尤今
婆母懷念昔日常做的飯團(tuán),因而手把手地教我做。和過(guò)去那種粗糙的飯團(tuán)相比,婆母把飯團(tuán)精致化了。她將平底鍋加熱,把成塊的雞油融化,再把剁碎的姜和蒜爆香,隨后加入米和鹽,不斷翻炒,接著,在飯鍋里倒入熬好的雞湯和炒香的米。煮熟后,用勺子把米飯弄松,搓揉成團(tuán)。它香氣濃郁、口感細(xì)膩,吃進(jìn)嘴里,粒粒分明,香氣直透五臟六腑。當(dāng)時(shí),未婚的小姑遠(yuǎn)在云頂高原擔(dān)任會(huì)計(jì)主任,公務(wù)繁忙,常常忽略午餐。她每周回家一次,每次婆母總給她做一大盒飯團(tuán),還準(zhǔn)備不同的配菜如炒肉絲、醬菜、咸酥雞、烤魷魚(yú)等,分別放在小盒子里,讓她帶回去吃上一周。
婆母故去后,有一回,小姑看到我為孩子們做飯團(tuán),看著看著,綽號(hào)“鋼鐵玫瑰”的她突然失聲痛哭。那份深深蘊(yùn)藏在飯團(tuán)里的母愛(ài)啊,原以為天長(zhǎng)地久,卻在瞬間一去不返。
(艾 琳摘自微信公眾號(hào)“中國(guó)副刊”,大冰咂圖)