如人臉識別、無人售貨機等，有助于提高商店的自動化水平，降低運營成本，增強夜間商圈的吸引力和競爭力。

二是組織數字技術專項培訓，不斷創(chuàng)新業(yè)態(tài)和模式。隨著數字技術的快速發(fā)展和廣泛應用，夜間經濟涌現出眾多新的商業(yè)模式和消費場景。然而，很多商家和從業(yè)人員對這些新業(yè)態(tài)尚缺乏了解和運用能力。因此，可以由基層社區(qū)、商圈、行業(yè)協(xié)會組織專項培訓，邀請行業(yè)專家和企業(yè)代表分享經驗，指導商家和員工學習新業(yè)態(tài)的運營管理，幫助他們更好地適應市場變化，拓展經營思路，提升經營管理能力。

三是著力打造夜間經濟消費熱點，吸引更多人參與夜間消費。消費熱點是夜間經濟繁榮的重要因素，可以通過打造特色夜市、文藝展演、主題活動等形式，充分發(fā)掘本地文化資源，開發(fā)特色文化產品，打造獨具魅力的夜間消費場所，帶動整個夜間經濟的發(fā)展。

開展多元化促銷活動。好的產品和場景是夜間經濟的基礎，而豐富多彩的促銷活動則是推動夜間經濟發(fā)展的重要舉措?？梢越Y合重大節(jié)日和時節(jié)特點，策劃展會、夜游、美食文化節(jié)等主題促消費活動，營造良好的夜間經濟發(fā)展氛圍。

一是利用好重大節(jié)日開展豐富多彩的夜間經濟促銷活動，如春節(jié)、國慶、元宵節(jié)等。商家可以推出豐富的優(yōu)惠政策、特色產品和服務，吸引更多消費者前來參與夜間消費，增加消費額度，為夜間經濟發(fā)展注入新的活力。

二是夜間經濟促銷活動要緊密結合網絡平臺。網絡平臺是夜間消費重要的引客渠道，要通過在網絡平臺開展促銷活動，如電商平臺的特惠活動、線上直播銷售等，將夜間經濟延伸到線上，拓展消費場景，滿足不同消費者的需求。

三是要辦好會展活動。通過舉辦夜間經濟主題會展活動，讓商家展示自身優(yōu)勢，拓展市場，與潛在客戶建立聯(lián)系，擴大夜間經濟影響力。同時，會展活動也為消費者提供了更豐富多樣的夜間消費選擇。